locandina corso cucina A4 FERRARA

SEDE DI FERRARA
P.zza L. Chiappini, 2 - 44123 Malborghetto di Boara (Fe)
Tel. 0532 - 75.71.04
[email protected] - www.dinamica-fp.it
Corso di cucina tradizionale ferrarese
MEDIATA
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0532-75.71.04
Ogni sera degustazione dei piatti preparati
Agriturismo
“Corte MIROLA”
Via Alta, 103
Copparo - FE
MARTEDI’ 15 novembre 2011 ore 19:30 (Corte Mirola)
Il menù di CARNE dei “ricchi e dei poveri alla Corte Estense”
Pasticcio di maccheroni alla Ferrarese - Lepre in salmì con polenta
“Panà” - costine al forno con salsa ferrarese
Dolce pampepato - a chi decorerà il più bello un simpatico omaggio
MARTEDI’ 22 novembre 2011 ore 19:30 (Corte Mirola)
Il menù di PESCE dei “ricchi e dei poveri alla Corte Estense”
Maccheroncini alle canocchie - Involtino di calamaro con le verze
Tagliolini in crema di baccalà mantecato - sarde in cotoletta
Dolce “luin” fritti - ricetta originale medievale.
Il menù delle feste nella tradizione ferrarese (Natale e Capodanno)
MARTEDI’ 29 novembre 2011 ore 19:30 (Alla Strozza Serafini)
Via Martiri Liberta', 74
Gualdo (FE)
“Pinzin” fritti, il taglio degli affettati - Tortellini in brodo
Salama da sugo con purè (come riconoscere una buona salama e il segreto della cottura)
MARTEDI’ 06 dicembre 2011 ore 19:30 (Alla Strozza Serafini)
Il tortino di zucca - Cappellacci di zucca Anatra ripiena o Cotechino con i fagioli o Arrosto di maiale
Abbinamento formaggi /confetture
Inquadra il Qr code con la fotocamera del tuo smartphone
utilizzando il relativo software (I-Nigma, QR-Droid) e ...