scarica carta dei vini - Antico Borgo Monchiero

Parlare di un ottimo vino in Piemonte è d’obbligo; queste sono
alcune tra le più note e caratteristiche case vinicole con la quale
scegliamo di collaborare, in modo da offrire ai Nostri Clienti una
scelta ed un servizio di prima qualità.
FateVi consigliare dal nostro Responsabile di Sala, saprà non solo
consigliarVi il giusto vino, ma anche raccontarVi l’affascinante
storia che da tempo caratterizza la cantina ed il
prodotto… in una tradizione che rimane invariata negli
anni…
To talk about a great wine in Piedmont is a must; those presented in this wine list are some of the most famous and
typical wineries we have decided to cooperate with in order
to offer our Clients a wide choice and a first class service.
Let our Maître suggest you the most suitable wine, and listen to the fascinating story he has the plaisure to tell you,
the story about the winery and its wine… in a
tradition that remains unchanged over the years...
Barbera
Mon Ross
Barbera d’Asti La luna e i falò
Forteto della Luja
Terre da vino
2013
2012
€ 15,00
€ 18,00
Barbera d’Asti Rosso fuoco
Barbera d’Asti Pi Cit
Barbera d’Asti Piovà
Barbera d’Asti 50 anni
Terre da vino
La Montagnetta
La Montagnetta
Vinchio Vaglio
2013
2013
2011
2013
€ 12,00
€ 15.00
€ 22,00
€ 20,00
Barbera d’Alba
Barbera d’Alba Sup. Much
Barbera d’Alba Novizia
Barbera d’Alba
Pio Cesare
Prinsi
Produttori di Govone
Scavino
2013
2012
2013
2014
€ 33,00
€ 28,00
€ 12,00
€ 25,00
Barbera d’Alba Vignota
Barbera d’Alba
Barbera d’Alba Bricco Sterpone
Barbera d’Alba Sup.
Conterno Fantino
Cordero di Montezemolo
Il Bricchetto
Poderi la Collina
2012
2013
2012
2012
€ 23,00
€ 35,00
€ 28,00
€ 18,00
Barbera d’Alba
Barbera d’Alba
Cascina Albano
Cascina Albano
2012
2014
€ 24,00
€ 14,00
Dolcetto
Dolcetto D’Alba
Dolcetto Diano d’Alba Sorì
Cristina
Dolcetto d’Alba dei Grassi
Dolcetto Dogliani Superiore
Dolcetto d’Alba
Dogliani Superiore
Dolcetto d’Alba
Dogliani Sori dij But
Dolcetto d’Alba Colombè
Dolcetto d’Alba
Cordero di Montezemolo
2013
€ 30,00
Giovanni Prandi
2014
€ 16,00
Elio Grasso
Bruno Porro cantina Ribote
F.lli Moscone
Poderi La Collina
Pio Cesare
Anna Maia Abbona
Ratti
Poderi Roset
2014
2012
2013
2013
2014
2013
2014
2013
€ 22,00
€ 26,00
€ 15,00
€ 22,00
€ 30,00
€ 25,00
€ 20,00
€ 15,00
Cumot Superiore
Rapalin
Rosso del Notaio
Bricco Barone
Nebbiolo d’Alba
Nebbiolo d’Alba
Langhe Nebbiolo
Langhe Nebbiolo
Langhe Nebbiolo
Langhe Nebbiolo
Langhe Nebbiolo Sandrina
Nebbiolo
Langhe Nebbiolo Snart
Langhe Nebbiolo
Nebbiolo d’Alba Conca d’oro
Barricate di Notte
Nebbiolo
Bricco Maiolica
Coluè
Coluè
Poderi la Collina
Bricco Barone
Poderi Colla
Terre del Barolo
F.lli Grasso
Regis
Pio Cesare
Prinsi
F.lli Moscone
Raineri
Cordero di Montezemolo
Giribaldi
Altri vini rossi
2012
2007
2004
2012
2008
2012
2013
2009
2010
2012
2013
2010
2012
2013
2013
€ 40,00
€ 40,00
€ 30,00
€ 24,00
€ 25,00
€ 25,00
€ 21,00
€ 12,00
€ 21,00
€ 45,00
€ 26,00
€ 25,00
€ 28,00
€ 40,00
€ 23,00
Cascina Gagliassi
2009
€ 35,00
Poderi Roset
Montalbera
Colué
Forteto della Luja
Cantina Mosparone
Cozzo Mario
Tenuta Luce della Vite
Tenuta Luce della Vite
Tenuta Luce della Vite
Marchesi di Frescobaldi
Marchesi di Frescobaldi
Marchesi di Frescobaldi
2013
2013
2010
2013
2012
2012
2013
2012
2012
2006
2007
2010
€ 22,00
€ 30,00
€ 22,00
€ 25,00
€ 20,00
€ 16.00
€ 45,00
€ 130,00
€ 260,00
€ 90,00
€ 80,00
€ 70,00
Nipozzano Chianti Riserva
Marchesi di Frescobaldi
Nipozzano Chianti Riserva 1.5 lt Marchesi di Frescobaldi
Vecchie Viti Nipozzano Chianti Marchesi di Frescobaldi
2012
2011
2012
€75,00
€150,00
€ 75,00
Verduno Pelaverga
Ruché Laccento
Langhe Rosso
Le Grive
Albugnano DOC
Langhe Freisa
Lucente
Luce
Luce 1.5 lt
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino
Barolo
Barolo Ornato
Pajana
Pajana
Pajana
Ciabot Mentin
Ciabot Mentin
Ciabot Mentin
Barolo Cannubi
Barolo
Bussia
Bablin
Barolo Serralunga 1LT.
Riva del Bric
Essenze
Bussia
Bussia
Barolo Sarmassa
Barolo
Pio Cesare
Domenico Clerico
Domenico Clerico
Domenico Clerico
Domenico Clerico
Domenico Clerico
Domenico Clerico
Marchesi di Barolo
Oddero
Prunotto
Coluè
Fontanafredda
Paolo Conterno
Terre da Vino
Silvano Bolmida
Cascina Dardi
Marchesi di Barolo
Marziano Abbona
2011
2005
2007
2009
2007
2008
2009
2011
2011
2008
2006
2011
2007
2009
2010
2008
2010
2010
€ 150,00
€ 146,00
€ 196,00
€ 132,00
€ 160,00
€ 120,00
€ 126,00
€ 140,00
€ 58,00
€ 130,00
€ 45,00
€ 80,00
€ 186,00
€ 60,00
€ 55,00
€ 75,00
€ 140,00
€ 60,00
Bussia
15 Giornate
Barolo Vigna Rionda
Barolo
Bric del Fiasc
Bric del Fiasc
Paesi tuoi
Barolo Docg Conca
Barolo Rocche Annunziata
Barolo Bussia Vigna Bofani
Barolo Cerequio
Barolo Brunate
Barolo
Monfalletto
F.lli Moscone
F.lli Moscone
Regis
Paolo Scavino
Paolo Scavino
Paolo Scavino
Terre da Vino
Renato Ratti
Renato Ratti
Batasiolo
Batasiolo
Batasiolo
Poderi Roset
Cordero di Montezemolo
2010
2009
2007
2008
2007
2009
2010
2011
2010
2009
2009
2009
2011
2010
€ 55,00
€ 55,00
€ 73,00
€ 85,00
€ 160,00
€ 142,00
€ 40,00
€ 105,00
€ 120,00
€ 72,00
€ 72,00
€ 72,00
€ 45,00
€ 95,00
Barbaresco
Riserva Pajè
Produttori del Barbaresco
2009
€ 60,00
Barbaresco Docg
Produttori del Barbaresco
2011
€ 40,00
Barbaresco 3lt
Barbaresco Gaia Principe
Barbaresco Gallina
Barbaresco Albesani
Bric Balin
Bric Balin
Bric Balin
Bric Balin
Camp Gros
Camp Gros
Camp Gros
Gaiun
Gaiun
Gaiun
Produttori del Barbaresco
Prinsi
Prinsi
Il Bricchetto
Moccagatta
Moccagatta
Moccagatta
Moccagatta
Marchesi di Gresy
Marchesi di Gresy
Marchesi di Gresy
Marchesi di Gresy
Marchesi di Gresy
Marchesi di Gresy
2008
2008
2008
2008
2009
2010
2011
2012
2003
2004
2005
2003
2004
2005
€ 181,00
€ 48,00
€ 60,00
€ 62,00
€ 65,00
€ 60,00
€ 65,00
€ 62,00
€ 100,00
€ 95,00
€ 90,00
€ 110,00
€ 100,00
€ 95,00
Rabajà
Rabajà
Maria di Brun
Gallina
Bric Turot
Rocche Meruzzano
Barbaresco Meruzzano 1.5 lt
Rocche Meruzzano
Barbaresco Montersino 1.5 lt
Rongalio 1.5 lt
Barbaresco La casa in collina
Bruno Rocca
Bruno Rocca
Cà Romè
Oddero
Prunotto
Orlando Abrigo
Orlando Abrigo
Orlando Abrigo
Orlando Abrigo
Orlando Abrigo
Terre da vino
2009
2011
2009
2010
2010
2011
2012
2012
2009
2009
2011
€ 125,00
€ 100,00
€ 84,00
€ 55,00
€ 75,00
€ 40,00
€ 70,00
€ 35,00
€ 85,00
€ 130,00
€ 32,00
Arneis
Arneis I Pus Vej
Camestrì
Roero Arneis
Roero Arneis DOCG
Dai Vej
Poderi La Collina
Porello Marco
Bajaj
F.lli Moscone
Del Tetto
2014
2014
2014
2014
2014
€ 15,00
€ 18,00
€ 25,00
€ 18,00
€ 14,00
Altri vini bianchi Piemontesi
Langhe Chardonnay
Langhe Sauvignon
Tra Donne Sole
Langhe Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Bianco Piemonte
Langhe bianco
Maestro
Langhe Villa Giulia
Fallegro
Gavi
Langhe Favorita Bajaj
Tre Plus
Sharis
L’altro
Chardonnay
Poderi La Collina
Poderi La Collina
Terre da Vino
Patrone
Lis Neris
Moccagatta
Saracco
Parusso
Pecchenino
Marchesi di Gresy
Gianni Gagliardo
Toledana
Giovanni Moretti
Orlando Abrigo
Livio Felluga
Pio Cesare
Rugiada
2014
2014
2013
2014
2013
2014
2013
2014
2013
2014
2014
2014
2009
2013
2010
€ 18,00
€ 20,00
€ 18,00
€ 21,00
€ 28,00
€ 18,00
€ 14,00
€ 18,00
€ 30,00
€ 22,00
€ 23,00
€ 18,00
€ 25,00
€ 25,00
€ 22,00
€ 18,00
€ 15,00
Vini Bianchi Nazionali
Müller Thurgau
Ribolla
Colomba Platino
Anthilia
Greco di Tufo
Greco di Tufo
Greco di Tufo
Gewürztraminer D.O.C.
Müller Thurgau D.O.C.
Falanghina
Le Vigne di Zamò
Duca di Salaparuta
Donna Fugata
F.lli Urciuolo
I Feudi di Villanova
Vadiaperti
Mezzacorona
Mezzacorona
Vadiaperti
2014
€ 23,00
2011
2010
2011
2013
2011
2014
2014
€ 19,00
€ 20,00
€ 25,00
€ 20,00
€ 19,00
€ 19,00
€ 18,00
€ 14,50
€ 13,50
La Nostra selezione dei Vini di
Gaia & Rey
Chardonnay
2010/3
€ 150,00
Alteni di Brassica
Sauvignon Blanc
2013
Rossj-Bass
95% Chardonnay 5% Sauvignon blanc 2013/4
€ 65,00
Cremes
50% Dolcetto 50% Pinot Noir
2013/4
€ 35,00
€85,00
Barolo DaGromis Lt. 1.5 Nebbiolo
2010
€ 125,00
Barolo DaGromis
Nebbiolo
2011
€ 65,00
Barbaresco Lt. 1.5
Nebbiolo
2012
€ 500,00
Barbaresco
Nebbiolo
2012
€ 150,00
Barbaresco
Nebbiolo
2010
€ 270,00
Barbaresco
Sito Moresco
Nebbiolo
2008
2013
€ 310,00
€ 45,00
Sperss Langhe Nebbiolo
94% Nebbiolo 6% Barbera
2011
€180,00
35% Nebbiolo 35% Merlot 30%
Cabernet Sauvignon
Vini Rosè
Sclint
Scalabrone
Fior di Loto
Poderi Colla
Guado al tasso
Bajaj
2014
2014
€ 25,00
€ 21,00
€ 20,00
2008
€ 25,00
€ 18,00
€ 15,00
€ 28,00
€ 28,00
€ 62,00
Alta Langa
Contessa Rosa
Vallerenza Brut
Molinera Brut
Millesimato Brut
Millesimato
Alta Langa La Cuvèe
Fontanafredda
Terre da Vino
Terre da Vino
Enrico Serafino
Del Tetto
Fontanafredda
2008
Metodo classico
Brut
Brut Spumante
Giulio Ferrari
Valmarone
€ 62,00
€ 24,00
Franciacorta Brut
Montenisa
€ 34,00
Prosecco Treviso
Prosecco Valdobbiadene
Brut Rosé 1,5 lt.
Malizioso
Malizioso
Kettmeir
€ 15,00
€18,00
€ 60,00
Brut Rosé
Prosecco Treviso
Saten
Müller Thurgau Brut
Leonia Pomino Brut 1,5lt
Kettmeir
Val d’oca
Castaldi
Mezzacorona
Marchesi de’ Frescobaldi
€ 30,00
€ 20,00
€ 38,00
€ 25,00
€ 105,00
Champagne
Champagne Brut
Dom Perignon
€ 204,00
Brut Tradition
Egly Ouriet
€ 130,00
Brut
Gaston Chiquet
€ 146,00
Brut Tradition Premier Cru
Gaston Chiquet
€ 80,00
Winston Churchill
Pol Roger
€ 370,00
Cuvée Belle Epoque
Perrier Jouet
€ 211,00
Cuvée Saint-Petersbourg
Veuve Clicquot
€ 113,00
Special Cuvée
Bollinger
€ 108,00
Brut Royale Reserve
Philipponat
Grande Cuvée Brut
Krug
€ 340,00
Cristal
Louis Roeder
€ 300,00
Brut carte verte
Julien Chopin
€60,00
Brut carte noire
Brut carte d’or
Brut Premier Cuvée
Champagne Brut Blanc de
Blanc
Cuvée Millesime 2010
Julien Chopin
Julien Chopin
Bruno Paillard
€ 60,00
€ 65,00
€ 115,00
Steinbruck
Steinbruck
Champagne Brut Blanc de
Cuvée Vincent Chard Cru Brut
Grand Cru Brut
Brut S.A.
Vieille France
P.L. Martin
Paul Louis Martin
Paul Louis Martin
€ 90,00
€ 70,00
€ 85,00
€ 95,00
€ 110,00
€ 90,00
€ 70,00
Vini Esteri
Chateau Sociando Mallet
Jean Gautreau
2008
€ 105,00
Mat
La Caudrina
Moscato d’Asti
Ca d’Gal
Villa Giada
Chiriera
Moscato d’Asti
Moscato d’Asti
Moscati
Dogliotti
Dogliotti
Saracco
Luminè
Andrea Faccio
Servetti
Toso
Orlando Abrigo
€ 15,00
€ 18,00
€ 18,00
€ 35,00
€ 18,00
€ 21,00
€ 15,00
€ 15,00
Vini da dessert
Asti Sparkling Wine
Bera
€ 17,00
Brachetto
Bera
€ 18,00
Malvasia
Terre dei Santi
Birbet
Giacomo Vico
El Caliè
Borgo Maragliano
Piasa Rischei
Forteto della Luja
€ 32,00
Il Gentiluomo
Cascina Albano
€ 24,00
Passito di Pantelleria
Pellegrino
Arcass 37.5ml
Cascina Chicco
€ 24,00
Don Petro
Bonomo
€ 18,00
Quattronomi
Poderi Cellario
€ 20,00
2011
€ 20,00
€ 30,00
2014
2012
€ 15,00
€ 25,00
Vini al Calice
Chardonnay/Sauvignon
€ 5,00
Dolcetto/Barbera
€ 5,00
Nebbiolo
€ 7,00
Barbaresco
€ 10,00
Barolo
€ 15,00
Prosecco
Champagne
€ 7,00
€ 20,00
STORIA DEI VINI PIEMONTESI
La vite è presente in Piemonte in età romana ed è descritta da Plinio il Vecchio con parole elogiative delle
caratteristiche qualitative e della sua ampia diffusione.
Durante il Medio Evo si nota un incremento delle zone vitate ed una maggiore offerta dei suoi vini; ma è
nel XVIII secolo che prende il via il notevole rinnovamento agricolo: la coltivazione della vite è portata
felicemente al livello collinare.
Nel XIX secolo il Conte Camillo Benso di Cavour interviene a regolamentare le vigne, in particolare si
prodiga affinché venga impiantato anche il vitigno pinot nero, purtroppo quasi annullato poi dalla fillossera. Il Piemonte vitivinicolo è forse la regione italiana nella quale lo sviluppo dell'agricoltura è stato più
strettamente legato all'evoluzione politica. All'inizio di questo secolo furono proprio i Piemontesi che cercarono di attuare una disciplina dei vini tipici, di pregio e di origine: dal Piemonte partì la maggior parte
delle istanze e delle proposte per regolamentare la delicata materia.
La viticoltura è ampiamente diffusa e ben curata in ogni provincia: è parte del costume e della storia di
questa regione.
La vigna è distribuita in ampi spazi collinari ed allevata con cura seguendo principalmente metodi tradizionali.
I vitigni più diffusi sono, tra i rossi, il barbera in tutta la regione; nell'Albese il nebbiolo, che da origine a
vini quali il Barolo, il Barbaresco e il Nebbiolo d'Alba, il dolcetto, il grignolino, il freisa; tra i bianchi, il
cortese, l'erbaluce l'arneis, la favorita e, soprattutto, il moscato.
La zona di Alba, la Langa, è un ambiente ricco di cultura e di emozionanti realtà vinicole e di cucina.
Il Monferrato, che comprende quasi l'intero territorio della provincia di Asti e parte della provincia di
Alessandria, produce una gamma di vini D.O.C molto vasta con tre dominanti: la Barbera d'Asti, la Barbera del Monferrato e il Moscato d'Asti.
HISTORY OF THE PIEDMONTESE WINES
The vine is present in the Piedmont region since Roman times, as documented by Pliny the Elder who, in
his writings, acclaims the quality of this plant and its wide dissemination.
During the Middle Ages, there was an increase in the areas planted with vines and a greater production of
its wines; but it is only in the XVIII century that a remarkable agricultural renewal kicks off and the cultivation of the vine was brought to the hills level.
In the XIX century, Camillo Benso Count of Cavour intervened to regulate the vineyards, in particular he
strove to implant the pinot noir grape in the area but, unfortunately, this vine variety was swiftly almost
destroyed by phylloxera. The Piedmont is perhaps the Italian region in which the development of agriculture has been more closely linked to the political evolution. At the beginning of the current century, the
Piedmontese did seek to implement a discipline of typical wines in order to classify them according their
value and origin: it’s from Piedmont where the majority of requests and proposals to regulate this delicate
subject were claimed.
Viticulture is widespread and well-groomed in every province of Piedmont, it is part of the costume and
history of this region.
The vineyard is distributed in wide hilly areas and accurately grown mainly following traditional methods.
The most common varieties among the red grape vine are: Barbera (throughout the region), Dolcetto and
Nebbiolo (which gives rise to wines such as Barolo, Barbaresco and Nebbiolo d'Alba) in the Alba area and
Grignolino and Freisa mainly in the Asti area. On the other hand, the most common varieties among the
whites grape vine are: Cortese, Erbaluce, Arneis, Favorita and most importantly, Moscato.
The area of Alba and the Langhe hills, is a place rich in culture and an exciting cuisine.
The Monferrato area, which covers almost the entire territory of the province of Asti and Alessandria,
produces a very wide range of DOC wine with three dominant ones: Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato and Moscato d'Asti.
MONCHIERO E L’OPERA DEI MONACI DI SAN COLOMBANO
Seppur non esista una data che certifichi con accettabile precisione la nascita di Monchiero, diverse fonti
posizionano tale parto in un’epoca anteriore, seppur di poco, all’anno Mille.
L’avventura monchierese ha inizio sul colle denominato di San Colombano, ove i monaci benedettini erigono una cappella intitolata a S. Giovanni il Battezzatore.
Nel rispetto delle regole vigenti in quei secoli, anche a Monchiero, attorno al fabbricato ecclesiastico sorgono le prime case e si insediano le prime famiglie.
Contemporaneamente, si presume, il colle su cui oggi si erge il Santuario, viene fortificato con mura castellane.
La presenza benedettina dev’essere stata di brevissima durata, tant’è che la nuova chiesa, ricostruita in seguito alle invasioni barbariche del IX secolo, ampliata ed intitolata al Santo irlandese, diventa parrocchia e già
all’incirca nell’anno Mille entra a far parte della giurisdizione della pieve di Monforte.
Attraverso donazioni i possedimenti dei monaci assumono confini sempre più ampi.
Sulla collina di S. Colombano i monaci, oltre alla già citata chiesa, erigono un cenobio, di cui non si conoscono le dimensioni, e stabiliscono un’area cimiteriale.
La presenza del cimitero trova conferma negli scavi realizzati in loco nel 1778, quando l’attuale parroco decide di costruire una casa canonica. Vengono rinvenuti diversi reperti cimiteriali: molti sono i reperti ossei
che vengono alla luce, alcuni anche tumulati in urne di pietra.
La presenza dei monaci di S. Colombano sul territorio della diocesi di Alba è già documentata nel IX secolo e la prima notizia che documenta il rapporto dei suddetti monaci con Monchiero, un atto rogato da papa
Lucio II, è datata 15 marzo 1142.
Considerata l’importanza avuta dai monaci di S. Colombano nel porre le basi di Monchiero, credo sia interessante conoscere un po’ più dettagliatamente la figura e l’opera di questo Santo abate irlandese e del suo
Ordine Monastico.
San Colombano nasce in Irlanda in un anno compreso tra il 540 ed il 542. Ad una gioventù goliardica e
spendacciona si contrappone ben presto una profonda conversione ed un netto cambiamento di rotta.
Nel 572 è ordinato sacerdote e poco dopo decide di lasciare l’Irlanda e di dedicarsi al pellegrinaggio missionario.
Il suo primo viaggio è verso la Francia dove fonda le abazie di Luxueil, di Annegray e di Fontaines. La tappa
elvetica ha breve durata, e nel 612, valicate le Alpi, raggiunge l’Italia e si porta a Pavia, presso la corte dei
longobardi.
Il re Agilulfo lo investe del ruolo di mediatore con la Santa Sede e gli assegna il territorio nell’alta valle del
Trebbia, e a Bobbio, nel 614, fonda l’ultimo suo monastero, dove muore il 23 novembre 615.
Dopo la morte del Santo i monaci suoi seguaci continuano ad ampliare l’opera iniziata dal loro capostipite.
Moltissimi sono i monaci, laici o sacerdoti, che entrano a far parte dell’Ordine colombaniano e che nel loro
peregrinare fondano nuovi monasteri e nuove chiese.
La regola colombaniana era molto rigorosa, a tal punto che spesso il Santo veniva rimproverato di eccessiva
durezza ed intransigenza. Ai monaci era d’obbligo il silenzio assoluto e perpetuo, ed era consentito un solo
pasto quotidiano. L’obbedienza doveva essere immediata ed a ogni infrazione faceva seguito, immancabilmente, una punizione. Ogni monaco era tenuto poi a confessare pubblicamente, in due occasioni quotidiane, le proprie inadempienze alla regola monacale.
Oltre al rispetto totale di punti disciplinari, la regola indicava tre attività fondamentali cui dedicare la giornata: oltre alla preghiera e al lavoro, era fatto obbligo ai monaci di impegnarsi anche in campo culturale:…
poiché ogni giorno è necessario alimentarsi onde poter crescere, altrettanto ogni giorno è doveroso pregare,
lavorare e leggere.
Ed è proprio grazie a quest’ultima attività che i monasteri, oltre a centri religiosi, diventeranno importantissime sedi culturali e bibliotecarie.
12(tratto da Enzo Drocco, Monchiero. Appunti storici di un paese e del territorio, Monchiero 1996, pp. 29,