La Carta dei Vini Wine List

La Carta dei Vini
Wine List
Primavera 2016
“Optime potor”, semplicemente:
chi sa bere.
Ma riconosciamo subito nella splendida sintesi latina la vera
arte del bere, che privilegia sempre la qualità, nell’ equilibrio
armonico dei gusti, dei luoghi, della compagnia, delle
atmosfere. E, quindi, la vera arte del vivere. La carta dei vini
del “Relais Le Jardin”, pensata e redatta sul filo ispiratore
dell’ Optime potor, vi permetterà di ricreare, nella fantasia
di scelte sapienti, la vera arte del vivere. Qui e ora, con i
cibi e le bevande; e dopo, ancora: con i ricordi e il desiderio
del ritorno.
“Optime potor”, simply:
those who know how to drink.
We fully embrace the splendid Latin saying; it always grants
the privilege of quality in a harmonious balance of taste,
location, brand and atmosphere. Hence, the true art of
living. The “Relais Le Jardin” wine list was diligently chosen
following the Optime potor tradition, thereby allowing one
to recreate from an assortment of wise selections, the true
art of living. Here and now, accompanied with food and
drink; later, the reminiscence of fond memories and desire
to return.
IL SERVIZIO A CALICE
WINE BY THE GLASS
Vini Bianchi / White Wines
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
2014
€
8,00
2014
€
10,00
2014
€
9,00
Chianti Classico D.O.C. G.
2011
€
8,00
Rosso di Montalcino Campo ai Sassi
2013
€
9,00
Cabernet Sauvignon D.O.C.
2011
€
8,00
2011
€
9,00
Mormoraia- Toscana
Pinot Grigio D.O.C.
Livio Felluga- Trentino
Sauvignon Colli Orientali D.O.C.
Giorgio Colutta - Friuli
Vini Rossi / Red Wines
Torre Alberghieri – Toscana
Marchesi Frescobaldi
Giorgio Colutta - Friuli
Merlot D.O.C.
Giorgio Colutta - Friuli
IL VIGNETO BIANCO
ITALIAN WHITE WINES
Gavi di Gavi Etichetta Nera D.O.C.G.
2013
€
64,00
2010
€
190,00
2014
€
35,00
2014
€
38,00
2012
€
38,00
I.G.T.
2014
€
49,00
Chardonnay D.O.C.
2014
€
35,00
2014
€
41,00
La Scolca – Piemonte
(Cortese 100%)
Gaja & Rey
D.O.C.
Gaja – Piemonte
(Chardonnay 100%)
Müller Thurgau
D.O.C.
St. Michel Eppan - Trentino
Pinot Bianco D.O.C.
E. Walch - Trentino
Gewürtztraminer D.O.C.
St. Michel Eppan – Trentino
Chardonnay
Jermann - Friuli
St. Michel Eppan - Trentino
Riesling Montiggl D.O.C.
St. Michel Eppan – Trentino
Sauvignon Colli Orientali D.O.C.
2014
€
37,00
2012
€
45,00
2014
€
43,00
2014
€
51,00
Giorgio Colutta - Friuli
Sauvignon I.G.T.
Jermann - Friuli
Pinot Grigio
D.O.C.
Livio Felluga - Friuli
Vinnae
I.G.T.
Jermann - Friuli
(Ribolla Gialla 85% Malvasia Istriana e Riesiling)
Tercich
2008
€
45,00
Terre Alte D.O.C.
2011
€
88,00
2014
€
29,00
2014
€
41,00
2007
€
65,00
Friulano
Livio Felluga - Friuli
(Sauvignon, Tocai Friulano e Pinot Bianco)
Vernaccia San Gimignano D.O.C.G.
Mormoraia- Toscana
Vermentino, Bolgheri D.O.C.
Tenuta Guado al Tasso- Toscana
Solatia I.G.T.
Ruffino – Toscana
(Sauvignon Blanc, Chardonnay)
Conte della Vipera I.G.T.
2014
€
53,00
Cervaro della Sala I.G.T.
2013
€
88,00
2012
€
37,00
2014
€
35,00
2009
€
38,00
Castello della Sala - Antinori – Umbria
Castello della Sala -Antinori – Umbria
(Chardonnay 85% e Grechetto 15%)
Lighea I.G.T.
Donnafugata- Sicilia
(Zibibbo)
Falanghina
D.O.C.
Feudi San Gregorio - Campania
Pecorino Soprano I.G.T.
Strappelli - Abruzzo
I VINI ROSATI
ROSE’WINES
Rosato I.G.T.
2014
€
39,00
2014
€
41,00
Castello di Ama – Toscana
(Sangiovese 90%, Merlot 10%)
Scalabrone, Bolgheri D.O.C.
Guado al Tasso- Toscana
(40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah)
IL VIGNETO ROSSO
ITALIAN RED WINES
Ci sentiamo di dedicare ampio spazio alla produzione vinicola della regione che ci
ospita, avendo selezionato alcune tra le migliori etichetti disponibili prodotte dal
lavoro sapiente di tanti anni e passione.
Toscana
We are gladly dedicating a wide space to the red wines produced in this region
where our restaurant is hosted. We have selected some of the finest labels, fruit of
many years of expert work and passion.
Chianti Classico D.O.C. G.
2011
€
29.00
2013
€
34,00
2013
€
43,00
Chianti Classico Vigna del Sorbo D.O.C.G. 2010
€
76,00
Torre Alberghieri
Rosso di Montalcino Campo ai Sassi
Marchesi Frescobaldi
Chianti Classico Nozzole D.O.C.G.
Tenute Folonari
(Sangiovese 100%)
Fontodi
(Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%)
Chianti Classico
Riserva Ducale Oro D.O.C.G.
2010
€
49,00
2013
€
50,00
2013
€
50,00
2010
€
47,00
2012
€
45,00
2012
€
85,00
Ruffino
(Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon e Merlot)
Chianti Classico D.O.C.G.
Fonterutoli Mazzei
(Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%)
Le Difese – Toscana I.G.T.
Tenuta San Guido
(70% Cabernet, 30% Sangiovese)
Nipozzano Riserva Chianti Rufina D.O.C.G
Marchesi Frescobaldi
(Sangiovese 90%)
Syrah Achelo D.O.C.
La Braccesca
Le Serre Nuove dell’Ornellaia D.O.C .
Tenuta dell’Ornellaia Bolgheri
(Merlot 45%; Cabernet Sauvignon 41%; Cabernet Franc 5%;
Petit Verdot 9%)
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Avignonesi
(Sangiovese 100%)
2012
€
68,00
Il Bruciato, Bolgheri D.O.C.
2014
€
53,00
€
68,00
2006
€
53,00
2014
€
38,00
2012
€
42,00
2010
€
85,00
2005
€
175,00
Tenuta Guado al Tasso
(65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15%Syrah)
Vigorello I.G.T.
2010
Agricola San Felice
(50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot)
Nero del Tondo I.G.T
Ruffino
(Pinot nero 100%)
Morellino di Scansano D.O.C.G.
Moris Farms
(Sangiovese 90%, Merlot, Syrah 10%)
Rosso di Montepulciano D.O.C.
Avignonesi
(Sangiovese 94%)
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Campo Giovanni
Agricola San Felice
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Tenuta il Greppo
Biondi Santi
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
2008
€
85,00
2010
€
83,00
2011
€
120,00
Castel Giocondo
Marchesi Frescobaldi
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Pian delle Vigne
Antinori
Tignanello I.G.T.
Antinori
(Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%)
Avvoltore I.G.T.
2010
€
63,00
2006
€
81,00
Chianti Classico Ris. Il Grigio D.O.C.G. 2008
€
52,00
Moris Farms
(Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5%)
Il Pareto Tenute di Nozzole I.G.T.
Tenute Folonari
(Cabernet Sauvignon 100%)
Agricola San Felice (Sangiovese 100%)
Le altre regioni / The other regions
Barbera d’Alba Serra de’ Gatti D.O.C.
2013
€
42,00
2011
€
230,00
2011
€
32,00
2011
€
36,00
2011
€
82,00
2006
€
115,00
2008
€
75,00
Cascina Val del Prete- Piemonte
(Barbera)
Barbaresco D.O.C.G.
Gaja – Piemonte
(Nebbiolo)
Carbernet Sauvignon D.O.C.
Giorgio Colutta – Friuli
Merlot D.O.C
Giorgio Colutta - Friuli
Amarone della Valpolicella D.O.C.
Masi – Veneto
Collepiano Sagrantino D.O.C.G.
di Montefalco – 25° anniversario
Arnaldo Caprai –Umbria
Collepiano Sagrantino D.O.C.G.
di Montefalco
Arnaldo Caprai –Umbria
Pinot Nero I.G.T
.
2013
€
55,00
2011
€
33,00
2009
€
42,00
Castello della Sala – Antinori -Umbria
Nero D’Avola Sedara I.G.T.
Donnafugata - Sicilia
Cannonau Costera D.O.C
Argiolas – Sardegna
VINI DA DESSERT
DESSERT WINES
Muffato della Sala
2007
€ 68,00
€ 13,00
2012
€ 46,00
€ 11,00
Recioto della Valpolicella Classico 2006
€ 41,00
€ 9,00
€ 43,00
€ 9,50
Castello della Sala Antinori
Ben Ryè D.O.C.
Donnafugata
Giovanni Allegrini
Vin Santo
Castello del Grevepesa
2006
SPUMANTI METODO CLASSICO
SPARKLING ITALIAN WINES
Vino Spumante extra Dry Grande Cuvée
€
25,00
Nature
€
46,00
€
53,00
€
54,00
€
58,00
€
58,00
Laurent Perrier Brut
€
85,00
Veuve Clicquot Ponsardin
€
108,00
Louis Roederer Brut Premier
€
115,00
Dom Pérignon Millésimé Vintage 2004
€
248,00
Bellussi
Antinori
Cuvée imperiale Brut
Guido Berlucchi
Ferrari Maximum Brut
Cantine Ferrari
Grande Cuvée Brut
Bellavista
Berlucchi Rosè Cellarius
Guido Berlucchi
CHAMPAGNE
CHAMPAGNES