I Corsi di Cucina Gen-Feb `17

Trattoria All’Angelo
Scuola di Cucina e
Ristorante presenta …
I Corsi di Cucina Marzo ’17
Donate un alito di aria fresca ai vostri menu
quotidiani frequentando i nostri corsi
Chef Mauro illustrerà i segreti e le abilità dei cuochi!
La Mela
Giovedì 2 Marzo ore 20:00 - €50
La mela come protagonista con 4 ricette:
- Ventaglio d’Anatra con Insalatina di Mele e Sedano Rapa
- Risotto di Mele, Gorgonzola e Noci
- Lonza di Maiale con Chutney di Mele e Rosmarino
- Torta Speziata di Mele, Panna alla Grappa
Menu Vegetariano
Giovedì 9 Marzo ore 20:00 - €50
Vivere sano con queste ricette dall’universo vegetale
- Frittelle di Fagioli Borlotti con Salsa di Avocado;
- Miglio con Carote, Porri, Miso e Succo d'Arancio;
- Verdure Stufate con Tofu saltato al Curry;
- "Cheesecake" di Zucca e Mirtilli Rossi
Pizza
x tutta la famiglia
Domenica 12 Marzo ore 09:00
Corso strutturato anche per le piccole mani dei
bambini adulti €50, bambini €40 — 3 ricette + dolce:
- Pizza; - Focaccia con Rosmarino e cipolla di Tropea,
- Grissini di grano duro e Timo;
- Tortino con Fragole e Panna Montata
Stuzzichini
Giovedì 16 Marzo ore 20:00 - €50
21 ricette calde e fredde che faranno di voi un
"fenomeno" di fronte ai vostri amici - fra cui:
ventagli al parmigiano-acciughe; canape alla tartara di salmone; tortino all'erba cipollina con composta di cipolla rossa ...
Ne Carne ne Pesce
Giovedì 23 Marzo ore 20:00 - €50
Vivere sano e leggero con più energia con
l'adeguato apporto di proteine e vitamine
- Farinata di Ceci con Avocado e Crauti; - Orecchiette fatte
in casa, Broccoli e Peperoncino; - Polenta al Cucchiaio con
Batata e Shiitake - Torta di Carota e Mela Crema di Anacardi
Pani Dolci Pasquali
Giovedì 30 Marzo ore 20:00 - €50
La fragranza del profumo di questi
lievitati appena sfornati che potete
donare al giorno di Pasqua.
3 ricette: Fugassa Vicentina; Treccia Austriaca; Girandola di
Noci - Porterete a casa questi 3 tipi di pane dolce
Insieme faremo tutti gli impasti, confezionamento, lievitazioni
e cotture. Quindi si cenerà e non solo a base di fugassa.
Sarà spiegato ulteriori variazioni delle ricette.
Porterete a casa quello che farete!
Prossimamente il calendario per
Aprile ‘17
La quota di partecipazione per ogni corso include:
il corso, ricettario con fotografie e cena con vini abbinati.
La realizzazione dei corsi e basata su un minimo di 8 partecipanti. In caso del non raggiungimento della suddetta quota di partecipanti, gli iscritti saranno avvisati della cancellazione 24 ore prima.
I corsi possono essere utilizzati per “Team Building” per le aziende con l’obiettivo di sviluppare
il rapporto di squadra tra i manager o dipendenti. Un modo divertente, al di fuori dell’ufficio, per
rinforzare le relazioni tra colleghi indossando un grembiule e creando specialità da veri gourmet.
Per Partecipare 0445 651181 [email protected]
Happy Cooking!
a presto! Chef Mauro e Bari