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Le Pizze dello Chef CALZONE € 12 Cipolle stufate, olive al forno, burro all’acciuga, provola affumicata. Braised onion, baked olives, anchovies butter, moked mozzarella fior di latte. VENTRICINA Scalogno al sale e fior di latte. Spicy sausage, shallot and mozzarella fior di latte. € 16 VERDURE Cicoria, salsa di barbabietola, fior di latte. Chicory, beetroot sauce, mozzarella fior di latte. € 12 BROCCOLI € 12 Gratinati al Grana Padano, scorza di limone caramellato, fior di latte. Broccoli gratin, caramelized lemon peel, mozzarella fior di latte. € 14 FRIARIELLI Salsiccia, fior di latte. Turnip tops, sausage, mozzarella fior di latte. Le Pizze Classiche €5 €8 €9 €8 MARINARA MARGHERITA MARGHERITA CON BUFALA BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE Condimenti: PROSCIUTTO CRUDO DOLCE D’OSVALDO PROSCIUTTO COTTO ARROSTO // Roasted ham MORTADELLA CIPOLLA BIANCA STUFATA ALL’ACCIUGA Onion stewed with anchovies BUZZONAGLIA DI TONNO DEL MEDITERRANEO Mediterranean tuna offal CAPPERI DI SALINA // Capers OLIVE DENOCCIOLATE COTTE AL FORNO // Baked pitted olives ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO // Cantabric sea anchovies €6 €6 €5 €3 €6 €4 €5 €9 Cubotti Cubi di focaccia semintegrale, servita con condimenti Wholegrain focaccia cubes served with TAPENADE DI OLIVE LECCINO, GUACAMOLE E CAPRINO. Leccino olives tapenade, guacamole and goat cheese. €6 Focaccia Aperta STRACCIATELLA, CICORIA E CREMA DI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO. Creamy mozzarella, chicory, anchovies and lemon juice. € 12 Le Focacce Pizza & Beverages SMALL / REGULAR PROSCIUTTO COTTO, ASIAGO MEZZANO E SALSA ROSA. Panino with ham, cheese and cocktail sauce. € 8 /14 STRACCIATELLA E CRUDO DOLCE D’OSVALDO. Creamy mozzarella and prosciutto d’Osvaldo. € 8 /14 VITELLO TONNATO CON POLVERE DI CAPPERI. Veal with tuna sauce and capers. € 8 / 14 SQUACQUERONE, MORTADELLA E CRESCIONE. Panino with cheese spread, mortadella and cress. € 8 / 14 ROSMARINO E CRISTALLI DI SALE. Sea salt flakes and rosemary. € 6 / 10 LARDO STAGIONATO, CRIOLLO 70%. Cured lard, smoked sea salt flakes and Criollo 70% cocoa. SALE AFFUMICATO E CACAO € 8/14 CREMA DI CARCIOFI E PATATE, ACCIUGHE E POLVERE DI LIQUIRIZIA. € 10/16 Artichokes and potatoes cream, anchovies, licorice. Insalate Birre LATTUGHINO CROCCANTE, CREMA DI NOCCIOLE E RICOTTA DI BUFALA, In bottiglia // Bottle MELE VERDI Crispy baby lettuce, hazelnuts and buffalo ricotta, green apple€ 12 PUNTARELLE, SALSA DI ACCIUGHE E FIOR DI LATTE Chicory, anchovies and lemon sauce, fior di latte mozzarella € 10 INSALATA DI SEDANO E MELE, LATTUGA, TOFU E NOCI Celery and apples salad, lettuce, tofu and walnuts cream € 10 INSALATA RICCIA E SPINACI, PINOLI, UVETTA, CREMA DI CAROTE ALL’ARANCIO E LIQUIRIZIA Crispy salad, spinach, pine nuts, sun-dried raisins, carrots and orange cream and liquorice Gelati €6 €6 €6 €8 € 10 € 14 €7 €8 Alla spina // Draft € 10 € 2,5 A PALLINA FIOR DI LATTE // Milk-ice-cream CARAMELLO E SALE DI MALDON // Caramel and Maldon sea salt CIOCCOLATO BIANCO // White chocolate Sorbetti BREWDOG KING PIN - cl 33 BHOEMIA REGENT VOK rossa - cl 33 BOHEMIA REGENT PREMIUM PILS - cl 33 ST. PETER’S GRAPEFRUIT - cl 50 ST. PETER’S G FREE - cl 50 TICINENSIS BIONDA AGRICOLA - cl 75 BERNARD BOHEMIAN ALE - cl 33 BERNARD BEZLEOKPOVY NON PASTORIZZATA SENZA GLUTINE - cl 50 € 2,5 A PALLINA CACAO // Cocoa ARANCIA // Orange FRUTTA DI STAGIONE // Seasonal fruit TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO - cl 40 BIRRINO TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO - cl 15 €7 €3 Bibite €6 €5 €5 €5 €5 €5 €5 GINGER BEER FEVER-TREE GINGER ALE FEVER-TREE LEMONADE FEVER-TREE ACQUA TONICA FEVER-TREE BITTER LEMON FEVER-TREE COCA-COLA COCA-COLA ZERO Acqua Gelati ai condimenti GELATO FIOR DI LATTE E BALSAMELA. Milk-ice-cream with apples balsamic vinegar. €5 AFFOGATO CREMA MASCARPONE E MARSALA AL CAFFÈ. Mascarpone cream and marsala with espresso. €5 GELATO FIOR DI LATTE CON MARASCHE. Milk-ice-cream with marasca cherry. €5 ACQUA TRATTATA NATURALE. Filtered tap water - cl 75 €2 ACQUA TRATTATA GASATA. Filtered sparkling tap water - cl 75 €2 Caffè Espressi di fresca macina de Il laboratorio Giamaica Caffé di Verona ESPRESSO INDIAN NUGGET ESPRESSO DOPPIO CAFFÈ AMERICANO DECAFFEINIZZATO € 1,5 €3 €2 € 1,5 Tè extraDry is a program of video screenings curated by Peep-Hole in collaboration with Dry Cocktails&Pizza which takes contemporary art out of its usual places. Every three months we present a showcase of videos by invited artists, proposinga different way of experiencing artworks. ANNA VALERIA BORSARI Anna Valeria Borsari was born in Bazzano (Bologna) in 1943; she lives and works in Milan. Il testimone (The Witness) Tè cinesi // Chinese tea LUNG CHING 1ST GRADE BIO PU-ERH BIO Tè indiani // Indian tea DARJEELING MARGARET’S HOPE FTGFOP Tè Giapponesi // Japanese tea GENMAÏCHA BIO SENCHA 8mm film transferred to video, 1976-77, 3’33” Infusi Autoritratto in una stanza (Self-Portrait in a Room) ZENZERO E MENTA // Ginger and mint BASILICO E BUCCIA DI LIMONe // Basil and lemon peel TIMO E BUCCIA DI LIMONE // Thyme and lemon peel FIORI DI CAMOMILLA BIO LEMONGRASS ORZO // Barley The artist walks down a portico and makes a point-of-view shot of what she sees: a seated man, initially at a distance, gradually gets closer. He has dark glasses,and for an instant the artist is reflected in their lenses as she shoots, asking him to bear witness to having seen her. video, 1977, 10’03”. Courtesy of the artist and Archivio Galleria del Cavallino. The artist’s intention to make her self-portrait is denied during the making of the work itself: a study of her body, through pencil tracings left on the walls, is followed by the study of the room. From the view of earth left intact on the floor, the image shifts to the sparking of the water of the Grand Canal. Attraversarsi (Crossing Oneself) Slideshow of photographs transferred to digital, 1977, 1’05” The artist walks down a long portico, while at the two ends two photographers simultaneously make one photo every seven seconds. The editing of the two sequences underlines the central moment in which Anna Valeria Borsari, equidistant from the two vantage points, “crosses herself.” Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del Manuale di Autocontrollo Igienico ai sensi del Reg. CE n. 852/04. Il personale di sala è a disposizione per qualsiasi chiarimento. Per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’ELENCO DEI PRODOTTI CONTENENTI ALLERGENI. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. €5 €5 €5 €5 €5 €5 €5 €5 €5 €5 €4 Cocktails Cocktails & &Drinks Drinks Vintage Vintage && forgotten forgotten cocktail cocktail LELVEIEUX VIEUX CARRÉ CARRÉ €€ 1010 MM ILANO ILANO - T-ORINO TORINO tratra i più i più classici classici degli degli aperitivi aperitivi milanesi, milanesi, nato nato allo allo storico storico barbar camparino camparino nella nella seconda seconda metà metà dell’ottocento, dell’ottocento, deve deve il suo il suo nome nome alla alla provenienza provenienza deidei duedue ingredienti ingredienti cheche lo lo compongono: compongono: il milanese il milanese campari campari ed ed il torinese il torinese vermut vermut rosso. rosso. // AMONG // AMONG THETHE MOST MOST CLASSIC CLASSIC OF OF THETHE MILANESE MILANESE APERITIF APERITIF , BORN , BORN AT AT THETHE HISTORIC HISTORIC BARBAR CAMPARINO CAMPARINO IN THE IN THE SECOND SECOND HALF HALF OF THE OF THE NINETEENTH NINETEENTH CENTURY CENTURY , OWES , OWES ITS ITS NAME NAME TO THE TO THE ORIGIN ORIGIN OF OF THETHE TWO TWO INGREDIENTS INGREDIENTS THAT THAT MAKE MAKE IT UP IT:UP THE : THE MILANESE MILANESE CAMPARI CAMPARI ANDAND TURINESE TURINESE REDRED VERMOUTH VERMOUTH . . Campari Campari Bitter, Bitter, Cocchi Cocchi vermouth vermouth Dopo Dopo Teatro. Teatro. Bitter Bitter Campari, Campari, Cocchi Cocchi sweet sweet vermouth vermouth Dopo Dopo Teatro. Teatro. €€ 1010 FRENCH FRENCH 7575 la la ricetta ricetta originale originale prevedeva prevedeva l’utilizzo l’utilizzo deldel cognac; cognac; creato creato neinei primi primi deldel novecento, novecento, prende prende il suo il suo nome nome daldal primo primo modello modello deldel cannone cannone di di artiglieria artiglieria leggera leggera 75mm 75mm utilizzato utilizzato durante durante la la prima prima guerra guerra mondiale mondiale dall’armata dall’armata francese. francese. // THE // THE ORIGINAL ORIGINAL RECIPE RECIPE CALLS CALLS FORFOR THETHE USEUSE OF OF COGNAC COGNAC ; CREATED ; CREATED IN IN THETHE EARLY EARLY TWENTIETH TWENTIETH CENTURY CENTURY , TAKES , TAKES ITS ITS NAME NAME FROM FROM THETHE FIRST FIRST MODEL MODEL OF OF THETHE 75 75 MMMM LIGHT LIGHT ARTILLERY ARTILLERY CANNON CANNON USED USED DURING DURING THETHE FIRST FIRST WORLD WORLD WARWAR BY THE BY THE FRENCH FRENCH ARMY ARMY . . €€ 1010 cocktail cocktail creato creato al al savoy savoy hotel hotel di di londra londra daldal celebre celebre barman barman harry harry craddock craddock intorno intorno agli agli anni anni ‘20‘20 // COCKTAIL // COCKTAIL CREATED CREATED AT THE AT THE SAVOY SAVOY HOTEL HOTEL IN LONDON IN LONDON BY RENOWNED BY RENOWNED BARTENDER BARTENDER HARRY HARRY CRADDOCK CRADDOCK AROUND AROUND THETHE 20'20' S S Tanqueray Tanqueray gin, gin, Cointreau, Cointreau, Americano Americano Cocchi, Cocchi, limone. limone. Tanqueray Tanqueray gin, gin, Cointreau, Cointreau, Americano Americano Cocchi, Cocchi, lemon. lemon. LAST LAST WW ORD ORD €€ 1010 secondo secondo tedted saucier saucier il cocktail il cocktail è stato è stato creato creato agli agli inizi inizi deldel 1920 1920 a detroit, a detroit, servito servito al al detroit detroit athletic athletic club. club. piùpiù tardi tardi frank frank fogarty fogarty lo lo ha ha introdotto introdotto a new a new york york e nel e nel 1951 1951 la sua la sua ricetta ricetta fu fu pubblicata pubblicata nelnel libro libro di ted di ted saucier, saucier, “bottoms “bottoms up!”up!” ACCORDING ACCORDING TO TO TEDTED SAUCIER SAUCIER THETHE COCKTAIL COCKTAIL WASWAS CREATED CREATED IN THE IN THE EARLY EARLY 1920 1920 S INS DETROIT IN DETROIT , WHERE , WHERE IT IT WASWAS FIRST FIRST SERVED SERVED AT THE AT THE DETROIT DETROIT ATHLETIC ATHLETIC CLUB CLUB . LATER . LATER FRANK FRANK FOGARTY FOGARTY INTRODUCED INTRODUCED IT TO IT TO NEW NEW YORK YORK ANDAND IN 1951 IN 1951 ITS ITS RECIPE RECIPE GOTGOT PUBLISHED PUBLISHED IN TED IN TED SAUCIER SAUCIER 'S CLASSIC 'S CLASSIC COCKTAIL COCKTAIL BOOK BOOK BOTTOMS BOTTOMS UP! UP! Plymouth Plymouth gin, gin, Chartreuse Chartreuse verde, verde, Maraschino, Maraschino, Lime. Lime. Plymouth Plymouth gin, gin, Green Green Chartreuse, Chartreuse, Maraschino, Maraschino, Lime. Lime. QB QB COOLER COOLER deldel quartiere quartiere denominato denominato appunto appunto french french quarter... quarter... le vieux le vieux carré carré // THIS // THIS DRINK DRINK WASWAS INVENTED INVENTED IN 1938 IN 1938 BY WALTER BY WALTER BERGERON BERGERON , THE , THE HEAD HEAD BARTENDER BARTENDER AT THE AT THE MONTELEONE MONTELEONE HOTEL HOTEL IN NEW IN NEW ORLEANS ORLEANS , AND , AND IS NAMED IS NAMED AFTER AFTER THETHE FRENCH FRENCH TERM TERM FORFOR WHAT WHAT WE WE CALL CALL “THE “THE FRENCH FRENCH QUARTER QUARTER ” ...” LE ... VIEUX LE VIEUX CARRÉ CARRÉ Cognac CognacCourvoisier CourvoisierVS, VS,Rye RyeWhisky WhiskyBulleit, Bulleit,Vermut Vermutrosso rosso AB, AB, Benedictine, Benedictine, bitters, bitters, affumicatura affumicatura didi lemongrass. lemongrass. Courvoisier CourvoisierVSVSCognac, Cognac,Bulleit BulleitRyeRyeWhisky, Whisky,Sweet Sweetvermouth vermouth AB, AB, Benedictine, Benedictine, bitters, bitters, lemongrass lemongrass smoked. smoked. VINTAGE VINTAGE NEGRONI NEGRONI € 10 € 10 oggi oggi è considerato è considerato uno uno deidei piùpiù famosi famosi aperitivi aperitivi italiani; italiani; negli negli anni anni ‘20‘20 al al casoni casoni barbar di di firenze, firenze, gligli avventori avventori di di questo questo aristocratico aristocratico caffè, caffè, ordinavano ordinavano IS CONSIDERED IS CONSIDERED ONEONE OF OF THETHE “un“un americano americano alla alla moda moda deldel conte conte negroni” negroni” // TODAY // TODAY MOST MOST FAMOUS FAMOUS ITALIAN ITALIAN APERITIF APERITIF ; IN; THE IN THE ‘20‘20 S, AT S, AT THETHE CASONI CASONI BARBAR IN FLORENCE IN FLORENCE , THE , THE PATRONS PATRONS OF THIS OF THIS NOBLE NOBLE COFFEE COFFEE , SOON , SOON STARTED STARTED TO TO ASKASK FORFOR “ONE “ONE OF COUNT OF COUNT NEGRONI NEGRONI ’S DRINK ’S DRINK ” AND ” AND AFTER AFTER Tanqueray Tanqueraygin, gin,Barolo Barolochinato, chinato,vermut vermutrosso rossoCocchi, Cocchi,bitter bitter Campari, Campari,bitter bitteral almandarino. mandarino.// //Tanqueray Tanqueraygin, gin,Barolo Barolo chinato, chinato, vermouth vermouth Cocchi, Cocchi, bitter bitter Campari, Campari, mandarin mandarin bitter bitter Contemporary Contemporary Classics Classics COSMOPOLITAN COSMOPOLITAN €€ 1414 Ketel Ketelone onevodka vodkacitrus, citrus,Cointreau, Cointreau,lime, lime,Cranberry. Cranberry.// //Ketel Ketel oneone citrus citrus vodka, vodka, Cointreau, Cointreau, lime, lime, Cranberry. Cranberry. MM ARAR -T-T EA-N EA-N I I €€ 1010 Tanqueray Tanqueray London London dry dry gin, gin, succo succo didi limone, limone, zucchero, zucchero, infuso infuso diditè tèEarl Earlgrey, grey,bianco biancod’uovo. d’uovo.// //Tanqueray TanquerayLondon Londondrydrygin, gin, lemon lemon juice, juice, sugar, sugar, Earl Earl grey grey tea, tea, eggegg white. white. GIN GIN GIN GIN MM ULE ULE €€ 1212 Tanqueray Tanqueray gin, gin, menta, menta, lime, lime, zucchero, zucchero, bitter, bitter, Ginger Ginger beer. beer. Tanqueray Tanqueray gin, gin, mint, mint, lime, lime, sugar, sugar, bitter, bitter, Ginger Ginger beer. beer. €€ 1414 secondo secondo quanto quanto si dice, si dice, è ilè cocktail il cocktail cheche ispirò ispirò il mai il mai taitai di trader di trader vic.vic. q. b. q. sta b. sta perper quiet quiet birdmen, birdmen, unauna confraternita confraternita segreta segreta di di aviatori aviatori fondata fondata da da 7 piloti 7 piloti della della prima prima guerra guerra mondiale mondiale nelnel 1921 1921 cheche incluse incluse anche anche charles charles lindbergh lindbergh THIS THIS IS THE IS THE COCKTAIL COCKTAIL THAT THAT INSPIRED INSPIRED THETHE e diversi e diversi astronauti astronauti della della nasa. nasa. // ALLEGEDLY // ALLEGEDLY TRADER TRADER VIC’VIC S MAI ’S MAI TAI.TAI Q. B Q.. STANDS B. STANDS FORFOR QUIET QUIET BIRDMEN BIRDMEN , A ,DRINKING A DRINKING FRATERNITY FRATERNITY OF OF AVIATORS AVIATORS FOUNDED FOUNDED BY SEVEN BY SEVEN WWIWWI PILOTS PILOTS IN 1921 IN 1921 ANDAND AT ONE AT ONE TIMEINCLUDED TIMEINCLUDED CHARLES CHARLES LINDBERGH LINDBERGH ANDAND SEVERAL SEVERAL NASA NASA ASTRONAUTS ASTRONAUTS . . questo questo cocktail cocktail fu fu inventato inventato nelnel 1938 1938 da da walter walter bergeron, bergeron, capo capo barman barman al al monteleone monteleone hotel hotel in in new new orleans orleans e prende e prende il suo il suo nome nome daldal termine termine francese francese A WHILE A WHILE THETHE DRINK DRINK SIMPLY SIMPLY BECAME BECAME KNOWN KNOWN AS AASNEGRONI A NEGRONI . . Tanqueray Tanqueray gin, gin, limone, limone, zucchero, zucchero, Champagne Champagne brut. brut. Tanqueray Tanqueray gin, gin, lemon, lemon, sugar, sugar, Champagne Champagne brut. brut. CORPSE CORPSE REVIVER REVIVER #2#2 € 14 € 14 Appleton AppletonV/X, V/X,Velvet Velvetfalernum, falernum,arancia aranciae elime, lime,sciroppo sciroppo allo allozenzero, zenzero,bitter. bitter.// //Appleton AppletonV/X, V/X,Velvet Velvetfalernum, falernum,orange orange && lime, lime, ginger ginger syrup, syrup, bitter. bitter. BREAKFAST BREAKFAST MM ARTINI ARTINI €€ 1414 Tanqueray Tanqueray1010gin, gin,Cointreau, Cointreau,limone, limone,marmellata marmellataarancia arancia amara. amara.// //Tanqueray Tanqueray1010gin, gin,Cointreau, Cointreau,lemon, lemon,orange orange marmalade. marmalade. COLERAINE COLERAINE COOLER COOLER €€ 1414 Vodka VodkaBison BisonGrass, Grass,lime, lime,succo succodidimela melanaturale, naturale,vaniglia vaniglia e cannella. e cannella. // // Bison Bison Grass Grass Vodka, Vodka, lime lime juice, juice, apple apple juice, juice, vanilla vanilla && cinnamon cinnamon Signature Signature RAZZMATAZZ RAZZMATAZZ €€ 1515 LOVE LOVE IN IN PORTOFINO PORTOFINO €€ 1515 BROOKLYN BROOKLYN RELOADED RELOADED € 14 € 14 IBISCO IBISCO SOUR SOUR € 12 € 12 HELLFIRE HELLFIRE €€ 1414 MM ONK ONK € 12 € 12 FUNKY FUNKY ROOSTER ROOSTER COBBLER COBBLER € 10 € 10 MM UJER UJER € 14 € 14 LORD LORD BYRON BYRON (VL) (VL) € 12 € 12 BRAMBLE BRAMBLE FIZZ FIZZ €€ 1010 Tanqueray Tanqueraygin, gin,pepe pepeszchuan, szchuan,lamponi lamponie elimone, limone,vaniglia vaniglia e Champagne. e Champagne. // // Tanqueray Tanqueray gin, gin, szchuan szchuan pepper, pepper, fresh fresh raspberry raspberry and and lemon lemon juice, juice, vanilla vanilla and and Champagne Champagne Brut. Brut. Hendrick’s Hendrick’sGin, Gin,liquore liquoreal alfiore fioredidiSambuco, Sambuco,limone limonee lime, e lime, basilico basilicoe cetriolo, e cetriolo,nettare nettaredidiagave agavee assenzio. e assenzio.// //Hendrick’s Hendrick’s gin, gin,elderflower elderflowerliquer, liquer,fresh freshlemon lemonand andlime limejuice, juice,basil basiland and cucumber, cucumber, sent sent of of absinthe. absinthe. Rye RyeWhisky WhiskyBulleit, Bulleit,Americano AmericanoCocchi, Cocchi,Amaro AmaroLucano Lucano Anniversario, Anniversario,Maraschino, Maraschino,arancia aranciacaramellata. caramellata.// //Bulleit Bulleit RyeRyeWhisky, Whisky,Americano AmericanoCocchi, Cocchi,Lucano Lucanobitter bitteranniversary, anniversary, Maraschino, Maraschino, caramelized caramelized orange. orange. Pisco PiscoBarsol, Barsol,Ibisco, Ibisco,lime, lime,zucchero zuccheroprofumato profumatoalle allebacche bacche didi goji, goji, pompelmo pompelmo rosa, rosa, albume. albume. // // Pisco Pisco Barsol, Barsol, hibiscus, hibiscus, lime, lime, Goji Goji sugar, sugar, pink pink grapefruit, grapefruit, pasteurised pasteurised eggegg white. white. Mezcal MezcalEspadin, Espadin,Ancho AnchoReyes, Reyes,peperone peperonerosso, rosso,menta, menta,lime, lime, nettare nettaredidiagave. agave.// // Mezcal Mezcal Espadin, Espadin,Ancho Ancho Reyes Reyes Chile Chileliquor, liquor, sweet sweet redred bell bell pepper, pepper, mint, mint, lime, lime, agave agave nectar. nectar. Don DonJulio JulioBlanco BlancoTequila Tequilaalla allacannella cannellae epera, pera,yellow yellow Chartreuse, Chartreuse,lime, lime,Agave. Agave.// //Cinnamon Cinnamon&&pear pearDon DonJulio Julio Blanco Blanco Tequila, Tequila, yellow yellow Chartreuse, Chartreuse, lime, lime, Agave. Agave. Tanqueray Tanqueray gin, gin, Americano Americano Cocchi Cocchi Rosé, Rosé, DRY® DRY® sherbet, sherbet, bitter. bitter. Tanqueray Tanqueray gin, gin, Americano Americano Cocchi, Cocchi, Dry Dry sherbet, sherbet, bitter. bitter. Mezcal Mezcal Nuestra Nuestra Soledad, Soledad, Chartreuse Chartreuse mix, mix, lime, lime, limone, limone, bitter. bitter. Nuestra Nuestra Soledad Soledad Mezcal, Mezcal, Charteuse Charteuse mix, mix, lime, lime, lemon, lemon, bitter. bitter. Bitter Bitter Campari, Campari, Wild Wild Turkey Turkey 101, 101, Benedictine, Benedictine, Vermut Vermut Dry Dry francese, francese,Aurum, Aurum,bitter bitterangostura. angostura.// //Bitter BitterCampari, Campari,Wild Wild Turkey Turkey101, 101,Benedictine Benedictineherbal herbalLiquor, Liquor,French FrenchDry Dry Vermouth, Vermouth, Aurum Aurum orange orange liquor, liquor, angostura angostura bitter. bitter. Botanist BotanistGin, Gin,Brancamenta, Brancamenta,Creme Cremededemure, mure,limone limonefresco, fresco, albume, albume, seltz. seltz. // // Botanist Botanist gin, gin, Brancamenta, Brancamenta, Blackberry Blackberry liquor, liquor, lemon, lemon, seltz seltz water. water. Vermouth e Aperitivi VERMOUTH DI CHAMBERY DOLIN dry/rouge VERMOUTH NOILLY PRAT dry DUBBONET rouge LILLET blanc/rouge/rosé VERMOUTH DEL PROFESSORE VERMOUTH STORICO DI TORINO COCCHI VERMOUTH AMARO DOPO TEATRO COCCHI VERMOUTH ANTICA FORMULA CARPANO CARPANO PUNT E MES CARPANO CLASSICO AMERICANO COCCHI bianco/rosé APEROL BARBIERI BITTER CAMPARI CYNAR BIANCOSARTI (ml 60) 5 5 5 5 5 5 5 7 5 5 5 5 5 5 5 Vodka KETEL ONE GRAIN CIROC GRAPE POTOCKI RYE BELUGA GRAIN CHOPIN POTATO ZUBROWKA (ml 45 | 25) 7 4 10 5,5 8 4,5 10 5,5 8 4,5 6 3,5 Tequila/Mezcal/Sotol DON JULIO Blanco DON JULIO Reposado DON JULIO Anejo CALLE 23 Blanco CALLE 23 Reposado CALLE 23 Anejo ESPOLON Blanco ESPOLON Reposado MEZCAL NUESTRA SOLEDAD Joven MEZCAL BRUXO N°1 Joven SOTOL ACIENDA DE CHIHUAHUA (ml 45 | 25) 7 4 8 4,5 10 5,5 7 4 8 4,5 9 5 6 3,5 7 4 8 4,5 12 6,5 8 4,5 American Whiskey Bourbon BULLEIT Kentucky straight BUFFALO TRACE Kentucky straight MAKER’S MARK Kentucky straight WOODFORD RESERVE Kentucky straight KNOB CREEK Kentucky straight JACK DANIEL’S SINGLE BARREL TENNESSEE WILD TURKEY 101 WILD TURKEY RARE BREED (ml 45 | 25) Rye HIGH WEST DOUBLE RYE BULLEIT 95 RYE Canadian CROWN ROYAL ) 8 7 8 10 10 10 7 8 4,5 4 4,5 5,5 5,5 5,5 4 4,5 14 10 7,5 5,5 8 4,5 Whisky Speyside GLENLIVET ABERLOUR CARDHU CARDHU CARDHU KNOCKANDO GLENFARCLAS MACALLAN RUBY GRAGGANMORE GLENFIDDICH THE BALVENIE CRAGGANMORE DISTILLERS EDITION (ml 45 | 25) 8 6 12 12 14 7 9 20 8 12 7 16 4,5 3,5 6,5 6,5 7,5 4 5 11 4,5 6,5 4 - Highlands DALWHINNIE GLENMORANGIE OBAN CLYNELISH DISTILLERS EDITION 8 14 8 16 4,5 7,5 4,5 - Lowlands AUCHENTOSHAN GLENKINCHIE DISTILLERS EDITION 6 16 3,5 - Cambeltown SPRINGBANK 10 5,5 Isle of Islay ARDBEG LAGAVULIN LAGAVULIN LAPHROAIG CAOL ILA CAOL ILA UNPEATED EDITION 9 9 13 10 9 12 5 5 7 5,5 5 6,5 8 4,5 8 14 14 10 4,5 7,5 7,5 5,5 9 9 5 5 . ) , ) Isle of Jura JURA SUPERSTITION Isle of Skye TALISKER TALISKER 57° NORTH TALISKER DISTILLER EDITION 2013 TALISKER STORM Isle of Orkney HIGHLAND PARK SCAPA JHONNIE WALKER BLACK LABEL JHONNIE WALKER GOLD LABEL JHONNIE WALKER PLATINUM LABEL JHONNIE WALKER BLUE LABEL THE FAMOUS GROUSE THE FAMOUS GROUSE ) 6 3,5 8 4,5 10 5,5 30 15,5 6 3,5 8 4,5 Irish Whiskey BUSHMILLS JAMESON TULLAMORE DEW (ml 45 | 25) 8 4,5 6 3,5 6 3,5 After Midnight CHIPS DI MAIS E GUACAMOLE Cognac LOUIS XIII REMY MARTIN XO REMY MARTIN VSOP COURVOISIER VS (ml 45 | 25) 180 95 30 16 8 4,5 6 3,5 Birre Alla Spina // Draft TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO Rum RHUM BALLY PYRAMIDE ZACAPA XO ZACAPA ZACAPA ETICHETTA NEGRA PLANTATION ORIGINAL DARK PLANTATION ORIGINAL DARK OVER PROOF ( PLANTATION JAMAICA PLANTATION BARBADOS PLANTATION GUYANA PLANTATION 3 STARS WHITE RUM MOUNT GAY XO MOUNT GAY 1703 OLD CASK SELECTION MEZAN GRENADA EL DORADO EL DORADO DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA DOORLY’S XO (ml 45 | 25) 20 10,5 20 10,5 9 5 12 6,5 6 4 ) 8 4,5 8 4,5 8 4,5 9 5 6 3,5 10 5,5 15 8 8 4,5 10 5,5 15 8 10 5,5 8 4,5 6 TOAST DI FOCACCIA SEMINTEGRALE 8 CON PROSCIUTTO E ASIAGO MEZZANO In Bottiglia // Bottles BREWDOG KING PIN BOHEMIA REGENT PREMIUM PILS BOHEMIA REGENT VOK rossa ST. PETER’S GRAPEFRUIT ST. PETER’S GLUTEN FREE TICINENSIS BIONDA AGRICOLA (cl 40/15) 7/3 (cl 33) (cl 33) (cl 33) (cl 50) (cl 50) (cl 75) 6 6 6 8 10 14 Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del Manuale di Autocontrollo Igienico ai sensi del Reg. CE n. 852/04. Il personale di sala è a disposizione per qualsiasi chiarimento. Per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’ELENCO DEI PRODOTTI CONTENENTI ALLERGENI. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. TENUTA GRIMANI PROSECCO Denominazione di Origine Controllata Evoluzione ragionata del classico: un Prosecco “bespoke” studiato da Dry e Tenuta Grimani, dalla vigna alla bottiglia. Complemento ideale per pizza e focaccia. Reasoned evolution of the classic: a “bespoke” Prosecco studied from Dry and Tenuta Grimani, from the vineyard to the bottle. The ideal complement for pizza and focaccia. Champagne Cuvée 301 CCCI Brut Nature s.a. Marc Augustin, Vallée de la Marne (PINOT NOIR) Bianchi € 112 Cuvée 291 CCXCI Brut s.a. € 85 Rue du Sorbier Brut Nature € 10 / 60 Marc Augustin, Vallée de la Marne (PINOT NOIR) A. Levasseur, Cuchery, Francia PINOT MEUNIER, PINOT NOIR, CHARDONNAY Az. Agr. Le Coste di Ome, Ome, (BS) CHARDONNAY € 7 / 35 Prosecco Brut € 6 / 25 Tenuta Grimani, Roncà, Verona Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP) MONTEPULCIANO San Michele N°3 2015 Poggio L’Apparita, Civitella Paganico, Grosseto SANGIOVESE Regain Rosé 2014 Domaine Vindemio, Cotes deVentoux, Francia € 32 € 6 / 30 € 6 / 25 Klinec, Medana, Brda VERDUC, MALVASIA, JAKOT, REBULA Vitovska Az. Agr. Josko Rencel, Carso, Slovenia Malvasia Istriana Riserva 2013 Az. Ag. Uros Klabjan, Valle di Osp, Slovenia MALVASIA € 100 € 88 € 10 / 59 € 9 / 45 Pinot Gris Kefferberg 2013 € 7 / 30 Domaine Brand & Fils, Alsace Weisser Burgunder Kalkgestein qba Trocken 2015 Friedrick Becker, Germania € 8 / 42 € 7 / 38 € 7 / 36 Muscat Cémélie 2011 € 6.5 / 30 Pinot Blanc 1 lt 2015 € 6 / 25 Vignobles des 2 Lunes, Alsazia Weisser Burgunder 2015 € 6 / 25 Vinum Bianco 2014 € 6 / 25 Falerio Pecorino Erinni 2015 € 6 / 22 Friedrick Becker, Germania Az. Agr. Gualandi, Toscana Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP) PECORINO Marche Passerina Edoné 2015 Pinot Grigio 2015 Tenuta Grimani, Roncà, Verona Curtefranca Bianco 2014 Malvasia 2014 Az. Agr. Marko Fon, Carso, Slovenia Olivier B, Méthamis, Ventoux GRENACHE BLANC E ROUSSANNE Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP) PASSERINA Arancioni Orthodox 2006 € 8 / 42 Domaine Stoeffler, Barr, Alsace Rosé Rosé 2015 Pinot Gris Grand Cru 2013 Domaine Pierre Henry Ginglinger, Alsace La Costa di Ome, Ome, (BS) CHARDONNAY Langhe Bianco Armonia 2015 Az. Agr. Giuseppe Nada, Piemonte ARNEIS, SAUVIGNON, FAVORITA € 6 / 22 € 6 / 22 € 6 / 22 € 6 / 22 Gualandus 2011 € 56 Rosso Piceno Superiore 2008 € 52 Cantine Capecci, Acquaviva Picena, (AP) MONTEPULCIANO, SANGIOVESE Pinot Noir Périgée 2012 € 6.5 / 29 La Danza del Fauno 2015 € 6 / 25 Nero d’Avola 2015 € 6 / 22 Estens 2015 € 6 / 22 “Zu” Emilia igt 2015 € 6 / 22 Frappato 2015 € 6 / 22 Az. Agr. Gualandi, Toscana COLORINO Az. Agr. Maltese, Sicilia Az. Agr. Maltese, Sicilia NERO D’AVOLA, NERELLO MASCALESE, FRAPPATO Torre Fornello, Ziano Piacentino (PC) CABERNET SAUVIGNON, MERLOT Az. Agr. Maltese, Sicilia Magnum San Michele N°3 2015 Rosé € 60 Prosecco Brut € 45 Poggio L’Apparita, Civitella Paganico, Grosseto SANGIOVESE Tenuta Grimani, Roncà, Verona Dolci Porto Colehita 1989 € 60 Refosa bio dop Moscato di Noto 2012 (cl50) € 35 Passito del Veneto igt 2010 (cl50) € 30 Kopke, Porto Tenuta La Favola, Loc. Buonvini, Noto MOSCATO BIANCO Tenuta Grimani, Roncà, Verona GARGANEGAÙ Anima Rossi Az. Agr. Gualandi, Toscana SANGIOVESE € 6.5 / 32 Az. Agr. Quarta Generazione, Basilicata Vignobles des 2 Lunes, Alsazia € 8 / 42 Domaine Pierre Henry Ginglinger, Alsace Les Amidyves Blanc 2014 € 7 / 37 € 8 / 45 Riesling Olwiller Grand Cru 2013 Domaine Stoeffler, Barr, Alsace Prosecco Valdobbiadene Brut Nature 2015 Follador, Veneto Lise e Bertrand Jousset, Montlouis sur Loire CHENIN Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2015 Spumanti Franciacorta Zero Premiere Rendez-Vous 2013 Aglianico del Vulture 2013 Az. Agr. Maltese, Sicilia ZIBIBBO € 6 / 28
