Produttore: Tenuta Le Farnete doc di Carmignano Zona di

Produttore: Tenuta Le Farnete
SCHEDA TECNICA
Nome del vino: BARCO REALE
doc di Carmignano
Appellazione: DOC
Zona di produzione: Comeana - Carmignano.
Clima: Mediterraneo.
Terreno: Ricco di roccia alberese
con presenza di argilla.
Altitudine: 150 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Uvaggio: 80% Sangiovese
20% Cabernet Sauvignon.
Resa per ettaro: 65 q.li
Età media delle viti: 15 anni
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio.
Colore: L’intensità è viva rosso rubino intenso.
La tonalità vivace lascia intendere
freschezza e struttura.
Profumo: Fruttato fine ed ampio.
Profumo vinoso con buona finezza,
persistente con sensazioni
di complessità.
Sapore: Attacco equilibrato e morbido
nell’impatto iniziale,
sensazione di armonia di corpo
di buona struttura che chiude
con tannini dolci e morbidi.
Gradazione alcolica: 13%
Acidità totale: 5,3 g/l
Zuccheri residui: 1,6 g/l
Abbinamenti: Accompagna salumi tipici toscani
quali salame, lardo, finocchiona
e anche formaggi ben stagionati;
primi piatti a base di carne
o verdure quali zuppa di legumi
in genere o ribollita;
secondi a base di carne rossa.
Servizio: Servire a 18°C. in calici
da rossi di buon corpo.
Bottiglie prodotte: 30.000
Annata:
2008
TENUTA LE FARNETE
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