Giunti e Piattoforte a Identità Milano
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Giunti e Piattoforte a Identità Milano
Giunti e Piattoforte a Identità Milano Anche quest’anno Giunti Editore, leader in Italia nel settore dell’enogastronomia, parteciperà a Identità Golose, appuntamento irrinunciabile per gli attori della cucina d’autore che si terrà a Milano dall’8 al 10 febbraio. Nello stand dedicato saranno infatti presenti i titoli del Gruppo Giunti più interessanti per gli operatori e per i foodies che affollano il Congresso; a testimonianza di un impegno costante e coerente dall'Artusi a oggi, coronato dal rapporto con Slow Food, dal recente arrivo di Marco Bolasco alla direzione dell’enogastronomia e, infine, dal varo del sito piattoforte.it. Tra i tanti volumi che sarà possibile sfogliare e acquistare quelli dedicati ai cuochi che interverranno a questa XI edizione – Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Pino Cuttaia, Alain Ducasse, Pietro Leeman, Davide Oldani, Giancarlo Perbellini, Niko Romito, Claudio Sadler, Viviana Varese - e una novità, la collana I Contorni di Piattoforte, presente in anteprima con i primi due titoli: 10 lezioni di cucina di Niko Romito e Le parole del vino di Fabio Rizzari E sarà proprio Niko Romito, idolo degli appassionati più giovani e innovativi, a tenere a battesimo la collana presentando il suo libro durante la lezione che terrà lunedì 9. Libro che in quell’occasione Giunti regalerà a tutti i presenti. Nello stand sarà anche possibile incontrare la redazione di Piattoforte - testata giornalistica diretta da Marco Bolasco nata lo scorso maggio - frutto della digitalizzazione del patrimonio Giunti, di una costante cura redazionale e del dialogo con gli utenti: un’esperienza digitale articolata in ricette, scuola di cucina, notizie e blog d’autore che propone la cucina italiana e la sua evoluzione come uno degli strumenti fondanti della nostra cultura. Tre, infine, gli appuntamenti coinvolgeranno autori Giunti. che in quest’edizione di Identità Lunedì 9 febbraio, ore 11.00 | Aula Gialla 1 In occasione dello showcooking La pastratedda del Barone, simbolo di memoria, tra terra e mare di Sicilia - con lo chef Peppe Barone, Direttore della Scuola Nosco di Ragusa Ibla - Pino Cuttaia parla di Per le scale di Sicilia (Giunti 2014). Con Marco Bolasco. Lunedì 9 febbraio, ore 14.10 | Auditorium All’interno del suo intervento Niko Romito presenta 10 lezioni di cucina (Giunti 2015). Con Gianluca Biscalchin. Martedì 10 febbraio, ore 14.00 | Stand di Vino Libero Moreno Cedroni presenta Susci più che mai (Giunti 2014). Con Cinzia Benzi e Marco Bolasco. Ufficio Stampa Silvia Ferrari | 055 5062453, 348 0807859 | [email protected]