Come valorizzare le specialità della Bassa

36 PROVINCIA
VENERDÌ 23 MARZO 2012
Colorno
GASTRONOMIA INCONTRO DELLE DUE DELEGAZIONI
Come valorizzare
le specialità della Bassa
La Confraternita del Tortel Dols a confronto
con la condotta Slow food di Parma
-
PRO LOCO UNA CENA PER FESTEGGIARE
NotizieInBreve
ARTE
MEZZANO RONDANI
Le opere di Brozzi
in Franciacorta
Tombolata e festa
cristiana della donna
Le opere dell’artista colornese Fausto Brozzi saranno
esposte da lunedì 26 marzo
sino al 31 maggio in Franciacorta al museo «La Montina»
di Monticelli Brusati in provincia di Brescia. «L’arte del
gusto, nel gusto dell’arte» è il
titolo della mostra nella quale
Brozzi esporrà una quarantina
delle sue opere, uniche per la
loro tecnica di realizzazione
su cartone.
COLORNO CALCIO
Lotteria benefica
gialloverde
Il
Cibo Al centro La presidente Renata Salvini (quinta da sinistra) e la Fiduciaria di Condotta Antonella Ferrari
COLORNO
Chiara De Carli
II Si
sono incontrate ufficialmente la settimana scorsa a Colorno le delegazioni della Confraternita del Tortél Dóls guidato dalla presidente, Renata Salvini, e la Condotta Slow Food di
Parma, rappresentata da Antonella Ferrari.
In una serata informale, al ristorante «Al Vèdel» di Vedole di
Colorno, si sono affiancati il momento conviviale e quello «operativo», volto alla programmazione degli eventi per la valorizzazione della specialità della
bassa parmense che vedranno
una stretta collaborazione tra i
due gruppi.
«Quello con Slow Food è stato
un incontro interessante – ha
commentato Renata Salvini perché apre un dialogo con altre
realtà su basi comuni e sullo
scambio di esperienze. Ci inseriamo così in un circuito di associazioni virtuose del territorio.
Per noi è importante confrontarci e collaborare per raggiungere gli obiettivi che ci proponiamo, anche in un contesto più
ampio. Il nostro proposito è il
consolidamento di una antica
tradizione anche presso i giovani e la diffusione di una cultura
di questo alimento, che è basato
su ingredienti sani. Non vogliamo limitarci ad una festa annuale ma dare continuità ad un progetto».
Obiettivo della Confraternita
del Tortél Dóls non è solo il diffondere la conoscenza nei confronti del tradizionale primo
piatto della Bassa Parmense ma
anche la valorizzazione delle tipicità del territorio e la preservazione delle diversità botaniche locali, tra cui le piante da
COMUNE DI TIZZANO VAL PARMA
PROVINCIA DI PARMA
AVVISO
In esecuzione della Deliberazione Consiliare n. 61 del 22/11/2011, relativa all’adozione del piano di
zonizzazione acustica del territorio comunale –variante-;
SI RENDE NOTO
che risultano depositati presso la Segreteria del Comune dalla data del 21/3/2012 e per sessanta
giorni consecutivi, gli atti relativi al piano di classificazione acustica del territorio comunale-variantee che entro e non oltre il 21/5/2012 chiunque potrà presentare osservazioni.
Tizzano Val Parma, 21 marzo 2012
Il responsabile del procedimento
(Rossi geom. Giancarlo)
frutto antiche che entrano nella
preparazione del particolare ripieno del tortel dols: il melo cotogno, il pero nobile e il cocomero bianco da mostarda.
«Occorre attenzione sui nostri beni agricoli ed alimentari –
ha sottolineato Antonella Ferrari – per queste ragioni sono state
create le Comunità del cibo, tutele di Slow Food per salvaguardare prodotti tipici del territorio. Attraverso queste si innesca
un ciclo virtuoso con la divulgazione e promozione di questi
beni gastronomici secolari. Negli ultimi anni a Colorno gli agricoltori hanno ricreato una filiera
per questi prodotti, che adesso
hanno un mercato. Una grande
conquista, cui si aggiunge il fatto
che i ristoratori locali adesso
propongono il Tortél Dóls in menu e la festa di ottobre costituisce un grande richiamo per appassionati e curiosi». Colorno calcio e il gruppo di tifosi «Amici gialloverdi» scendono in campo per
sostenere il reparto di oncologia pediatrica di Parma. E’
stata infatti organizzata la
«Lotteria benefica gialloverde», con estrazione il 7 aprile
primo estratto ruota di Napoli, per vincere un prosciutto
di Parma 30 mesi.
I tagliandi per partecipare
all’estrazione costano cinque
euro. L’intero ricavato sarà
devoluto al reparto di oncologia pediatrica del professor
Giancarlo Izzi.
DOMANI
Incontri in parrocchia
per genitori e figli
Continua il cammino di catechesi per i ragazzi del dopo-Cresima con il coinvolgimento dei genitori. Domani
all’oratorio di via Mazzini incontro con don Umberto Cocconi sul tema: «I pericoli, i falsi miti, le tentazioni per i ragazzi di oggi». Due appuntamenti previsti: alle 19 per i ragazzi e alle 21 per i genitori.
Tombolata e festa cristiana della donna a Mezzano
Rondani. La piccola frazione
colornese sarà al centro di
due appuntamenti legati al sacro e al profano. Domani alle
20.45 il circolo «I Rondanen»
organizzerà una grande tombolata con ricchi premi per
tutti i partecipanti messi a disposizione da privati, aziende
e negozi della zona. Il ricavato
dell’iniziativa sarà utilizzato
per sostenere l’attività del circolo. Lunedì invece, la chiesa
dell’Assunzione di Maria Vergine sarà teatro, dalle 20.30,
della «Festa cristiana della
donna» con la celebrazione di
una messa accompagnata dalla corale. Sono invitate a partecipare tutte le donne impegnate in attività parrocchiali.
Sarà garantito il trasporto in
auto a chi non dispone di
mezzi propri. Le offerte raccolte saranno poi devolute al
«Movimento per la vita».
Pro loco I soci con gli ospiti dell’Asp San Mauro Abate.
Un anno pieno
di iniziative e tante
idee per il futuro
PANE&INTERNET
Computer per tutti:
iniziano i corsi
Sono
aperte le iscrizioni ai
corsi gratuiti di 20 ore, sull’uso
del computer e di internet. I
corsi, promossi della Regione
Emilia-Romagna nell’ambito
del progetto «Pane e Internet», sono rivolti a adulti che
non sanno usare il computer.
Si svolgeranno in aprile
all’Istituto Comprensivo «P. L.
Belloni», in piazzale Vittorio
Veneto. Per iscriversi ai corsi:
telefonre direttamente al numero verde 800 590 595 della
segreteria organizzativa del
progetto, dal lunedì al venerdì
dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle
17, oppure online dal sito
www.paneeinternet.it.
COLORNO
Durante la cena sarà
possibile conoscere
l'attività dell'associazione
e tesserarsi
II Il bilancio del 2011 e la proposta delle iniziative in programma per il 2012.
Saranno questi gli argomenti
che accompagneranno la cena
della Pro loco di Colorno organizzata per sabato 31 marzo alla
trattoria Arcari di via Belloni.
«Potremo festeggiare l’ottima riuscita di tante iniziative
che ci hanno visto protagonisti
nel corso del 2011 – hanno commentato i soci dell’associazione
– come l’allestimento dell’albero
di Natale in piazza Garibaldi e la
grande festa per il giorno di Santa Lucia».
Ma la Pro loco è stata in prima
fila anche nell’organizzazione di
altri riusciti eventi tra cui spiccano la sfilata dei bersaglieri per
il 150° anniversario dell’Unità
d’Italia, la collaborazione con
«Tutti matti per Colorno» con la
preparazione delle cene etniche,
l’organizzazione di gite e l’impegno nell’ambito di iniziative come «Estri d’estate», «Fiera delle
pesche», «Cena sugli argini» e
mercatino dell’antiquariato.
La cena è aperta a tutti, offrirà
l’occasione per tesserarsi alla
Pro loco e sarà distribuito anche
un opuscolo relativo all’attività
dell’associazione.
Prenotazioni ai numeri: 0521
816939, 333 5087864 (Carla) e
0521 815439. c.cal.