La nostra passione per le carote si riflette in

Carote da affettare
Per il segmento delle carote da affettare, i coltivatori mirano a
massimizzare il numero di fette consegnabili a ettaro. Le carote da
affettare devono inoltre avere un buon colore che dura a lungo. Le
varietà da affettare Nunhems comprendono carote grandi, lunghe e di
forma spiccatamente cilindrica e dal diametro uniforme. Tra i prodotti
fruibili, queste varietà offrono i rendimenti più alti.
Per informazioni:
Elisa Bindellati | Sales Specialist Carota |
Tel. cellulare: +39 342-0766877
E-mail: [email protected]
La nostra passione
per le carote si riflette in...
Romance Grazie alla sua grande uniformità di diametro e
cilindricità e al buon sapore, la Romance è una
varietà da affettare che offre un alto rendimento.
Nunhems Italy SRL
Via Ghiarone 2 | 40019 S. Agata Bolognese (BO) | Italy
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www.nunhems.it
Consigli di pratica colturale
Le informazioni fornite da Nunhems Italy srl sotto qualsiasi aspetto non sono
vincolanti. Le descrizioni, raccomandazioni ed illustrazioni riportate
sugli opuscoli, volantini e siti web sono strettamente basati su test
ed esperienze pratiche. Nunhems Italy srl non accetta alcuna responsabilità,
sulla base di dette informazioni, in caso i risultati ottenuti dalla coltivazione
del prodotto fossero diversi da quelli descritti. Dovrà essere
l’acquirente stesso a determinare se i prodotti e le informazioni sono
adatti alla coltivazione che intende effettuare e/o possono soddisfare le
condizioni colturali locali.
Illustrazione prodotti
Tutte le varietà mostrate sono state coltivate in condizioni ottimali.
Non si garantiscono identici risultati per tutte le condizioni colturali.
© 2016 Tutti i diritti (proprietà) relativi al materiale qui descritto o presentato
sono riservati a Nunhems BV e alle relative filiali.
...un assortimento speciale
Nel mercato mondiale delle carote, ciascun segmento è nettamente diverso dagli altri ed ha
i propri requisiti specifici rendendo il panorama ampio, variegato e interessante. Grazie a un
ampio assortimento di varietà pluripremiate di cui andiamo fieri, Bayer è leader del mercato.
Le nostre varietà non offrono soltanto versatilità, longevità e performance, ma coprono l’intera
gamma di segmenti del mercato mondiale delle carote.
Mercato dei prodotti freschi
Il mercato dei prodotti freschi domina la produzione mondiale di carote.
Le varietà presenti in questo segmento sono consolidate, tradizionali
e multiuso. Sono caratterizzate dal fatto di essere dolci e croccanti,
arrotondate in punta e nella parte inferiore della radice e dal fatto
di avere un nucleo poco appariscente. I coltivatori e i rivenditori si
impegnano al massimo per avere un prodotto finale fresco e uniforme
dal sapore, forma, colore e morbidezza soddisfacenti. All’interno
di questo segmento, i requisiti specifici variano ampiamente da un
Paese all’altro che vengono influenzati dai fattori agronomici e all’uso
da parte dei consumatori. Le varietà da mercato fresco di Bayer
commercializzato con il marchio Nunhems rappresentano soluzioni
affidabili che si rivolgono all’intera gamma.
Laguna Introdotta la prima volta dieci anni fa, la varietà Laguna
offre un perfetto mix di precocità e rendimento. Questa
varietà è robusta e molto resistente alla rottura durante
la raccolta, la preparazione e il confezionamento. Questa
varietà, che ha un breve ciclo di crescita, può essere
seminata anche in alta stagione. Grazie al fatto di avere
alle spalle una lunga scia di successi, la Laguna offre ai
coltivatori il massimo in termini di affidabilità.
Romance uesta varietà, coltivata per scopi commerciali da cinque
Q
anni, è molto uniforme e robusta e offre un mix di sapore
gradevole e attrattiva. È particolarmente indicata per i
mercati premium e il suo sapore eccezionale ha ricevuto
un prestigioso riconoscimento per due anni consecutivi.
2012
2013
La carota più
gustosa
2012 & 2013*
Elegance
ltre ad avere la caratteristica di conservare ottimamente
O
un bel colore uniforme anche dopo lo stoccaggio, la
varietà Elegance è robusta ed è molto resistente alla prefioritura. È inoltre particolarmente adatta alla produzione
per i mercati premium.
Lavorazione e succo
Carote a mazzo
Imperator
Carote colorate
Il succo di carota è sano e la sua popolarità è in crescita a livello
mondiale. Gli aspetti fondamentali di questo mercato recente sono il
colore, il rendimento e il sapore persistente. Sia le carote lavorate che il
succo di carota sono prodotti delicati che necessitano di un’attenzione
particolare per mantenere inalterati il sapore e la freschezza e
l’attrattività del colore durante la lavorazione. Bayer CropScience offre
soluzioni per questo segmento di mercato in grado di soddisfare tutte
le esigenze prestando particolare attenzione alla produzione di varietà
senza “spalle verdi” per assicurare una colorazione uniforme dell’intera
carota. Il mercato delle carote a mazzo richiede la perfezione del colore,
della forma, della lunghezza, della struttura sia delle radici che del
fogliame. Un sapore gradevole è inoltre indispensabile per soddisfare
le aspettative dei consumatori. I coltivatori si adoperano per avere una
percentuale più alta possibile di prodotti fruibili e varietà facili da pulire
e da raggruppare fisicamente a mazzi. Per questo segmento offriamo
una gamma pluripremiata di varietà, semplicemente la migliore del
mercato!
La Imperator è la varietà di carota dominante in vari Paesi. Le
caratteristiche tipiche delle Imperator sono l’alto rendimento, il sapore
e la consistenza particolari e il fatto che potenzialmente possono
essere stoccate a lungo. All’interno di questo segmento vi sono due
sottosettori chiave che si distinguono in base all’utilizzo da parte dei
consumatori: quello delle carote da tagliare e quello delle carote snack.
Si tratta di un segmento promettente per molti perché il gusto unico e
la consistenza della varietà Imperator sono molto richiesti. Inoltre è un
segmento che offre ampie opportunità di crescita nei mercati dei cibi
pronti.
Originariamente le carote erano viola o bianche. La carota color
arancione che conosciamo oggi venne introdotta più tardi. Le varietà
colorate stanno acquisendo una popolarità sempre maggiore e da
alcune ricerche effettuate risulta che i micronutrienti presenti nei pigmenti
colorati fanno bene alla salute. Esempi in tal senso sono il licopene
che aiuta a prevenire il cancro e la luteina che contribuisce alla salute
cardiovascolare. Il nostro assortimento di carote colorate offre un’ampia
gamma di nuove possibilità in questo segmento.
Colors Elegance Sirkana Coltan Questa varietà è stata insignita del riconoscimento Best tasting carrot (Carota
più saporita) dall’associazione dei coltivatori britannici.
Facile da coltivare e con una finestra di raccolta più
ampia, la varietà Sirkana è flessibile. Produce fogliame
forte e di grandi dimensioni che agevola il controllo delle
erbe infestanti. La chiusura precoce del fittone amplia la
finestra di raccolta di questa varietà.
razie al suo fogliame forte e lungo, la varietà Coltan
G
è altamente uniforme nelle radici ed è particolarmente
indicata per la produzione su terreni pesanti.
e varietà di carota di colore viola e giallo come la
L
Yellowbunch (gialla), Crème de Lite (crema) ed Purple
Elite (viola) offrono opportunità interessanti e nuove in
questo segmento.
razie al bel colore e all’assenza di “spalle verdi”,
G
la Elegance è un’ottima varietà di carota da succo.
La qualità del succo è molto elevata. La Elegance
assicura inoltre un alto rendimento.
Evora a Evora è una carota a mazzo di tipo Amsterdam
L
che offre autenticità, colore e un buon sapore sia nella
radice che nel fogliame.
Laguna razie ad un buon equilibrio tra fogliame e radice, la
G
Laguna è una varietà ideale di carota a mazzo.
Romance a Romance è un’interessante varietà di carota a
L
mazzo dal colore uniforme (anche nelle fasi iniziali),
dall’attaccatura tenace e dall’alto rendimento.
HoneySnax ccellente qualità alimentare, esterno liscio e radice
E
dalla forma lunga e slanciata dalla qualità eccellente
con alte popolazioni. La varietà HoneySnax è adatta
come carota da tagliare e sbucciare e per i mercati
della baby carote.
SugarSnax Dolce, saporita e dalla qualità alimentare superiore.
L’elevato contenuto di betacarotene conferisce alla
SugarSnax il suo caratteristico colore arancione.
Sirkana Grazie al suo colore interno intenso e al suo alto
rendimento, la varietà Sirkana è indicata anche per
questo segmento.
Le varietà sopra elencate sono selezionate tra la nostra vasta gamma di carote
Imperator.
Yellowbunch Varietà di colore giallo brillante con una radice di forma
ideale per le confezioni di cellophane, per i segmenti
delle carote a mazzo, da tagliare e sbucciare e quello
delle carote da affettare. La Yellowbunch è inoltre versatile e adattabile.
Crème de Lite
Varietà color crema sia esternamente che internamente
e dal sapore singolarmente dolce e delicato, la Crème de
Lite è adattabile e assicura una produzione continua tutto
l’anno.
Purple Elite Carota superiore di colore viola da consumare fresca
e da vendere a mazzi, la Purple Elite è una carota di
colore viola scuro medio con qualche striatura bianca
dal nucleo caratterizzato da un colore giallo-arancio
contrastante e dal sapore dolce e delicato. La Purple Elite
non è molto soggetta a prefioritura se trapiantata presto.
Le varietà sopra elencate sono una selezione del nostro ampio assortimento di carote
colorate.