Regolamento e Domanda - Casa San Francesco d`Assisi

La Fondazione Casa S. Francesco d’Assisi Onlus dei Frati Cappuccini di
Calabria allo scopo di realizzare in forme sempre nuove le proprie finalità
di solidarietà sociale ed assicurare assistenza ed accoglienza a persone in
stato di bisogno alla luce del messaggio evangelico-francescano, mette a
bando la fornitura e consegna a domicilio di un pasto completo (pranzo)
nei giorni dal lunedì al sabato, per n. 15 persone anziane autosufficienti o
parzialmente autosufficienti che vivono sole, residenti nel Comune di
Cosenza - Area urbana sud – Quartiere della Riforma e Rivocati.
REGOLAMENTO
Il progetto “Con CSF il pranzo è servito” viene realizzato alla scopo di raggiungere i seguenti obiettivi:
• Fornire una risposta ai bisogni degli anziani del territorio individuato, che vivono situazioni di solitudine, difficoltà e
disagio economico e sociale.
• Avviare una nuova forma di assistenza perché i nuovi e diversi bisogni trovino risposte attuali ed esclusive
• Difendere la dignità, lottare contro la povertà e l’emarginazione sociale, condizionando positivamente forme di
autonomia, di indipendenza e la permanenza nella propria abitazione di anziani soli e con problemi di salute.
• Fornire un servizio di ristorazione in grado di soddisfare esigenze nutrizionali, psicologiche, relazionali, nella tutela
del benessere del singolo e della collettività.
• Assicurare parità dei diritti per tutti i fruitori del servizio, garantendo a ciascuno massima serietà, professionalità,
rispetto e cortesia.
• Saper rispondere a eventuali richieste di diete speciali tutelando sia la salute fisica che quella psicologica dei destinatari
del servizio.
• Essere punto di riferimento per gli anziani destinatari del servizio promuovendo occasioni per nuove relazioni sociali,
affettive e psicologiche e/o recuperando quelle esistenti.
• Prevenire tra i destinatari qualsiasi forma di decadimento morale, educativo, ed ogni tipo di devianza.
• Costruire una rete di conoscenza reciproca tra gli anziani disagiati, gli Enti e le Istituzioni per attivare interventi
assistenziali mirati ed efficaci.
• Educare ai valori della solidarietà e della gratuità attraverso azioni di animazione e d’informazione per una cittadinanza
attiva e responsabile.
• Stimolare nuovi ambiti di volontariato per giovani ed adulti favorendo forme di “adozione” degli anziani soli.
• Promuovere il senso cristiano di umanità, esercitando l’evangelico invito ad essere testimoni di misericordia.
L’intervento sarà localizzato nella seguente area della città di Cosenza:
Quartiere Riforma e Rivocati con adiacenze delimitate a nord da Via Piave, Via V. Veneto e Via Fiume, a est da Via
Montegrappa; a ovest da V.le della Repubblica e Via F. Corsonello.
Per accedere al servizio sarà necessario:
- Avere la residenza anagrafica nell’area territoriale individuata del Comune di Cosenza.
- Essere unico componente del nucleo familiare (ossia vivere da solo/a).
- Essere nella condizione economico-reddituale cosiddetta “soglia di povertà” (ISE non superiore ad € 12.000,00).
La richiesta di accesso al servizio dovrà essere formulata tramite apposito modello di domanda ritirabile presso
la sede operativa della Fondazione Casa S. Francesco d’Assisi sita in Cosenza alla Via Asmara 18.
La domanda debitamente compilata e corredata della documentazione occorrente dovrà essere consegnata a
mano entro il 15 ottobre 2016 presso la medesima sede operativa della Fondazione.
Da allegare alla domanda saranno i seguenti documenti:
- COPIA DEL DOCUMENTO DI IDENTITA’, IN CORSO DI VALIDITA’;
- ATTESTATO ISEE RIFERITO AL REDDITO 2015 DEL SOGGETTO RICHIEDENTE.
Il punteggio per l’assegnazione del servizio sarà determinato sulla base del seguente ordine di fattori:
1) Condizione economica
fino a 50 punti
2) Eventuali forme di disabilità
fino a 30 punti
3) Vicinanza alla sede operativa della Mensa di Casa S. Francesco
fino a 20 punti
4) Età maggiore di 65 anni e assenza di altri componenti nel nucleo familiare (es. anziani soli)
Il punteggio massimo assegnabile sarà pari a 100.
Entro il 28 ottobre 2016 la Fondazione Casa S. Francesco d’Assisi pubblicherà apposita graduatoria con la quale
renderà noti i soggetti ammessi al servizio ed i non ammessi con i relativi punteggi.
La graduatoria sarà consultabile presso la sede operativa di Casa S. Francesco con avviso di pubblicazione sul sito
internet istituzionale www.casasanfrancescodassisi.it e sulla pagina facebook…
Modalità operative di erogazione del servizio
La fornitura dei pasti decorrerà da lunedì 14 novembre 2016 e si concluderà sabato 29 luglio 2017, con possibilità
di rinnovo.
Il servizio, completamente gratuito e volontario con risorse proprie di CSF, sarà garantito nei i giorni dal lunedì al
sabato, con consegna tra le ore 12.00 e le ore 13.00.
All’atto della distribuzione del pasto, i soggetti beneficiari dovranno firmare un’apposita ricevuta di consegna.
Periodicamente agli stessi, verrà proposta la compilazione di un questionario di soddisfazione del servizio secondo i
parametri di qualità del cibo (presentazione, sapore, cottura, temperatura) e sugli aspetti generali di erogazione
(puntualità, cortesia, disponibilità…).
Come saranno preparati i pasti?
La tecnica di produzione adoperata sarà prevalentemente quella tradizionale del legame “Fresco-Caldo”.
I metodi di cottura maggiormente utilizzati saranno la cottura a vapore, la lessatura e la cottura in forno.
I pasti saranno preparati nel corso della mattinata, in tempi molto ravvicinati alla somministrazione e al trasporto.
I cibi verranno confezionati in porzioni monodose e sistemati in contenitori termici per il trasporto a temperatura
controllata (in legame fresco, caldo e refrigerato) tramite gli automezzi in dotazione di Casa S. Francesco.
Gli schemi di Menù proposti nel progetto, sono stati elaborati da specialisti in Scienze dell'alimentazione e nutrizione
umana, in collaborazione con personale medico di base.
Verranno proposti un menù invernale, uno primaverile ed uno estivo a base settimanale, composti da pietanze che
riscuotono un consenso unanime.
Le materie prime utilizzate per la produzione dei pasti verranno scelte sulla base di requisiti di tipo igienico sanitario,
microbiologico ed organolettico.
A ciascun pasto sarà associata la distribuzione di un panino da gr. 50 o una corrispondente quantità di pane. La frutta,
all’occorrenza, potrà essere sostituita dal dessert.
Il personale di Casa S. Francesco preposto alla preparazione dei pasti ed ai servizi collaterali è qualificato e formato in
materia di sicurezza igienica, rispetta tutta la normativa relativa all’igiene e sicurezza degli alimenti (HACCP), di
sicurezza sul lavoro (D. LGS. 81/2008) e di tutela della privacy (D. LGS. 196/2003).
Per informazioni:Casa S. Francesco d’Assisi Onlus di Cosenza Tel. 0984/21664, Fax 0984/76073, E.mail [email protected]
Allegato 1
DOMANDA DI AMMISSIONE
AL SERVIZIO DI CONSEGNA A DOMICILIO DEI PASTI
“Con CSF il pranzo è servito”
ALLA FONDAZIONE
CASA S. FRANCESCO D’ASSISI Onlus
Frati Minori Cappuccini di Calabria
VIA ASMARA 18
87100 - COSENZA
Il/la sottoscritto/a ___________________________________ nato/a_________________________
il ___________________________Codice Fiscale _______________________________________
residente
a
COSENZA
in
Via
___________________________________n._____
Tel.________________________
CHIEDE
dI poter usufruire del servizio di Consegna Pasti caldi a domicilio secondo quanto disciplinato dallo
stesso Avviso Pubblico.
A tal fine dichiara, sotto la propria responsabilità, ai sensi delle normative vigenti e nello specifico,
per quanto previsto dagli artt. 46 e 47 del DPR 445/2000,
-
di essere regolarmente iscritto all’Anagrafe del Comune di Cosenza con residenza in
Via______________________________;
di essere unico componente del nucleo familiare (ossia di vivere da solo/a);
di avere un I.SE.E. (Indicatore della situazione economica equivalente), relativo al reddito
2015 pari ad €____________________________;
di avere le seguenti patologie, opportunamente certificate, con associate terapie in atto:
Nome Patologia
Terapia in atto
-
-
di essere consapevole che il rilascio di false dichiarazioni o la presentazione di false
documentazioni è punibile ai sensi dell’art. 76 del DPR 445/2000 e che le dichiarazioni rese
saranno sottoposte a controllo come per Legge e le dichiarazioni mendaci verranno sanzionate
come per Legge;
di autorizzare la Fondazione Casa S. Francesco d’Assisi Onlus al trattamento dei dati, così
come previsto dalle disposizioni vigenti, relativamente all’istruttoria dell’istanza e per le
finalità strettamente connesse all’eventuale ammissione al servizio (consenso obbligatorio).
ALLEGA ALLA PRESENTE, pena la non ammissibilità:
- COPIA DEL DOCUMENTO DI IDENTITA’, IN CORSO DI VALIDITA’;
- ATTESTATO ISEE RIFERITO AL REDDITO 2015 DEL SOGGETTO RICHIEDENTE;
- EVENTUALE CERTIFICAZIONE MEDICA attestante le patologie attive e le associate
terapie.
COSENZA_______________________
FIRMA (per esteso e leggibile)