Valutazione di nuove varietà di patata indicate per la coltivazione

Valutazione di nuove varietà di patata indicate per la coltivazione negli areali produttivi di pianura
Attività di sperimentazione 2015 P.Pasotti, M.Pelliconi,L.Castellari ASTRA Innovazione e Sviluppo – Faenza Bologna ‐ 2 dicembre 2015 Impostazione ed andamento della prova
Elenco materiali in prova
PASSION
GAZELLE
ELDORADO
BARBORA
MICHELLE
TI AMO
LUCIANA ALBERTA
PRIMURA
MARILYN
SUNITA
Van Rijn
Van Rijn
Van Rijn
Semagri
Semagri
Semagri
Semagri
Semagri
HZPC
HZPC
HZPC
PRIMABELLE
ORLENA
GIOCONDA
CAROLUS COSTANCE
CERISA
AVANTI
DI ROSSO
ORCHESTRA
ROCK
EL BEIDA
HZPC
HZPC
HZPC
Agrico
Agrico
Agrico
Step
Step
Mejer
Mejer
Triskalia
Località di prova: Az. Pirazzoli M. ‐Mordano – Imola Data trapianto : 3/4/2015 – Data raccolta : 6 agosto Dimensione delle parcelle di raccolta : 3,75 m2 Sesto d’impianto: file a cm 75 ; tuberi a cm 25 Densità d’impianto: 5,33 tuberi/ m2
Schema sperimentale: a blocchi randomizzati con 2 ripetizioni
La produzione commerciale media (tuberi di diametro 40‐75 mm) è stata di circa 28 t/ha. La resa totale media ha sfiorato le 36 t/ha. Lo scarto ha raggiunto mediamente il 22% della produzione totale, sostanzialmente in linea con l’andamento regionale, ed è stato così suddiviso:  prodotto sottomisura (< 40mm) 11%;
 fisiopatie esterne 11%; Risultati Varietà a ciclo medio
o medio precoce Varietà
Gazelle
Barbora
Ti Amo
Luciana
Alberta Primura
Sunita
Primabelle
El Beida Costance
Di Rosso
Vigoria iniz. Vigoria fina.
( 1‐10 )
( 1‐10 )
6,5
7,0
6,5
7,5
7,0
6,5
6,5
7,0
7,0
7,0
6,0
6,5
7,0
7,0
7,0
6,5
7,o
7,5
7,0
7,5
6,5
6,5
Ciclo mat. (3‐9) 7,0
6,5
7,0
7,0
7,0
8,5
8,0
8,5
7,5
6,5
7,0
Varietà Prod. 40‐75 mm
Gazelle
42,2
Barbora
29,6
Ti Amo
30,3
Luciana
32,0
Alberta 24,6
Primura
24,1
Sunita
30,0
Primabelle
27,6
El Beida 26,8
Costance
30,1
Di Rosso
51,2
Prod. B
C
C
C
D
C
C
C
C
A
< 40 mm 6,7
2,2
4,8
2,7
2,9
2,4
3,3
4,7
2,6
3,8
4,3
Prod. Accresc. > 75 mm 2,7
1,0
1,0
0,0
0,0
0,0
1,5
0,0
0,0
0,0
0,0
7,8
3,6
0,4
0,9
2,2 0,0
7,9
0,0
12,4
1,3
2,7
B
C
C
C
C
B
C
A
C
C
Varietà
Gazelle
Barbora
Ti Amo
Luciana
Alberta Primura
Sunita
Primabelle
El Beida Costance
Di Rosso
Forma
ovale tondo‐ovale
ovale ovale‐lunga
0vale‐lunga ovale
ovale
tondo‐ovale
ovale
tondo‐ovale
ovale ‐lunga Lavabilità
7,0
6,5
7,0
7,0
5,5 6,0
6,5
7,0
6,5
6,5
6,5
Regolarità
6.0
7,0
6,5
7.0
6,5 6,0
6.0
6,5
6,0
7.0
6,5
Varietà
Superf.
Colore
Colore
Gazelle
occhi
6,0
buccia
2,0
pasta
3,0
5,0
5,0
6,0
6,0
5,0
5,5
6,0
6,0
7,0
6,0
2,0
4,5
2,0
2,5
2,5
2,0
2,0
2,0
2,0
4,5
4,0
3,0
4,0
4,0
4,0
4,5
4,0
2,0
4,0
4,0
Barbora
Ti Amo
Luciana
Alberta Primura
Sunita
Primabelle
El Beida Costance
Di Rosso
Varietà
S.S. %
Utilizzo
Note culinario
Gazelle
17,7
B
Tutti gli usi Barbora
23,3
B
Tutti gli usi Ti Amo
16,8
B
Tutti gli usi
Luciana
17,5
AB
Forno‐Tutti gli usi
Alberta 22,2
BC Fritto‐Tutti gli usi Primura
20,5
B
Tutti gli usi
Sunita
18,3
B
Tutti gli usi Primabelle
17,4
A
Pasta “ferma”
El Beida
17,7
AB Forno‐Tutti gli usi
Costance
21,0
B
Tutti gli usi
Di Rosso
16,5
AB
Forno‐Tutti gli usi
VARIETA'
CONSISTENZA
GERMOGLI
(1‐10)
(1‐10)
Gazelle
8,5
2
Barbora
7,5
3
Ti amo
8,5
1\2
Luciana
8,5
0
Alberta 8,0
1
Primura
8,5
2
Sunita
8
1
Primabelle
8
2
El Beida 8
4
Costance
8
0
Di Rosso 7,5
2
Varietà a ciclo medio tardivo
o tardivo Varietà
Vigoria iniz. Vigoria fina. Ciclo mat. ( 1‐10 )
( 1‐10 )
(3‐9) Passion 7
7,5
5,5
Maturazione = 3 = molto tardiva; 9 = molto precoce
Varietà Prod. Prod.
40‐75 mm
(t/ha) Passion
40,7
Prod.
Accresc. < 40 mm > 75 mm (t/ha) (t/ha) (t/ha) B
6,6
0,0
5,7
B
Varietà
Passion
Forma
ovale Lavabilità
7,0
Regolarità
6.5
Varietà
Superf.
Colore
Colore
Passion
occhi
7
buccia
1,5
pasta
3
Varietà
S.S. % media
Utilizzo culinario Destinazione
d’uso
Gazelle
19,4
B
Tutti gli usi VARIETA'
Passion
CONSISTENZA
(1‐10)
GERMOGLI
(1‐10)
8,5
3,5
Conclusioni
Cultivar precoci e/o semiprecoci
Gazelle : produttiva, buona lavabilità e conservabilità; consumo fresco; per tutti gli usi;
Barbora : vigorosa, tuberi regolari; consumo fresco, per tutti gli usi;
Ti amo : rapidità di sviluppo; tolleranza alle fisiopatie; buccia rossa; buona lavabilità; ben conservabile; consumo fresco; per tutti gli usi ; Luciana : tuberi regolari e ben lavabili; elevata conservabilità; consumo fresco; per tutti gli usi e preparazioni al forno, arrosti, insalate; Alberta : rapido accrescimento; buona conservabilità; fritti; Sunita: rapidità di sviluppo; buona conservabilità;
consumo fresco; per tutti gli usi
Primabelle : rapidità di sviluppo; elevata tolleranza alle fisiopatie; buccia ben lavabile; consumo fresco; pasta “ferma”;
El Beida : rapidità di sviluppo e vigoria; pasta abb. “ferma” ; consumo fresco; per tutti gli usi e preparazioni al forno; Costance : rapidità di sviluppo e vigoria; buona regolarità e conservabilità; consumo fresco; per tutti gli usi; Di Rosso : molto produttiva; consumo fresco; per tutti gli usi
Conclusioni
• Cultivar semitardive e/o tardive Passion : rapidità di sviluppo e vigoria; buona lavabilità; produttiva; conservabilità valida; consumo fresco; per tutti gli usi Grazie per l’attenzione ASTRA : www.astrainnovazione.it CRPV : www.crpv.it