Armillaria ostoyae Romagn. "Chiodino"

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Armillaria ostoyae Romagn. "Chiodino"
Armillaria ostoyae
Romagn. "Chiodino" - "Buona Famiglia" - "Armillariella
obsura" (Secr.) Romagn.
Cappello: medio piccolo, non viscoso, con evidenti fioccosità
Lamelle: bianche
Gambo: pieno, successivamente farcito; e base fusiforme
Anello: membranaceo e spesso, talora doppiamente marginato
Carne: biancastra
Crescita: a cespi su tronchi o radici di alberi (anche vivi)
Principalmente confondibile con
* Altre specie, difficilmente distinguibili dai non esperti, comunque tutte commestibili e che
crescono nei boschi di latifoglie come:
* "Armillaria mellea", con cappello di colore giallo miele fino a verde. Da consumarsi
esclusivamente cotta.
* "Armillaria bulbosa", simile ma con base del gambo notevolmente bulbosa;
* altre specie leggermente tossiche come:
* "Hypholoma fascicolare" ("zolfino") che ha lamelle verdastre ed una sottile cortina al posto
dell'anello;
* "Tricholoma vaccinum" (innocuo) vagamente simile, ma privo di anello e che non cresce mai sul
legno.
Dove si trova
Molto comune nei boschi di conifere, specialmente in presenza di aree nelle quali è stato
recentemente sottoposto a taglio il manto erboso.
Commestibilità
Buon fungo commestibile, sia pure non per tutti, come meglio chiarito in seguito.
Osservazioni
Alcuni casi di avvelenamento, causati da "chiodini", hanno evidenziato che alcuni individui non
tollerano talune sostanze presenti nel fungo (polisaccaridi composti), che provocano pertanto, a
questi soggetti disturbi gastrointestinali.
Ecologia
Fungo sicuramente saprofita (ma, in alcuni casi, anche parassita).

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