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Periodico di informazione, attualità, cultura, avvenimenti fieristici • Anno XI - n° 2 • del 10/10/2016 • Poste Italiane • Spedizione in abbonamento postale 70% • CNS Padova • Editore Piemmeti promozione manifestazioni tecniche - S.p.A.
35131 Padova Via Tommaseo, 15 • Tel. 0498753730 - Fax 0498756113 • Reg. Trib. PD n° 2046 del 24/10/2006 • Direttore Responsabile: Maria Giovanna Benacchio • Art: Glow Worm Padova • Stampa: FP s.r.l. • Noventa PD • A copia € 0,05
Alla Fiera di Arezzo
dal 24 al 26 marzo 2017
Stufe, caminetti,
cucine e caldaie
a legna, cippato
e pellet
Perché visitare
ITALIA LEGNO ENERGIA
I vantaggi della legna
Risparmio
Abbandonare le fonti fossili a vantaggio della biomassa legnosa
è la scelta più efficace per abbassare i costi energetici aziendali.
Sono già migliaia le aziende che producono il calore necessario
alla propria attività economica grazie ad una caldaia a biomassa.
Sostenibilità
L’ energia prodotta dal legno è pulita e sicura.
Tutto pronto per la 2^ Edizione
di Italia Legno Energia
Il calore del futuro sarà dato dal legno e avvicinare
l’utente finale a questa filiera è la sfida del settore:
questa è la mission della seconda edizione di Italia
Legno Energia, dal bosco al camino, l’evento fieristico biennale dedicato alla produzione di calore
ed energia attraverso la combustione di legna, in
programma dal 24 al 26 marzo 2017, presso la
Fiera di Arezzo.
Particolarmente sensibili a queste opportunità
sono inoltre gli operatori dell’agriturismo, le aziende agricole e le Pubbliche Amministrazioni.
Italia Legno Energia è organizzata da Piemmeti SpA, società di Veronafiere, che negli anni pari
organizza a Verona Progetto Fuoco, la mostra internazionale leader nel mondo in questo settore.
Italia Legno Energia è patrocinata da Regione
Toscana, Provincia e Comune di Arezzo, dalle Camere di Commercio toscane e dalle Università di
Padova e Firenze.
Il calore della legna
e l’emozione del fuoco
Oltre 200 espositori su una superficie di 25.000
mq per conoscere le novità di stufe, caminetti, cucine e caldaie a legna e pellet, con aree dimostrative interne ed esterne ed un programma convegni
coordinato da Aiel (Associazione Italiana Energie Agroforestali), Italia Legno Energia che darà
inoltre l’opportunità di aggiornarsi su tutti i temi
caldi del settore, quali ad esempio le certificazioni,
gli incentivi, la progettazione, la scelta del giusto
pellet, attraverso un nutrito programma di incontri, convegni e workshop.
Le virtù della cottura a legna
Uno degli obiettivi di Italia Legno Energia 2017
è quello di avvicinare i consumatori finali ai benefici della filiera corta e delle energie da biomassa:
economicità, sostenibilità, sicurezza e possibilità
di accedere agli incentivi del Conto Termico.
Incentivi
Tutte le aziende che scelgono di investire nell’energia rinnovabile
del legno potranno usufruire degli incentivi messi a disposizione del governo.
• Il fuoco delle stufe e i caminetti crea una sensazione unica di
benessere, calore e piacevolezza;
• Le stufe, i caminetti, le cucine e i barbecue di nuova generazione garantiscono alla casa un arredo di qualità, design innovativo e tecnologie all’avanguardia;
• Le cotture sulle cucine a legna e sui barbecue sono più “buone”.
Cucina, emoziona, riscalda e arreda.
1 Italia Legno Energia 2017
Non è un caso che l’evento si svolga in Toscana che
con 1,19 milioni di ettari di boschi e foreste segue
di poco la Sardegna (leader nazionale per superficie forestale con 1,24 milioni di ettari) e precede il
Piemonte (995.000 ettari).
Informazioni e aggiornamenti al sito
www.italialegnoenergia.it
www.italialegnoenergia.it
Alla Fiera di Arezzo dal 24 al 26 marzo 2017
ITALIA LEGNO
ENERGIA2017
Sono presenti tutti
i “big” del settore
Tutte le più importanti aziende del settore degli
impianti e attrezzature per il riscaldamento a legna hanno già aderito in forma diretta a ITALIA
LEGNO ENERGIA, divenuto in sole due edizioni
l’appuntamento italiano di riferimento nel settore
negli anni dispari (quando non c’è la sorella maggiore Progetto Fuoco).
Sono già un centinaio le aziende iscritte e tra essi
spiccano nel mondo delle stufe e dei caminetti
LA NORDICA, PALAZZETTI, MCZ, RAVELLI, COLA, CLAM, AMG KALOR, CADEL, UNGARO, ROCAL, PIRAZZO, CERAMPIU’, MAGIKAL, GIOVE, DIELLE.
Particolarmente ricca la presenza di produttori di
cucine a legna e pellet, anche per il successo dell’iniziativa “Progetto Cuoco, il bello della cottura a
legna”: RIZZOLI, FONTANA, GREITHWALD,
UGO CADEL, PERTINGER, CLEMENTI E
ROSSO FUOCO tra i più rappresentativi.
BIODOM, SAN-HELL e WINDHAGER.
Numerose anche le aziende di pellet e combustibile (tra cui ADRIACOKE, EKMAN, BUFFOLI,
FIRELUX, SEPPELE, AUSTRIAN PELLET, WOODTECH, RONCHIATO, RICCI, LATIESSE,
PFEIFER, PELCKO, DRAUHOLZ) e i toscani
PELLETLEGNO, OMEGA, TOSCANA PELLET
e MANOENERGIA) e aziende di articoli e accessori per la fumisteria (SMALBO; BRUGG PIPE
SYSTEM, MC Costa Moreno, APROS, STABILE).
Nell’area esterna sono presenti le aziende con le
macchine per la prima trasformazione del legno
(PINOSA, PEZZOLATO, GL&D, ANTONELLI)
e le aree dimostrative.
Sono inoltre presenti le Associazioni AIEL
(partner tecnico di Italia Legno Energia), ANFUS,
ASSOCOSMA, il Dipartimento TESAF dell’Università di Padova, ENAMA, alcuni Centri di Ricerca e le principali testate di settore.
Sul fronte caldaie a biomassa sono presenti
tra gli altri OKOFEN, UNICONFORT, VIESSMANN, ESPE, ETA ITALIA, HERZ, FROLING, SOLARFOCUS, CAEL, CENTROMETAL, KESSER, BIMATEK, BURKHARDT,
AIEL - Partner tecnico di
ITALIA LEGNO ENERGIA
AIEL si caratterizza per promuovere il settore legno-energia con un approccio di filiera: dalla gestione forestale sostenibile alle più performanti tecnologie di conversione energetica, condizioni necessarie
per costruire un solido futuro in questo settore. AIEL
conta tra i suoi soci tutte le principali imprese delle
filiera legno-energia.
Ad Italia Legno Energia, oltre che coordinare il programma convegni, AIEL presenterà, in un incontro
pubblico il modello di certificazione “Aria Pulita”.
Aria Pulita è la nuovissima certificazione di qualità
dei sistemi di riscaldamento a biomasse legnose. Saranno certificati “Aria Pulita” le stufe, gli inserti per
camino e le caldaie fino a 35 kW di potenza che dimostreranno di avere i requisiti necessari in termini
di resa ed emissioni.
Gli apparecchi certificati “Aria
Pulita”, infatti saranno in grado di garantire basse
emissioni di polveri dal camino, nel pieno rispetto della qualità dell’aria e della salute delle persone
e dell’ambiente, ed elevato rendimento, per godere
appieno del calore sprigionato dal legno con minori
sprechi e costi inferiori.
In sicurezza, nel rispetto dell’ambiente e della qualità dell’aria
Il legno è da secoli il combustibile più usato per
il riscaldamento e oggi è impiegato principalmente in forma di legna da ardere, cippato, pellet ed in minima parte di briquettes.
L’installatore e il manutentore
L’installazione e la manutenzione straordinaria di caldaie, stufe e caminetti a biomassa devono essere eseguite da imprese abilitate dalla Camera di Commercio
(DM 37/2008).
Per garantire il mantenimento nel tempo delle prestazioni e delle condizioni di sicurezza dell’impianto è
necessario far eseguire un controllo periodico, comprensivo di pulizia del generatore e del sistema fumario.
La legna da ardere
La legna appena tagliata contiene circa il 50% di acqua
e quindi non è adatta all’immediato impiego in stufa o
caldaia. È necessario stagionarla o essiccarla, affinché
raggiunga un tenore idrico inferiore al 20%, valore ottimale per la combustione.
Un elevato contenuto idrico riduce il potere calorifico della legna e il rendimento del generatore, aumentando le emissioni.
è utile conoscere alcuni accorgimenti:
• Usare solo legna secca, con un contenuto idrico inferiore al 20%
• Usare ciocchi di legna di lunghezza tale da lasciare
un certo spazio tra la legna e le pareti laterali della
camera di combustione
• Usare legna di dimensioni uniformi, spaccata piuttosto che tonda
• Accendere il fuoco dall’alto con l’impiego di stecchette secche disposte a castelletto e con appositi accendi
fuoco
• Favorire l’immissione di aria comburente nella fase
di accensione
• Introdurre ciocchi di legna più grossi solo dopo la
formazione di un bel letto di braci
• Caricare il focolare con piccole quantità di legna, senza sovraccaricarlo
• Stoccare la quantità di legna giornaliera possibilmente in ambiente riscaldato
Se la fase di accensione si svolge in maniera corretta il
fumo della combustione diventa invisibile al più tardi
dopo 15 minuti dall’accensione.
Non bruciare carta, plastica o legno verniciato. La
combustione di materiale di scarto produce sostanze
altamente tossiche, quali formaldeide e diossine che
compromettono la qualità dell’aria, la salute umana e il
corretto funzionamento dell’apparecchio.
Il cippato è legno ridotto in scaglie, con dimensioni
variabili da alcuni millimetri a circa 6 cm, attraverso
macchine sminuzzatrici dette cippatrici. È prodotto
a partire da residui agricoli e forestali quali tronchi,
stanghe, ramaglie, piante intere o da residui dell’industria del legno.
Il cippato è particolarmente indicato per il riscaldamento di edifici residenziali e/o commerciali, soprattutto in
ambito rurale e montano, con un fabbisogno superiore a
50-60 MWh termici annui (>5.000 litri di gasolio).
La presentazione di “Aria Pulita” è in programma
nel pomeriggio di mercoledì 22 marzo 2017 presso
la Borsa Merci di Piazza Risorgimento in Arezzo,
in occasione della preview di Italia Legno Energia.
L’importanza
della canna fumaria
Il pellet
Il pellet è prodotto attraverso la densificazione della
materia prima (segatura e trucioli di legno vergine non
contaminato) tramite delle presse a matrice. Le pressioni e le temperature dovute al processo comportano
il parziale rammollimento dei costituenti del legno, in
modo specifico della lignina, che fondendosi funge da
collante naturale.
La domanda sempre crescente di pellet fa sì che la
certificazione rappresenti sempre più un elemento
determinante per il consolidamento del mercato e la
tutela dei consumatori: il sistema di certificazione ENplus, recepito in Italia da AIEL (Associazione Italiana
Energie Agroforestali) garantisce sia le caratteristiche
chimiche, fisiche ed energetiche, sia il mantenimento
della qualità del prodotto fino alla consegna all’utente finale, secondo criteri di trasparenza e tracciabilità
lungo tutta la filiera.
È utile sapere che:
• Il colore del pellet non è indice di qualità
• Se messo in acqua il pellet deve affondare
• L’odore acre non è indice di agenti chimici
• Il colore delle ceneri può variare da pellet a pellet
• La provenienza geografica e/o la specie legnosa di
partenza non sono sinonimo di qualità del pellet
• In Italia è vietato l’uso di legno trattato chimicamente e di legno post-consumo
• Per sostituire 1 litro di gasolio sono necessari 2 kg di
pellet.
L’acquisto di un impianto a legna, cippato e pellet:
progettazione, installazione e manutenzione
Il progettista
La canna fumaria è una componente determinante per
il corretto funzionamento dell’impianto, per questo si
deve sempre ricorrere a installatori-manutentori professionali in grado di effettuare un’installazione a regola dell’arte.
È utile sapere che:
• Alla fine dei lavori di installazione l’impresa installatrice deve sempre rilasciare la “dichiarazione di
conformità” per attestare che i lavori sono stati eseguiti a regola d’arte, anche in caso di solo rifacimento del sistema fumario.
• A partire dal 15 ottobre 2014 gli impianti termici devono essere dotati di Libretto di impianto
• Lo scarico dei prodotti della combustione deve avvenire obbligatoriamente sopra il tetto dell’edificio
Ogni anno si registrano in Italia oltre 10.000 incendi
provocati dall’installazione non conforme dell’impianto fumario e la mancata manutenzione dello stesso.
Incentivo Conto Termico
Ecco alcuni dei requisiti da rispettare per ottenere
incentivi dal Conto Termico:
1. Qualità di legna da ardere, cippato e pellet usati
2. Buona gestione da parte del proprietario della stufa
o della caldaia
3. Corrette progettazione, installazione e manutenzione dell’impianto
4. Corretta installazione dell’impianto fumario e successivi interventi di manutenzione
5. Qualità del generatore (stufa o caldaia) in termini di
rendimento ed emissioni.
Più bassi sono i valori di emissione del particolato
primario PP dalla stufa e dalla caldaia, maggiore è
l’incentivo Conto Termico!
Per poter realizzare un impianto a regola dell’arte è
fondamentale rivolgersi a figure professionali abilitate e
competenti, che rispettino la legislazione e la normativa tecnica vigente e dimensionino l’impianto in modo
coerente con i fabbisogni effettivi del committente.
21-25 Febbraio 2018
9 -12 Febbraio
2017
www.italialegnoenergia.it
2 Italia Legno Energia 2017
Come riscaldarsi
con il legno
Il cippato
presenta la certificazione di qualità ARIA PULITA
AIEL – Associazione Italiana Energie agroforestali –
è sin dalla prima edizione il partner tecnico di Italia
Legno Energia, così come lo è per progetto Fuoco.
L’energia del legno
Mostra internazionale sull’impiego
del legno nell’edilizia
25/26 febbraio 2017
salone delle fontane
www.salonedelturismorurale.it
3 Italia Legno Energia 2017
Mostra internazionale di impianti ed attrezzature
per la produzione di calore ed energia
dalla combustione di legna
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à
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i
v
o
N
Progetto Cuoco,
il bello della cottura a legna
è costituito da tre valori portanti:
• La mostra collaterale
• Lo show cooking nella “cucina economica digitale”
• #ILEchef, contest di cucina riservato ai food-blogger
Progetto Cuoco,
il bello della cottura a legna
la mostra collaterale
Un nuovo grande
evento ad
Italia Legno Energia
PROGETTO
CUOCO
il bello della cottura a legna
Show cooking, mostra collaterale e blog per valorizzare
la cucina con la legna
Nell’ambito di ITALIA LEGNO ENERGIA viene
data attenzione ad uno dei comparti più interessanti e particolari dell’utilizzo della legna, quello
della cottura: cucine, forni e barbecue diventano
protagonisti per dare spazio alle emozioni, al gusto e al calore della cottura a legna.
Questa iniziativa è studiata per presentare ai visitatori e al pubblico i pregi e i vantaggi propri delle
cucine economiche, dei forni e dei barbecues funzionanti attraverso la combustione della legna: cucinare, appunto, ma anche riscaldamento dell’ambiente, l’emozione del fuoco e l’arredo di classe e
design.
Una mostra collaterale di grande impatto estetico presenterà i modelli TOP della produzione
degli espositori in un percorso che illustrerà al
visitatore i migliori prodotti del mercato raccontando i vantaggi emozionali, di arredo e calore della cottura a legna.
Progetto Cuoco,
il bello della cottura a legna
la cucina economica digitale
All’interno della cucina economica digitale verrà allestito uno show cooking con cucina creativa su fuochi a legna, dove ogni giorno, ad
orari stabiliti, rinomati chef prepareranno in
degustazione piatti innovativi e di tradizione,
descrivendone la realizzazione ed evidenziando i vantaggi e le qualità della cottura a legna:
clou del programma è la presenza di Francesco
Fichera, chef stellato, cuoco primordiale, come
ama definirsi, per la sua propensione all’adozione di tecniche di cottura antiche e tradizionali.
Usa la brace in legno e privilegia l’alta temperatura per la trasformazione del cibo.
Progetto Cuoco,
il bello della cottura a legna
#ILEchef: il contest di cucina per food blogger
I più affermati food-blogger italiani parteciperanno in Fiera ad un contest: essi effettueranno
dei cooking show portando una ricetta in linea
con le suggestioni della cottura a legna davanti
ad una giuria qualificata che sceglierà il piatto
vincitore. Tutto il contest si potrà vivere live sui
social e nei blog.
Scheda tecnica
ITALIA LEGNO ENERGIA
dal bosco al camino
Edizione
2^ - Biennale
Date
24-26 marzo 2017
Sede Espositiva
Fiera di Arezzo
52100 Arezzo - Via Spallanzani
Organizzazione
Piemmeti spa
35129 Padova • Via San Marco 11/c
Tel. +39 049 8753730 • Fax +39 049 8756113
[email protected] - www.italialegnoenergia.it
Espositori
170 provenienti principalmente da Italia, Austria e
Germania
Visitatori
20.000 provenienti da tutte le regioni italiane
Profilo dell’espositore:
Produttori di:
• macchine ed attrezzature per il settore agroforestale
e per la prima lavorazione del legno a fini energetici,
• caldaie e macchine per il riscaldamento civile o
domestico a legna
• stufe, caminetti, termocamini, cucine, barbecue
• prodotti legnosi a fini energetici (legna da ardere,
pellet e cippato)
• attrezzature e prodotti per la fumisteria
Profilo del visitatore:
• agriturismi e imprese agricole
• serre e vivai
• attività commerciali, turistiche ed alberghiere
• studi tecnici, progettisti ed architetti
• installatori
• rivenditori
La manifestazione è aperta anche al pubblico.
Superficie occupata:
25.000 mq
Orari
9,30 -19,30
Fiera di Arezzo
Informazioni e aggiornamenti al sito
www.italialegnoenergia.it
4 Italia Legno Energia 2017
Piemmeti spa garantisce la massima riservatezza dei dati e la possibilità di richiedere
gratuitamente la rettifica o la cancellazione dagli invii del notiziario scrivendo a:
Piemmeti Spa • Via Nicolò Tommaseo, 15 - 35131 Padova • [email protected]
(D.Lg 196/2003 - Tutela dati personali).