primiero - San Martino di Castrozza

COMITATO TRADIZIONE
E CULTURA SIROR
ASSOCIAZIONE
TONADIGHI - STRIGHI
TONADICO
UNIONE ALLEVATORI
PRIMIERO - VANOI
14a edizione
Primiero - 19 | 20 | 21 | 22 settembre 2013
G
Gran Festa del Desmontegar
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A
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PRIMIE
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DE
GRAN FESTA DEL DESMONTEGAR
L’alpeggio estivo è finito e si rientra nei paesi della valle
Grandi festeggiamenti in tutto Primiero in occasione del rientro in valle
del bestiame dopo l’alpeggio estivo nelle malghe. Con i primi freddi le
mandrie - bovine da latte, manze, vitelli e cavalli - ritornano in paese
nelle stalle dei rispettivi proprietari. Per loro è finito il lungo periodo (da
tre a quattro mesi) dell’alpeggio trascorso nelle malghe di alta quota,
tra pascoli ricchi di erbe aromatiche. La domenica della “Desmontegada” è il momento culminante di questo evento dedicato alla tradizione,
all’allevamento ed ai prodotti caseari che dura ben quattro giorni.
La manifestazione, che negli anni si è arricchita di eventi e partecipanti, giunge quest’anno alla sua 14a edizione, sempre con l’attenta
organizzazione dell’Associazione Tonadighi Strighi di Tonadico e del
Comitato Tradizione e Cultura di Siror, a supporto del lavoro e della
passione dell’Unione Allevatori Primiero e Vanoi e con il contributo di
tante altre associazioni ed enti locali.
PROGRAMMA
Giovedì 19 settembre
MOSTRA CONCORSO BOVINA
Fiera di Primiero – nella mattinata
Venerdì 20 settembre
MAGIE CON LATTE E CAGLIO
Visita guidata al Caseificio Sociale di Primiero
Mezzano – ore 9.00
“EL MARENDOL DEL MAZAROL”
Passeggiata golosa tra prati e boschi ai piedi delle Pale
San Martino di Castrozza - ore 9.30
AGRITUR IN FIERA
Degustazioni di ricette a tema miele di montagna proposte dagli agritur di Primiero
e Vanoi
Fiera di Primiero – dalle 15.30 alle 19.00
Sabato 21 settembre
EN DÌ AL MASO
Escursione guidata tra prati e masi di mezza quota lungo la Via Nova alla scoperta
delle attività tradizionali, con degustazioni a tappe e concerto finale con i corni delle Alpi
“Alphorn Group”. Al rientro Mercato Autunnale nel centro del paese con degustazione e
vendita di prodotti locali
Imer – l’intera giornata
MERCATO DEI SAPERI
Piccoli artigiani e produttori agricoli locali espongono e raccontano i loro prodotti
Fiera di Primiero, Parco Clarofonte - dalle 15.00 alle 19.00
S. MESSA DELL’ALLEVATORE
Pieve – Chiesa Arcipretale ore 21.00
Domenica 22 settembre
LA DESMONTEGADA
Corteo delle mandrie con sfilata per i paesi di Siror, Tonadico, Fiera, Transacqua.
Stand gastronomici a Tonadico, Mezzano e Imer
Primiero – l’intera giornata
Dal 19 al 22 settembre
RASSEGNA GASTRONOMICA
DELLA GRAN FESTA DEL DESMONTEGAR
Piatti antichi della tradizione locale ed originali rivisitazioni proposte dai ristoranti e
agritur aderenti alla “Strada dei formaggi delle Dolomiti”
Giovedì 19 settembre
MOSTRA CONCORSO BOVINA
Fiera di Primiero, Piazzale dell’Autostazione dalle ore 10 alle 13
Alla manifestazione, promossa da Unione Allevatori di Valle e Federazione Provinciale Allevatori Trento, sono in concorso le migliori bovine delle
stalle di Primiero e Vanoi, suddivise in varie categorie.
Partecipano alla mostra anche i cavalli delle razze Avelignese e Noriker. Premio speciale assegnato alla categoria “Vitellini” dai bambini
delle Scuole Elementari di Primiero.
Venerdì 20 settembre
“EL MARENDOL DEL MAZAROL”
San Martino di Castrozza, ritrovo presso il Piazzale Sass Maor
ore 9.30
Facile passeggiata golosa, per grandi e piccini, tra prati e boschi
di San Martino di Castrozza, con colazione d’alpeggio e pranzo del
“malghèr”. Di primo mattino colazione genuina con caseificazione in
piazza in compagnia del casaro del Caseificio di Primiero e del Mazarol, l’omino delle leggende primierotte che ha insegnato ai locali le
tecniche per produrre formaggi e ricotta.
A seguire escursione naturalistica guidata con partenza da Prà delle
Nasse in direzione degli Orti Forestali con possibilità di nordic walking.
Rientro a Prà delle Nasse per pranzo del malghèr presso Chalet Prà
delle Nasse - Ristorante Da Anita. € 18 (bambini fino a 10 anni, 12 €)
Possibilità di A/R con autobus di linea da e per Fiera di Primiero
Info e prenotazioni:
ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi
0439 768867 - E: [email protected]
MAGIE CON LATTE E CAGLIO
Mezzano di Primiero, ritrovo presso il Caseificio Sociale ore 9.
Partecipazione libera
Visita guidata al Caseificio Sociale di Primiero che raccoglie il latte
delle stalle di Primiero e, nel periodo estivo, delle malghe. Dal latte
ricco e aromatico si ottengono formaggi genuini che racchiudono
tutto il sapore di questo territorio: dalle note intense del Nostrano
di Primiero, fresco e stagionato, alla più delicata Tosèla, dal Trentingrana al Fontal e alle ricotte fresche e affumicate. Menzione
d’onore per il Botìro di Primiero di Malga, un prodotto di alta qualità e a rischio di scomparsa, tanto che è tutelato come Presidio
Slow Food.
Venerdì 20 settembre
AGRITUR IN FIERA
Fiera di Primiero – Piazza Cesare Battisti, dalle ore 15.30 alla 19.00
Gli Agritur di Primiero e Vanoi rendono omaggio ad una golosa produzione dell’estate primierotta: il miele. Mani esperte e fantasia faranno di
questo delizioso prodotto di montagna il protagonista di deliziose ricette
tutte da gustare! Proposte dolci e salate per conoscere questi prodotti
colorati delle nostre valli ed i simpatici agrituristi di Primiero e Vanoi!
Costo ticket per 8 diverse degustazioni: € 5,00
Inoltre, nel corso del pomeriggio:
Fattorie in piazza
L’allegra musica folk del Gruppo Siver Musich
C’ERA UNA VOLTA
UNA CANDELA DI CERA … D’API
Fiera di Primiero – Piazza Cesare Battisti, alle ore 16.00 e 17.30
Il mondo delle api svela i suoi segreti anche ai più piccoli, grazie alla
maestria di Valentina, con un laboratorio in cui si imparerà a fare
una candela dal naturale profumo di miele. Sono previsti due turni,
per un massimo di 15 bambini per turno. Iscrizioni sul posto presso il
punto info. Costo € 5,00 € a bambino (in omaggio la propria candela
e un altro prezioso regalo)
LE RICETTE CON IL MIELE
DI AGRITUR IN FIERA
Biscotti al miele e semi di papavero
Dalaip dei Pape
gli specialisti dei piccoli frutti
Montare 60 gr di burro con 30 gr di miele, aggiungere
1 uovo e mescolare; poi aggiungere 1 cucchiaio di semi
di papavero, una scorza di limone grattugiata ed infine
160 gr di farina, 80 gr di fecola e 1/2 bustina di lievito;
quindi impastare il tutto. Realizzare i biscotti con una
forma a piacere ed infornare a 160° per 15 minuti
Tonadico - Loc. Dalaip - Tel. 329 1915445 - www.agriturdalaip.it - [email protected]
Crostino al Botìro di Primiero di Malga
e miele
Malga Fossernica di dentro
gli specialisti dei piccoli frutti
Tagliare il pane a fettine, infornare a 200 °C finché
diventa dorato. Spalmare sui crostini il Botìro
di Primiero di Malga (il pregiato burro Presidio Slow
Food) e servire con un cucchiaino di miele millefiori
Loc. Refavaie/Caoria – Canal San Bovo - Tel. 334 2969085 – www.caseificioprimiero.com – [email protected]
Malga Lozen
Mezzano - Loc. Lozen - Tel. 347 5167624 - [email protected]
Bastoncini di maiale con salsa al miele
Tagliare a striscioline i filettini di maiale, infarinarli,
successivamente nell’uovo (sbattuto con un pizzico
di sale e pepe) ed infine passarli nell’impanatura
fatta di pane grattugiato, prezzemolo e mandorle
tritate. I bastoncini sono ora pronti per essere fritti
in abbondante olio. Servire con salsa realizzata
mescolando un cucchiaio abbondante di miele, uno di
maionese e mezzo di senape
Polenta morbida con farina di mais Spin
in salsa di Teroldego e Miele
Agritur Broch
gli specialisti dei piccoli frutti
Per la polenta: in 1 lt di acqua salata portata ad ebollizione, versare 250gr di farina di mais Spin trentina
e mescolare facendo cuocere per almeno 40 minuti.
Rovesciarla su un tagliere di legno e servirla sul piatto
o in una ciotola con la sua salsa. Per la salsa: mettere in una casseruola 1 bicchiere di vino Teroldego
Rotaliano D.O.C. e ½ di bicchiere di miele millefiori,
mescolare, far evaporare il vino finchè non risulta una
salsa addensata.
Tonadico - Loc. Passo Cereda - Tel. 0439 65028 - www.agriturismobroch.it - [email protected]
Torta supersoffice al miele
Malga Fossetta
gli specialisti dei piccoli frutti
Frullare 4 uova con 300 gr di miele finchè saranno raddoppiate di volume ( 5 min); aggiungere 150 ml di olio
di semi a filo e poi un bicchiere (190 gr) di latte. Unire
poi, un po’ alla volta, 350 gr di farina setacciata con
una bustina di lievito, la vanillina e il sale. Cuocere in
forno a 180° per 40-45 minuti. Per la versione al cioccolato sostituire 50 g di farina con 50 g di cacao amaro
Loc. Fossetta/ Transacqua - Tel. 380 1248616 – www.malgafossetta.it – [email protected]
Quenelles di casada con miele
Malga Rolle
gli specialisti dei piccoli frutti
Amalgamare 100 gr di panna precedentemente montata con 300 gr di ricotta. Aggiungere la buccia di limone grattuggiata e q.b. di sale. Formare delle piccole
quenelles aiutandosi con due cucchiai e disporre sul
letto di cappuccio (200 gr) condito con sale, pepe, olio
extravergine d’oliva, aceto di mele e speck croccante.
Guarnire con qualche goccia di miele di castagno
Passo Rolle - S.S. del Passo Rolle - Tel. 0439 768659 - 0439 62941 - www.caseificioprimiero.com - [email protected]
Agritur Le Vale
Crostino al miele
Mescolare dei pezzi di pera con dei cubetti di Fontal
di Primero e noci ; condirli con limone. Coprire delle
fette di pane con il composto e decorare con un filo
di miele di Primiero e semi di papavero
Transacqua - Loc. Le Vale - Tel. 0439 64722 - www.levale.it - [email protected]
Sabato 21 settembre
EN DÌ AL MASO
Imer – Ritrovo presso ex Sieghe di Imèr ad ore 8.30
È previsto un trasporto con bus navetta per raggiungere il Passo
Gobbera dove partirà la passeggiata guidata nello scenario della
località Solivi di Imèr. Un percorso che si snoda tra i prati di Solan
per raggiungere Coladina e rientrare nel Centro storico di Imèr, circa
5 km di sentieri e mulattiere, lungo l’antica e storica Via Nova e la via
in ciotolato “salesà” di Coladina. Lungo il tragitto saranno organizzati
laboratori per bambini ed adulti, degustazioni a base di prodotti locali,
si potrà assistere al carosello “Note di stagione” per salutare l’estate
e rendere omaggio all’autunno con il concerto dei Corni delle Alpi in
compagnia del gruppo Alphorn. Pranzo al sacco. Al rientro, previsto
per le ore 16.00, nel centro storico del paese di Imèr si potrà partecipare al Mercato Autunnale con i prodotti locali ortofrutticoli e merendadegustazione.
Prenotazione obbligatoria presso uffici APT, costo 7 euro a persona,
comprensivo di laboratori, concerto, degustazioni, gadget ricordo e
buono sconto da utilizzare al Mercato.
Gratuito fino a 6 anni. Consigliati abbigliamento e calzature adeguati.
Info e programma dettagliato con mappa su www.sanmartino.com
www.imereventi.it
Organizzazione a cura del Gruppo Attività Ricreative Imèr
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Domenica 22 settembre
LA DESMONTEGADA
Primiero – l’intera giornata
La discesa del bestiame dagli alpeggi dove aveva trascorso l’estate era
un tempo una sorta di rito collettivo. Questo orgoglio contadino forte e
radicato viene ancora oggi celebrato nella sfilata di rientro delle mandrie nei rispettivi paesi, in un lungo e colorato corteo che attraversa i
centri storici di Primiero. Le bovine ornate a festa sfilano accompagnate dai propri allevatori, che per l’occasione indossano l’abbigliamento
tradizionale. Il corteo, a cui partecipano anche il Gruppo Folk di Mezzano, il Corpo Musicale Folcloristico di Primiero, la Banda Musicale
di Faedo e la Schützen Companie Primör, è accolto festosamente
da paesani e visitatori che si assiepano lungo il percorso. All’ora di
pranzo, tutti a degustare i gustosi piatti primierotti negli stand gastronomici di Tonadico, Mezzano e Imer. E la festa prosegue anche nel
pomeriggio con premiazioni, musica, mercatini e visite guidate (vedi
a lato il programma dettagliato).
L’itinerario della sfilata
Ore 10.00
Breve concerto della banda (Piazza Centrale)
ore 10.30
Partenza della sfilata dal centro storico di Siror con presentazione
dei gruppi di allevatori partecipanti; proseguimento lungo la Statale
in direzione Fiera di Primiero
ore 10.45
Passaggio del corteo dalla località Tressane
ore 11.00
Passaggio del corteo da Fiera di Primiero (Ponte H. Mirabello, Viale Sartori)
ore 11.15
Passaggio del corteo da Transacqua
(Via Risorgimento, Piazza S. Marco, Via Venezia, Via Fol))
In Piazza San Marco presentazione dei gruppi di allevatori partecipanti alla sfilata.
ore 12.00
Passaggio del corteo dal centro storico di Tonadico. Arrivo nella zona
sportiva di Tonadico in loc. Falzeni
Attenzione! Al momento del passaggio della sfilata vengono chiuse al
traffico le strade interessate, quindi può risultare difficoltoso spostarsi in
automobile. Si consiglia di parcheggiare per tempo e recarsi a piedi nel
punto prescelto lungo il percorso della sfilata.
Stand gastronomici e programma
del pomeriggio
TONADICO – Stand con piatti tipici nella zona sportiva in loc. Falzeni
Per tutto il pomeriggio intrattenimento musicale in compagnia del gruppo folk Beatrich
Nel pomeriggio premiazione dei gruppi tradizionali, rappresentanti delle aziende agricole partecipanti alla sfilata, valutati da una apposita giuria.
MEZZANO – Stand con piatti tipici in piazza
Nel pomeriggio visita guidata al centro storico di Mezzano, inserito nel prestigioso
elenco de “I Borghi più belli d’Italia”, e alla mostra permanente Cataste&Canzei. Ritrovo presso il Municipio ore 16
IMÈR – Stand con piatti tipici in loc. Sieghe
Dal mattino mercatini dell’artigianato e dei prodotti tipici in centro paese. Nel pomeriggio intrattenimento musicale e “Porte aperte in stalla: la mungitura” in una vicina
stalla.
Bus navetta
Fin dal primo mattino bus navetta gratuito dai parcheggi
di Imer (località Sieghe) e Mezzano (campo sportivo) per
Fiera di Primiero e Siror e ritorno. Orario continuato.
RASSEGNA GASTRONOMICA
da giovedì 19 a domenica 22 settembre
Ristoranti e agriturismi aderenti alla “Strada dei Formaggi delle
Dolomiti” si fanno interpreti dell’arte casearia di Primiero nel Menu della
Gran Festa del Desmontegar: piatti della tradizione locale ed originali
rivisitazioni, abbinante ai migliori vini trentini e alla birra artigianale di
Primiero BioNoc’.
Agritur Broch
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Carpaccio di Tosèla
Crostino con Botìro di Primiero di Malga e miele
Sopressa della Casa con bocconcini di Fontal del
Caseificio di Primiero
Orzetto Speck e Cipolla racchiuso dalla Regina della
Cucina
Tagliolini paglia e fieno Panna e Porcini
Tagliata di manzo con Verdure del nostro orto e
Patate Trentine
Mousse allo Jogurt con Salsa di Ribes
In abbinamento: Teroldego Rotaliano D.O.C., Acqua
della fonte
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Tonadico - Loc. Passo Cereda - Tel. 0439 65028 - www.agriturismobroch.it - [email protected]
Dalaip dei Pape
Profumi di malga con salse dell’agritur e miele con
crostino ai sapori di bosco
Millefoglie al radicchio dell’orto e Fontal del
Caseificio
Filetto di maialino in crosta saracena al profumo di
fior di latte e bosco
Casada con piccoli frutti dell’azienda agricola
In abbinamento a Vini dell’Istituto Agrario di San
Michele all’Adige e Birra artigianale Bionoc
Tonadico - Loc. Dalaip - Tel. 329 1915445 - www.agriturdalaip.it - [email protected]
Malga Canali
Tonadico - Loc. Val Canali - Tel. 368 7413582
Crostini al Botìro di Primiero di Malga e timo
Zuppa del Pastore
Polenta, agnello e “Teghe co’ la poìna”
Gelato alle Mele e Cannella
In abbinamento a Vini della Azienda Agricola Grigoletti e della Cantina di Aldeno
Maso Santa Romina
Carne salada con gelato di fagiolini nostrani, aceto
di mele e menta
Crofèni di pan di segala ripieni di mele trentine e
cipolle con Primiero di malga
Galletto nostrano con miele di tarassaco con
patate
croccanti alla birra BioNoc’
Strudel di frutta autunnale all’anice
Vini consigliati: Vin dei Molini Pojer e Sandri,
Lagrein Kretzer Belleveder, Moscato giallo Trentino D.O.C. Cantina di Aldeno
Canal San Bovo - Loc. Masi di Santa Romina - Tel. 0439 719459 - www.vanoi.it/santaromina - [email protected]
Tirolerhof
“El Volt de la Desmontegada”
I prodotti del “Volt” quando le mucche tornano in
valle diventano piatti dal sapore antico…
Zuppa del pastore
Gnocchi con burro fuso e poìna fumada
Piccole costine di maialino e salsiccia con verdure
dell’orto
Smorum con confettura di uva spina
…e ciò che resta perché “La Desmontegada porta via
tut, el merlo el a cantà, chi li gà li gà”
Transacqua, Loc. Pezze Alte - Tel. 333 4749382 - www.baitazeni.it - [email protected]
Dismoni
Antipasto “Tamuz” con pancetta arrotolata al
rosmarino,speck stagionato 6 mesi, castagne al miele
e grissini rustici
Gnocchetti di patate e zucca con ricotta “fumada”,
Botìro di Primiero di Malga fuso e petali di speck
Tosèla di Primiero con polenta e nido di radicchio
rosso stufato
Gelato al Teroldego e mele con scagliette di mandorle
e biscottini
In abbinamento a Vini di Marco Donati e Azienda
Agricola Bellaveder e birre artigianali BioNoc’
Siror - Loc. Dismoni - Tel. 338 4575803 - www.dismoni.it - [email protected]
Cant del Gal
Selezione di salumi di propria affinatura, con varietà di
crostini di pane e riccioli di Botiro di Primiero di Malga
Gnocco rustico al delicato profumo di cipolla e speck
Risotto cornacchia alla birra Primierotta “BioNoc’ Alta
Vienna”
Scottata di manzo in agrodolce di mirtillo nero (no OGM)
con patate savoiarde
Torta cioccolatino ai frutti di bosco con mousse di ricotta
In abbinamento a 3 calici di Vini Trentini storici dalla
selezione I Vini dell’Angelo.
Il 20/09 alle 20.00 Giampaolo Girardi di Proposta Vini
presenterà la selezione storica de I Vini dell’Angelo
Tonadico - Loc. Val Canali - Tel. 0439 62997 - www.valcanalidolomiti.it - [email protected]
Malga Rolle
Lonzetta di maiale all’aceto balsamico su insalata di
crauti
Canederlo al Fontal di Primiero
Spiedino di Tosèla aromatizzato al Botìro di Primiero
di Malga
Torta di grano saraceno con mele e miele
Vini consigliati: Trentodoc Antares Cantina Toblino,
Marzemino Trentino D.O.C. Az. Agr. Grogoletti,
Moscato Giallo Trentino D.O.C. Cantina Toblino
Loc. Passo Rolle - Tel. 0439 768659 - 0439 62491 - www.caseificioprimiero.com
Maso Col
Tartare di carne salada con foglie di Tosèla e olio
extravergine di oliva D.O.P. del Garda Trentino
Canederlotti al formaggio con fiori secchi di timo
selvatico e Botìro di Primiero di Malga
Trippa al sugo con Trentingrana e Polenta di Mais
Dorotea di Primiero
“Lat brusà” con macedonia di frutti di bosco
Vini consigliati: Trentodoc Bellaveder, Trentodoc
Pedrotti Rosè, Moscato rosa Maso Bergamini
San Martino di Castrozza – Loc. Prati Col - Tel. 0439 68046 - www.masocol.it - [email protected]
Chalet Piereni
Fonduta di Fontal di Primiero in cialda di Trentingrana con
polentina di
e finferli
Fonduta
di Storo
Fontal
di Primiero in cialda di Trentingrana
con
polentina
finferli
Gnocchi
di patatedieStoro
ortica econ
ricotta affumicata e Botìro di
Primiero
fusoe ortica con ricotta affumicata e
GnocchididiMalga
patate
Mantecato
d’orzo condi
luganega
e verza
Botìro
di Primiero
Malga fuso
Piatto
della Desmontegada:
Filettini ai
Mantecato
d’orzo con luganega
e porcini
verza con patate al
timo selvatico, insalata di cavoli del nostro orto con semi di
Piatto
della
Desmontegada:
Filettini
ai porcini con
cumino
patate al con
timo
selvatico,
insalata
cavoli
del nostro
Crostatina
crema
di ricotta
fresca edipiccoli
frutti
orto con semi di cumino
Crostatina con crema di ricotta fresca e piccoli frutti
Tonadico - Loc. Val Canali - Tel. 0439 62348 - www.chaletpiereni.it - [email protected]
Ristorante Pizzeria
Sass Maor
Tris di una volta: piccoli assaggi di pape, pendolon e
pan Botìro e speck
Canederlotti alle erbette e ricotta fresca accompagnati da una crema di formaggio Mezzano
Salsiccia in tocio con polenta e formaggio Primiero
stagionato
Crema cotta con piccoli frutti
In abbinamento a birra artigianale di Primiero
BioNoc’
San Martino di Castrozza, Via Passo Rolle 30 - Tel. 0439 68340 - www.pizzeriasassmaor.it
Proposta Vacanza
GRAN FESTA DEL DESMONTEGAR
19-22 settembre 2013
Folclore, tradizioni e sapori della montagna
Hotel*** a partire da € 200,00 a persona (3 notti, in camera doppia con trattamento di MP)
Appartamento a partire da € 143,00 a persona (3 notti, inclusi consumi, pulizie finali,
esclusa biancheria)
La quota comprende
• 3 notti in hotel (mezza pensione) o appartamento (solo locazione)
• una confezione di prodotti tipici e visita guidata al Caseificio di Primiero;
• “El marendol del Mazarol”, facile passeggiata tra prati e boschi
di San Martino di Castrozza (pranzo incluso);
• partecipazione alle degustazioni di “Agritur in Fiera”;
• “En dì al maso”, escursione guidata tra prati e masi di mezza quota alla scoperta
delle attività tradizionali, con degustazioni a tappe e concerto finale
con i corni delle Alpi “Alphorn Group”.
• un pranzo in ristorante tipico o malga aderente alla rassegna
La quota NON comprende: bus G.T., transfer, bevande, extra, e tutto quanto non
espressamente indicato ne “la quota comprende”.
Su richiesta, quotazioni per soggiorni settimanali e possibilità di sistemazione nelle
diverse località.
Informazioni e prenotazioni
ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi
Tel. 0439 768867 - [email protected] - www.sanmartino.com
CHRISTKINDLMARKT
Mercatino di Natale - 20° edizione
Siror
Centro storico
1, 7, 8, 15 e 22
dicembre 2013
CON IL COORDINAMENTO DI
ASSOCIAZIONE
TONADIGHI - STRIGHI
TONADICO
COMITATO TRADIZIONE
E CULTURA SIROR
C.I.T. MEZZANO
UNIONE ALLEVATORI
PRIMIERO - VANOI
Parco Naturale
Paneveggio Pale
di San Martino
G.A.R.I IMER
STELLE ALPINE
SAN MARTINO DI
CASTROZZA
E IL SUPPORTO DI
COMUNE DI
TRANSACQUA
UNIONE COMUNI
DELL’ALTO PRIMIERO
COMUNE DI
MEZZANO
COMUNITÀ
DI PRIMIERO
COMUNE DI
FIERA DI PRIMIERO
CONSORZIO VIGILI DEL FUOCO
VOLONTARI DI PRIMIERO
COMUNE DI
IMER
CROCE ROSSA
ITALIANA
N FES
Azienda per il Turismo San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi
San Martino di Castrozza
Via Passo Rolle, 165
38054 San Martino di Castrozza
T: 0039 0439 768867
E: [email protected]
sanmartino.com
Fiera di Primiero
Via Dante, 6
38054 Fiera di Primiero
T: 0039 0439 62407
E: [email protected]
Canal San Bovo
Piazza Vittorio Emanuele III, 6
38050 Canal San Bovo
T: 0039 0439 719041
E: [email protected]
TA D E L
DE
Foto di Enrico Longo, Archivio ApT, Strada dei Formaggi delle Dolomiti, Laura Loss, Augusto Mazzurana
G
RA
SM
ONTEG R
A
RO
PRIMIE