Natale 2016 Grand Hotel Savoia Natale 2016 Grand Hotel Savoia

CHRISTMAS
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Natale 2016
al
Grand Hotel Savoia
Grand Hotel Savoia
Via Arsenale di Terra, 5
16126 Genova
Per info e prenotazioni
[email protected]
Tel. 010 2772 804
Dolci Melodie
Cocktail
(in piedi con tavoli d’appoggio)
Dal Buffet bevande
Spumante brut
Vino bianco secco, frizzante e rosso
Cocktail leggermente alcolici e analcolici alla frutta
Spremute di frutta
Acqua frizzante e naturale
Dalle isole Buffet
Focacce alle verdure, polenta e pesto
Bruschettine liguri(pesto, patè di olive e pomodoro)
Fritture di calamari, panissa e olive ascolane
Salumi della tradizione e formaggi della Val d’Aveto
Tacchinella natalizia farcita con mele verdi
Frittatine ai funghi, cipolline e zucchine
Triangoli di borragini su crema di zucca
O primo piatto da definire
Pandolce e pandoro con salsa all’ arancia e al cioccolato
Fantasia di dolcetti e frutti natalizi
Caffè
€ 29,00 p.p. iva inclusa
Bevande in abbinamento
Affitto della sala
Stampa dei menù (con o senza logo)
Fontana di cioccolato con spiedini di frutta
.
inclusi nel costo
a titolo gratuito
a titolo gratuito
€ 5,00 p.p.
Campane e Campanelli
Cocktail
(in piedi con tavoli d’appoggio)
Dal Buffet bevande
Spumante brut
Vino bianco secco, frizzante e rosso
Cocktail leggermente alcolici e analcolici alla frutta
Spremute di frutta
Acqua frizzante e naturale
Dalle isole Buffet
Tempura di gamberi e verdure pastellate
Lecca lecca di Parmigiano
Carpaccio di spigola scottato agli agrumi
Petali di tonno su letto di rucola e melograno
Torta della tradizione genovese
Tortini di zucca con crema al gorgonzola
Bicchierino di seppie in zimino
Mini quiche di patate al timo
Cascata di prosciutto di Parma con grissini alle noci
Trofie di castagne con vongole e pesto
Risotto mantecato alla zucca con crema di San Sté
Oppure 2 primi piatti da definire
Pandolce e pandoro con salsa all’ arancia e al cioccolato
Fantasia di dolcetti e frutti natalizi
Caffè
€ 34,00 p.p. iva inclusa
Bevande in abbinamento
Affitto della sala
Stampa dei menù (con o senza logo)
Fontana di cioccolato con spiedini di frutta
.
inclusi nel costo
a titolo gratuito
a titolo gratuito
€ 5,00 p.p.
Re e Regine
Cocktail
(in piedi con tavoli d’appoggio)
Dal Buffet bevande
Spumante brut
Vino bianco secco, frizzante e rosso
Cocktail leggermente alcolici e analcolici alla frutta
Spremute di frutta
Acqua frizzante e naturale
Dalle isole Buffet
Panettone gastronomico ai tre gusti
Crostini rustici con toscanelli e crescenza
Carpacci di tonno con rucola e ribes
Selezione di formaggi della Val d’Aveto con mostarda di pere e miele
&
Salumi della tradizione ligure con grissini alle olive
Quadretti di pizza e focaccia al formaggio
Spiedini di luganega al sesamo
Frittura di calamari e cuculli bianchi e neri
Bicchierini di ceci in zimino
Cappellacci alla zucca con burro aromatizzato al timo
Risotto al Pigato e rosmarino
Oppure 2 primi piatti da definire
Pandolce e pandoro con salsa all’ arancia e al cioccolato
Fantasia di dolcetti e frutti natalizi
Caffè
€ 42,00 p.p. iva inclusa
Bevande in abbinamento
Affitto della sala
Stampa dei menù (con o senza logo)
. di frutta
Fontana di cioccolato con spiedini
.
inclusi nel costo
a titolo gratuito
a titolo gratuito
€ 5,00 p.p.
Fiabe e Favole
Aperitivo di Incontro
Spumante e selezione di vini di Cinque Terre
aperitivo alla frutta alcolico e analcolico
Frivolezze calde e fredde
...a Tavola
Tortino di carciofi su specchio di salsa al Parmigiano
Ravioli di borragine al tocco genovese
Filetto di maialino con prugne e pere
Patate croccanti al rosmarino
Cavolfiori gratinati
Flan al cuore fondente con gelato alla viola
Pandolce e pandoro con brindisi di Auguri
Caffè e nuvole di zucchero
€ 46,00 per persona
Affitto della sala
Stampa dei menù (con o senza logo)
Centrotavola di fiori freschi Standard
Eventuale stampa dei nomi ai tavoli
a titolo gratuito
a titolo gratuito
a titolo gratuito
a titolo gratuito
Sogni in Festa
Antipasti
Insalata di mare alla rivierasca
Salmone marinato al pompelmo rosa
Salumi della tradizione in bella vista
Carpaccio di bresaola con valeriana, noci e crema di gorgonzola
Coni di totani e verdurine in pastella
Insalatina di carciofi con gamberi e lamelle di seppia
Primi piatti
Chicche di castagne con olive e pomodoro fresco
Risotto con broccoli e lagunega
Oppure 2 primi piatti da definire
Secondo piatto
Cartoccio di spigola alla ligure
oppure un secondo piatto da definire
Verdure alla brace e patate prezzemolate
Dolce Isola
Pandoro e pandolce con salse all’arancia e al cioccolato
Carpaccio di frutta fresca
Mignon di pasticceria fresca
Fantasia di torroncini e frutta secca
Caffè
Acqua frizzante e naturale,vini e spumante selezionati dalla nostra cantina
€ 59,00 p.p. iva inclusa
Affitto della sala
Stampa dei menù (con o senza logo)
Centrotavola di fiori freschi Standard
Eventuale stampa dei nomi ai tavoli
a titolo gratuito
a titolo gratuito
a titolo gratuito
a titolo gratuito
Soffici Colori
Dal Buffet bevande
Spumante Brut di Cinque Terre
Aperol/Campari Spritz, Americano, Negroni
Cocktail alla frutta alcolici , analcolici
Dalle isole Buffet
Tempura di calamari e gamberi
Lardo e noci al profumo di miele su pane croccante
Mini quiche di patate e spinaci con fonduta di formaggio fresco
Varietà di focacce liguri
(al formaggio, al pesto, alla polenta, alle verdure, ecc.)
Angolo delle insalate
Angolo Orientale
Filettini di pollo croccante con salsa agrodolce
Cubetti di tonno tataki
Tofu scottato al sesamo con spinacini croccanti
...a Tavola
Risotto allo Champagne
Ravioli al carciofo su fonduta di formaggio San Ste
Pesce di stagione in bellavista ai sapori liguri con patate prezzemolate
..a seguire Dolce Isola a Buffet
Pandoro e pandolce con salse all’arancia e al cioccolato
Carpaccio di frutta fresca
Mignon di pasticceria fresca
Fantasia di torroncini e frutta secca
Caffè
€ 64,00 per persona
Affitto della sala
Stampa dei menù (con o senza logo)
Centrotavola di fiori freschi Standard
Eventuale stampa dei nomi ai tavoli
a titolo gratuito
a titolo gratuito
a titolo gratuito
a titolo gratuito