pop corn caramellati

POPCORNCARAMELLATI
www.maicakes.it
Difficoltà:facilissimo
Tempidipreparazione:15minuti.
Eccounosnackdolcefacilissimoevelocissimodarealizzare.E’ancheun’ideacarinaperun
regalinodiNatale.Fatemoltaattenzionedurantelapreparazioneperchéilcaramelloraggiunge
temperaturemoltoalte,nonfateviprenderedallavogliadiassaggiarlimentresonoancoracaldi.
Ingredienti
100gdimaisperpopcorn
uncucchiaiodioliopercuocereipopcorn
150gdizucchero
60gdiburro
duecucchiaid’acqua
mezzocucchiainodibicarbonato
unpizzicodisale
Procedimento
Metterel’olioedilmaisinuntegamecapienteounapadella,accendereilfuoco,chiudereil
tegameconuncoperchioeaspettarechescoppinotuttiipopcorn.Trasferireipopcorninun
recipientecapiente.Neltegameincuiabbiamocottoipopcornmetterelozucchero,ilsale,
l’acquaedilburro,cuocereafuocomediofinoaquandosiotterràuncaramelloleggermente
ambrato.Spengereilfuoco,aggiungereilbicarbonatoemescolarevelocemente,dopol’aggiunta
delbicarbonatosiformeràuncaramellospumoso,versarlosuipopcornemescolarerapidamente.
Quandoipopcornsarannoricopertidicaramellotrasferirliinunategliadafornomoltocapientee
separarliconl’aiutodiuncucchiaio.