Il pranzo di Pasqua ad Artimino

Il pranzo di Pasqua ad Artimino
Natale con i tuoi… ma Pasqua ad Artimino! Come da tradizione il ristorante
Biagio Pignatta organizza il pranzo pasquale, con fantasia ma senza
dimenticare i piatti immancabili in questa giornata. Due antipasti, due primi
e un secondo da scegliere fra quattro proposte, fra cui agnello, tagliata e
tonno rosso. Il pranzo si terrà nelle salette interne del ristorante e nel gazebo
da poco rinnovato, affacciato sulla vallata che guarda Firenze.
Antipasti
Piccola burrata con pappa pomodoro e pesto alla rucola
Insalata di carciofi in cialda di parmigiano e lardo alle erbe
Primi Piatti
Risotto con baccelli, scampetti e uovo mimosa
Cappelletti su vellutata di carote e tartufo nero
Secondi piatti a scelta
Costolette di agnello al profumo di lime con sformatino di patate al timo
Tagliata di scottona alla brace su caponatina di verdure dell’orto
Nodino di vitello avvolto nel rigatino con indivia belga gratinata
Tonno rosso in crosta di sesamo su caponata di melanzane e salsa salmoriglio
Dolci a scelta
Torta di mandorle gelato cantucci e vin santo
Tiramisù della casa
Pudding alla portoghese
Fragole e limone
Menu – costo 45,00€ p.p.
Per info e prenotazioni:
Ristorante Biagio Pignatta
tel: +39 055 8751406
email: [email protected]