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sottoprodotti congelati di maiale frozen pork by
SOTTOPRODOTTI CONGELATI DI MAIALE FROZEN PORK BY-PRODUCTS Descrizione: Sottoprodotti di categoria 3 (Reg CE 1069/2009), ottenuti dalla macellazione di suini per uso umano. Tutti i nostri prodotti sono privi di agenti estranei (vetro, metallo, plastica), sostante inquinanti o parti di suino diverse da quelle descritte. Description: 100% category 3 by-products (Reg CE 1069/2009), obtained by the slaughtering of pigs for humans consumption. Products free of extraneous agents (glass, metal, plastic), pollutant substances or other pig parts than those described. Imballo dei prodotti: 40 piastre da 120 x 50 x 6 cm posizionate su bancali da 100 x 120 cm e protette da film di polietilene (23 micron) o pacchi di poletilene (120 micron). Packaging: 40 plates 120 x 50 x 6 cm positioned on 100 x 120 cm pallets and protected with polythene film (23 micron) or polythene bags (120 micron). C01-001 FEGATO SUINO / PORK LIVER Descrizione / Description Proteine / Proteins Grassi / Fats Umidità / Moisture Ceneri / Ashes pH Colour Durata / Shelf life ( -18° C ) Min Max 17 % 20 % 4% 7% 72 % 75 % 2% 3% 5,3 6,2 Typical brown 12 months C01-002 LOBI POLMONARI DI SUINO / PORK LUNGS WITHOUT TRACHEA Descrizione / Description Proteine / Proteins Grassi / Fats Umidità / Moisture Ceneri / Ashes pH Colour Durata / Shelf life ( - 18 °C ) Min Max 13 % 16 % 2% 5% 78 % 84 % 0,2 % 2% 5,3 6,2 Typical pink 12 months C01-003 POLMONI INTERI CON TRACHEA / PORK LUNGS WITH TRACHEA Descrizione / Description Proteine / Proteins Grassi / Fats Umidità / Moisture Ceneri / Ashes pH Colour Durata / Shelf life ( - 18 °C ) Min Max 13 % 15 % 8% 13 % 75 % 80 % 1% 2% 5,3 6,2 Typical pink/red 12 months C01-005 RENI DI MAIALE / PORK KIDNEYS Descrizione / Description Proteine / Proteins Grassi / Fats Umidità / Moisture Ceneri / Ashes pH Colour Durata / Shelf life ( - 18 °C ) Min 12 % 4% 78 % Max 16 % 8% 80 % 1% 5,3 6,2 Typical brown 12 months C01-004 TRACHEA DI MAIALE / PORK TRACHEA Descrizione / Description Proteine / Proteins Grassi / Fats Umidità / Moisture Ceneri / Ashes pH Colour Durata / Shelf life ( - 18 °C ) Min Max 12 % 15 % 8% 19 % 69 % 72 % 3.5 % 5.5 % 5,3 6,2 Typical red 12 months C01-006 MILZA DI MAIALE / PORK SPLEENS Descrizione / Description Proteine / Proteins Grassi / Fats Umidità / Moisture Ceneri / Ashes pH Colour Durata / Shelf life ( - 18 °C ) Min Max 12 % 15 % 8% 19 % 69 % 72 % 3.5 % 5.5 % 5,3 6,2 Typical red 12 months C01-020 MDM DI MAIALE 4mm / PORK MDM 4mm Descrizione / Description Proteine / Proteins Grassi / Fats Umidità / Moisture Ceneri / Ashes pH Colour Durata / Shelf life ( - 18 °C ) Min Max 13 % 17 % 19 % 22 % 62 % 65 % 0.3 % 1% 5,3 6,2 Typical red 12 months *All photos are only indicative and represent the raw material before being frozen in the plates. Importante Siamo in grado di fornire piastre con mix di prodotti suini, bovini, avicoli (pollo, tacchino, anatra), coniglio, selvaggina, cereali e vegetali. Siamo a vostra disposizione per eventuali produzioni personalizzate secondo le vostre esigenze. Important We can provide plates of mixed products: pork, beef, turkey, duck, chicken, rabbit and other special products. We can also supply all products with grains and vegetables incorporated into the plate according to your needs.
