professionisti, in ogni senso. - Gourmet
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professionisti, in ogni senso. - Gourmet
I PROTAGONISTI DEL FORUM GOURMET 2015 Almir Ambeskovic | Federico Anzellotti | Furio Battelini | Massimo Bernardi | Eugenio Boer | Gabriele Bonci | Simone Bonini Cristiano Bonolo | Roy Caceres | Giancarlo Casa | Guido Castagna | Alberto Cauzzi | Enzo Coccia | Nicoletta Colombo Igles Corelli | Simone Cozzi | Marco Cvetnich Margarit | Massimo D’Addezio | Alessandro Dalmasso | Federico De Cesare Viola | Giovanna Del Bene | Alessandro Del Trotti | Paolo Errico | Francesco Favorito | Marcello Ferrarini | Lorenza Fumelli | Fabrizio Galla | Guido Gobino | Mauro Goitre | Marco Gualtieri | Peter Kruger | Dario Laurenzi | Davide Longoni Alberto Lupini | Alberto Manassei | Alberto Marchetti | Paolo Matrisciano | Mauro Mattei | Serenella Medone | Andrea Millone | Rocco Moliterni | Maria Chiara Montera | Teo Musso | Bob Noto | Simone Padoan | Giuseppe Palmieri | Andrea Pastina | Patrick Pistolesi | Santi Planeta | Oscar Quagliarini | John Regefalk | Patrick Ricci | Simone Ridolfi | Diego Rigotti Niko Romito | Domenica Ruffino | Paolo Sacchetti | Marco Serra | Filippo Sisti | Massimo Spigaroli | Cristiano Tomei Marco Trabucco | Marcello Trentini | Mirko Turconi | Davide Valpreda | Lido Vannucchi | Gabriele Zanatta | Dennis Zoppi PROFESSIONISTI, IN OGNI SENSO. PER INFORMAZIONI E RICHIESTE DI PARTECIPAZIONE: Nadia Bosia Tel +39 0116644 231 [email protected] Patti Pescuma Tel +39 0116644 354 [email protected] Daniele Trovò Tel +39 0116644 136 [email protected] Irene Vianello tel. +39 0116644 330 [email protected] PASSIONE per: FOOD & BEVERAGE VINI & ALCOLICI TECNOLOGIE PANETTERIA PASTICCERIA GELATERIA CAFFÈ CIOCCOLATO MACCHINARI ATTREZZATURE ARREDI ARTE DELLA TAVOLA INNOVAZIONE DESIGN SERVIZI FORMAZIONE LAVORO E-COMMERCE WEB MARKETING 16 13-15 Novembre 2016 LINGOTTO FIERE TORINO www.gourmetforum.it I NUMERI GOURMET EXPOFORUM HORECA e F&B 8300 L’evento più innovativo del settore HoReCa e F&B, dedicato ai professionisti di oggi e di domani, organizzato da GL EVENTS in collaborazione con GAMBERO ROSSO. QUANDO? Dopo il successo della prima edizione Gourmet replica nel 2016 dal 13 al 15 NOVEMBRE a LINGOTTO FIERE TORINO. VISITATORI 84% HA EXPO QUAL È LA NOVITÀ? Due padiglioni dedicati alle Aziende con un percorso suddiviso in cinque settori merceologici, al fine di guidare il visitatore all’interno dell’offerta espositiva: ∞ Attrezzature, forniture, arredi e complementi ∞ Beverage (acqua, vino, birra, liquori, bevande) ∞ Comunicazione, servizi, start up, Enti ed editoria ∞ Food, pane, pasta, pizza ∞ Caffè, macchine caffè, tè, pasticceria, gelateria Grazie al format innovativo dell’EXPOFORUM, Gourmet risponde alle esigenze di domanda e offerta e rappresenta un importante appuntamento che guarda al futuro del settore, momento di confronto tra gli operatori, dove scoprire le nuove tendenze, le tecnologie più all’avanguardia e incontrare i protagonisti dell’Horeca e F&B. FORUM Il cuore pulsante della manifestazione, con oltre 150 eventi curati dal team redazionale di Gambero Rosso: conferenze, workshop formativi, degustazioni, presentazioni editoriali e contest, alla scoperta delle tendenze del futuro della ristorazione professionale. COMUNICAZIONE Un piano di comunicazione nazionale dedicato al mondo professionale di Horeca e F&B. Un budget di 250 mila Euro sui media di riferimento con un piano editoriale importante su Gambero Rosso, partner dell’evento, e molte altre testate fra cui Italia a Tavola, Pasticceria Internazionale, Bargiornale. Il Forum offre alle Aziende presenti un’ulteriore opportunità di visibilità attraverso la sponsorizzazione degli eventi per presentare i prodotti migliori, le attrezzature e le tecnologie più avanzate, le idee più innovative e gli strumenti digitali per fare crescere il business di chi opera nel settore. VISITATORI 8300 77% DEGLI ESPOSITORI RACCOMANDA LA PARTECIPAZIONE A GOURMET 137MILA PAGINE VISITATE SUL SITO 232 USCITE STAMPA 120 INCONTRI B2B 117MILA PERSONE RAGGIUNTE SU FACEBOOK NEL MESE DELL’EVENTO 105 EVENTI NELL’AREA FORUM >> 21 15 10 4 19 25 5 3 3 Forum strategici e formativi Degustazioni Workshop Convegni Incontri Showcase Tematiche Incontra l’Esperto Selezioni SCAE Italia Contest Barman Emergente Guide del Gambero Rosso 2016 presentate: Berebene, Pasticceri & Pasticcerie e Foodies. DICONO DI NOI Aspettative rispettate. Molti contatti tra ristoratori e pasticceri provenienti da tutta Italia. LAINOX PROFILO VISITATORI sud tecnici e consulenti scuole 2% 12% 10% funzionari barman/baristi gelatieri, pasticceri, pizzaioli 7% 6% 3% centro responsabili d’azienda 15% nord est AZIENDE NELL’AREA EXPO VISITATORI PROFESSIONALI PROVENIENZA VISITATORI 14% RICHIESTO PREVENTIVI 220 15% 12% responsabili F&B, chef, sommellier Abbiamo trovato un pubblico molto interessato, professionale e qualificato; pochi grossisti e distributori ma soprattutto esercenti, provenienti da tutta Italia. MOLINI BONGIOVANNI Un ottimo risultato, che raggiungiamo solitamente in fiere già consolidate. ORVED Gourmet è stata un’eccellente occasione di incontro e confronto con i principali player del settore Horeca, nonché una vetrina importante per presentare il nostro software per la gestione del ristorante e il nostro servizio di prenotazione online. THEFORK 59% nord ovest Molto apprezzata la scelta di fare una selezione attenta e accurata del pubblico. Abbiamo accolto nel nostro stand molti operatori del nord ovest e contatti provenienti da Puglia, Lazio e Sicilia. LANTMANNEN UNIBAKE 45% titolari, direttori È stata una bella esperienza, l’evento è organizzato molto bene e abbiamo intenzione di partecipare anche alla prossima edizione. SCLOBY I NUMERI GOURMET EXPOFORUM HORECA e F&B 8300 L’evento più innovativo del settore HoReCa e F&B, dedicato ai professionisti di oggi e di domani, organizzato da GL EVENTS in collaborazione con GAMBERO ROSSO. QUANDO? Dopo il successo della prima edizione Gourmet replica nel 2016 dal 13 al 15 NOVEMBRE a LINGOTTO FIERE TORINO. VISITATORI 84% HA EXPO QUAL È LA NOVITÀ? Due padiglioni dedicati alle Aziende con un percorso suddiviso in cinque settori merceologici, al fine di guidare il visitatore all’interno dell’offerta espositiva: ∞ Attrezzature, forniture, arredi e complementi ∞ Beverage (acqua, vino, birra, liquori, bevande) ∞ Comunicazione, servizi, start up, Enti ed editoria ∞ Food, pane, pasta, pizza ∞ Caffè, macchine caffè, tè, pasticceria, gelateria Grazie al format innovativo dell’EXPOFORUM, Gourmet risponde alle esigenze di domanda e offerta e rappresenta un importante appuntamento che guarda al futuro del settore, momento di confronto tra gli operatori, dove scoprire le nuove tendenze, le tecnologie più all’avanguardia e incontrare i protagonisti dell’Horeca e F&B. FORUM Il cuore pulsante della manifestazione, con oltre 150 eventi curati dal team redazionale di Gambero Rosso: conferenze, workshop formativi, degustazioni, presentazioni editoriali e contest, alla scoperta delle tendenze del futuro della ristorazione professionale. COMUNICAZIONE Un piano di comunicazione nazionale dedicato al mondo professionale di Horeca e F&B. Un budget di 250 mila Euro sui media di riferimento con un piano editoriale importante su Gambero Rosso, partner dell’evento, e molte altre testate fra cui Italia a Tavola, Pasticceria Internazionale, Bargiornale. Il Forum offre alle Aziende presenti un’ulteriore opportunità di visibilità attraverso la sponsorizzazione degli eventi per presentare i prodotti migliori, le attrezzature e le tecnologie più avanzate, le idee più innovative e gli strumenti digitali per fare crescere il business di chi opera nel settore. VISITATORI 8300 77% DEGLI ESPOSITORI RACCOMANDA LA PARTECIPAZIONE A GOURMET 137MILA PAGINE VISITATE SUL SITO 232 USCITE STAMPA 120 INCONTRI B2B 117MILA PERSONE RAGGIUNTE SU FACEBOOK NEL MESE DELL’EVENTO 105 EVENTI NELL’AREA FORUM >> 21 15 10 4 19 25 5 3 3 Forum strategici e formativi Degustazioni Workshop Convegni Incontri Showcase Tematiche Incontra l’Esperto Selezioni SCAE Italia Contest Barman Emergente Guide del Gambero Rosso 2016 presentate: Berebene, Pasticceri & Pasticcerie e Foodies. DICONO DI NOI Aspettative rispettate. Molti contatti tra ristoratori e pasticceri provenienti da tutta Italia. LAINOX PROFILO VISITATORI sud tecnici e consulenti scuole 2% 12% 10% funzionari barman/baristi gelatieri, pasticceri, pizzaioli 7% 6% 3% centro responsabili d’azienda 15% nord est AZIENDE NELL’AREA EXPO VISITATORI PROFESSIONALI PROVENIENZA VISITATORI 14% RICHIESTO PREVENTIVI 220 15% 12% responsabili F&B, chef, sommellier Abbiamo trovato un pubblico molto interessato, professionale e qualificato; pochi grossisti e distributori ma soprattutto esercenti, provenienti da tutta Italia. MOLINI BONGIOVANNI Un ottimo risultato, che raggiungiamo solitamente in fiere già consolidate. ORVED Gourmet è stata un’eccellente occasione di incontro e confronto con i principali player del settore Horeca, nonché una vetrina importante per presentare il nostro software per la gestione del ristorante e il nostro servizio di prenotazione online. THEFORK 59% nord ovest Molto apprezzata la scelta di fare una selezione attenta e accurata del pubblico. Abbiamo accolto nel nostro stand molti operatori del nord ovest e contatti provenienti da Puglia, Lazio e Sicilia. LANTMANNEN UNIBAKE 45% titolari, direttori È stata una bella esperienza, l’evento è organizzato molto bene e abbiamo intenzione di partecipare anche alla prossima edizione. SCLOBY I PROTAGONISTI DEL FORUM GOURMET 2015 Almir Ambeskovic | Federico Anzellotti | Furio Battelini | Massimo Bernardi | Eugenio Boer | Gabriele Bonci | Simone Bonini Cristiano Bonolo | Roy Caceres | Giancarlo Casa | Guido Castagna | Alberto Cauzzi | Enzo Coccia | Nicoletta Colombo Igles Corelli | Simone Cozzi | Marco Cvetnich Margarit | Massimo D’Addezio | Alessandro Dalmasso | Federico De Cesare Viola | Giovanna Del Bene | Alessandro Del Trotti | Paolo Errico | Francesco Favorito | Marcello Ferrarini | Lorenza Fumelli | Fabrizio Galla | Guido Gobino | Mauro Goitre | Marco Gualtieri | Peter Kruger | Dario Laurenzi | Davide Longoni Alberto Lupini | Alberto Manassei | Alberto Marchetti | Paolo Matrisciano | Mauro Mattei | Serenella Medone | Andrea Millone | Rocco Moliterni | Maria Chiara Montera | Teo Musso | Bob Noto | Simone Padoan | Giuseppe Palmieri | Andrea Pastina | Patrick Pistolesi | Santi Planeta | Oscar Quagliarini | John Regefalk | Patrick Ricci | Simone Ridolfi | Diego Rigotti Niko Romito | Domenica Ruffino | Paolo Sacchetti | Marco Serra | Filippo Sisti | Massimo Spigaroli | Cristiano Tomei Marco Trabucco | Marcello Trentini | Mirko Turconi | Davide Valpreda | Lido Vannucchi | Gabriele Zanatta | Dennis Zoppi PROFESSIONISTI, IN OGNI SENSO. PER INFORMAZIONI E RICHIESTE DI PARTECIPAZIONE: Nadia Bosia Tel +39 0116644 231 [email protected] Patti Pescuma Tel +39 0116644 354 [email protected] Daniele Trovò Tel +39 0116644 136 [email protected] Irene Vianello tel. +39 0116644 330 [email protected] PASSIONE per: FOOD & BEVERAGE VINI & ALCOLICI TECNOLOGIE PANETTERIA PASTICCERIA GELATERIA CAFFÈ CIOCCOLATO MACCHINARI ATTREZZATURE ARREDI ARTE DELLA TAVOLA INNOVAZIONE DESIGN SERVIZI FORMAZIONE LAVORO E-COMMERCE WEB MARKETING 16 13-15 Novembre 2016 LINGOTTO FIERE TORINO www.gourmetforum.it