Caipirinha

Caipirinha
Portata: Bevande
Tempo di preparazione: Da 0 a 30 Minuti
Difficolta': Facile
Ingredienti per 4 persone:
- 4 lime non trattati
- 200 cachaça
- ghiaccio tritato
- 4 zucchero di canna
Preparazione:
Lavate bene i lime e tagliateli a fettine o a pezzetti, quindi suddivideteli e versateli nei bicchieri da whisky,
schiacciandoli con il dorso di un cucchiaio di legno.
Lasciate le fettine o i pezzetti di lime nei bicchieri, incorporatevi lo zucchero e la cachaça, mescolate bene e
completate con il ghiaccio tritato. Mescolate un'ultima volta e servite.
La preparazione della caipirinha è un rituale che prevede regole precise. In genere si prepara per più persone, in
quanto è una bevanda conviviale, e conseguentemente si utilizza una brocca in cui si aggiungono con grande
generosità molti lime, ma soprattutto cachaça a volontà. La preparazione prevede due varianti: la caipirissima,
preparata con rum, e la caipiroska, lavorata con la vodka.