fillioux prodotti

JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
VIEUX PINEAU DES CHARENTES BLANC – 17°
Ugni-Blanc 100% (lo stesso del Cognac)
Note di degustazione:
Un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si
presenta intenso e deciso con sentori di noce e di rancio.
Vellutato, grasso e rotondo al palato, offre un lungo e
complesso sapore di mandorle tostate, frutti secchi e
miele.
Consigli di degustazione:
Da bere fresco come aperitivo, oppure servito con fois
gras.
Ideale per cucinare tonno, coniglio o vitello.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
VIEUX PINEAU DES CHARENTES ROSE – 17°
Merlot 50% e Cabernet-Sauvignon 50%
Note di degustazione:
Color rubino intenso. Vellutato e rotondo al palato, offre intense
note fruttate, in particolare ribes nero e confettura di lamponi,
unite a sapori e profumi che ricordano quelli del Porto.
Consigli di degustazione:
Da bere fresco come aperitivo, oppure servito con paté de foie
gras e formaggi erborinati. Ideale anche con melone, fragole,
macedonia. Superbo l’abbinamento con il cioccolato.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC COQ DORE – 70 CL. – 40 °
Note di degustazione:
Grande Champagne 40%.
Acquavite giovane, leggera e fresca con note floreali,
fiori di vigna, tiglio e note fruttate di agrumi (scorza di
agrume).
Da degustare in tutte le occasioni, puro o nei long-drink.
Eccellente base per i cocktail.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC NAPOLEON – 70 CL. – 40 °
Note di degustazione:
Grande Champagne 40% - Invecchiato 10 anni
Ritroviamo delle note più forti, mandorla con accenni di
frutti secchi, noce, datteri e spezie vanigliate.
Finale molto lungo.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC CEP D’OR – 70 CL. – 40 °
Note di degustazione:
Grande Champagne 40%. Invecchiato 12/13 anni
Un’acquavite matura, con colore acceso ma
equilibrato.
E’ un cognac vivace, con note di fiori di
primavera, lillà, gelsomino e aromi di frutti maturi,
uva passa, banana, melone, frutti secchi, noce e
spezie come anice e cumino. Il frutto è crescente
al palato (melone maturo, nocciole); una deliziosa
esperienza nel complesso.
Gusto forte e amabile ancora molto sottile.
Frutti, fiori e legno si fondono armoniosamente.
Perfetto per accompagnare cucine esotiche
speziate,
provenzali,
basche,
italiane e
messicane.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC TRÈS VIEUX – 70 CL. – 40 °
Note di degustazione:
Un delizioso Cognac di grande tradizione.
Ha tutte le qualità che un Cognac dovrebbe
sempre avere. E’ l’immagine della nostra
“Maison”, le nostre più importanti vendite, un
rapporto qualità/prezzo ineguagliabile e uno dei
favoriti di Paul Pacult ( Spirit Journal e Wine
Enthusiast – the Brandy of the year nel 1998).
Assemblaggio delle annate 1976 e 1979.
In genere sono acquaviti di oltre 25 anni,
invecchiate in botte nuova uno o due anni.
Cognac potente, ampio, nobile con aromi molto
canditi, arancia, cotogna, pera, delle note
vanigliate e pralinate, spezie dolci di una
lunghezza stupefacente.
Piacere puro e immediato al naso e al palato.
Francis Hoerler Sommelier e Consigliere
scriveva nel 2002: “ Questo Cognac esprime un
eccezionale benessere gustativo”.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC 1992 – 70 CL. – 42 °
Note di degustazione:
Questo delizioso Cognac venne distillato nel 1992 e
successivamente invecchiato in botti di rovere
francese.
Dal luminoso colore ambrato, al naso si presenta con
dolci aromi di caramello, vaniglia, pesca e arancia
candita.
Al palato risulta intenso e potente con note di arancia
caramellata e di vaniglia del Messico ( uvetta di
Corinto, cioccolato).
Finale sorprendentemente lungo con note speziate e
di liquirizia.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC X.O. MOULIN ROUGE – 40°
Il XIX secolo ha visto nascere due belle Maison, il
celebre cabaret parigino Le Moulin Rouge e i
cognac di Jean Fillioux.
Per consacrare e celebrare più di un secolo di
tradizioni, di savoir-faire e di bellezza, la Maison
Jean Fillioux ha creato il Cognac XO Moulin
Rouge.
Sontuoso e nobile Grande Champagne di colore
ambrato, con meravigliosi aromi di vaniglia,
confettura di arancia, pera, mela cotogna, banana,
agrumi e delicati sentori di frutti esotici.
Le Moulin Rouge e Jean Fillioux , un balletto
magico e affascinante, ricco di piume, strass,
profumi sottili e squisiti sapori.
L’orchestra attacca con le prime note, da Parigi alla zona del Cognac il pubblico applaude,
che la festa abbia inizio!
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC RESERVE MEREGALLI – 70 CL. – 40 °
(selezionato da Giuseppe Meregalli presso Jean Fillioux)
Note di degustazione:
Questo Cognac della Grande Champagne venne
vendemmiato e distillato numerosi anni fa,
successivamente invecchiato in botti di quercia
francese, all’interno di una cantina umida.
Cognac di carattere che offre un naso vivo e potente
su aromi di confettura di prugne e di vecchio
madera.
In bocca molto presenti profumi di vaniglia e
panpepato e confettura di mele cotogne. Finale
molto lungo su note speziate.
JEAN FILLIOUX
Juillac Le Coq – Francia
COGNAC RESERVE FAMILIALE – 70 CL. – 40 °
Note di degustazione:
Grande Champagne 40% - Invecchiato per più di 50
anni.
In tutta la sua nobiltà, con una finezza, eleganza e
complessità incomparabili.
Colore ambrato con note di frutti secchi e canditi,
cuoio, cioccolato, tabacco biondo, aromi tostati,
liquirizia e toffee, spezie mielate e pepate.
Ricco al palato , complesso negli aromi e gradevole
nel gusto.
E’ un cognac eccezionale, uno splendido viaggio nel
mondo infinito degli aromi.
“Ha il tipico sapore del nobile cognac con un accenno
al sapore del rum, speziato, vanigliato e con sentori
di cuoio.
Oltre i 50 anni di invecchiamento bisogna tenere in
considerazione che le qualità di questo cognac si
fondono in uno straordinario mix.
Premiato sul numero Sett./Ott. 2006 de “La Révue du Vin de France” con 5 stelle,
considerato eccezionale, sontuoso, nobile e distinto, il vero spirito del territorio della
Grande Champagne.”