Cagliari - Aviazione Generale Servizio Catering a bordo

Cagliari - Aviazione Generale
Servizio Catering a bordo
Cagliari - General Aviation
On board catering service
Menù
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Breakfast Breakfast
Snack Snack
Antipasti Starters
Primi First Course
Secondi Main Course
Contorni Side
Frutta e dessert Dessert & fruits
Bevande ed extra Drinks & beverages
Vini e liquori Wines & Spirits
Informazioni utili e servizi a richiesta Information and services on
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Photo gallery
request
Breakfast
Breakfast
• Pasticceria Secca (3pz)
Pastries (3 pcs)
• Assortimento pasticcini (3pz)
Pastries (3 pcs)
• Pasticceria salata (3pz)
Salted snacks
Snack
Snack
• Sandwich al tonno
Tuna Sandwich
• Sandwich ai gamberi
Prawn Sandwich
• Sandwich al prosciutto
Ham sandwich
• Sandwich con uova
Egg sandwich
• Club sandwich
Club sandwich
• Tramezzini
Italian sandwich
Antipasti
Starters
• Canapè (3pz)
Canapè
• Fantasia di formaggi con miele e marmellata
Variety Cheeses with honey and jam
• Affettati e formaggi misti sardi
Typical “sardinian” ham and cheese platters
• Verdure grigliate all’aceto balsamico
Grilled vegetables with balsamic vinegar
• Caprese di bufala
Caprese salad with mozzarella di Bufala
• Bresaola, rucola e grana con cruditè
Dried beef, rocket and parmesan cheese with raw vegetables
• Prosciutto e melone
Ham and melon
• Tris di affumicati (spada, tonno, salmone) con crostini
Smoked swordfish, tuna and salmon with croutons
• Cocktail di gamberi
Prawn cocktail
• Salmone affumicato
Smoked salmon
Primi
First course
• Tris italiano (pasta alla crema di pesto, di quattro formaggi, di pomodoro)
Italian tris: pasta with pesto, 4 cheeses, tomato
• Lasagne alla bolognese
Lasagne pasta
• Risotto alla milanese
Milanese rice
• Risotto alla pescatora
Seafood rice
• Riso al naturale
Natural rice
• Crepé ai funghi
Crepe with mushrooms
• Culurgiones (ravioli sardi di patate e formaggio profumati alla menta )
Sardinian Ravioli stuffed with potatoes and cheese scented with mint
• Malloreddus alla Campidanese (gnocchetti sardi di pasta al sugo di carne)
Typical sardinian pasta with food gravy
• Zuppa di funghi porcini con crostini
Porcini mushrooms soup with croutons
Secondi
Main Course
• Straccetti di manzo alla rucola
Thin beef slices with rocket
• Filetto al pepe verde
Fillet with green pepper
• Bocconcini di maiale alle erbe aromatiche
Pork stew balls with aromatic herbs
• Petti di pollo agli aromi mediterranei
Chicken breast with mediterranean aroma
• Tacchino in salsa di limone
Turkey with lemon sauce
• Grigliata di carne
Grilled meat
Secondi
Main Course
• Grigliata di pesce
Grilled fish
• Trancio di pesce spada
Swordfish steak
• Gamberoni alla griglia
Grilled prawns
• Aragosta (min. 2 persone)
Lobster
(minimum 2 people)
• Scampi alla griglia
Grilled scampi
Contorni
Side
• Verdure al vapore
Steamed Vegetables
• Verdure alla griglia
Grilled Vegetables
• Patate al forno
Baked potatoes
• Insalata mista
Mixed salad
• Insalata grande fantasia
Big salad fantasia
• Insalata grande nizzarda
Big salad nizzarda
Frutta e dessert Dessert & fruits
• Macedonia di frutta
Fruit salad
• Piatto di ananas e kiwi
Dish of pineapple and kiwi
• Frutta fresca di stagione
Fresh fruits
• Vassoio di frutta fresca affettata
Sliced fresh fruit
• Coppette ai frutti di bosco
Cup of berries
• Tiramisù
Tiramisu
• Panna cotta ai frutti di bosco
Cream with wild berries
• Crema catalana
Catalan cream
• Profiterol
Profiterol
• Cioccolato fondente o al latte (tavoletta gr.100)
Dark and milk chocolate
Bevande ed extra
Drinks & extras
• Acqua minerale (naturale o frizzante)
Mineral water still or sparkling
• Latte (intero o scremato)
Whole/skimmed milk
• Caffè americano
American coffee
• Tè o tisane
Tea or herb tea
• Succhi di frutta
Fruit juices
• Bibite in lattina
Drinks cans
• Selezione di importanti marchi di birra nazionali ed internazionali
Variety of national and international beer brands
• Ghiaccio in cubetti
Ice cubes
• Servizio di acqua calda
Hot water
Bevande ed extra
• Pane
Bread
• Limone
Lemon
• Yogurt in vaso di vetro
Yogurt in a glass cup
• Burro (porzioni monouso)
Butter (single portions)
• Spezie e aromi
Spices and herbs
Drink & extras
Vini e liquori
Wines & spirits
• La carta dei vini offre una selezione di oltre sessanta etichette
di bianchi, rossi e rosati nazionali ed internazionali, con
particolare riguardo a pregiate cantine regionali
The wine list offers a selection of over 60 brand of white, red and rosè wines,
choosing from valuables regional wineries
• Selezione di oltre trenta spumanti e champagne prestigiosi
Selection of over thirty prestigious sparkling wines and champagne
• Whisky
Whisky
• Vodka
Vodka
• Cognac
cognac
• Liquori a richiesta
Spirits on request
Carta dei Vini
Wines chart
Bianchi
Rossi
Elena Walch Chardonnay
Castello d’Albola Chianti classico
Borgo Conventi Sauvignon Blanc
Nepente di Oliena Cannonau
Marco Felluga Pinot grigio Collio
Bolla Amarone della Valpolicella
Classico
Vigna’Ngena Vermentino Tenute Capichera
CaparzoBrunello di Montalcino
Capichera Bianco Classico
Loi Corona Isola dei Nuraghi
Sella & Mosca Marchese di Villamarina
Spumanti
Champagne
Berlucchi Cuvèe Imperiale Max Rosè
Dom Perignon Astucciato
Ferrari Perlè Brut
Veuve Clicquot La Grand Dame
Informazioni utili
Information
Per un servizio ottimale si raccomanda di far pervenire le proprie
richieste entro le 24 ore precedenti alla partenza del volo.
For a great service it is recommended to send requests within 24hrs before flight
departure
Qualora le ordinazioni giungessero dopo il termine indicato, verranno
valutate e soddisfatte compatibilmente con le tempistiche e la
disponibilità dei prodotti
Orders after deadline, will be manned according to the availability of the products
Saremo lieti di accogliere anche tutte le richieste di servizi ad hoc e di
prodotti non compresi nel menù à la carte
We will be glad to satisfy all services and ad-hoc requests also offering products non
listed in the above menu
Photo gallery breakfast and snack
Photo gallery starters
Photo gallery starters and first course
Photo gallery first course
Photo gallery main course
Photo gallery main course
Photo gallery main course and side
Photo gallery side and child menu
Photo gallery fruit
Photo gallery dessert