6° Concorso “Il Dolce tradizionale rivisitato” Festa delle Camelie 2016

6°
Concorso
“Il Dolce tradizionale rivisitato”
Festa delle Camelie 2016
Domenica 3 Aprile 2016, L’associazione Culturale EnoGastronomica “Amici di Ratatouille”dopo il grandissimo successo
delle precedenti edizioni, durante la 22° Festa della Camelie a
Velletri organizzerà un concorso di cucina per “Amatoriali”e la
partecipazione all’evento e destinato a chi dilettandosi nelle
cucine domestiche, avrà il piacere di mostrare il talento, ad una
giuria d’esperti, e di visitatori le loro capacità.
Alla fine del concorso saranno premiate le ricette migliori,
originali rivisitate e con buon gusto.
Si consiglia di curare molto la scelta degli ingredienti delle ricette
visto che saranno in esposizione per diverse ore. Per informazioni e
candidature ma anche per qualsiasi altro tipo di problematiche, dubbi, e
chiarimenti 3381732522-069624813 o [email protected].
Regolamento
1) Compilare la scheda d’iscrizione
2) Dopo aver scelto la ricetta (preferibilmente tradizionale) da dover elaborare, scriverne due
copie complete di nome della ricetta gli ingredienti (anche senza dosi) ed il procedimento.
3) Tutto il materiale dovrà pervenire all’organizzazione entro il 28/03/2016 se ci saranno dolci
“doppioni”, l’organizzazione contatterà la ricetta pervenuta per ultima, invitando il
partecipante a cambiare la ricetta, o modificarla. Il materiale potrà essere portato a Porta
Napoletana lato enoteca o inviato via mail all’indirizzo [email protected]
N.B. Prodotti provenienti da negozi, pasticcerie, forni, alimentari, ristoranti, ecc non saranno
ammessi in gara .
L’appuntamento per il concorso è domenica 3 aprile alle 9: 30 A Piazza Cairoli sotto la Galleria
Ginnetti, dove il concorrente dovrà presentare il dolce sul proprio spazio messo a disposizione.
Il concorrente dovrà provvedere per la gara :
1. All’organizzazione del proprio materiale ( ingredienti per la decorazione creme,
basi,piatto da esposizione ecc)
2. Il concorrente dovrà procurarsi tutti gli strumenti, e utensili che serviranno per ultimare
la ricetta.
3. All’organizzazione del proprio tavolo con decorazioni, tovaglia fiori di camelia ad
esempio utensili che si usavano una volta, da creare così una scenografia del piatto.
I vincitori che si aggiudicheranno il 1° 2° 3° posto verranno giudicati e premiati in base :
A. All’originalità della ricetta rivisitata
B. All’originalità dei prodotti utilizzati
C. All’originalità della decorazione
D. Alla presentazione del piatto e del tavolo d’esposizione
E. Le tecniche d’esecuzione
F. L’Abbinamento degli ingredienti utilizzati
Al momento della premiazioni a tutti i partecipanti sarà dato un attestato di partecipazione.
Dopo aver preso visione del regolamento
Firma
Del concorrente
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Scheda d’iscrizione:
Nome ………………………………………………………………
Cognome …………………………………………………………..
Città di residenza ………………………………………………….
Impiego…………………………………………………………….
Numero telefonico ………………………………………………...
Indirizzo e-mail…………………………………………………….
Nome della ricetta …………………………………………………
Consenso al trattamento dei dati personali generali comuni e sensibili.
Ai sensi di quanto previsto dalla legge D.lgs 196/2003 acconsento che i miei dati vengono utilizzati
al fine del concorso.
Velletri, …..........................
Firma
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