CUCINAGIARDINO serie muratura

Transcript

CUCINAGIARDIN O
serie muratu ra
RITROVARSI
INTORNO
AL FUOCO PER MOMENTI
UNICI, RICCHI DI GUSTO
E DI PIACERE.
SHARING
TASTY
AND
PLEASURE-RICH MOMENTS
AROUND THE FIRE.
L’ANTICO GUSTO DI CUCINARE
THE INGRAINED TASTE FO
CUCINAGIARDINO - serie muratura
Il fuoco da sempre suscita attrazione e
piacere, offrendo spunti per goderlo e
viverlo, da soli o in compagnia. L’antico
piacere di cuocere all’aria aperta è uno
di questi momenti, che sempre più
diventano luogo di incontro e gusto del
cucinare in totale libertà.
La collezione CUCINAGIARDINO
- serie muratura di FOCOLARE, che
offre una gamma completa di prodotti
su misura, è espressione di questo
bisogno, riscoprendo e riproponendo
l’antico segno rustico e contadino di
cucinare all’aria aperta.
La grande tecnologia dei suoi elementi
primari per la cottura, come i piani
grill, i bracieri e i forni si integrano in
una versatile proposta di composizioni
su misura adatta ad ogni esigenza,
con la possibilità anche di richiedere
personalizzazioni che meglio si
adattino al vostro ambiente e al vostro
bisogno.
La facilità di montaggio degli elementi
prefabbricati di composizione al grezzo,
prevede di procedere con operazioni di
intonacatura e tinteggiatura sul
posto, evitando così imperfezioni e
garantendo durata nel tempo.
I materiali usati sono frutto di
un’attenta ricerca sia per quanto
riguarda i manufatti di cemento e
cemento refrattario, da noi prodotti
in prefabbricazione con particolari
tecniche realizzate ancora a mano, sia
degli elementi di rifinitura e corredo
come mattoni e coppi antichi o anticati.
Il kit di copertura è proposto in coppo
nelle tre versioni naturale, anticato e
antico, tuttavia per personalizzazioni
diverse da queste è prevista la fornitura
degli elementi di copertura in lastra
liscia che potranno ricevere i manti più
eterogenei di vostro gusto.
A corredo di tutti i modelli viene fornito
un opportuno brucialegna, per un
corretto utilizzo del combustibile tipico
di questa serie.
É questo il “senso del fuoco” per
Focolare, quell’antico gusto di cucinare
per creare momenti unici intorno al
piacere di viverlo.
CUCINAGIARDINO - masonry line
Fire has always called forth fascination
and pleasure and offered opportunities
to enjoy it alone or in company. The
ancient pleasure of outdoor cooking
is one of these moments that are
increasingly becoming the ideal place
to meet, eat and cook in complete
freedom.
A need that is expressed by the
CUCINAGIARDINO collection - the
masonry line by FOCOLARE - that
offers a complete range of tailor-made
products to rediscover and re-propose
the time-honoured simple rural custom
of outdoor cooking.
Its high-tech primary cooking elements,
like grill surfaces, braziers and ovens,
are integrated in several versatile
tailor-made solutions that can meet
any requirement, also offering the
customizations that best suits you and
your environment.
The prefabricated untreated elements
are easy to mount and have to be
plastered and painted on site to avoid
imperfections and last longer.
OR COOKING
3
The materials used are the result of
careful research: not only the products
in cement and in refractory cement that
we prefabricate by hand with special
techniques, but also the finishing
elements such as bricks and old or
antiqued pantiles.
The standard roof kit is available with
natural, old and/or antiqued pantiles
but roof elements can also be supplied
in plane slabs that can be finished
whichever way you like.
All models are supplied with a wood
burner to enable correct use of the fuel
needed for this series.
This is the ”sense of fire” as Focolare
intends it: the ingrained taste for
cooking and the unique moments that
can be enjoyed around the fire.
La casa costruttrice non si assume responsabilità per eventuali errori o inesattezze del contenuto di questo catalogo e si riserva di apportare ai suoi prodotti, in qualunque momento e senza preavviso, eventuali
modifiche ritenute opportune per qualsiasi esigenza di carattere tecnico o commerciale. É vietata la riproduzione, anche parziale di fotografie, disegni e testi. I trasgressori saranno puniti a norma di legge.
The manufacturer does not take any responsibility for any errors or mistakes in this catalogue and at any time and without prior notice reserves the right to make any modifications to its products deemed
opportune for any technical or commercial requirements. The reproduction of photographs, drawings and texts, in full or in part, is forbidden. Transgressors will be punished according to the law.
LA
MODULARITÀ
E
LA
COMPONIBILITÀ DI TUTTI I
MANUFATTI CONSENTONO
DI OPERARE CON FACILITÀ
E
LEGGEREZZA
NELLE
FASI DI TRASPORTO E DI
MONTAGGIO.
TRANSPORTATION
AND
ASSEMBLY ARE SIMPLIFIED
BECAUSE ALL COMPONENTS
ARE MODULAR AND SELFASSEMBLING.
FORNOGRILL
eden
5
Caratteristiche tecniche/Technical specifications
152
258
85
Il FornoGrill EDEN, nasce come modello completo
per cucinare ed avere ampi e comodi spazi di manovra.
Realizzato in conglomerato cementizio leggero e
conglomerato in pigiata di refrattario, con elementi
di mattoni naturali e refrattari. Il tetto (fornito in lastre
lisce in conglomerato grigio) può ricevere qualsiasi tipo
di copertura, a richiesta forniamo kit in coppi.
La camera grill consente, con la sua doppia accessibilità,
di cucinare contemporaneamente sia alla fiamma,
di fronte, sia alla brace, di lato, protetti da una paretina
refrattaria posta nel fianco del brucialegna, così da
evitare il calore diretto sul viso.
Il FornoGrill si completa con l’inserimento di un forno
FR80 o FM80 (anche bocca larga). A richiesta è possibile
posizionare il grill a sinistra o a destra.
Peso complessivo/Total weight: 2.200 Kg
Altezza totale/Total height: 255 cm
Dimensioni vano fuoco grill/Grill fire chamber size: 95x90 cm
The EDEN OvenGrill is designed as a
complete model for cooking in plenty of
space and comfort. Made in light and rammed
refractory concrete with elements in natural and
refractory bricks. The roof is supplied with plane
slabs made of grey concrete and can be covered
with any kind of material. Kits with pantiles are
available upon request. Thanks to the double-access grill
chamber it is possible to cook on the flame at the front and
at the same time to barbecue on the side; a small refractory
wall located on the side of the wood burner prevents direct
heat on the face. The OvenGrill is completed with an FR80
or FM80 series oven (also with large mouth). Left - or right side grill is available upon request.
FORNOGRILL
eden
DOPPIOFORNO
Il FornoGrill EDEN con Doppioforno Inserto
consente di ottenere un significativo aumento
della superficie di cottura ed un risparmio del tempo
di riscaldamento. Le caratteristiche delle parti
in muratura sono le stesse dell’EDEN.
The EDEN OvenGrill with double oven insert
remarkably increases the cooking surface and
reduces the heating time. The masonry elements
have the same features as the EDEN oven.
85
152
258
FORNOGRILL
eden
MAXI
7
158
85
268
Il FornoGrill, prodotto con analoghi materiali degli
altri EDEN, si distingue dai modelli precedenti per
la presenza, per esigenze tecniche strutturali, di due
comignoli che forniscono una caratteristica tutta
particolare all’intera struttura.
Il forno utilizzato in questo caso è il modello FC100,
con ampia superficie di cottura e realizzato in
conglomerato refrattario.
The OvenGrill, made with materials that are similar
to the other products in the EDEN line, has a very
distinctive appearance because, unlike the previous
models, it has two chimneys for technical and
structural reasons.
The oven used in this case is the FC100 refractory
concrete oven, with large cooking surface.
FORNOGRILL
eden
ACCESSORI
Piano Pizza/
Pizza module
Porta Lavello/
Sink holder
36
79
83
131
24
76
76
117
Complementi di arredo, abbinabili alle tipologie
di forni/grill EDEN e STROMBOLI.
Il Porta Lavello è predisposto per un lavello
monovasca da 90 cm. Come optional, si può
aggiungere uno sportello in legno.
Il Piano Pizza è completo di piano d’appoggio in
legno e piano lavoro in granito.
The decorating accessories can complete
the EDEN and STROMBOLI ovens and grills.
The sink holder is designed for a single 90 cm basin.
A wooden door is available as an optional extra.
The Pizza module is supplied with a wooden top and
a granite worktop.
FORNOGRILL
stromboli
9
85
152
225
FornoGrill realizzato in conglomerato cementizio
leggero con possibilità di richiedere il grill in
posizione destra o sinistra, con piano e bocca forno
in finitura di mattoni naturali.
Tetto in impasto monocolore disegno coppi, per una
finitura personalizzata può essere fornito un tetto in
lastre lisce, si completa con l’inserimento di un forno
modello FR80 o FM80 (anche bocca larga).
OvenGrill in light concrete, left - or right - side grill
available upon request, top and mouth with a natural
brick finish.
The roof is a monochrome mix with a pantiles
pattern; a plane slab roof is also available for a
customized finish. This solution is completed
with an FR80 or FM80 series oven (also large mouth).
FORNOGRILL
vulcano
80
225
152
FornoGrill realizzato in conglomerato cementizio
leggero con possibilità di richiedere il grill in
posizione destra o sinistra, con piano e bocca forno
in finitura di conglomerato cementizio leggero.
Tetto in impasto monocolore disegno coppi, per una
finitura personalizzata può essere fornito un tetto in
lastre lisce, si completa con l’inserimento di forno
modello FR80 o FM80 (anche bocca larga).
OvenGrill in light concrete, left - or right - side
grill available upon request, top and mouth
with light concrete finish.
The roof is a monochrome mix with a pantiles
pattern; a plane slab roof is also available for a
customized finish. This solution is completed
with an FR80 or FM80 series oven (also large mouth).
FORNOGRILL
nuraghe
11
100
78
200
Peso complessivo/Total weight: 840 Kg
FornoGrill realizzato da conglomerato in pigiata
refrattaria, con grill ad angolo e un ampio spazio
mensola di appoggio sul piano della cappa,
con inserimento di forno FR60 o FM60. A richiesta è
possibile posizionare il grill a sinistra o a destra.
OvenGrill in rammed refractory concrete,
with corner grill and a large mantel shelf.
This solution is completed with an FR60 or FM60
series oven. Left - or right - side grill is available
upon request.
FORNO
titano
Rivestimento per forno da esterno realizzato in
conglomerato cementizio leggero. Tetto in impasto
monocolore disegno coppi, per una finitura
personalizzata può essere fornito un tetto in lastre
lisce, si completa con l’inserimento di forno modello
FR80 o FM80 (anche bocca larga). É possibile
richiedere la reversibilità dell’inclinazione della falda.
Housing for open-air oven in light concrete. The roof
is a monochrome mix with a pantiles pattern; a plane
slab roof is also available for a customized finish.
series oven (also large mouth).
Opposite sloping roof is available upon request.
152
80
152
FORNO
titano
MAXI
13
conglomerato cementizio leggero, con piano e bocca
forno in finitura di mattoni naturali. Il tetto (fornito in
lastre lisce in conglomerato grigio) può ricevere qualsiasi
tipo di copertura, a richiesta forniamo kit in coppi,
si completa con l’inserimento di forno modello FC100.
Housing for open-air oven in light concrete, top and
mouth of the oven with natural brick finish.
The roof (in grey concrete plane slabs) can be
covered with any kind of material. Kits of pantiles
are available upon request. The FC100 oven is used.
158
85
152
FORNO
lipari
152
85
152
conglomerato cementizio leggero, con nobilitazione
in pietra fior di cava, piano e bocca forno in finitura
mattoni naturali. Tetto in impasto monocolore
disegno coppi, per una finitura personalizzata può
essere fornito un tetto in lastre lisce, si completa con
con l’inserimento di forno modello FR80 o FM80
(anche bocca larga). É possibile richiedere
la reversibilità dell’inclinazione della falda.
Housing for open-air oven in light concrete,
with quarry stone finish, top and mouth of the oven
with natural brick finish. The roof is a monochrome
mix with a pantiles pattern; a plane slab roof is also
available for a customized finish.
series oven (also large mouth). Opposite sloping
roof is available upon request.
15
ASSAPORARE IL PIACERE
E LA GIOIA DI VIVERE
ALL’ARIA APERTA.
SAVOUR THE PLEASURE
AND THE JOY OF LIVING
IN THE OPEN AIR.
GRILL
pagoda
Grill realizzato in conglomerato di pigiata refrattaria
con doppio piano di lavoro che consente di cucinare
su due lati contemporaneamente. Dotato di un ampio
brucialegna per importanti e capienti operazioni di
cottura con una comoda mensola funzionale sulla
cappa.
With this grill in rammed refractory concrete with
double worktop it is possible to cook on both sides
at the same time. Big wood burner for cooking large
quantities of food and a functional mantel shelf.
78
100
200
GRILL
faraglione
17
Grill realizzato in conglomerato cementizio leggero
con piano fuoco in mattoni refrattari, rifiniture in
mattoni naturali lavorati a mano per mensole
e pilastri. Il piano lavoro può essere posizionato
a richiesta a destra o a sinistra.
Light concrete grill with fire bed made of refractory
bricks; handmade natural brick finish for shelves
and pillars. Left- or right-side worktop is available
upon request.
191
80
78
GRILL
tauro
Grill realizzato in conglomerato cementizio leggero
con piano fuoco in mattoni refrattari ed ampio piano
lavoro in mattoni naturali, su richiesta possibilità di
posizionamento a destra o a sinistra.
Light concrete grill with fire bed made of refractory
bricks and large worktop in natural bricks.
Left - or right - side worktop is available upon request.
80
78
191
GRILL
pony
19
Grill realizzato in conglomerato di pigiata refrattaria,
con pratico piano di appoggio, su richiesta possibilità
di posizionamento a destra o a sinistra.
Grill in rammed refractory concrete, with functional
top. Left - or right - side top is available upon request.
85
78
150
Dimensioni vano fuoco/Fire chamber size: 68x71 cm
GRILL
trullo
Grill angolare, realizzato in conglomerato di pigiata
refrattaria, consente di essere inserito in piccoli spazi
garantendo un’agevole cucina all’aperto, sia per ville
o case a schiera.
Corner grill in rammed refractory concrete, can be
used in tiny spaces thus ensuring comfortable outdoor
cooking. Suitable for both villas or terraced houses.
78
100
100
GRILL
prato
21
Grill realizzato in conglomerato di pigiata refrattaria,
dall’ingombro complessivo contenuto, ma con ampio
piano cottura.
Grill in rammed refractory concrete, with reduced
overall dimensions and a large cooking top.
75
78
85
BARBECUE
cerbiatto
Barbecue realizzato in conglomerato di pigiata
refrattaria, dotato di ampi spazi di lavoro.
Barbecue in rammed refractory concrete,
with large worktops.
CAPPA METALLICA
85
78
150
GRILL E BARBECUE
panda/cigno
23
60
PANDA - Barbecue realizzato in conglomerato di
pigiata refrattaria, molto leggero e poco ingombrante
consente di essere posizionato su balconi o lastrici
solari.
CIGNO - Grill realizzato in conglomerato di pigiata
refrattaria, leggero e poco ingombrante è ideale per
collocarlo su balconi o lastrici solari.
PANDA - Very light barbecue in rammed refractory
concrete, with reduced overall dimensions,
ideal for balconies or terraced roofs.
CIGNO - Light and compact grill in rammed
refractory concrete, particularly suitable
for balconies or terraced roofs.
CAPPA
62
80
PANDA
CIGNO
COMPONENTI FORNO
ACCESSORI E
PAVIMENTI
OVEN COMPONENTS
ACCESSORIES AND
FLOORS
Modello FC80
Peso/Weight: 330 Kg
Dimensioni uscita fumi/Smoke outlet size: 30x15 cm
Dimensioni bocca/Mouth size: 40x34 cm
Modello FC100
Peso/Weight: 460 Kg
FORNI CLASSICI
EFFEci
Modello FC130
Peso/Weight: 590 Kg
92
92
92
1
Forni classici a base tonda o ovale, realizzati in
elementi prefabbricati di conglomerato cementizio
refrattario per una cottura perfetta e uniforme di ogni
tipo di pietanza come pane, pizze, carni.
Disponibile in tre dimensioni, con la tradizionale
uscita fumi dall’apposita apertura all’esterno della
bocca.
1A
This traditional oven with round or oval base
and made with prefabricated elements in refractory
concrete ensures perfect and uniform cooking of
any kind of dish, such as pizzas, bread and meat.
Available in three sizes.
Smoke is released through the special opening
outside the mouth.
6
5
FC80
106
106
106
80
80
80
3
4
80
80
80
2
58
58
58
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112
112
6
FC100
5
100
100
100
100
100
100
132
132
132
4
3
2A
2
1
63
63
63
112
112
112
7
8
100
100
100
FC130
9
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162
162
162
6
5
130
130
130
12
4
3
2
1
63
63
63
11
25
FORNI REFRATTARI
EFFEerre
Modello FR60
Peso/Weight: 185 Kg
Dimensioni canna/Chimney flue size: 0 20 cm
Modello FR80
Peso/Weight: 245 Kg
Modello FR120
Peso/Weight: 390 Kg
FR60
60
6
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52
52
52
FR80
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74
74
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66
66
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7
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FR120
66
66
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7480
80
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2
4
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3
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120
7
120
7
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5
8
4
1
94
94
9
10
3
2
Forni refrattari a base quadrata o rettangolare,
realizzati in elementi prefabbricati di conglomerato
cementizio e refrattario, per una cottura perfetta e
uniforme di ogni tipo di pietanza come pane, pizze,
carni. Disponibili in tre dimensioni.
La loro particolare forma a “tunnel” è l’ideale
per posizionarli come camini-forno
o forni-grill in interno e in esterno, perché dotati
dell’uscita fumi interna gestita da una valvola a
farfalla (da chiudere quando il forno ha raggiunto
la temperatura ideale). Il bordo della bocca è
protetto da un telaio in ghisa e su richiesta è
disponibile in versione “bocca larga”.
Square or rectangular based ovens, made with
prefabricated elements in refractory concrete that
ensure perfect and uniform cooking of any kind of
dish, such as pizzas, bread and meat. Available in
three sizes. Thanks to their distinctive “tunnel”
shape, they can be used indoors and outdoors as
fireplace-ovens or oven-grills because the smoke
release is regulated by a throttle (that must be closed
after reaching the optimal temperature). The edge of
the mouth is protected by way of a cast iron frame.
The “large mouth” version is available upon request.
Modello FM60
Peso/Weight: 235 Kg
Modello FM80
Peso/Weight: 298 Kg
FORNI IN MATTONI
EFFEemme
Modello FM120
Peso/Weight: 440 Kg
FM60
60
7
52
60
60
60
52
74
7
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7
60
74
60
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7
52
FM80
66
66
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66
94
80
7
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80
7
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4
5
3
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1
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3
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80
7
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FM120
66
6
2
94
66
120
7
120
94
7
10
3
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7
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6
7
8
4
1
94
94
9
5
2
Forni in mattoni refrattari a base quadrata o rettangolare,
realizzati in elementi prefabbricati di conglomerato
cementizio e mattoni refrattari, per una cottura perfetta e
uniforme, disponibili in tre dimensioni. La loro struttura
interna li rende simili ai forni tradizionali, per una cucina
dai sapori antichi e per usi frequenti. La particolare forma
a “tunnel” è l’ideale per posizionarli come camini-forno o
forni-grill in interno e in esterno, perché dotati dell’uscita
fumi interna gestita da una valvola a farfalla (da chiudere
quando il forno ha raggiunto la temperatura ideale).
Il bordo della bocca è protetto da un telaio in ghisa
e su richiesta è disponibile in versione “bocca larga”.
Square or rectangular based ovens, made with
prefabricated elements in refractory concrete and refractory
bricks for perfect and uniform cooking, available in three
sizes. Very similar to classical ovens by virtue of their
internal structure, they are particularly suitable for frequent
use and traditional cooking. Thanks to their distinctive
“tunnel” shape, they can be used indoors and outdoors as
fireplace-ovens or oven-grills because the smoke release is
regulated by a throttle (that must be closed after reaching
the optimal temperature). The edge of the mouth
is protected by means of a cast iron frame.
The “large mouth” version is available upon request.
27
FORNO ACCIAIO INOX
EFFEX85
Modello FX85
Peso/Weight: 170 Kg
Dimensioni uscita fumi/Fire chamber size: 0 18 cm
Refrattario
Refractory concrete
Acciaio INOX
Stainless steel
Isolante in fibra minerale
Mineral wool insulator
Pietra Lavica
Volcanic stone
Isolante minerale
Mineral insulator
VISTA
IN PIANTA
15
VISTA
LATERALE
85
85
85
60
Forno in acciaio inox a base quadrata di dimensione interna
70x70 è l’unico forno
a riscaldamento tradizionale pronto
15
70
all’uso. La particolare struttura a strati con mantello in acciaio
inox interno, un secondo mantello (che funge da volano
termico) in refrattario, 15il terzo strato ancora in acciaio, un
successivo manto di isolante e il definitivo mantello esterno ne
95,5 da cottura. VISTA
93,5
fanno
Il piano fuoco in
90,5un’eccezionale macchina
LATERALE
VISTA
pietra vulcanica,
date
le
sue
particolari
caratteristiche fisiche,
IN PIANTA
svolge la funzione di cottura e di volano termico; protetto
anch’esso nella parte inferiore da uno strato di isolante minerale
è poggiato su basamento in acciaio. Lo sportello in acciaio inox
74
74
a camera isolata, viene
inserito a toppa sulla bocca
del forno e
una valvola a farfalla gestisce l’uscita dei fumi.
This square based, stainless steel oven, with 70x70 internal
dimensions, is the only ready-to-use traditionally-heated oven.
It is structured in multiple layers: the internal shell is made of
stainless steel; the second layer serves as a thermal flywheel and
is made of refractory concrete; the third layer, again in stainless
steel, is covered by an insulating sheet and then there is the final
external shell. The result is an extraordinary piece of cooking
equipment. The particular physical properties of the volcanic
stone ensure an excellent fire bed also serving as a thermal
flywheel. It is placed on a steel base and its lower part protected
by a layer of mineral insulating material. The stainless steel door
with insulated chamber is inserted into the mouth of the oven
and smoke release is regulated by a throttle.
INSERTO
Modello Inserto
Peso/Weight: 216 Kg
Dimensioni uscita fumi/Fire chamber size: 0 16 cm
Dimensioni interne vano A:
largh. 54 cm, prof. 83 cm, alt. 30 cm
Dimensioni interne vano B:
largh. 54 cm, prof. 80 cm, alt. 42 cm
CAMERA “A”
Forno refrattario tradizionale con:
• cottura al forno con calore accumulato dal refrattario;
• cottura a barbecue alle braci su griglia all’interno del forno;
• termogrill combinato, che si ha quando si porta il cibo dal forno
superiore termoradiante in acciaio, al forno refrattario inferiore.
Dimensioni interne del vano, largh. 54 cm, prof. 83 cm, alt. 30 cm.
CAMERA “B”
Forno in acciaio inox con:
• cottura termoradiante purificata su griglia (in dotazione) o tegame;
• cottura alla piastra in refrattario ottenuta dal suo notevole spessore
che permette una cottura lunga a temperatura costante;
• cottura termoradiante a calore costante e diffuso, ottenuta dall’elevata
massa del refrattario tale da permettere l’assorbimento del calore,
restituito poi gradualmente eliminando così variazioni repentine di
temperatura, causate da una combustione veloce della legna.
Dimensioni interne del vano, largh. 54 cm, prof. 80 cm ,
alt. 42 cm, completo di bistecchiera griglia estraibile regolabile
su due livelli da 70x53 cm.
CHAMBER ”A”
Mantello esterno
Outer coat
Traditional refractory oven with:
• cooking exploiting the heat accumulated by the refractory concrete;
• barbecue cooking with embers on the grill inside the oven;
• combined thermal grill achieved when moving food from
the upper thermoradiant steel oven to the lower refractory oven.
Internal dimensions of the chamber: width 54 cm, depth 83 cm,
height 30 cm.
Stainless steel oven with:
• purified thermoradiant cooking on the grill (supplied)
or in a baking tray;
• cooking on the refractory plate, whose considerable thickness
enables a long cooking process at a constant temperature;
• thermoradiant cooking with uniform and diffused heat, obtained
from the large amount of refractory material that aids absorption
of heat which is then released gradually, thus avoiding sudden
temperature variations due to the quick combustion of the firewood.
Internal dimensions of the chamber: width 54 cm, depth 80 cm,
height 42 cm, supplied with extractable grill pan that can be
regulated on two 70x53 cm levels.
Vetro ceramico
Ceramic glass door
15
95,5
VISTA
LATERALE
74
Refrattario
Refractory concrete
A
15
70
74
Pietra Lavica
Volcanic stone
B
VISTA
IN PIANTA
Acciaio INOX
Stainless steel
Guida porta ripiani
Driving door shelves
Bistecchiera INOX
Stainless steel grill pan
CHAMBER ”B”
90,5
DOPPIO FORNO
DOPPIOforno
93,5
Isolante minerale
Mineral insulator
Due forni, unica struttura, che uniscono la tradizione
della cottura a legna e la praticità della cottura a calore
diffuso. L’unica fonte naturale di calore la “legna”, posta
nella camera di combustione “A”, consente di produrre
”calore diffuso” per la camera di cottura “B” in acciaio inox.
Contemporaneamente è quindi possibile utilizzare il vano
“A” per cotture a contatto del fuoco o della brace ed il vano
“B” per cotture indirette, aumentando in modo importante
la superficie complessiva di cottura. L’innovazione unita alla
comodità di utilizzo fa di questo prodotto un’eccezionale
macchina da cottura con ben sei diversi modi di cucinare.
Uscita fumi regolabile con farfalla diam. 16 cm, peso
complessivo 216 kg.
Two ovens in a single structure combine traditional
wood-fired cooking with functional diffused heat cooking.
The wood, the only natural heat source, is placed in
combustion chamber “A” and generates diffused heat for
the stainless steel combustion chamber “B”. It is possible to
cook food that needs to be in contact with the flames and
embers in chamber “A”, and use chamber “B” at the same
time for indirect cooking, thus remarkably increasing the
overall cooking surface. It is an extraordinary piece of cooking
equipment that combines innovation and functionality and
offers six different ways of cooking. Smoke release is regulated
by a throttle with 16 cm diameter; overall weight is 216 kg.
29
ACCESSORI
pavimentazione/paving
“SUOLO” Collection
MODELLO MIX - 60x60x5 cm
Mix Solo Pietra
con sola pietra/
with stone only
Mix Mosaic 20 Linea
con pietra circa pezzatura 20/
with stone approx. 20 pieces
MODELLO REGULAR - 60x60x5 cm
Mix Centrale
Regular 7
con pietra e tassello centrale in cotto
14x14 oppure 28x28/with stone and
central earthenware tiles 14x14 or 28x28
con mattone 7x7/
with brick 7x7
Mix Mosaic 10
Regular 14
con mattone 14x14/
with brick 14x14
Regular Diagonal
con mattone 28x14 tagliato diagonale/
with brick 28x14 diagonal cut
Regular Nastro
con mattone 14x28/
with brick 14x28
Peso: min. 33 Kg - max. 40 Kg
(in funzione della tipologia)
Weight: min. 33 Kg - max. 40 Kg
(depending on type)
Mix Mosaic 20 Angolo
Mix Orizzontale
Regular 28
con pietra e mattoni, in linea orizzontale/
with stone and bricks, horizontal lines
con mattone 14x28/
with brick 14x28
griglia/grill
boccalarga/large mouth - cm 70
bistecchiera/grill pan
sportello ghisa e vetro ceramico/
accessorio/accessory
versione per FR e FM/version for FR and FM
cast iron and ceramic glass door
ACCESSORI
31
bracieri/braziers
in dotazione/provided
copertura/roof
coppo naturale/
natural pantile
coppo anticato/
antiqued pantile
coppo antico/
antique pantile
www.sistemiscm.it
Direzione Artistica & Comunicazione Mauro Olivieri © Focolare Giugno 2011
S.C.M. Società Costruzioni Metalliche Srl
V.le Firenze, 4 - 06042 Campello sul Clitunno (PG)
Ph. +390743.521573 - Fax +390743.521570

CUCINAGIARDINO serie muratura

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