Hygrocybe punicea (Fr.:Fr.) Kumm. Cappello da ottuso a conico (mai

Hygrocybe punicea
(Fr.:Fr.) Kumm.
Cappello da ottuso a conico (mai acuto), di un bellissimo color rosso
scarlatto talora tendente all'arancio od al porpora, con tempo umido
un po' viscoso
Lamelle spesse, ceree, concolori, taglio tendente all'arancio
Gambo concolore, fibrilioso, base bianca
Carne nella base del gambo e nelle parti più centrali bianca, nel resto
un po' gialla, mai tendente al nero
N.B.: L'intero corpo fruttifero ha consistenza cerea
Principalmente confondibile con
* Con altre specie del genere Hygrocybe, alcune delle quali commestibili (es. "HY- Fungo sapofita,
ama i prati naturali di media grocybe coccinea", "Hygrocybe spiendidissima"), altre sospette.
* Con altre specie non appartenenti alle Hygrocybe (es. "Dermocybe"), spesso velenose.
Dove si trova
Fungo molto comune nei pascoli, compare dalla fine dell'estate fino ai primi geli. Raro nei boschi.
Commestibilità
Fungo commestibile ma di poco pregio, viene di solito cucinato nei cosiddetti "misti". Durante la
cottura perde completamente il proprío colore rosso.
Osservazioni
Come tutti i funghi legati all'habitat prativo è soggetto ad una riduzione del suo areale (territorio nel
quale è possibile trovarlo). Infatti l'intenso sfruttamento di tali habitat unitamente all'eccessiva
conciliazione (letame), impedisce la crescita di questi coloratissimi funghi, a causa della
nitrificazione dei terreni.
Ecologia
Fungo sapofita, ama i prati naturali di media ed alta montagna.