Funghi NON commestibili - regione campania

I funghi della Campania
Specie non commestibili e micetismi
Prima parte
Misura 331
Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link
Amanita verna (Bull.) Lam.
Amanita pantherina (DC.) Krombh.
Amanita muscaria (L.) Lam.
Tignosa verdognola.
Velenoso mortale - Sindrome falloidea.
Tignosa primaverile.
Velenoso mortale - Sindrome falloidea.
Tignosa bruna.
Tossico - Sindrome panterinica.
Ovolo malefico.
Tossico - Sindrome panterinica.
Foto di Lello Capano.
Foto di Felice Di Palma.
Foto di Felice Di Palma.
Foto di Felice Di Palma.
Galerina marginata (Batsch) Kühner
Paxillus involutus (Batsch) Fr.
Mycena pura (Pers.) P. Kumm.
Falsa famigliola.
Velenoso mortale - Sindrome falloidea.
Velenoso anche mortale - Sindrome paxillica.
Tossico - Sindrome muscarinica e psilocibinica.
Panaeolus papilionaceus var. papilionaceus (Bull.) Quél.
Sin. Panaeolus campanulatus (L.) Quél.
Foto di Lello Capano.
Foto di Felice Di Palma.
Tossico - Sindrome psilocibinica.
Foto di Lello Capano.
Boletus satanas Lenz.
Porcino malefico.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Foto di Massimo Biraghi.
Foto di Emilio Pini.
Entoloma sinuatum (Bull.) P. Kumm.
Sin. Entoloma lividum Quél.
Fungo perfido.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm.
Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm.
Sin. Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
Zolfino - Falso chiodino.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Foto di Salvatore Saitta.
Foto di Lello Capano.
Sarcosphaera coronaria (Jacq) J. Schröt.
Sin. Sarcosphaera crassa (Santi) Pouzar
Foto di Emilio Pini.
Cortinarius infractus (Pers.) Fr.
Hebeloma crustuliniforme (Bull.) Quél.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Agaricus moelleri Wasser
Sin. Agaricus praeclaresquamosus A. E. Freeman
Foto di Lello Capano.
Foto di Pietro Curti.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Tossico - Sindrome gastrointestinale.
Foto di Lello Capano.
Foto di Lello Capano.
CARATTERI MORFOLOGICI DEL BASIDIOMA: IMENOFORO A LAMELLE
Imenoforo a lamelle. (ER)
Particolari di una lamella. (BB)
Rapporto tra lamelle e gambo. (BB)
Lamelle rade
Lamelle fitte
Spaziatura delle lamelle. (ER)
AVVERTENZE
La raccolta dei funghi epigei spontanei è regolata in Campania dalla Legge Regionale 24 luglio 2007 n. 8; i cercatori di funghi autorizzati devono raccogliere soltanto i funghi commestibili che riconoscono bene in seguito ad una attenta analisi delle caratteristiche anatomo-morfologiche degli sporomi (basidiomi e ascomi) e non già basandosi sulla semplice osservazione delle foto. La tossicità di un fungo è
legata anche alle caratteristiche biologiche del soggetto che assume lo sporoma come alimento; peraltro, anche i funghi commestibili, in relazione pure al loro stato di conservazione e/o di maturità e/o all’ambiente di crescita, possono risultare tossici. Si declina da ogni responsabilità per l’incauta raccolta e l’assunzione di funghi epigei spontanei che determinano micetismi e/o altre patologie. Inoltre, si
rammenta ai micofagi che è buona norma sottoporre ad adeguata cottura i funghi commestibili raccolti.
Testi, foto e figure tratti dai volumi editi dalla Regione Campania: “I FUNGHI DELLA CAMPANIA” di E. Roca, L. Capano, F. Marziano (2007); “LA RACCOLTA DEI FUNGHI TRA PASSIONE, RISPETTO PER L’AMBIENTE E SICUREZZA” a cura di E. Roca (2009).
Coordinamento Scientifico: Emmanuele Roca, Lello Capano, Biagio Buonanno.
Coordinamento e progettazione editoriale di I. Santangelo e L. Coletta con la collaborazione di M. Volpe e F. Basile
Grafica e Stampa MANITA CREATIVE 0823 543296 - 366 9382871 - Dragoni (CE)
(ER) - da Emmanuele Roca e Fabrizio Marziano “Elementi di biologia e morfologia dei funghi” in E. Roca, L. Capano, F. Marziano “I funghi della Campania”, Assessorato Agricoltura Regione Campania, 2007.
(BB) - da Biagio Buonanno “Caratteri morfocromatici dei funghi” in “La raccolta dei funghi tra passione, rispetto per l’ambiente e sicurezza” (a cura di E. Roca), Assessorato Agricoltura Regione Campania, 2009; disegni di Antonio Massa.