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Comunicato Stampa
CIBUS TEC 2016: SEGNALI DI UN’EDIZIONE DA RECORD
Attesi a Parma 1200 espositori e oltre 30mila visitatori. Cresce del 20% il grado di
internazionalizzazione di espositori e visitatori anche grazie al partner tedesco
Koelnmesse. In arrivo 1000 buyer dell’industria alimentare internazionale tra cui
Coca Cola, Fonterra e Unilever.
(Parma-Colonia, 13 luglio 2016) - “Cibus Tec si riconferma l’appuntamento
fieristico verticale ad altissima specializzazione che vedrà al centro le
tecnologie per le principali filiere alimentari. Un’offerta espositiva unica
capace di soddisfare le esigenze degli operatori internazionali che potranno
trovare le migliori soluzioni tecnologiche che proprio in Italia e in particolar
modo a Parma trovano le applicazioni più innovative e raffinate conosciute in
tutto il mondo. Attraverso Cibus Tec, le eccellenze italiane del Food
Processing & Packaging avranno la possibilità di dimostrare la capacità di
offrire innovazione tecnologica e qualità taylor made, facendo leva su
specializzazione, tecnologie sostenibili ed elevata automazione”.
Con questa riflessione di Antonio Cellie, amministratore delegato di Fiere di
Parma, si è aperto questa mattina a Milano l’incontro di presentazione di
Cibus Tec, che vede ora il polo fieristico di Parma alleato del colosso tedesco
Koelnmesse.
Erano presenti Gerald Böse, presidente e CEO di Koelnmesse GmbH,
Thomas Rosolia, amministratore delegato di Koelnmesse Italia e Antonio
Cellie amministratore delegato di Fiere di Parma
In sintesi, i contenuti della manifestazione illustrati durante il meeting:
• A tre mesi dall’apertura dei cancelli, la manifestazione si conferma punto di
riferimento italiano per la community del meccano-alimentare con un grado
di riconferme da parte degli espositori 2014 del 95% cui si aggiungono 200
nuove adesioni e l’ampliamento significativo (+30%) dell’area dedicata alle
tecnologie e ai materiali per il confezionamento.
• Cibus Tec esprime la forza attrattiva di tutte le tecnologie (selezione,
trasformazione, confezionamento, fine linea e logistica) per le principali
filiere agroindustriali (Frutta&Vegetali, Carni, Latte&Derivati, Prodotti da
forno, Dolci e Caffè) cui si affiancano nuove aree dedicate a Gelato,
Dessert e Ingredienti. Lo sviluppo della Manifestazione ha portato
all’apertura del nuovo e più capiente padiglione 2.
• Un intenso programma di workshop con ospiti internazionali che
affronterà i temi più attuali per il settore tra cui le nuove frontiere della Food
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Hygiene e della Food Safety, diagnosi dei consumi energetici e soluzioni
future, Water Footprint e strategie per la riduzione del consumo di acqua, il
ruolo delle tecnologie Eco-friendly per accrescere la competitività. Ampio
spazio anche alle soluzioni dedicate alla produzione e confezionamento
dei prodotti Free-From e all’Eco Packaging.
• Al fianco di partnership consolidate con le associazioni come
Federalimentare, Assolatte, Assocarni, Amitom-WPTC (per il pomodoro da
industria) e EHEDG Italy, avanzano nuove collaborazioni con le principali
istituzioni nazionali e internazionali come l’Ordine Nazionale dei Tecnologi
Alimentari ed IFU (International Fruit and Vegetable Juice Assocation).
Obiettivo: creare networking tra gli operatori delle diverse community e
sviluppare nuove potenzialità di business per gli espositori di Cibus Tec.
• Presenza di 1000 CTO - Chief Technology Officer - delle più rilevanti
aziende alimentari globali attraverso l’attività di incoming sviluppata da
Fiere di Parma, Koelnmesse, Ministero dello Sviluppo Economico, ICE con
un investimento di 1,5 milioni di euro. Tra i grandi gruppi internazionali che
hanno già aderito: BRF (Brasile), Fonterra (Nuova Zelanda), Kagome
(Giappone), Solico e Kalleh (Iran), The Morning Star e Coca Cola (USA),
Unilever (EAU), Arcor (Argentina), Amul (India).
• Introduzione di nuovi strumenti di promozione a supporto delle attività di
business matching: Cibus Tec Showcase, la piattaforma digitale sviluppata
con Koelnmesse che garantirà maggiore visibilità agli espositori prima,
durante e dopo la fiera; Cibus Tec Agenda, lo strumento online a
disposizione dei visitatori per richiedere appuntamenti con le aziende
espositrici; Innovation Hub, il portale integrato nel sito web di Cibus Tec
che valorizzerà le innovazioni tecnologiche presentate in fiera dagli
espositori.
Nel complesso un format di successo che catalizzerà 1200 espositori e che da
quest’anno, grazie a Koelnmesse, con la quale Fiere di Parma ha
recentemente creato la newco Koeln Parma Exhibitions Srl (Kpe), potrà
avvantaggiarsi di un’importante spinta propulsiva all’internazionalizzazione
propria e delle aziende italiane (v. allegato).
“L’attività principale di Koeln Parma Exhibitions, in questa prima fase, è
concentrata proprio su Cibus Tec, un evento che è fortemente cresciuto nelle
ultime due edizioni, confermandosi un appuntamento ancora più importante
del calendario fieristico italiano e al quale possiamo indubbiamente
aggiungere l’esperienza nella filiera di Koelnmesse e la caratura
internazionale di manifestazioni come Anuga FoodTec o come ProSweets
Cologne”, ha commentato Thomas Rosolia, amministratore delegato di
Koelnmesse Italia. “Con Fiere di Parma faremo in modo che Cibus Tec
diventi una tappa obbligata per un maggior numero di espositori e visitatori da
tutto il mondo, rendendola ancora più “forte” nei mercati internazionali. Senza
trascurare il guardare con attenzione a nuove possibilità sul mercato italiano”.
Cibus Tec non rappresenta solo un’occasione di visibilità e
internazionalizzazione del Made in Italy. Le tecnologie sono un indispensabile
compagno di viaggio per le imprese dell’agroalimentare che vogliono
aggredire nuovi mercati. Solo grazie alla ricerca e all’innovazione espresse
nei macchinari il food Made in Italy è in grado di arrivare ovunque,
mantenendo inalterate le proprie caratteristiche di qualità e salubrità e
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puntando a raggiungere, in questo modo, il traguardo dei 50 milioni di euro di
export indicato proprio al Cibus di Parma dal ministro dell’Agricoltura Martina.
Non è quindi un caso che il CL.uster A.grifood N.azionale CL.A.N abbia
individuato nelle innovazioni tecnologiche una delle sei traiettorie per lo
sviluppo dell’industria agroalimentare nazionale e il sostegno della
competitività.
Con un fatturato 2016 stimato in 134 miliardi di euro (di cui quasi 29 derivanti
dall’export), l’Industria alimentare è il secondo comparto manifatturiero
italiano; oltre 1,2 miliardi di consumatori mondiali, ogni anno comprano un
prodotto Made in Italy; prodotti evoluti ad alto contenuto di servizio (sughi
pronti, condimenti freschi, surgelati ecc..) si affermano sempre più nelle
abitudini, rappresentando oggi il 25% del fatturato dell’agroalimentare.
Se le eccellenze italiane, vogliono sfidare il mondo colmando in parte il gap
con Germania e Francia (che nel 2015 hanno registrato, rispettivamente,
export agroalimentari di 71,1 e 60,5 miliardi), hanno però bisogno di essere
sostenute da tecnologie capaci di custodire sapore, freschezza e fantasia:
quelle che saranno esposte a Cibus Tec dal 25 al 28 ottobre.
Allegato
Sintesi dell’ accordo Fiere di Parma - Fiere di Colonia
• Kpe braccio operativo della partnership italo-tedesco, punterà a creare una
community virtuosa tra Cibus e Cibus Tec, Anuga e Anuga FoodTec,
avvalendosi di collaborazioni importanti come Federalimentare e ICE, che
costituisca una piattaforma di business unica al mondo riportando l’Italia,
anche fieristicamente, protagonista assoluta pure nel comparto meccanoalimentare.
•Kpe sarà il veicolo attraverso il quale gli espositori di Cibus Tec potranno
accedere in modo privilegiato sia ad Anuga Food Tec sia al network
fieristico meccano alimentare nel mondo dove Koelnmesse vanta una
leadership indiscussa. Asset abilitanti a disposizione dell’export italiano per
una più efficace internazionalizzazione diventano così ProFood Tec a
Chicago, Anutec India a Mumbai e Nuova Delhi, Anutec Brazil a Curitiba e
Andina-Pack a Bogotà. Una opportunità che contribuirà ad una più decisa
ed efficace internazionalizzazione delle imprese italiane.
• Kpe oltre a puntare a sviluppare in Italia e all’estero il suo principale asset
ovvero Cibus Tec, piattaforma di rifermento per il Food
Processing&Packaging Made in Italy, sta lavorando anche su altri progetti
strategici per portare a Parma manifestazioni organizzate in Germania e nel
mondo da Koelnmesse e per sviluppare, in Italia e all’estero, eventi in settori
dove Parma e Colonia vantano una leadership.
• Kpe sta progettando nuove fiere nel meccano-alimentari all’estero, in
particolare Africa e Medio Oriente. La formula adottata potrà essere quella di
format leggeri tipo Mostra-Convegno, ma anche la possibilità di acquisire o
federare eventi del settore Italia per semplificare e razionalizzare l’offerta
fieristica nazionale.
•In Kpe i rapporti tra i soci sono paritetici pertanto con il 50 per cento delle
quote a Parma e il 50 a Colonia e uno statuto che specifica i rispettivi ruoli.
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Colonia si concentra nel supporto internazionale e Parma sullo sviluppo
della manifestazione, che non si potrà spostare da Parma.
Koelnmesse
Koelnmesse è leader a livello internazionale nell’organizzazione di fiere del food
e rassegne per la lavorazione e il packaging di prodotti alimentari e bevande;
fiere come Anuga, ISM e Anuga FoodTec sono eventi di riferimento su scala
mondiale. Attualmente Koelnmesse realizza circa 20 progetti fieristici in questo
settore, sia presso la sede di Colonia che in Brasile, Cina, India, Italia, Giappone,
Thailandia, Turchia e negli Emirati Arabi Uniti.
Fiere di Parma
Un quartiere fieristico di trecentomila metri quadrati al centro della Food Valley
Italiana, fra i poli della grande attività produttiva del Nord e del Centro Italia;
questa la carta d’identità di Fiere di Parma, leader da 70 anni nel settore del food
e food processing. Dal felice connubio tra competenze fieristiche ed idee
imprenditoriali sono nate manifestazioni leader come Cibus, che negli anni ha
sostenuto e valorizzato l’industria alimentare italiana nel mondo e Cibus Tec,
vetrina privilegiata della meccanica e dell’impiantistica alimentare.
CONTATTI CON LA STAMPA
Antonella Maia I Ufficio Stampa Cibus Tec
Tel. 349/4757783
[email protected]
www.cibustec.it
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