Sparus au

Biol. Mar. Medit. (2006), 13 (2): 136-137
L. Pane, C. Barisione, M. Feletti*, G.L. Mariottini
Dipartimento di Biologia, Università di Genova, Viale Benedetto XV, 5 – 16132 Genova, Italia.
[email protected]
*Regione Liguria, Dipartimento Agricoltura-Protezione Civile, Produzioni Agroalimentari, Genova, Italia.
ALGHE FITOPLANCTONICHE IMMOBILIZZATE
NELL’ALIMENTAZIONE DI LARVE DI SPARUS AURATA
IMMOBILIZED PHYTOPLANKTON
IN LARVAL FEEDING OF SPARUS AURATA
Abstract - Feeding systems able to provide balanced nourishment are important in aquaculture practices.
In this study, free or immobilized in sodium alginate microparticles Tetraselmis suecica (Chlorophyta) and
Chlorella minutissima (Chlorophyta) were used to feed fish larvae. The diet with immobilized algae showed
good results in larvae of bigger size, which showed the best growth and reduction of gill cover malformity.
Key-words: phytoplankton, aquaculture, nutrition, alginates.
Introduzione - Le diete artificiali microincapsulate a composizione nutrizionale
controllata stanno suscitando un crescente interesse nell’allevamento di specie ittiche
(Jones et al., 1974; Yúfera et al., 1996). Tuttavia, sebbene esse si siano rivelate appetibili e digeribili (Jones et al., 1974; Önal e Langdon, 2000) l’utilizzo di cibo vivo è
ancora essenziale per la sopravvivenza e lo sviluppo delle larve di pesci. Nell’alimentazione delle larve di Sparus aurata, le sperimentazioni hanno fornito risultati incoraggianti soprattutto utilizzando diete microincapsulate costituite da miscele di cibo vivo
ed artificiale (Yúfera et al., 1996). In questo studio è stata valutata l’efficacia dell’utilizzo delle alghe fitoplanconiche Tetraselmis suecica e Chlorella minutissima, libere ed
immobilizzate in alginato, nell’alimentazione di larve di Sparus aurata.
Materiali e metodi - Colture di Tetraselmis suecica (Kylin) Butcher e di Chlorella
minutissima (Fott e Nováková) sono state mantenute in soluzione di Walne+vitamina
B1 e B12, a 18±0,5 °C con fotoperiodo luce-buio 12-12 ore. La densità cellulare è
stata valutata tramite conteggio (emocitometro Thoma). Cellule in stadio esponenziale
di crescita sono state immobilizzate in gel di alginato (Pane et al., 1998) e mantenute
come sopra riportato. Le larve di Sparus aurata sono state acquisite (avannotteria Valle
Figheri, VE) in due lotti di diversa età (LP: 50 giorni; LG: 75 giorni) e mantenute in
acquario per 26 giorni con alimentazione a base di dieta commerciale (C) (Salt Creek
Feeds for Aquaculture, Salt Lake City, USA) e diete sperimentali: S1 (miscela di dieta
commerciale 80%+ alghe immobilizzate in alginato di sodio), S2 (nauplii I-II di Artemia salina), S3 (miscela di dieta commerciale 80%+mistura di: gel di alginato, dieta
commerciale, acido l-ascorbico ed alghe fitoplanctoniche essiccate 20%). Le diete C, S1
e S2 sono state utilizzate per nutrire tre gruppi di LP di 18 larve ciascuno; sono stati
forniti 0,25 g/ind./die delle diete C ed S1 e nauplii di Artemia salina ad libitum (S2).
Due gruppi di larve LG di 100 individui ciascuno sono state nutrite per 74 giorni con
C e S3; la quantità di alimento somministrata è variata con l’accrescimento. Su alcuni
esemplari sono stati valutati alcuni parametri biometrici e ponderali.
Risultati - I risultati migliori sull’accrescimento di LP di S.aurata sono stati ottenuti con S2, che sono paragonabili a quelli di C, mentre S1 ha fornito risultati più
scarsi. Le LP hanno mostrato un incremento medio di 3,3, 0,2 e 5,1 mm in lunghezza
con nutrizione a base di C, S1 e S2 rispettivamente, con un corrispondente incremento
in peso secco di 5,0, 0,2 e 9,8 mg e in sostanza organica di 7,0, 5,8 e 8,5%. Le LG
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hanno mostrato un buon incremento dimensionale e ponderale. I valori riscontrati
sono stati pressoché equivalenti nei due gruppi; tuttavia, ad eccezione del peso secco,
le larve nutrite con S3 hanno mostrato un incremento più sensibile di tutti i parametri
considerati. Nelle larve nutrite con S3 si è notata una minore incidenza di malformazioni distali dell’opercolo.
Conclusioni - L’immobilizzazione in alginato di sodio ha permesso una buona crescita delle alghe in coltura. Con questa tecnica, già applicata in precedenti ricerche
(Pane et al., 1998; Pane et al., 2005; Teshima et al., 2000), le alghe hanno mostrato
una più alta resa di crescita, un valore energetico più consistente ed una maggiore
produzione di metaboliti (dati non riportati) rispetto alle alghe coltivate in fase libera.
Le larve di orata hanno mostrato una sopravvivenza superiore al 95% ed un’attiva
ricerca del cibo in tutte le condizioni sperimentali. Tra i risultati si segnala la minore
presenza di malformazioni dell’opercolo nelle LG alimentate con dieta sperimentale.
Questo dato, che necessita tuttavia di ulteriori conferme, è in linea con quanto riportato in letteratura in relazione all’aggiunta di alginato alle diete per gli stadi giovanili
di pesci e di crostacei marini; questa sostanza, unitamente alla vitamina C, sarebbe in
grado di potenziare le difese immunitarie degli organismi in allevamento e di favorirne,
pertanto, una migliore e sana crescita (Miles et al., 2001; Ortuño et al., 2003), consentendo anche di ridurre l’incidenza di anomalie opercolari che sono presenti abbondantemente in esemplari allevati (Coves e Gasset, 1993).
Ringraziamenti - Si ringrazia il Dott. Attilio Spanò, dell’Avannotteria di Valle Figheri (VE), per aver
fornito le larve di S. aurata.
Bibliografia
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Ricerca effettuata su fondi SFOP-MPAF.