menu pdf - La collina Ricevimenti

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tel. e fax 0827.75063
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MENI.I DEGU§IIIA%IO}IE
CICCIO T'AI IrU € 3O.OO
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A,NTIPA§T|.,
Antipasto
di salumi formaggt
Anttpasto caldo dellu ca§a
PRIMI P|,ATTI
Due Assoggi di Primi
PORTATE PRINCIPALI
liln Secondo + Contorno
DESSERT
Frutta e Dess ert
BEUANDE ESCLU§E
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DMGI]SIT'AZIObIM
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ANTIPA§T'
Antipdsto di salumi
e
formaggi
Antipasto cqldo della
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rll M(}NIAGNA
Antipasto di salumi e formaggi
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€ 7,50
Petali di prosciutto nostrano
Taglieri di solumi §antAngiolese
MozzarellE irpind
Zucca
in agrodolce con olive infarnate
Delizie di campdgna
corso
Antipssfo caldo di Verdure
PMMI PIATTI
€ 8,50
Un Primo
PORTATE PRINCIPALI
Un secondo + Contorno
DESSERT
Frutta e Dessert
BEVANOE E§CI,USE
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§fizi dells casil
Broccoli e patate
Zuppa di fdgioli con cicoria e
Cracchefte
Purea
cotechini
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di carmasciano
di patate con porcini
e mazzarella gmtinata
§EQQNI)J
PBIMI qIA]IITI
€ 8,OO
Quadrotti con fiori di zucca e pesto di basilico
Tagliats di vitello con porcini rucola e pormigidno
€ L2r00
Costolette d'agnello alla broce
€ !.zr(n
Entrecfite alla brace
€ 72,(n
-Solsa
Quadrotti con Meildnzane e Provolo
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Coramette di ricotta con porcini e tartufo
PIAITI
al pepe verde
-Aceto holsamìca
-Funghi Porcini
Fusilti/covotelli con guonciale fiori di zucco e
-Champignon
tartufo
scaloppind di vitellina al limonee codd di votpe
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Ravioti di ricottd
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Filetto di pomodoro
Grigliato mista {agnello, maidle e vitetto)
€ 12,(n
Filetto di vitello
€ 73,(N
.,Alla Brdce
Taglidtelle ai lunghi Porcini
Fusitti con salsicce
€ 9,00
-A i funghi porcini
e Porcini
-§alsa al pepe verde
Paccheri melanzone Pomodorini e caciocavollo
Maccarernoro
/orecchiette msntecote con
-Al Aceto Balsamico
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rddicchio e speck nella 16 forma
di
grcrna
Spaghetti/pasta fresca al Filetto di pomodoro e
bosilico
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Bistecca
alla fiorenti na
€ 2,50
l'etto
Medaglione di filetto di maialino lardeltota
€ 17,(n
§u fonduts di caciocdvdllo
§tralcettì all'Aceto hd lsamico
€ 72,(N
aae@EarroNr
Stin@ di mdlole al torno per due
BAOOAT,ERT2^
percone € 74an
Bo6;ala
coscloto d,ogoetto at lomo peÌ44
Spolto {agnetto a! Fomo pr due
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€ 7O,@
Eaeah ln umldo on pomo&idnt, olfue e capperl
aa(€dh Perte.d/rcgno con p€Wonl (/usdt
Bocxato ìn tegome @n potob of gruten
personc € m,U
Contorno
Stracotto di manzo al oglianico e polenta al groten
€ 70100
Potate al forno
Potate Fritte
Verdure Grotinate
lnsdlata Mistafinsdlota Verde
Scarola/Cicorio con aglìo e
Vitellino dl forno con
€ 70,00
Salsa ai porcini/sdlso al rosmarino e vino bionco
€ 2,50
€ 2,50
€
peperoncino
Arrosto in wosta in solsa rosmarino/champignon
€ 70,00
Pancetta allo Spiedo
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Caciocovallo podolico di Calitri
Pecorino di Carmasciano
Pecorino di Bognoli
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€ 3,oo
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Vini.frassi
Mia Taurasi (Taurasi D.O.C.G)
La Loggia del cavalier Pepe (Taurosi Rìserva D,O.C.G.)
Opera
Frutto di §tagione
crostota di Ricotta e Mtirtillo
Tiramisù
Ricotts e Pers
Bisco tteris TiPico {Contuccil
Gelati
o Vaniglia
a Cioccolato
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Limone
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Aglianico
Amari e Distiltati
Coco',Fanta Lt. Vetro
Acquo ferrarelle 0175 cl'
Coperto
Birra alta sPina 0r3 cl Forst
Birra alla sPino Ar5 cl Farst
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Birra alla sPina litro
€ 3r0a
€ 3rA0
€ 3rO0
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S, Stefano Campi Taurasini Tenutu del Cilv. Pepe ( D.O.C)
Agllanlco Dell'Irpinia Tena Del Yaro 13,% voL ( D,O,C)
Agllanìco San Serino ttTenuta del Cavaliere Pepe"
12% vol ( D.O.C)
3100
€ 2§,0a
€ 37.00
€ 1§,00
€ 9,§0
€ 6,50
Yini Rossti
€3r00
Rosato dì aglianìco Tenutu Cav, Pepe
€ 2,50
Yìni Bìanchi
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ttNestor
il
€
3100
"Greco di tufo Docg Tenuta del Cavaliere Pepe € I4r§0
"Reft,ano" Fiano di Avellino Docg Tenuta del Cavaliere Pepe € I4r§0
Bianco di Bellona Cods di Yolpe doc Tenuto det cavuliere Pepe € 8r§0
Falanghìna igt
€3,00
€4100
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€ g,§0
7150
€ 2,00
€ 2150
€ 4100
€ 7,54
€ ru,00
Spamanti
Oro spumante
Prosecco di Valdobbiaùene Vedova Tarcisio
€
1§,00
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Cdprese
( mozza relI d, Po ffi odo ri ni, bs si li col
€ 2,04
Focdccia
(otio rsole e origano)
Msrinara
(pomodoro, dglio,origanol
Margherits
€ 3,A0
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il
€ 4r0a
{po mod o ro, mozzare I I a rbosi I i co)
Contadino
(broccoli e salsiccia)
Tonno e ciPolla
(hianca ,mozzarella)
6ìrasole
(hisnca, morzarella, rucola, hresoold e scaglie)
€ 5,A0
€ 5,50
€ 6,00
€ 6,00
4Iormaggi
(mozzdrella, gorgonzola, Psrmigiano, emmentofi
€ 5,54
Capriccioso
( p o m o d r o, cd rci ofi, m o zza re I I a, p ro sci utto cotto,
funghiralive salome|_
4
€ 5,50
Stagioni
( po m o d o ro, m o z2a re I I a,
p rosci utto cottorfu
n g h i,
ca rci ofi ra liv e )
Patanella
€ 5,50
(mozzarellorpatote lesse, sslsiccia frescal
Fiori di zucca
( mozza relI d rcrema di zucca, po ncettal
€ 5,50
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Diavola
(mozzarelld, pomadoro, salame piccantel
Porcini e Provola
(mozzdrelld,porcini e provola affumicdtd)
€ 5,A0
€ 5,04
€ 6,oa
€ 6,00
Provola e Poncetta
(provolo ,mozzorella ,e Psncetts|_
€ 6,00
Mimoso
( pa n na, m ozza relI a, m oi s, p rosci utto cotto|
€ 6,00
Porca Vaccd
cotto)
( pd nna,maz,zd rell argorgonzalarprosciutto
€ 6,00
La Collino
(porci nirmozzarella, pravala e tartufol
€ 6,A0
Cardinale
(pomodrormozza rella, uovo sodoprosciutto catto)
€ 6,00
Tricalore
prosciutta
e
( mozzdrello ,rucala, pomodorini ,scaglie
crudo)
€ 5,50
Ortoldna
metanzanel
,rffi:::'tta, Peperoni' zucchine'
€
mod a r, mozzs re ll a, me I d n zd n e)
Baby ( mozzdrella ,wur§tel e
( po
patatine)
Calzone
( pomodora,
mozz,arella, prosciutto cotto )
s,s,
€ 4,00
€ 5150
MEI\Tfr
§tr'rzro§o lb oo€
Antipssfo
Pizza
a Giro
Dolce
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Bibite esctuse