Cappa da cucina tradizionale confort

CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
MEZZO® A COMPENSAZIONE
Cappa da cucina tradizionale confort
Prezzi a richiesta
Offerta su misura
Tutte le dimensioni “fuori standard”.
Vantaggi
Compensazione integrata.
Filtri a labirinto in acciao inox montati.
Illuminazione ad incasso in opzione.
Gamma
Due altezze disponibili: 400 e 500 mm.
Modulo monoblocco da 1000 a 3000 mm. Ogni lunghezza superiore
a 3000 mm è ottenuta per assemblaggio moduli.
Semplice a parete o doppia centrale.
Due versioni: statica o motorizzata (fino a 3 m).
Profondità frontale 1000, 1250 o 1500 mm.
Denominazione
MEZZO
C
COMPENSAZIONE
tipo
H
A
H: non motorizzata
D: motorizzata
A: a parete
D: doppia
centrale
modello
C: captatore
MEZZO®
A COMPENSAZIONE
Applicazioni/Utilizzazione
Mantenimento delle condizioni ottimali dell’ambiente in cucine
professionali: per evacuazione del calore, captazione e filtrazione
delle sostanze inquinanti.
Compensazione dell’aria trattata (fino a 1100 m3/h a ml).
Particolarmente adatto a cucine di media superficie.
Ristorazione commerciale o collettiva.
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Costruzione/Composizione
Offerta standard
Facce a vista in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) opaco
satinato.
Facce posteriori e superiori in acciaio zincato.
Filtri a labirinto tutti in inox.
Raccoglitore periferico integrato e stagno.
Valvole di scarico consegnate montate.
Versione motorizzata: montaggio standard con espulsione
verticale centrata sulla lunghezza.
Compensazione: raccordi con foro circolare Ø 250 per modulo
da 1000 mm (senza imbocco).
Accessori
Blocco lampada ad incastro tipo EP.
Filtri a labirinto.
Piastra di chiusura.
Collettore: modello semplice o doppio.
Cornice ad effetto estetico.
Offerta personalizzata
Cappa in inox spazzolato.
Espulsione foro circolare del Ø 355 mm posizionato centralmente
(senza imbocco). 1 foro per i moduli da 1000 e 2000 mm.
2 fori per i moduli da 2500 e 3000 mm.
Posizione non centrale dei fori circolari Ø 400.
Posizione non centrale dei ventilatori.
Espulsione posteriore su MEZZO® 400x500 e espulsione laterale
su MEZZO® 500.
Serranda di taratura montata su guida (unicamente sulla cappa
statica).
Regolazione della portata: Gestion’air.
CATALOGO LISTINO creazione France Air Italia 2010 - Ogni diritto di riproduzione riservato
Capitolato
Cappa d’estrazione e di compensazione MEZZO®, altezza 400 o 500,
senza viti a vista, equipaggiata con filtri a labirinto in acciaio inox
spessore 25 mm.
Facce a vista in acciaio inox AISI 304 18/10, in lamiera zincata la
parte superiore e posteriore a parete.
Profilo in acciaio integrato, assicura alla cappa una buona rigidità,
l’assemblaggio e la sospensione.
Frontale con profondità 1000, 1250 o 1500 mm in acciaio inox
satinato opaco AISI 304 18/10.
Lampade ad incastro potenza 1x36 W o 2x36 W (lunghezza 1250 mm)
o 1x18 W (lunghezza 680 mm), IP 54.
Tipo MEZZO® A COMPENSAZIONE, (France Air).
CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
Dati dimensionali
Cappa non motorizzata
Lunghezza
1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6000
cappa
Moduli
1000 1500 2000 2500 3000
2000 2000 2500 2500 3000 3000
+
+
+
+
+
+
1500 2000 2000 2500 2500 3000
Misure in mm.
Pesi in Kg per metro lineare
Profondità
(mm)
CH 400
CH 500
1000
1250
1500
34
38
42
37
40
44
In caso di captatore dinamico sommare il peso del ventilatore (peso medio:14 Kg).
Per la cappa doppia, moltiplicare il peso x 2.
Modello
Profondità
Altezza
Semplice
a parete
1000
1250
1500
2000
2500
3000
400 o 500
400 o 500
400 o 500
400 o 500
400 o 500
400 o 500
Tipo
A (mm)
B (mm)
7.7.4
9.7.4
9.9.4
200
210
265
233
300
300
Doppio
centrale
Cappa motorizzata - Posizionamento del ventilatore d’estrazione
Espulsione posteriore e/o decentrata a richiesta con supplemento
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MEZZO®
A COMPENSAZIONE
Standard: con espulsione centrata sulla lunghezza.
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CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
Montaggio e raccordo
Montaggio a parete
Montaggio doppio centrale
MEZZO®
A COMPENSAZIONE
Disegno dimensionale in pianta delle cappe MEZZO® a compensazione
• Attenzione: pre-foratora Ø 315 / 355 / 400 a scelta.
• In opzione altre posizioni possibili, attacco e fori su richiesta specifica.
• Sulla cappa a compensazione: foro circolare di Ø 250 mm per metro lineare (senza attacco).
• Taglio rettangolare possibile su richiesta.
• I punti di sospensione / ancoraggio sono indicati sulla pianta dal simbolo:
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CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
Accessori
Lampade per illuminazione
ad incasso EP
Collettore d’estrazione e di compensazione
• Modello semplice
• Evita lo sviluppo di germi.
• Evita il deposito dei grassi.
• Facilità di pulizia.
Blocco lampada ad incastro Tipo EP:
• Vetro in policarbonato traslucido.
• Modalità di fissaggio e manutenzione facilitati.
• Raccordo elettrico 230 V.
• Norme CE bassa tensione.
• IP 54.
• Caratteristiche dimensionali:
- Altezza (H):
45 mm (1 o 2x36 W);
80 mm (1x18 W).
- Larghezza (I):
180 mm (1 o 2x36 W);
90 mm (1x18 W).
- Lunghezza (L):
1250 mm (1 o 2x36 W);
680 mm (1x18 W).
• Modello doppio.
Rivestimento con profilo estetico
• Profilo estetico in inox identico alla cappa.
• X: su richiesta.
Filtri e piastre
Filtri a labirinto antincendio:
• Efficienza 95%.
• Portata da 500 a 900 m3/h.
• Dimensioni: 473x390x25 mm.
Piastra di chiusura in acciaio:
• Dimensioni: 473x390 mm.
• Spessore: 25 mm.
Attacco per il raccordo ai canali
MEZZO®
A COMPENSAZIONE
• Attacco su piastra non montato Ø 315, 355, 400.
• Attacco di raccordo compensazione non montato:
Ø 250 mm.
Serranda di taratura - equilibratura del
captatore da montare sul canale
• Serranda circolare disponibile.
• Serranda di taratura montata su guida all’interno del captatore statico.
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CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
Prestazioni
Equilibrio aeraulico controllato - Compensazione integrata
• La lamiera forata sulle giunzioni all’imbocco del plenum di compensazione provoca una
perdita di carico che equilibra il flusso d’aria.
• La sezione dei montanti e la percentuale dei fori sulla lamiera sono progettati in maniera
ottimizzata al fine di assicurare una perfetta distribuzione dell’aria.
• Portate da 700 m3/h a 1100 m3/h al metro lineare, perdita di carico 120 Pa.
• Velocità e portata conforme ai criteri del Confort percepito dall’utilizzatore.
• Ripartizione omogenea delle velocità di mandata.
R i p a r t i z i o n e d e l l e v e l o c i t à d i c o m p e n s a z i o n e c o n u n a p o r t a t a d i 7 0 0 m 3/ h a l m e t r o l i n e a r e
Altezza 400 o 500
R i p a r t i z i o n e d e l l e v e l o c i t à d i c o m p e n s a z i o n e c o n u n a p o r t a t a d i 1 1 0 0 m 3/ h a l m e t r o l i n e a r e
MEZZO®
A COMPENSAZIONE
Altezza 400 o 500
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CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
MEZZO® A COMPENSAZIONE
Preselezione
Numero di filtri e piastre di chiusura fornite standard
Cappa a parete
Cappa centrale
Moduli
N° Filtri
N° Piastre
N° Filtri
N° Piastre
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
5500
6000
2
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
0
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
4
4
4
6
6
8
8
10
10
12
12
Un esempio di assemblaggio
- Cappa MEZZO® altezza 500 doppia;
- Cappa FORNO®.
0
2
4
4
6
6
8
8
10
10
12
Tabella di selezione
Mezzo a Compensazione motorizzata
• Cappa motorizzata (unicamente in estrazione).
Tipo
Altezza 400
7.7 - 4p
Tensione (V)
230
Frequenza (Hz)
50
Potenza (W)
290
Velocità di
1450
rotazione (Giri/1’)
Intensità
1,41
nominale (A)
Temperatura
55
massima (°C)
Indice
IP 44
di protezione
Variatore
Varyonis. M 3A
di velocità
Altezza 400/500
9.7 - 4p
Altezza 500
9.9 - 4p
230
50
830
230
50
940
1450
1450
3,8
4,4
65
65
IP 44
IP 44
Varyonis. M 6A
Varyonis. M 6A
Diagrammi di selezione
MEZZO®
A COMPENSAZIONE
Per ottenere delle portate d’estrazione
più elevate, sostituite le piastre di
chiusura con dei filtri.
In questo caso, moltiplicate il numero
totale di filtri per la portata ottimale.
Esempio:
- modulo da 1500 (a parete);
- portata di estrazione standard:
2 x 900 = 1800 m3/h;
- portata di estrazione massima:
(2+1) x 900 = 2700 m3/h
Zona grigia: portata e filtrazione ottimale
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MEZZO® A COMPENSAZIONE
MEZZO®
A COMPENSAZIONE
Diagrammi di selezione - Cappa motorizzata
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TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
MEZZO® A COMPENSAZIONE
Personalizzazione possibile con cappa MEZZO ® a compensazione
Modifica dell’altezza
Passaggio di un pilastro
• Passaggio di un pilastro verticale.
• Captatore.
L: da precisare
• È possibile modificare l’altezza della Cappa “Mezzo a Compensazione”
H maxi = 150 mm.
• Le facce anteriori e laterali possono essere realizzate con un’altezza a
scelta compresa tra i 500 mm e i 650 mm.
• Questa applicazione speciale permette di modificare semplicemente la
cappa senza prevedere una cornice speciale.
• Consultateci.
P: da precisare
(maxi 150 mm)
• Consultateci e sottoponeteci i vostri disegni tecnici.
Cappa motorizzata - Posizione del ventilatore di estrazione
• Standard (cappe altezza 400 e 500).
Captatore angolare
• Esempio: angolo a 90°.
• Espulsione verticale centrato sulla lunghezza o decentrato.
Cappe 400 e 500
Profondità
(D)
A
(mm)
B
(mm)
C*
(mm)
1000
1250
1500
600
600
600
1000
1000
1000
1600
1600
1600
Spalla o facce tutte in acciaio inox
A: da precisare
(max 250 mm)
Tipo
7.7.4
9.7.4
9.9.4
A (mm) B (mm)
200
210
265
233
300
300
• Espulsione laterale sinistra o destra, opzione possibile e cappe altezza
500 con ventilatore tipo 7.9.
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MEZZO®
A COMPENSAZIONE
• Espulsione posteriore e/o decentrata a richiesta.
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