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N. 19
OTTOBRE 2010
S O G E M I
N E W S
DIRETTORE RESPONSABILE: STEFANO ZANI - TEL.: 02.55005301
REDAZIONE: MARIO LOSI (CAPOREDATTORE) - TEL.: 02.55005314 ; GIANLUCA
CORNELIO MEGLIO - TEL. 02.55005465.
MENSILE EDITO DA: SO.GE.M.I. S.P.A. - VIA LOMBROSO, 54 - 20137 MILANO
TEL.: 02.550051 - FAX: 02.55005309 - E MAIL: [email protected]
SITO WEB: WWW.MERCATIMILANO.IT
A.G.O. E SOGEMI INSIEME PER IL FUTURO DELL’ORTOMERCATO
SOMMARIO
I
MERCATI:
LUOGO
IDEALE DOVE SVOLGERE EFFICACI INIZIATIVE
PROMOZIONALI
2
PROMOZIONE
INGLESI AL
FLORICOLO
DI ROSE
MERCATO
2
FORMAZIONE DEI CARRELLISTI PER UNA SEMPRE MAGGIORE SICUREZZA NEI MERCATI
3
ELENCO
UFFICIALE
SOGEMI DEI FORNITORI
E PRESTATORI DI SERVIZI
3
NUMERI UTILI
4
NATURA E REGOLAMENTAZIONE
DEI MERCATI E CENTRI
AGROALIMENTARI ALL’INGROSSO
Maggioli Editore
266 Pagine – Euro 28,00
APPROFONDITA ANALISI DEL
QUADRO NORMATIVO ITALIANO IN
MATERIA DI MERCATI E CENTRI
AGROALIMENTARI ALL’INGROSSO
PROMOSSA DA MERCATI ASSOCIATI
E COORDINATA DA STEFANO ZANI E
ANNA MARZANATI
PER ACQUISTI:
TEL. 0541..628200
e mail: [email protected]
Finalmente un cambiamento di
tendenza nei rapporti tra l’Associazione Grossisti Ortofrutticoli (A.G.O.)
e l’Ente Gestore.
La lotta dei grossisti, dopo la sospensione del pagamento degli
affitti già dal secondo trimestre
2009, ha sortito gli effetti auspicati.
L’A.G.O., demotivata dalle continue
promesse da parte degli amministratori che si sono susseguiti nel
corso degli anni, denunciava la
pericolosità della struttura che,
causa la mancata manutenzione, è
diventata ormai una vera e propria
minaccia per tutte le persone che
giornalmente vi operano.
Solo in seguito a quanto sopra ed al
cambio della dirigenza nel C.d.A. di
SO.GE.M.I. S.p.A. è stato raggiunto
un accordo che prevede la manutenzione ordinaria oltre alla rimozione delle coperture in amianto sovrastanti i posteggi, a fronte del pagamento graduale degli affitti arretrati.
Per quanto attiene al progetto relativo al nuovo mercato, SO.GE.M.I. e
A.G.O. hanno avviato un nuovo
percorso che consentirà agli operatori di non essere più solo spettatori
ma parte attiva del futuro dell’Ortomercato.
SO.GE.M.I. e A.G.O. hanno concordato le linee guida del Piano di
Sviluppo dei Mercati che il dottor
Luigi Predeval ha presentato e
illustrato alle Commissioni Consiliari competenti del Consiglio Comunale e del Consiglio di Zona 4
rispettivamente in data 6 ottobre
e 12 ottobre 2010.
L’Ente gestore e l’A.G.O. hanno
condiviso gli sviluppi strategici e avviato una collaborazione continuativa
finalizzata alla messa a punto di modalità gestionali
finalizzate al superamento
delle criticità insite nelle
attività svolte all’interno di
una struttura commerciale
all’ingrosso che, per quantità di merci trattate, è la più
grande d’Italia.
A.G.O. e SO.GE.M.I. hanno
istituito un tavolo di lavoro
congiunto che si riunirà con
cadenza settimanale allo
scopo di confrontarsi sulle
criticità del Mercato Ortofrutticolo e definire, insieme, le
iniziative più idonee da adottare per il loro superamento. Alberto Albuzza - Presidente Associazione
Una gestione ordinaria effi- Grossisti Ortofrutticoli (A.G.O.) di Milano
ciente della Società richiede
importanti modifiche della vigente ripropone disposizioni che limitano
Legge regionale e del Regolamento di fortemente la possibilità per gli immercato che non tengono conto prenditori dei mercati di poter comdelle mutate esigenze commercia- petere alla pari con i loro colleghi che
li e della evoluzione del contesto operano in altre Regioni italiane e
concorrenziale in cui i Mercati si con i concorrenti esteri con cui ci si
confronta per le attività di esportaziotrovano ad operare.
Per questo motivo, A.G.O. e ne e di promozione dei rispettivi
SO.GE.M.I. hanno attivato un Tavolo prodotti agroalimentari sulle piazze
di lavoro congiunto con l’obiettivo di estere.
mettere a punto delle proposte di Riunendosi con cadenza quindicinamodifica e di aggiornamento della le, il gruppo di lavoro approfondirà
normativa regionale in materia che, anche le problematiche regolamenuna volta condivise con gli altri merca- tari per mettere a punto per tempo il
ti all’ingrosso della Lombardia e con testo di un nuovo regolamento dei
gli operatori all’ingrosso degli altri mercati milanesi, pur nella consapecomparti merceologici che insistono volezza che l’adozione dello stesso
sull’area di SO.GE.M.I., potranno potrà essere pienamente effettuata
essere recepiti dalla normativa regio- solo successivamente all’aggiornanale in materia di commercializzazio- mento della normativa regionale.
ne all’ingrosso.
Alberto Albuzza
Nonostante un recente aggiornamenPresidente A.G.O.
to, infatti, la normativa regionale nelle
parti attinenti il commercio all’ingrosso
SOGEMI NEWS
Pagina 2
I MERCATI: LUOGO IDEALE DOVE SVOLGERE EFFICACI INIZIATIVE PROMOZIONALI
RIVOLTE AD UN QUALIFICATO PUBBLICO DI POTENZIALI CLIENTI
I Mercati Agroalimentari all’Ingrosso di Milano costituiscono
un luogo particolarmente indicato per l’effettuazione di iniziative
pubblicitarie di molti prodotti, a
partire da quelli che in qualche
modo attengono alle attività che
migliaia di operatori vi svolgono
quotidianamente.
Le ultime in ordine di tempo
che vi si sono svolte hanno
riguardato:
• la promozione di una particolare varietà di rose inglesi
presso il Mercato Floricolo
(vedi riquadro in basso);
• la promozione, ancora in corso, dei prodotti a marchio
Chiquita incentrata sulla distribuzione di incentivi e di
“premi 10 e lode” agli acquirenti dei prodotti Chiquita
(vedi foto a lato);
• La promozione di veicoli commerciali Fiat presso il Mercato
Ortofrutticolo dal 12 al 14
ottobre e presso i Mercati
Ittico e Floricolo dal 19 al 21
ottobre 2001 (vedi foto a lato);
Inoltre, è imminente l’avvio di
un’articolata campagna promozionale di veicoli commerciali
Peugeot che, oltre a due settimane di esposizione degli automezzi entro la fine dell’anno,
proseguirà anche nel 2011 e si
articolerà anche su altri interventi quali ad esempio l’esposizione
di cartelloni pubblicitari all’interno dei padiglioni di vendita e la
messa a punto di offerte commerciali studiate appositamente
per venire incontro alle esigenze
degli operatori milanesi. (vedi
inserzione pubblicitaria a pag. 4
di questo numero di Sogemi
News).
Necessita, infine, ricordare che i
Mercati sono oggetto anche di
visite di delegazioni di operatori
esteri, quale ad esempio quella,
particolarmente numerosa, di
commercianti norvegesi ospiti
della società Peviani (vedi foto).
R
In
PROMOZIONE DI ROSE INGLESI
AL MERCATO FLORICOLO
In data 14 settembre 2010, presso il Mercato Floricolo all’Ingrosso
nella fascia oraria di apertura del Mercato al pubblico si è tenuta
una manifestazione promozionale di rose inglesi recise della collezione esclusiva David Austin.
Nel corso dell’iniziativa, ospitata nel punto vendita della BB Fiori, il
pubblico e gli acquirenti del Mercato hanno avuto anche l’opportunità di ammirare la maestria con la quale una fiorista milanese - la
Signora Clelia Gentile - realizzava con queste rose bellissime e fragranti composizioni artistiche floreali per la casa e per eventi speciali quali i matrimoni, mazzi e bouquet regalo.
Nella foto: Il titolare della BB Fiori, Bartolomeo Bracco con il
“maestro fiorista” Clelia Gentile.
In data 1° ottobre 2010 un gruppo di commercianti di ortofrutta Norvegesi che trattano prodotti esportati da Milano
hanno visitato il Mercato Ortofrutticolo.
Nella foto sopra gli ospiti norvegesi con Cinzia Goldaniga e
Danilo Maggio della Società Peviani.
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OTTOBRE 2010
Pagina 3
FORMAZIONE DEI CARRELLISTI PER UNA SEMPRE
MAGGIORE SICUREZZA NEI MERCATI
In ottemperanza della strategia perseguita con forza dal
Consiglio d’Amministrazione
della società finalizzata ad
accrescere sempre più il livello di sicurezza di quanti frequentano i Mercati, la Direzione dei Mercati, in collaborazione con l’Associazione Grossisti Ortofrutticoli e la CLO Management ha promosso un
ennesimo corso di formazione
indirizzato a tutti i lavoratori
dei Mercati deputati all’utilizzo di macchinari e strumenti
meccanici.
Il corso della durata complessiva di sei ore si articolerà in
due moduli di tre ore di lezioni
in aula e tre di lezioni pratiche
che si terranno il 16 novembre 2010 .
Gli argomenti che saranno
oggetto di formazione professionale sono i seguenti:
• Le normative di sicurezza e
loro evoluzione;
• I particolari costruttivi dei
carrelli elevatori e lezioni
pratiche sulla disposizione
dei loro componenti;
• I dispositivi di sicurezza (con
la loro illustrazione pratica);
• La stabilità del carrello e l’importanza del baricentro di
carico;
• La determinazione della portata del mezzo;
• Le tecniche di guida corrette
(con lezioni pratiche di guida
a vuoto e a carico)
• La manutenzione quotidiana
(con lezioni teoriche e pratiche).
A conclusione del corso i partecipanti riceveranno l’ATTESTATO DI CARRELLISTA che consentirà loro di circolare sulle
strade dei mercati in maggiore
sicurezza per sè e per quanti a
vario titolo frequentano le aree
mercatali.
ELENCO UFFICIALE SOGEMI DEI
FORNITORI E PRESTATORI DI SERVIZI
La Società al fine di acquisire forniture di beni e di servizi per
importi non eccedenti la soglia di cui all’art. 125, comma 9,
del Decreto Legislativo 12/04/2006, n. 163 e s.m.i. (euro
193.000,00 IVA esclusa), cosiddetto Codice dei contratti
pubblici, ha istituito nel mese di aprile l’Elenco ufficiale dei
fornitori e prestatori di servizi della SO.GE.M.I. S.p.A., a cui
possono iscriversi tutti gli operatori economici purché in possesso dei requisiti richiesti nel relativo Regolamento.
Tutta la documentazione necessaria per l’iscrizione è pubblicata
sul portale istituzionale della Società.:
www.mercatimilano.it
M.G.M. S.r.l. : UN ESEMPIO DI ECCELLENZA NEI MERCATI ALL’INGROSSO DI MILANO
Dal 1994, anno di costituzione dell'Azienda, la mission di M.G.M. è la commercializzazione di prodotti alimentari pregiati, grazie alla
competenza ed esperienza trentennale di Maurizio Vaglia e forte della propria location in Città, nei Mercati agro-alimentari all’ingrosso
gestiti da SO.GE.M.I. S.p.A., che consente di effettuare le consegne, in Milano e dintorni, dei propri prodotti nel volgere di poche ore.
Da sempre M.G.M. propone e fornisce al mercato specialità alimentari ricercate e di raffinata qualità artigianale, destinate a soddisfare le richieste della Clientela più esigente.
La ricerca e selezione di produzioni tipiche ed esclusive, ha consentito a M.G.M. di affermarsi in ambito nazionale ed internazionale
come Fornitore di alimenti di pregio per i migliori Hotel e Ristoranti.
M.G.M. gestisce la raccolta di tartufi (Bianco, Nero di Norcia, Nero Estivo, Bianchetto) attraverso la collaborazione in esclusiva di 38
raccoglitori; inoltre controlla la qualità e l'affinamento di prodotti tipici e specialità regionali, di formaggi e salumi a produzione limitata,
di prodotti ittici e di materie prime, quali il riso, la pasta, l'olio e le carni pregiate.
La consolidata esperienza di Maurizio Vaglia e degli amici Giorgio, Marco e Matteo Bernasconi e Massimiliano
Codoro, da sempre amanti dell’arte del convivio e della buona cucina, ha consentito l’apertura nel cuore della Città di
Milano del Ristorante PIAZZA REPUBBLICA (www.piazzarepubblica.com), oggetto di recente ristrutturazione.
L’interno del PIAZZA REPUBBLICA è reso ancor più gradevole e accogliente grazie anche alla grande sala capace di vivacità ed eleganza e al privé che permette riservate colazioni di lavoro e incontri raccolti.
La professionale regia dello Chef Pietro Penna, allievo del Maestro Sergio Mei propone piatti tipici della tradizione milanese e mediterranea rivisitati
con grande cura e creatività con i più nobili prodotti della terra e dell’acqua.
Attenzione particolare è data alle quotidiane opportunità che il mercato della città di Milano offre, con un occhio di riguardo all’aspetto nutrizionista.
Piacevole luogo di appuntamento ed incontro il Ristorante "Piazza Repubblica" è aperto 7 giorni su 7 per accogliere i suoi graditi ospiti sia a
pranzo che a cena.
Il Ristorante Piazza Repubblica propone un raffinato ed appagante menu a base di Tartufo Bianco, concepito dallo Chef Pietro Penna che, con
la propria Brigata, realizza alcuni piatti semplici che vengono esaltati e
sublimati dalla prestigiosa aggiunta del Principe della Tavola. Per i veri
amanti "gourmand" è come ascoltare un’orchestra: i singoli sapori non si
sovrappongono, ma ognuno di essi fornisce il proprio contributo affinché
il risultato finale sia una vera e propria sinfonia piena di armonia.
L’iniziativa rappresenta un nuovo modo di valorizzare il prodotto
agroalimentare di qualità e consente di conoscere e degustare
una cucina equilibrata e salutare.
M.G.M. S.r.l. - tel. 02.5465666
Ristorante Piazza Repubblica: tel. 02.62695105
Via Finocchiaro Aprile, 11 ang. Via Manuzio - Milano
NUMERI UTILI
SO.GE.M.I. S.p.A.
PRESIDENZA
02-55005301
(dott. Luigi Predeval)
DIREZIONE GENERALE - DIR. DEI MERCATI 02-55005301
(avv. Stefano Zani)
DIREZ. PROGETTI SPECIALI E SVILUPPO PIANO 02-55005308
(dott. Pierangelo Mapelli)
DIREZ. AMMINISTRAZIONE E FINANZA
02-55005352
(dott. Giulio Bonfanti)
DIREZ. TECNICA E ACQUISTI
02-55005316
(Ing. Mirko Maronati)
UFFICIO AFFARI LEGALI E SOCIETARI
02-55005465
(dott. Gianluca Cornelio Meglio)
UFFICIO CONTRATTI E APPALTI
02-55005305
(avv. Erica Delbarba)
UFF. QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE 02-55005485
(dott. Nicola Zaffra)
UFFICIO SISTEMI INFORMATICI
02.55005464
(Ing. Guido Gandino)
UFF. SICUREZZA/AMBIENTE - INGRESSI / ESAZIONI 02-55005370
(Luca Baschenis Begnis)
RELAZIONI ESTERNE
02-55005314
(Mario Losi)
MERCATI
DIREZIONE DEI MERCATI
02-55005313
(avv. Stefano Zani - ad interim)
UFF. RIL. PREZZI, STATISTICA, SERVIZI DI
02-55005351
MERCATO, TESSERAMENTO E CASSA MERCATI
(dott. Raimondo Bellantoni)
RESPONSABILE MERCATO ORTOFRUTTICOLO
(Giorgio Martini)
02-55005321
RESPONSABILE MERCATI: AVICUNICOLO - CARNI
(dott. Nicola Zaffra)
02-55005471
RESPONSABILE MERCATO ITTICO
(dott. Gianluca Cornelio Meglio)
02-55005465
RESPONSABILE MERCATO FLORICOLO
(dott. Eugenio Bordogna)
02-55005477
SOGEMI NEWS - EDITORE: SO.GE.M.I. S.P.A. - VIA LOMBROSO, 54 - 20137 MILANO - TEL. 02.550051 - E MAIL: [email protected]
MENSILE — REG. TRIB. MILANO N. 623 DEL 16.10.2008 — STAMPA: GRAFICA DUE PRINT SRL - V.LE LOMBARDIA, 32 - CINISELLO BALSAMO (MI)