Mulini di cereali di Salisburgo

Mulini di cereali
di Salisburgo
Manuale di istruzioni e manuale d´uso
„Mastro Fioccatore di Salisburgo“
Per una colazione sana
Fatto con amore per la natura...
Gentile cliente,
Siamo lieti che abbia scelto la nostra fioccatrice, e desideriamo augurarLe
inanzitutto una buona riuscita per una realizzazione di sani piatti integrali.
Con il nuovo „ Mastro Fioccatore di Salisburgo“ ha acquistato un utensile
domestico di elevata qualità che corrisponde allo stato attuale della tecnica. La
preghiamo di leggere attentamente le presenti istruzioni d´uso prima della
messa in funzione dell´apparecchio.
Tenga presente soprattutto dei suggerimenti che diamo rigurardanti i vari tipi di
grani da comprimere, e la cura e la pulizia della fioccatrice. Se segue i nostri
consigli correttamente, allora Le garantiremo molto piacere nell´uso ed un
funzionamento duraturo nel tempo.
elemtenti di funzionamento della fioccatrice
„Mastro Fioccatore di Salisburgo“
tramoggia di riempimento
manopola
bulloni con alette
per la regolazione
della macinatura
lamiera
rulli
Bulloni
di fissaggio non per regolare
il grado fine/grosso
della macinazione
raccoglitore
di legno
morsetto
Si prego di leggere attentamente le istruzioni d´uso e le
indicazioni per la sicurezza prima di utilizzare per la prima
volta la fioccatrice.
3
LUOGO APPROPRIATO
Il Fioccatore di Salisburgo è fatto di legno massiccio di alta qualità. Il
legno è un materiale naturale che si modifica sotto l´influsso dell´umidità e
delle variazioni di temperatura.
Perciò è importante tenere il dispositivo in un luogo asciutto e
proteggerlo dall´irradiazione diretta del calore (forno, sole, ecc.).
PRIMA DI COMINCIARE
Montare l´utensile con un morsetto fornito su una superfice solida e piana,
come un ripiano di cucina. Avvitare la manopola in senso orario
nell´apposito foro filettato del rullo conduttore. Spingere il raccoglitore
apposito di legno sotto lo scivolo di lamiera.
I CEREALI DA FIOCCARE
Si prega di usare cereali puliti! Cereali purificati e setacciati in mal modo
possono contenere corpi estranei (sassolini ecc.) che possono danneggiare i
rulli. Schiacciate i chicchi o semi con una sola passata. Due passate causano
un blocco dell´afflusso dei grani e non daranno il risultato desiderato.
SEMENTI ADATTI
•
•
•
•
Tutti i tipi di cereali
come l´avena, il frumento, il farro, la segale, la quinoa, l´amaranto
semi di lino, papavero
le spezie e le erbe varie
come il cumino, il pepe, il sale, l´origano, il basilico, il ginepro …
radici e corteccie
come la liquirizia e l´issopo
possono essere lavorati con facilità, senza problemi e trattamenti percedenti.
I fiocchi prodotti delle spezie, delle erbe, delle radici e corteccie possono
essere sbriciolati in modo fine con le dita.
Per ottenere fiocchi abbastanza grandi consigliamo di lavare i cereali e di
lasciarli asciugare superficialmente. Questa procedura può essere
4
vantaggiosa anche per ragioni igieniche, ma non è necessaria per il corretto
funzionamento del dispositivo.
IL PROCESSO DI FIOCCAGGIO
Fissare bene la fioccatrice con il morsetto fornito ad un tavolo,
riempire la tramoggia con le sementi appropriate ed infine iniziare a
girare la manopola in senso orario.
REGOLARE IL GRADO DI FINEZZA
Usate la fioccatrice per la prima volta con il grado di finezza predefinito.
La regolazione del grado di finezza funziona in continuo con i due bulloni con
le alette.
Le due viti ed i due bulloni sottostanti non vengono usati per regolare il grado
di finezza del fioccaggio.
Per semenze piccole o per spezie è necessario girare e fissare entrambi i
bulloni con alette contemporaneamente, in senso orario.
Per le semenze più grandi bisogna allentare i bulloni con le alette.
È possibile tritare anche erbe. Le erbe tritate ottenute si possono sbriciolare
in modo fine con le dita.
CURA E PULIZIA
Cura e manutenzione non sono necessarie per preservare il funzionamento
tecnico del Vostro dispositivo.
La limitazione della funzionalità si verifica se durante il processo di
compressione dovessero rimanere scaglie di sementi incollate ai rulli. Se il
Vostro Flocker dovesse rimanere inattivo per alcune settimane, allora è
consigliabile (per ragioni igieniche) la pulizia accurata dei rulli.
I rulli si possono pulire togliendo semplicemente la tramoggia come
segue:
Come rimuovere l´imbuto:
1. Fissare la fioccatrice con un morsetto ad una superficie
d´appoggio adatta.
2. Afferrare l´imbuto con due mani a destra ed a sinistra.
5
3. Con una scossa veloce e con un pò di forza verso l´alto si può
togliere l´imbuto.
4. I rulli della fioccatrice si possono pulire con una spazzola
adeguata. Per la pulizia non è necessario usare acqua od altri
liquidi!
5. Quindi bisogna rimettere l´imbuto sulla cassa della fioccatrice.
Se gli spinotti d´attacco vengono messi direttamente sopra
l´apposita apertura, allora è possibile ingranarli solamente con
una semplice mossa veloce verso il basso. Bisogna fare
attenzione che il cuneo di tenuta sia impostato esattamente tra
il rulli, in modo da non danneggiarlo.
6. Controllare infine se l´imbuto siede nuovamente in modo
corretto nella cassa.
È possibile che sui rulli della fioccatrice possano rimanere a causa del
funzionamento residui dei cereali schiacciati.
Se la vostra fioccatrice dovesse rimanere inattiva per più tempo, è
consigliabile, per ragioni igieniche, pulirla accuratamente prima di
rimetterla funzione.
Protezione da parassiti:
Spennellare i rulli con una spazzola di setola e aspirare con l`aspirapolvere tutti i
residui di farina dalle scanalature. I residui sull`estrattore possono anche essere
rimossi con un pennello o uno stuzzicadenti. Se avete a disposizione delle foglie
di alloro, potete metterle all`interno del dispositivo. Tarme e falene amano il
riposo e l`oscurita`, e si nutrono di legno solo in condizioni estreme. Se utilizzate
regolarmente il Vostro mulino, questi ospiti non graditi non troveranno un posto
confortevole in cui annidarsi.
Se la fioccatrice dovesse rimanere inuttilizzata per un periodo più lungo
allore consigliamo di coprirla con un panno pulito ed eventualmente di
mettere delle erbe e delle foglie d´alloro nella tramoggia.
Cura dei rulli:
6
Le rotaie di guida dei rulli sono state unte prima della consegna – tuttavia è
possibile utilizzare olio per macchine da cucire per garantirne la longevità.
Esternamente si può pulire la cassa della fioccatrice con un panno umido. Si
consiglia poi di asciugarla dopo la pulizia.
Cura della cassa di legno della fioccatrice
Per rinnovare il legno o per togliere macchie si può irruvidire la superficie in
caso di bisogno con carta vetrata molto fine e trattarla in seguito con olio di
cera d´api.
7
RICETTE
MÜSLI AI FRUTTI DI BOSCO
150 g fiocchi di farro, 1/4 l d´acqua, 1/4 l di soia o latte vegetale di noce
400 g frutti di bosco (fragole, mirtilli, more, ribes), 3 EL di miele,
50 g anacardi.
Preparazione
1. Mettere a mollo i fiocchi di farro per circa mezz´ora.
2. Mescolare il latte con il miele e i fiocchi ammolliti.
3. Lavare e purificare i frutti di bosco. Mettere da parte un paio di
bacche per decorare il müsli finito e aggiungere i frutti di bosco
rimanenti al latte.
4. Cospargere infine il tutto di anacardi.
MÜSLI DI BIRCHER
100 g di fiocchi d´avena, 80 g di uva passa blu, 1/4 l di latte
vegetale di soia, di cocco o di noce oppure oder 1/4 l di
succo d´arancia o di mele, 2 uova, succo di limone, 3 mele,
2 banane, 2 arance.
50 g di nocciole macinate, 2 cucchiai di succo d´Agava o di miele.
Preparazione:
1. Mettere in ammollo i fiocchi d´avena e l`uva passa per mezzora nel liquido
sopra indicato (varie possibilità).
2. Grattugiare le mele e bagnarle con succo di limone.
3. Tagliare le banane e gli spicchi di arancia a pezzetti.
4. Mescolare la frutta sotto i fiocchi d´avena e condire infine il tutto con
succo di Agava e miele.
5. Cospargere con le nocciole.
8
PROBLEMI E SOLUZIONI
I grani o gli ingredienti
Preghiamo di agitare il dispositivo brevemente –
più grandi hanno
oppure allentare con un dito i grani bloccati nel foro
intoppato il foro
d`afflusso.
d´afflusso.
Battere con cautela con il palmo della mano
I chicchi non riescono
all´esterno della tramoggia. I chicchi cadranno per
ad cadere sui rulli
via della leggera scossa causata immediatamente
attraverso la
nell´apertura della tramoggia senza dover usare le
tramoggia
dita.
Muovere la manopola un pò avanti e indietro fino a
ottenere una notevole resistenza.
La manopola gira a
vuoto
I rulli sono oleosi o
molto sporchi
1. Fissare o allentare i bulloni a farfalla.
2. Girare la manopola in senso orario due volte,
e dopo una volta in senso antiorario fino ad
ottenere un perfetto funzionamento dei rulli.
3. Se neanche questo dovesse aiutare, bisogna
ripetere il punto 1, oppure si consiglia di
pulire i rulli della fioccatrice.
Consultare in questo senso le indicazioni antecedenti
sulla cura e pulizia della fioccatrice.
Togliere la tramoggia secondo le indicazioni
menzionate.
SE TUTTO CIÓ NON FOSSE D´AIUTO
Prima di spedire la fioccatrice per una riparazione, chiamate il servizio
d´assistenza clienti per un eventuale consiglio utile.
9
GARANZIA
Le nostre fioccatrici vengono prodotte e controllate direttamente nella
nostra officina con molti anni di esperienza nel campo. Noi utilizziamo solo
materiali selezionati. Tuttavia possono presentarsi difetti.
La garanzia per una fioccatrice di Salisburgo e‘ di: 5 anni
NORMATIVE DI GARANZIA:
La garanzia si applica per tutti i difetti di materiale o errori di lavorazione e si
dirige secondo il giudizio del produttore alla sostituzione, riparazione o
rimborso.
Non comprende il risarcimento dei danni in caso di perdita o normale logorio
oppure per danni causati da maltrattamento, uso improprio, cura e pulizia
insufficente o inadeguata. Interventi di riparazioni o sostituzioni che non
vengono eseguiti dalla nostra azienda o dal nostro personale autorizzato
annulano la garanzia.
La garanzia è valida su tutto il territorio europeo per apparecchi e dispositivi
destinati alla fornitura in Europa.
Pezzi frangibili sono esclusi dalla garanzia.
Il legno è un materiale vivo che lavora. Si possono quindi creare delle
minuscole crepe nelle custodie in legno massiccio. Questa caratteristica del
legno non è considerata un difetto di materiale.
In caso di difetto rimangono all´acquirente naturalmente anche i diritti di
garanzia per legge che può far valere nei nostri confronti, indipendentemente
dalla garanzia d´azienda e che non vengono limitati da essa.
Attenzione: Per rivendicare la garanzia è
necessario presentare la fattura d´acquisto!!
10
SVOLGIMENTO DI GARANZIA
Riparazioni per difetti di materiale o errori di lavorazione entro il periodo di
garanzia, vengono ovviamente risolte da noi gratuitamente.
PRIMA DI RISPEDIRE IL FIOCCATORE
Prima di rispedire l´apparecchio, si prega di contattarci telefonicamente o
mandarci una breve e-mail, perchè potrebbe trattarsi di una piccolezza o di
una banale imprecisione nell´uso che è risolvibile semplicemente a voce o per
e-mail. In tal modo si possono evitare inutili disagi di trasporto.
SPEDIZIONE E IMBALLAGGIO
Se invece l´invio dell´apparecchio fosse inevitabile si prega l´ acquirente di
imballare la fioccatrice nella confezione originale oppure in un cartone
robusto di dimensioni sufficienti, badando soprattutto ad una protezione
molto abbondante!!
Rispedire solo la fioccatrice senza accessori, senza istruzioni d`uso, senza
coperchio ecc.
Si prega inoltre di allegare alla fioccatrice un‘ informazione scritta del
problema da risolvere e il proprio numero di telefono, per poter prendere
eventualmente contatto telefonicamente.
Infine si prega di inviare la fioccatrice impacchettata, affrancata in modo
sufficiente al nostro indirizzo tenendo conto che un´eventuale assicurazione
sul trasporto non comporterebbe un notevole aumento di costo di
spedizione.
DATI TECNICI DEL „MASTRO FIOCCATORE DI SALISBURGO“
11
12
custodia:
legno di faggio massiccio
rulli:
in acciaio inossidabile prive di
nichel
superficie di appoggio:
10,5 x 12 cm
altezza:
28 cm
peso:
2,1 kg
capacità di
compressione/schiacciamento:
ca. 90 g/min
fissaggio:
con morsetti ad ogni piano di lavoro
o tavolo etc.
adatto:
per schiacciare avena, farro, grano,
segale, semi di lino, papavero, ecc.
garanzia
5 anni
internet:
www.agritechstore.it
http://www.agritechstore.it/fioccatrice_manuale_di
_salisburgo
13