Allegato 1 RELAZIONE: FOCUS GROUP indagine sugli

Allegato 1
RELAZIONE:
FOCUS GROUP
indagine sugli integratori alimentari rivolta agli operatori SIAN
GRUPPO DI LAVORO
CONDUTTORE: dr. Sergio Miaglia
OSSERVATORI: Mario Bonanno, Laura Lo Guzzo
I FOCUS GROUP
DATA: 26/11/06
ORARIO: 14,00-16,00
LUOGO: Sian Fossano
NUMERO PARTECIPANTI: 7
ASL-SIAN RAPPRESENTATE: ASL 15-Cuneo, ASL 16-Mondovì, ASL 17-Savigliano, ASL 18- Alba, ASL 19- Asti
II FOCUS GROUP
DATA: 15/12/06
ORARIO: 14,30-16,20
LUOGO: Sian Settimo
NUMERO PARTECIPANTI: 7
ASL-SIAN RAPPRESENTATE: ASL 7-Chivasso, ASL 19- Asti, ASL 9-Ivrea
INTRODUZIONE
Il Focus Group è un metodo d’intervista di gruppo non strutturato elaborato dal sociologo americano Robert Merton
durante la Seconda Guerra Mondiale.
La tecnica di rilevazione dell’informazione basata sui Focus Group rappresenta uno degli strumenti classici di ricerca
qualitativa nell’ambito delle scienze sociali.
Attraverso un Focus Group è possibile comprendere i bisogni specifici dei destinatari finali di un progetto, o degli
utenti di un servizio, a partire da un campione rappresentativo di questi ultimi, analizzando in profondità ciò che le
persone
pensano
al
di
là
delle
opinioni
superficiali
che
possono
avere.
Il Focus Group è costruito sull’idea che raccogliendo le diverse opinioni e punti di vista delle persone, ed osservando
come i partecipanti interagiscono all’interno di un gruppo e modificano le proprie opinioni di partenza, sia possibile
raccogliere un maggior numero di informazioni che attraverso semplici interviste individuali.
I Focus Group rispondono a precise regole di preparazione, organizzazione e gestione.
Coinvolge normalmente un numero di partecipanti variabile tra i 6 e 10 a seconda della complessità del tema che viene
trattato. È importante costituire gruppi con partecipanti omogenei dal punto di vista delle loro caratteristiche sociali e
culturali in modo da facilitare la partecipazione e la discussione di tutti i membri del gruppo. Sempre a seconda della
complessità degli argomenti discussi, i Focus Group hanno solitamente una durata variabile tra 1 e 2 ore. Essi sono
gestiti da due figure professionali con funzioni tra loro complementari: il conduttore e l’osservatore.
Il conduttore ha il compito di stilare una griglia di domande preparate in modo tale da guidare i partecipanti nel tema
trattato, inoltre è suo compito assicurarsi che gli intervistati non divaghino, eludano o fraintendano il significato delle
domande.
L’osservatore, durante lo svolgimento del Focus Group , svolge un ruolo di assistenza al conduttore: dalla registrazione
dell’incontro all’annotazione di indicazioni e commenti sulla conduzione da parte del conduttore all’osservazione delle
dinamiche e del clima che si instaura all’interno del gruppo. In una fase successiva, immediatamente dopo la
conclusione del Focus group, l’osservatore deve comunicare al conduttore le impressioni “a caldo” su conduzione e
dinamiche del gruppo in modo da tenerne conto nella gestione dei Focus group seguenti.
SCOPI E PROCEDURE
Si è deciso di utilizzare come strumento di indagine il Focus Group per sondare le opinioni degli operatori sanitari.
Poiché uno dei principali obiettivi del progetto di promozione della salute “Scorze d’Arancia Amara” è quello di
formazione degli operatori sanitari nell’ambito degli integratori alimentari, è evidente che questo tipo di rilevazione
risulta molto importante per orientare gli interventi.
La scelta degli utenti è stata fatta in modo casuale tra gli operatori sanitari dal Direttore del Servizio delle ASL referenti
del Progetto.
Si sono effettuati due appuntamenti sia per comodità della sede per gli utenti, sia per avere una visione più ampia della
situazione e più spunti su cui lavorare.
Ai due gruppi, composti da 7 persone, sono state rivolte le stesse domande (vedi allegato 3a) che miravano a
raggiungere i seguenti obiettivi:
o
o
o
o
conoscere l’opinione degli operatori a proposito degli integratori alimentari
conoscere quali integratori vengono utilizzati dai partecipanti
conoscere la loro percezione rispetto alla Normativa in vigore
comprendere le esigenze e le proprie responsabilità in ambito lavorativo riguardante il settore degli integratori
PUNTI DI FORZA DEL METODO APPLICATO:
o
o
o
partecipazione attiva da parte della maggior parte dei presenti
manifestazione d’interesse sull’argomento e desiderio di approfondimento
interesse nel trovare una spiegazione sociologica al fenomeno degli integratori alimentari
PUNTI CRITICI DEL METODO APPLICATO:
o
o
o
o
gli utenti erano per la maggior parte uomini
poco dibattito sugli integratori alimentari utilizzati per il benessere
discorso incentrato quasi esclusivamente sugli integratori alimentari per sportivi
l’opinione degli utenti influenzata negativamente per questioni legate alla loro professione
RISULTATI
SINTESI
ARGOMENTI
TRATTATI
DURANTE
I
FOCUS GROUP
DEFINIZIONE
DI
INTEGRATORE
ALIMENTARE
23 novembre 2006
- non indispensabile
- sostanze organiche assunte
senza un reale bisogno
- non assimilabili ai farmaci
- apportano sostanze carenti
OPINIONE SUI PRODOTTI
IN COMMERCIO
- specchio del benessere
- costano cari
- mascherano qualcos’altro (smart
drug)
USO DEGLI INTEGRATORI
DA PARTE DEI PRESENTI
- tisane
- Ferro in gravidanza
- integratori salini
- Vitamina C
- Valeriana
- Gatorade
- migliorano le prestazioni
- le palestre ne incentivano l’uso
- abuso da parte degli agonisti
INTEGRATORI E SPORT
INFORMAZIONE USO
INTEGRATORI NELLO
SPORT
RUOLO DEI MASS MEDIA
- l’informazione punta molto
sull’immagine
- passaparola nelle palestre
- scarso controllo
- giocano sulla non informazione
- non parlano degli effetti
collaterali
MOTIVAZIONI USO
INTEGRATORI
- “effetto branco”
- moda e tendenza della nostra
società
- esperienza di amici
- sostitutivi dei farmaci
- la pubblicità da immagini di
persone belle e sane
- aumento prestazioni fisiche
ALIMENTAZIONE OGGI E
NUTRIENTI
con
un’alimentazione
equilibrata non sono necessarie
integrazioni
- esiste poca informazione
sull’alimentazione corretta
- è più facile assumere un
integratore piuttosto che mangiare
un brodo vegetale
- confusa e poco conosciuta
- caos per quanto riguarda gli stati
d’allerta
- della 111 non si capisce nulla
NORMATIVA
15 dicembre 2006
- integrano l’alimentazione
- aiutano in situazioni di stress,
stanchezza
- concentrati di aminoacidi,
vitamine, proteine
- non c’è differenza tra integratore e farmaco
- prodotti che hanno il potere
di risolvere tutto
- sono seguiti poco a livello medico
- vengono nascosti gli effetti negativi
- venduti come prodotti per risolvere problemi
di tipo sanitario
- Supradyn
- integratori di Calcio
- Polase
- concentrati di ananas
- Enervit
- usati in modo improprio nelle palestre
- usati per raggiungere facilmente un risultato
- aumento massa muscolare in poco tempo
- scarsa informazione
- eccesso di fiducia da parte degli sportivi
- non si parla degli effetti negativi
- nelle riviste specializzate gli integratiori
vengono molto esaltati
- giocano sull’ignoranza degli utenti
- nelle reti private ci sono molte pubblicità di
prodotti dimagranti
- rafforzano l’ideologia della donna snella e
dell’uomo muscoloso
- raggiungere facilmente un risultato
- idea che il naturale non fa male
- canoni che la società di oggi impone
- gli uomini sono spinti dalla voglia di
aumentare la massa muscolare, le donne dalla
voglia di dimagrire
- ricerca di benessere
- i consumatori cercano una panacea per tutti i
mali
- è possibile avere un’alimentazione tale da
non aver bisogno di integratori
- l’alimentazione mediterranea non ha carenze
- l’uso di integratori è una scorciatoia per
assumere nutrienti
- carente
- è insufficiente per il modo in cui vengono
venduti gli integratori
- è difficile da far applicare
- il consumatore non è tutelato
- situazione incerta
RUOLO DEGLI OPERATORI
SIAN
- informazione agli utenti
- approfondire la propria
preparazione
- conoscere i tipi di analisi che si
possono fare
- controllo etichette
- formazione/ informazione
durante l’ispezione
- più ispezioni e più sanzioni
- i dietisti potrebbero dare delle indicazioni
durante i colloqui
- verificare il rispetto dell’etichettatura
- verificare le frodi
- fare informazione e prevenzione
- approfondire le proprie conoscenze
- formazione medici
- vigilanza
- campionamenti
- collaborare con il Ministero
- educare i consumatori
- conoscere le sostanze estranee da ricercare in
laboratorio
- imporre autocontrollo
CONSIDERAZIONI
(degli organizzatori)
L’impressione generale è che la maggior parte dei partecipanti conosce la definizione di integratore alimentare, ma
pochi, però, sanno realmente a cosa servono.
I partecipanti hanno, perlopiù, un atteggiamento di diffidenza nei confronti degli integratori alimentari.
Per quanto riguarda l’utilizzo degli integratori tra gli operatori sanitari si è constatato un utilizzo a vari livelli, per lo più
di integratori per sportivi: questo potrebbe essere conseguenza del fatto che la maggior parte dei presenti siano uomini.
L’informazione viene recepita dai partecipanti come scarsa, cattiva e deviante; inoltre i mass media giocano sulla scarsa
conoscenza dell’argomento da parte della popolazione.
La motivazione che porta all’utilizzo di integratori alimentari è determinata da un bisogno indotto dalla pubblicità, dal
contesto sociale e dalla ricerca di risultati facilmente ottenibili.
I partecipanti sono coscienti che una corretta alimentazione possa soddisfare i fabbisogni nutrizionali e che quindi non
siano necessarie integrazioni.
La Normativa in vigore è un tasto dolente per gli operatori: è scarsa, confusa e di difficile applicazione.
Infine, emerge la necessità di approfondire l’argomento in questione, di formazione degli utenti e di maggior
informazione. Secondo gli operatori SIAN è necessaria una maggiore vigilanza e di un maggior controllo delle etichette
.
CONSIDERAZIONI (a posteriori dei partecipanti)
1 - Tutti i partecipanti dei focus group hanno un buon livello culturale, generalmente non consumano molti integratori e
pensano che una corretta e “normale” alimentazione soddisfi i principali fabbisogni nutrizionali.
Dagli studi di settore, resi noti nei focus group, emergerebbe un livello sociale e/o culturale medio-alto dei consumatori.
Le ragioni del maggior utilizzo di queste sostanze potrebbero essere legate non tanto ad un più alto livello culturale,
quanto ad un desiderio di consumare prodotti tipici di chi ritiene di appartenere ad uno status sociale più elevato, quasi a
darsi dimostrazione del senso di appartenenza.
Altro motivo sarebbe la ricerca di prodotti che fornirebbero le energie utili a gestire alti livelli di stress tipici di chi
lavora in alta competizione con i colleghi.
2 - Tutti i partecipanti hanno la stessa opinione sull’abuso nel campo sportivo, alcuni sottolineano anche l’associazione
degli I.A. con il raggiungimento di una forma fisica “alla moda”.
3 - Tutti i partecipanti hanno un’idea comune sulla necessità di approfondire lo studio del settore, in modo da fare
un’efficace prevenzione e vigilanza ed arginare un fenomeno di moda prima che assuma dimensioni eccessive. Si sa che
i soldi facili attirano anche i disonesti ed i truffatori.
Sentiamo tutti di avere poche armi e anche un po’ spuntate.
Ciò anche per fronteggiare adeguatamente operatori del settore (tecnici diplomati, laureati etc.) che spesso non sono
degli sprovveduti.
I nostri SIAN potrebbero essere ben impiegati anche nelle verifiche dei prodotti da palestra, purché si sappia cosa
cercare e cosa campionare.
Una vigilanza (magari anche ben ostentata) può mettere in guardia sia chi li usa, sia chi li vende.
ALLEGATO 1a
Traccia per il FOCUS GROUP Operatori Sanitari
Progetto Scorze d’arancia amara
2006
Obiettivi del Focus Group / Presentazione dei partecipanti:
Presentazione del conduttore e dell’osservatore/i esterno e loro ruolo
Conduttore :
Osservatori esterni :
Regole del gioco
• Esprimere liberamente la propria idea ed opinione tenendo presente che non ci sono opinioni sbagliate
o giuste, non siamo qui per giudicare nessuno
• Parlare uno alla volta
• Cercando di parlare tutti
• Il conduttore non fornisce risposte
Ora inizio
DOMANDE
1 Secondo la vostra esperienza cosa sono gli integratori alimentari, che definizione ne dareste?
2 Che idea vi siete fatta sugli integratori alimentari che sono in commercio?
3 Provate a pensare agli integratori alimentari che avete utilizzato nella vostra vita?
fate qualche esempio pratico, per cosa lo avete utilizzato, a quale scopo, quali secondo voi i risultati.
4 Secondo voi cosa spinge noi consumatori ad utilizzare integratori alimentari?
5 Qual è la vostra opinione sull’uso degli integratori nell’attività sportiva?
6 che tipo di informazioni vengono fornite riguardo l’uso di integratori per la pratica sportiva ?
7 Cosa pensate della comunicazione che viene fatta dai mass media?
(Le informazioni che si reperiscono attraverso i normali canali informativi sono affidabili?)
8 Che idea avete sul modo di alimentarci al giorno d’oggi? Ritenete che i nutrienti disponibili sia sufficienti
per una sana alimentazione.
9 Cosa pensate della normativa che regolamenta il settore ?
10 Secondo voi qual è il Ns ruolo in questo settore? Quale il nostro setting di lavoro?
Quali risorse/strumenti dovremmo avere per lavorare con competenza in questo settore?
11 Quali altre tematiche, che non sono emerse nella discussione, secondo voi varrebbe la pena di
affrontare?
Ora fine