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Istituto TURAZZA
SEDE COORDINATA DI
A.F. 2016-2017
ODERZO
OPERATORE AGRO-ALIMENTARE
PANIFICATORE
PA S T I C C E R E
OPERATORE DEL BENESSERE
ACCONCIATORE
ENGIM VENETO
Engim VENETO è un’associazione senza fini
di lucro ispirata al carisma di San Leonardo
Murialdo, che ha come obiettivo principale
l’orientamento e la formazione professionale
dei giovani. Analizzando i fabbisogni del territorio, promuove azioni per l’educazione integrale della persona tramite una preparazione
culturale, tecnica e spirituale.
Aderisce all’Ente Nazionale Giuseppini del Murialdo, alla CONFAP nazionale e alle sue federazioni regionali e alla FICIAP Veneto. La sede
legale e di coordinamento regionale si trova a
Vicenza.
Comprende 6 sedi operative accreditate dalla Regione Veneto per la Formazione Iniziale,
Continua, Superiore e per l’Orientamento:
- CFP Patronato Leone XIII, Vicenza
- CFP Patronato San Gaetano, Thiene
- CFP Scuola Alberghiera E. Reffo, Tonezza del
Cimone
- CFP Turazza, Treviso – con sede staccata
presso l’Istituto Brandolini Rota di Oderzo
- CFP G. Costantino, Mirano
L’attività dei CFP si articola in più ambiti, secondo le realtà socioeconomiche di appartenenza e i fabbisogni occupazionali delle imprese,
con interventi rivolti a utenze diversificate. Azioni
specifiche vengono svolte nell’area svantaggio
(handicap, carcere, bisogni educativi speciali).
Istituto Turazza sede coordinata di Oderzo
L’istituto può vantare una lunga e invidiabile tradizione di attività scolastica che si caratterizza soprattutto per il clima familiare, fatto di serenità
e cordialità, sempre alla base di ogni rapporto tra gli insegnanti e gli studenti. Questo spirito familiare, in cui l’educatore sa essere nel contempo
insegnante e amico per i propri allievi, rappresenta la preziosa eredità trasmessaci dal nostro fondatore Don Quirico Turazza ed è la ragione stessa
dell’esistenza della nostra scuola.
L’istituto è quindi aperto a tutti coloro che desiderano garantire ai propri
figli una formazione morale, culturale e professionale che si ispiri ai valori
della tradizione.
Turazza iniziò l’attività dell’istituto per recuperare i ragazzi appartenenti
alle classi meno abbienti. Nel corso degli anni ha trovato nuovo impulso
con i Padri Giuseppini del Murialdo che, pur seguendo i principi del fondatore, hanno posto un’attenzione particolare al contesto economico e
soprattutto sociale della provincia Trevigiana.
Alcune note sul Brandolini
Il Collegio Scuola “Brandolini Rota” di Oderzo ha avuto origine nel 1889, dal
vescovo di Ceneda (Vittorio Veneto), mons. Sigismondo Brandolini Rota, e
da S. Leonardo Murialdo (1828-1900), fondatore dei Giuseppini del Murialdo, congregazione di sacerdoti dedita all’educazione dei giovani, che ha
come patrono e modello S. Giuseppe. L’istituto iniziò come “Patronato”, cioè un
oratorio ricreativo o doposcuola, dove i ragazzi potessero raccogliersi ogni
giorno, specialmente nei giorni di vacanza, per giocare, imparare e pregare.
Da questa base si sviluppò l’istituto, prima come collegio, ora come scuola
cattolica paritaria.
Seguendo la filosofia di vita del Murialdo l’educatore ha
cura di ciò che vi è di più prezioso nella società: i giovani.
E di ciò che di più prezioso c’è nei giovani: il cuore.
La scuola collocata all’interno del Collegio Brandolini
di Oderzo è dotata di attrezzati laboratori professionali (pasticceria, panetteria), un rinnovato laboratorio
di acconciatura, laboratorio di informatica, aule per la
teoria, teatro, biblioteca, spazi audiovisivi, palestre e
ampi spazi esterni (campo di calcio, pista di atletica
leggera campi da tennis, pallacanestro e pallavolo).
La scuola oltre ad ospitare dimostrazioni con famosi
maestri pasticceri (cioccolateria, gelateria, semifreddi,
ecc) che sono momento di richiamo per gli operatori di
settore della zona, partecipa spesso ad attività extrascolastiche di carattere enogastronomico e culturale
con gli allievi del corso panificatori/pasticceri: di rilievo
la raggiunta qualificazione al concorso SIGEP 2015
di Rimini (Salone Internazionale Gelateria Pasticceria
e Panificazione), nonché la partecipazione all’EXPO
2015 all’interno dello spazio espositivo della F.I.P. (Federazione Italiana Pasticceri).
Anche per il corso di Acconciatura numerosi sono gli
eventi a cui partecipano ogni anno i nostri allievi: in
particolare la partecipazione in rappresentanza del
nostro paese (con la Camera Italiana Acconciatori)
all’International Hair and Beauty Event-M.C.B. (Mondial
Coiffure Beauté) di Parigi del 14-15 Settembre 2014.
PARTECIPAZIONE EVENTI 2014/15
Panificatori - Pasticceri
Dicembre 2014
Gennaio 2015
Gennaio 2015
Aprile 2015
Settembre 2015
Ottobre 2015
Partecipazione con stand alla Fiera Internazionale di S.
Lucia di Piave
SIGEP Giovani 2014 Rimini (Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Gelateria) : 3 giornate collaborazione con demo dimostrative con pasticceri, gelatieri e
cioccolatai a livello internazionale
Qualificati SIGEP 2016 Rimini
Qualificati Expo 2015 Milano
Stand dell’Istituto al padiglione Love.it Italy (real italian
food) all’Expo di Milano in collaborazione con il Consorzio Birra Agricola
Partecipazione evento InebriArt presso Italian Makers
Village (fuori Expo) nell’ambito della valorizzazione
della collaborazione tra benessere e alimentazione, in
collaborazione con Confartigianato imprese Benessere Expo Milano. Materie prime di riferimento: uva e l’arte
bianca
Acconciatori
Mondial Coiffure Beautè Parigi : nostri allievi selezionati
Settembre 2014 dalla Camera Italiana Acconciatori
Novembre 2014 Hair Game Genova su invito di Confartigianato Liguria
Gran Galà dell’acconciatura : Primi classificati Premio
Marzo 2015
Creatività - Pettine di Platino
Hair Ring Cosmoprof Bologna : Pedana giovani emerMarzo 2015
genti italiani ( gestione dell’evento)
Partecipazione evento InebriArt presso Italian Makers
Village (fuori Expo) nell’ambito della valorizzazione
della collaborazione tra benessere e alimentazione,
Ottobre 2015
in collaborazione con Confartigianato imprese Benessere Expo Milano. Total look sul tema: uva e l’arte
bianca
Istituto Turazza sede coordinata di Oderzo
OP. BENESSERE
L’istituto può vantare una lunga e invidiabile tradizione di attività scolastica che si caratterizza soprattutto per il clima familiare, fatto di serenità
e cordialità, sempre alla base di ogni rapporto tra gli insegnanti e gli studenti. Questo spirito familiare, in cui l’educatore sa essere nel contempo
insegnante e amico per i propri allievi, rappresenta la preziosa eredità trasmessaci dal nostro fondatore Don Quirico Turazza ed è la ragione stessa
dell’esistenza della nostra scuola.
L’ ACCONCIATORE
L’istituto è quindi aperto a tutti coloro che
desiderano garantirerealizza
ai propri
tagli
e
pettinature
in
relaziofigli una formazione morale, culturale e professionale che si ispiri ai valori
ne alla morfologia del viso,
della tradizione.
Turazza iniziò l’attività dell’istituto per recuperare
appartenenti
esegue ili ragazzi
lavaggio,
il masalle classi meno abbienti. Nel corso degli
anni
ha
trovato
nuovo
impulsoi
saggio del cuio capelluto,
con i Padri Giuseppini del Murialdo che,trattamenti
pur seguendo
principi del fonperi l’ondulazione
datore, hanno posto un’attenzione particolare al contesto economico e
permanente, la colorazione
soprattutto sociale della provincia Trevigiana.
e la decolorazione; conosce
ACCONCIATURA
w
ww
le tecniche di make-up e associa i diversi tipi di trucco
al tipo di acconciatura e di
Il Collegio Scuola “Brandolini Rota” di Oderzo ha avuto origine nel 1889, dal
taglio.
vescovo di Ceneda (Vittorio Veneto), mons.
Sigismondo Brandolini Rota, e
Trova
nei del
saloni
e
da S. Leonardo Murialdo (1828-1900), fondatoreimpiego
dei Giuseppini
Murialnei centri dedicati
allache
cura
do, congregazione di sacerdoti dedita all’educazione
dei giovani,
ha
come patrono e modello S. Giuseppe. L’istituto
iniziò
come “Patronato”, cioè un
della
persona.
Alcune note sul Brandolini
oratorio ricreativo o doposcuola, dove i ragazzi potessero raccogliersi ogni
giorno, specialmente nei giorni di vacanza, per giocare, imparare e pregare.
Da questa base si sviluppò l’istituto, prima come collegio, ora come scuola
LAB.
ACCONCIATURA
cattolica
paritaria.
25 postazioni con specchi,
Seguendo la filosofia di vita del Murialdo l’educatore ha
testine,asciugacapelli,accessori
cura di ciò che vi è di più prezioso nella società: i giovani.
6 postazioni lavateste
E di ciò che di più prezioso c’è nei giovani: il cuore.
La scuola collocata all’interno del Collegio Brandolini
di Oderzo è dotata di attrezzati laboratori professionali (pasticceria, panetteria), un rinnovato laboratorio
di acconciatura, laboratorio di informatica, aule per la
teoria, teatro, biblioteca, spazi audiovisivi, palestre e
ampi spazi esterni (campo di calcio, pista di atletica
leggera campi da tennis, pallacanestro e pallavolo).
La scuola oltre ad ospitare dimostrazioni con famosi
maestri pasticceri (cioccolateria, gelateria, semifreddi,
ecc) che sono momento di richiamo per gli operatori di
settore della zona, partecipa spesso ad attività extrascolastiche di carattere enogastronomico e culturale
con gli allievi del corso panificatori/pasticceri: di rilievo
la raggiunta qualificazione al concorso SIGEP 2015
di Rimini (Salone Internazionale Gelateria Pasticceria
MATERIE
1° 2°all’EXPO
3°
e Panificazione), nonché la anno
partecipazione
all’interno dello
spazio espositivo
lingua2015
e comunicazione
italiana
ore 3 della
3 F.I.P. (Fe3
derazione
Italiana
Pasticceri).
religione
ore 1
1
1
Anche per
il corso di Acconciatura
educazione
motoria
ore numerosi
1
1 sono1gli
anno 2i nostri2allievi:2 in
storiaeventi a cui partecipano ogniore
particolare
la
partecipazione
in
del
diritto ed economia
orerappresentanza
2
2
nostro paese (con la Camera Italiana Acconciatori)
lingua inglese
ore 3
2
2
all’International Hair and Beauty Event-M.C.B. (Mondial
matematica
ore
3
3
Coiffure Beauté) di Parigi del 14-15 Settembre 2014.
2° anno contabilità
ore 2
scienze integrate (biol./derm.)
ore 4
3
3
chimica professionale
ore 2
2
2
ore tecnica professionale
ore 3
3
2
disegno moda
ore 1
1
1
laboratorio di informatica
ore 2
2
2
ore 9
11 11
3° anno laboratorio acconciatura
media ore settim. moduli integrati di Sicurezza./Accomp. al lavoro
corsi proposti:
STAGE
160
STAGE
240 ore
4° anno di Abilitazione al Corso di Acconciatura
PANIFICATORE
PASTICCERE
w
ww
L’ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE ha competenze professionali per l’esecuzione
di diverse preparazioni: utilizza attrezzature e macchinari propri del forno e del
laboratorio di pasticceria
e gelateria. Conosce le materie prime utilizzate, le tecniche di conservazione, manipolazione, trasformazione
e sa realizzare prodotti da
forno di qualità.
Si inserisce in industrie e laboratori dolciari, pasticcerie e gelaterie.
LAB. PANIFICAZIONE 2 forni, 1
cella lievitazione, 3 impastatrici,
1 planetaria, 1 sfogliatrice, 1
formatrice, 1 raffinatore, 3 armadi
frigo, 1 abbatitore
MATERIE
STAGE
2° anno
160 ore
STAGE
3° anno
240 ore
anno
1°
2°
3°
lingua e comunicazione italiana
ore 3
3
3
religione
ore 1
1
1
diritto
ore 1
1
storia
ore 2
2
2
diritto ed economia
ore 2
2
lingua inglese
ore 3
3
3
matematica
ore 2
2
2
economia aziendale
ore 2
2
scienze integrate
ore 3
2
2
informatica di base
ore 2
1
1
educazione motoria
ore 1
1
1
tecnica e gestione
ore 2
2
2
chimica merceologica
ore 2
2
2
laboratorio pasticceria
ore 6
7
7
laboratorio panificazione
ore 6
7
7
media ore settim. moduli integrati di Sicurezza./Accomp. al lavoro
corsi proposti: 4° anno di Diploma professionale
per tecnico della trasformazione agro-alimentare
TONEZZA
ODERZO
ENGIM Treviso
sede coordinata di ODERZO
THIENE
Istituto “BRANDOLINI”
via Brandolini 6
31046 Oderzo (TV)
tel. 0422.718430 fax 0422.814120
cell. 3883984037
[email protected]
MA
DIPLSOSIONALE
E
PROF
NICO
I TEC
D
sito web
2015-2016
4°
ANNO
SCUOLA
APERTA
Approvato con DDR 1578/1579/1577/1580 del 07.09.2015
TREVISO
treviso.engimveneto.org
MIRANO
VICENZA
sabato
12 dicembre15.00 -17.00
domenica 24 gennaio15.00 -17.00