Recuperatore di calore per cucine professionali
Transcript
Recuperatore di calore per cucine professionali
R E C U P E R AT O R I DI CALORE PER CUCINE PROFESSIONALI VERTIGO Recuperatore di calore per cucine professionali Prezzi a richiesta Opzioni Isolamento della scocca esterna con materiale Armaflex. Vantaggi Recupero dell'energia fino al 60%: scambiatore di calore tubolare Aria/Acqua con scocca e serpentina integrata per una migliore captazione delle calorie. Capitolato La ventilazione delle cucine professionali é un concentrato di energia. Una parte di essa si perde all'esterno tramite l'aria estratta. Vertigo é un sistema che permette di recuperare parte di questa energia (gratuita). La cucina sarà equipaggiata con uno specifico recuperatore composto da uno scambiatore ciclonico. Questo sistema sarà installato tra la cappa della cucina e il ventilatore d'estrazione fumi. Un circuito d'acqua permetterà il recupero di energia calorifica. Questa energia potrà servire per alimentare un'ulteriore batteria di pre-riscaldamento dell'aria di compensazione o alimentare un circuito d'acqua calda a monte di un serbatoio (acqua per bagni). Tipo VERTIGO, (France Air). Gamma N° 1 versione: due dimensioni del recuperatore di calore. Denominazione VERTIGO 2500 tipo I dimensioni finitura 2500 5000 I: isolato Applicazioni/Utilizzazione Recuperatore di calore indicato per un uso specifico nelle cucine professionali. Costruzione/Composizione Cassone ciclonico avente le seguenti caratteristiche: Interamente realizzato in acciaio inox - resistente alla corrosione; - buona resistenza meccanica. Geometria ciclonica - scambiatore autopulente; - recupero di condensa (aerosol). Scambiatore tubolare - scambiatore con ricircolo a serpentina; - efficienza del 60%. Scambiatore ciclonico assiale in acciaio inox AISI 304. Batteria di recupero a serpentina (flusso concentrico) in acciaio inox AISI 304. Consegnato con tre piedini di supporto. VERTIGO Dati dimensionali 1132 Modello ØA B ØC ØD 2500 5000 636 1100 620 850 250 350 315 450 CATALOGO LISTINO creazione France Air Italia 2010 - Ogni diritto di riproduzione riservato R E C U P E R AT O R I DI CALORE PER CUCINE PROFESSIONALI Montaggio e raccordo Montaggio con batteria di pre-riscaldamento Montaggio con circuito d’acqua calda Raccordi aeraulici: • Il modello VERTIGO 2500 si raccorda con una flangia circolare Ø 250 mm in aspirazione e Ø 315 mm in mandata. • Il modello VERTIGO 5000 si raccorda con flangia da Ø 350 mm in aspirazione e Ø 450 mm in mandata. Raccordi idraulici: • Evacuazione condensa: Ø 1’’ 1/4. • Prevedere i raccordi per l'acqua: - VERTIGO 2500: 3/4’’ - VERTIGO 5000: 1’’ 1/4. Caratteristiche tecniche Descrizione Peso Portata d'aria Perd. di carico alla port. definita Potenza recuperata Portata d'acqua Perdita di carico sull'acqua Capacità di condensazione Raccordi in entrata aria Raccordi in uscita aria Evacuazione condensa (Kg) (m3/h) (Pa) (kW) (m3/h) (bar) (l/h) (mm) (mm) (Ø) Vertigo 2500 Vertigo 5000 70 3000 400 15* 1,6* 0,2* 17* 250 Ø 315 250 6000 400 35* 3,7* 0,3* 40* 350 Ø 450 1’’ 1/4 *: per un regime d'acqua di 15/25° e delle condizioni di entrata aria di 40° e 80% di HR. Torrino SIMOUN MODULYS TA 350 • Torrino di estrazione fumi 400°C/2h (pag. C.1 capitolo VENTILAZIONE, sezione ESTRAZIONE FUMI 400°C/2h). • Centrale di trattamento aria extra piatta (altezza 350 mm). D E F U M A I R ® XR SYSTAIR EC • Ventilatore cassonato per evacuazione fumi 400°C/2h (pag. C.8 capitolo VENTILAZIONE, sezione ESTRAZIONE FUMI 400°C/2h). • Batteria circolare di riscaldamento ad acqua (pag. A.46 capitolo RISCALDAMENTO). VERTIGO Accessori MODULYS DP • Cassonetto di ventilazione in doppia pannellatura (pag. B.33 capitolo VENTILAZIONE, sezione CASSONETTI DI VENTILAZIONE). CATALOGO LISTINO creazione France Air Italia 2010 - Ogni diritto di riproduzione riservato 1133