Menu birra - Fronte del Porto

Birre
alla spina
AUGUSTINER
EDELSTOFF
KÖNIG
GUINNES
EXTRA STOUT
Tipo di Birra
MUNCHNER BIER
Nazione
GERMANIA
Gradazione alcolica
5.6% VOL.
Gusto
PIENO ED EQUILIBRATO
Colore
BIONDO
Tipo di fermentazione
BASSA
Temperatura di servizio
8° C.
Tipo di Birra
PILSENER
Nazione
GERMANIA
Gradazione alcolica
4,9% VOL.
Gusto
FRESCO E DISSETANTE
Colore
BIONDO ORO
Tipo di fermentazione
BASSA
Temperatura di servizio
5-6° C.
Tipo di Birra
STOUT
Nazione
IRLANDA - DUBLINO
Gradazione alcolica
4,2% VOL.
Gusto
AMARO E CORPOSO
Colore
SCURO
Tipo di fermentazione
ALTA
Temperatura di servizio
6° C.
SIERRA
NEVADA
CHIMAY
DOREE GOUD
CHIMAY
TRIPLE
Tipo di Birra
APA
Nazione
U.S.A - CALIFORNIA
Gradazione alcolica
5.6% VOL.
Gusto
AMARICANTE
Colore
BIONDO AMBRATO
Tipo di fermentazione
ALTA
Temperatura di servizio
6-9 °C
Tipo di Birra
TRAPPISTA
Nazione
BELGIO
Gradazione alcolica
4,8% VOL.
Gusto
LEGGERO
Colore
CHIARO
Tipo di fermentazione
ALTA
Temperatura di servizio
6-8° C
Tipo di Birra
TRAPPISTA
Nazione
BELGIO
Gradazione alcolica
8% VOL.
Gusto
FRUTTATO
Colore
DORATO
Tipo di fermentazione
DOPPIA
Temperatura di servizio
4-6° C
Birre
Belga
ST. BERNARDUS PRIOR 8
Dal profumo di frutta
matura, il suo corpo è
ricco e setoso. il suo gusto
è dolce, con sentori di
ciliegia e prugna. Nel finale
si sente il sapore del malto
caramellato e una leggera
amarezza.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 10% vol.
COLORE: Scuro
ST. BERNARDUS TRIPLE
Birra artigianale che
possiede un marcato
sentore di spezie e un
tocco di pepe nel finale.
È delicatamente dolce e
lascia percepire una nota
agrumata di luppolo secco.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 8% vol.
COLORE: Biondo
LA CHOUFFE BLOND
Sapiente birra dalla schiuma
fitta e persistente.
I suoi inebrianti profumi non
tradiscono un corpo soffice e
complesso. Gli aromi la
rendono curiosa e piacevole.
Il finale aromico ed asciutto la
rende distintiva e facile da
ricordare per sempre.
MC CHOUFFE BRUNE
Deliziosa birra dal gusto
dolce, fin dal primo sorso
denota toni caldi ed
avvolgenti che alla fine
svelano un carattere
suadente e forte. Piacevoli
le sfumature di banana, più
chiare nel finale.
Lunga e persistente, lascia
intendere sapori spezie
aromatiche
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 8% vol.
COLORE: Biondo dorato
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 8% vol.
COLORE: Rosso scuro
DEUS
Straordinaria e spumeggiante
birra rifermentata in bottiglia e
curata, secondo la tradizione
del “metodo classico,
seguendo i sistemi renuage
e dégorgement.
Il suo aroma fruttato, intenso
e persistente, unito ad un
sottile perlage la rendono
unica e stimolante
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 11,5% vol.
COLORE: Biondo oro
ABBAYE DES ROCS
Questa birra viene brassata
con 7 tipi di malto. Il suo
aroma ricorda quello di
un vino rosso, caldo e
avvolgente con un finale
fruttato. È una birra
estremamente profonda,
matura e mistica.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 9% vol.
COLORE: Rosso cupo
ST. BERNARDUS ABT 12
Questa specialità in stile
trappista, color tonaca di
frate, e molto corposa e
forte nel tenore alcolico, ma
ben bilanciata tra il dolce
del malto e l’aroma della
frutta secca. Il finale è lungo
e persistente.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 10% vol.
COLORE: Scuro
CHOUFFE HOUBLON
Questa specialità della
Chouffe è un inno al
luppolo!
Se ne usano ben tre qualità
differenti che predominano
nel profumo e nell’aroma.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 11,5% vol.
COLORE: Biondo or
OUDE KRIEK
Presenta un aroma molto
marcato di ciliege, con
note dolciastre e di lieve
acidità, molto fresco.
Il gusto è inizialmente
acido e lascia pian piano
spazio al gusto fruttato
con note dolciastre e
una ben marcata acidita.
Corpo medio e finale
molto secco, leggermente
astringente.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 4,1% vol.
COLORE: Ambrato
Birre
Belga
GOUDEN CAROLUS TRIPLE
Tripel tipica, prodotta con
un procedimento inalterato
nel tempo, viene realizzata
ancora oggi con malti
molto ricchi e luppoli di
prima scelta, macerati nella
birra a fine brassaggio per
conferirle un aroma delicato
GOUDEN CAROLUS CUVEE
Si brassa una solo volta
all’anno. Il corpo scivola
lentamente in bocca
rilasciando un bouquet
notevole. Spicca il
caramello ed il sapore
dello zuccherodi canna. Il
retrogusto è
ottimamente fruttato.
LIEFMONS GLUH KNIEK
La Liefmans Gluhkriek è
una birra a fermentazione
spontanea che prende
le origini dalla classica
kriek della Liefmans, ma
possiede note più speziate
ed una maggiore quantità
di ciliegie, circa 150 gr. per
litro.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 9% vol.
COLORE: Biondo
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 11% vol.
COLORE: Bruno
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 6% vol.
COLORE: Rosso
KWAK
Birra dal profumo del malto,
con toni caldi in cui si
evidenzianoil caramello e
un leggero affumicato. Sono
presenti note spezziate e
fruttate. Il gusto è assai
complesso e orientato al
dolce. Il corpo decisamente
strutturato.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 8,4% vol.
COLORE: Rosso
LIEFMONS FRUITESSE
È una birra che nasce
dall’unione di birre vecchie e
nuove, lasciata a fermentare nelle celle delle brasserie
Oudenaard. Dopo la sua
fermentazione viene lasciata
a maturare per altri otto mesi
insieme con le ciliegie, succo
di fragola, lampone, mirtillo,
bacche di ginepro e ciliegia.
Birra rinfrescante dal gusto
dolce e frizzante.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 4,2% vol.
COLORE: Rosso vivo
BLANCHE DE NAMUR
Dal gusto morbido, grazie a
una piccola percentuale di
avena presente nel mosto,
ha lieviti in sospensione che
la rendono quasi bianca.
Molto beverina, ricca di
suggestioni olfattive: dalla
scorza di arancia amara, al
coriandolo e al cumino.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 4,5% vol.
COLORE: Biondo
LIEFMANS GOUDBEND
Birra bruna brassata con
malti scuri per conferire
un carattere dolce tipico
dell’uva. Si tratta di una
birra complessa dal gusto
e dall’aroma agro-dolce
tipico dello stile oud bruin
delle Fiandre.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 8% vol.
COLORE: Scuro
Birre
Belga
DUCHESSE DE BOURGOGNE
Questa ale, bruna e fiamminga,
é un blend tra birre di 8 e 18 mesi
e matura in botti di rovere.
Si sviluppa così nel la birra una
particolarissima personalita’’,
caratterizzata da una complessità di
profumi e sapori. Al naso infatti,
é quasi vinosa. Si riconoscono la frutta
rossa matura, note dolci di confettura,
oltre a toni caldi e speziati.
BARBAR
In bocca la Barbar si presenta
lievemente frizzante ed assume
un gusto piacevolmente fruttato
dove la sua caratteristica
principale, ovvero il miele, spicca
in particolare lasciando un
gusto dolciastro che si mescola
perfettamente all´aroma del
luppolo e che resta persistene
differenziandosi pochissimo
rispetto al primo impatto.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 6,2% vol.
COLORE: Scuro
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 7,6% vol.
COLORE: Biondo
BLOEMEN BIER
Birra dal gusto delicato
e dall’aroma profumato
arricchito dalla presenza di
piante e fiori. Caratteristico
è anche l’involucro in carta
setata bianca con
simpatici motivi di tulipani
color arancio.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 7% vol.
COLORE: Bionda
TRIPLE KARMELIET
Prodotto di grande
complessità a livello
olfattivo e gustativo, il che
gli conferisce un corpo
di notevole struttura. Si
evidenziano note eleganti
tendenti al fruttato, ma
anche al floreale. Il gusto è
complesso e dolce.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 8,4% vol.
COLORE: Biondo oro
Birre
Tedesche
SCHNEIDER TAP X
Una birra bianca estiva chiara
e limpida. Il fantastico aroma
secco di questo nuovo
luppolo di Hallertau perfeziona
questa specialità di birra
chiara artigianale e lascia una
sensazione fresca e genuina sul
palato.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,4% vol.
COLORE: Biondo chiaro velato
SCHNEIDER TAP 2
All’olfatto presenta aromi di
luppolo e lievito, in bocca sprigiona
freschezza: malti e luppoli sono
bilanciati con maestria. Presenta un
retrogusto secco.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,3% vol.
COLORE: Biondo dorato
SCHNEIDER TAP 5
L’impronta decisa del luppolo è
ben bilanciata dal tono fruttato, che
ricorda la banana, e leggermente
speziato, dai sentori di chiodi di
garofano. Il finale, molto persistente,
è secco e pulito.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 8,2% vol.
COLORE: Biondo dorato
SCHNEIDER TAP 1
Classica weizen molto equilibrata
in cui malti e luppoli si sposano
alla perfezione. L’opacità donata
dalla presenza dei lieviti si
manifesta anche negli aromi.
Al gusto si presenta rotonda e
speziata, con una prevalenza di
fondo legata alla banana matura.
Dal retrogusto secco che lascia la
bocca pulita.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,2% vol.
COLORE: Biondo dorato
SCHNEIDER TAP 3
Classica weizen molto equilibrata
in cui malti e luppoli si sposano alla
perfezione. L’opacità donata dalla
presenza dei lieviti si manifesta
anche negli aromi. Al gusto si
presenta rotonda e speziata, con
una prevalenza di fondo legata
alla banana matura. Dal retrogusto
secco che lascia la bocca pulita.
SCHNEIDER TAP 4
Questa specialità che ripropone
la birra che veniva portata
all’Oktoberfest fino alla Seconda
Guerra Mondiale presenta un
intenso profumo di luppolo che si
traduce in una nota di amaro nel
retrogusto, secco e che lascia la
bocca pulita. Il gusto è decisamente
maltato nella fase centrale della
bevuta, con sentori di frutta,
soprattutto banana e agrumi, e un
lontano aroma di miele.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,2% vol.
COLORE: Biondo dorato
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 6,2% vol.
COLORE: Biondo dorato
SCHNEIDER TAP 6
Dal colore rosso rubino carico,
questa weizen bock presenta una
schiuma candida e densa molto
persistente. Il profumo e l’aroma
sono avvolgenti e caldi dal sentore
di nocciole, caramello e malto. Il
corpo è pieno e forte, infine lascia
un lungo retrogusto amaricante.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 8,2% vol.
COLORE: Rosso rubino
SCHNEIDER TAP 7
E’ una weisse dal colore del miele,
con una schiuma generosa, morbida
e candida. Il suo aspetto velato dai
lieviti presenti in abbondanza e che
dominano anche l’intensità olfattiva.
Il gusto è delicatamente speziato e
fruttato di mela e banana. Il finale è
rinfrescante, pulito, con un leggero
sentore di luppolo.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,4% vol.
COLORE: Biondo ambrato
Birre
Tedesche
LADENBURGER
HEFEWEIZEN
Una densa, quasi cremosa corona
di schiuma, un colore giallo scuro e
l’aromatico odore di banane tipico
della birra bianca rendono questa
birra particolare. Birra bianca un
gusto particolare e speciale e fanno
di essa un’eccellente Hefeweizen
che viene prodotta secondo
antiche tradizioni.
LADENBURGER
HEFEWEIZEN DUNKEL
Abbondante spumosità, dal
colore tipico e una fragranza
pura, fresca con vene di
malto, frutta e banane. La
perfetta saturazione tra birra
e acido carbonico e la briosità
è da attribuire alla buona
fermentazione continuata
nella bottiglia.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,2% vol.
COLORE: Chiaro
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,2% vol.
COLORE: Scuro
LADENBURGER ZWIKLIl
Con un colore giallo scuro
e un puro e fresco odore
di lievito leggermente
palpabile. Grazie alla
genuinità del non filtraggio,
le proteine restano integre
in forma di amminoacidi
leggeri che favoriscono la
digeribilità.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,2% vol.
COLORE: Chiaro
WIENINGER HEFE WEIZEN
E’ una birra delicata, profumata e
di gusto insolito. Sono presenti gli
aromi fruttati esotici. Corpo tra fine
e rotondo, schiuma persistente,
aspetto color oro antico o biondo
ambrato, non trasparente a causa
dei lieviti in sospensione presenti in
abbondanza.
WIENINGER MARZENBOCK
La schiuma è fine e compatta. Il
profumo di questa birra di circa
7 gradi alcolici evoca il maltato, la
frutta secca ed il miele. La corposità
accentuata per una birra tedesca è
nascosta dalla piacevole sensazione
tostata che lascia in bocca per un
gusto dolce, ma mai stucchevole.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 4,9% vol.
COLORE: Biondo ambrato
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 7,2% vol.
COLORE: Ambrato
WIENINGER DOPPELBOCK
Birra dal color mogano con riflessi
ambrati, l’aroma richiama la frutta
candita con alcune note di bosco.
Il profumo richiama anche note
maltate forti. Al palato questa birra
richiama la tradizione delle dunkel
con note tostate di caffè e nocciola
accompagnate da un bellissimo finale
lungo, dolce e torrefatto.
AUGUSTINER WEISSBIER
È una birra delicata e profumata.
Sono presenti gli aromi dell’albicocca,
della banana e dei chiodi di garofano.
Corpo tra leggero e rotondo, schiuma
densa, molto persistente, aspetto
color oro antico, non trasparente a
causa dei lieviti in sospensione
presenti in abbondanza.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 7,5% vol.
COLORE: Scuro
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5% vol.
COLORE: oro antico o biondo
Birre
Tedesche
RAUCHBIER MARZEN
La specialità di Bamberga:
scura, a bassa fermentazione,
prodotta con malto affumicato
Schlenkerla. Nella taverna,
seguendo un’antica tradizione,
viene spillata a caduta,
da botti di rovere.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 5,1% vol.
COLORE: Scuro
FLENSBURGER PILSENER
Il nostro classico. Un carattere distinto e
fresco. Il suo aroma insolitamente duro e
l’uso di varietà selezionate di luppolo sono
nel miglior gusto. Qualunque cosa accada.
Uno stile di birra Pilsener molto luminoso, per
una schiuma molto vigorosa, un gusto dal
corpo molle e fresco e un lievito leggero. La
rende, piacevole dal
carattere amaro di luppolo e così unica.
tipica pils del nord del nord della germania
chiara fresca e dissetante da bere in grande
quantita leggemente amara ma molto facile
da bere
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 4,8% vol.
COLORE: Biondo dorato
FLENSBURGER DUNKEL
“L’oscuro lato del piacere”.
Delicatamente amara, fresca e dal
sapore corposo. Grazie alla nota
di malto che le conferisce la tipica
colorazione scura ed una particolare
delicatezza. Birra ambrata e dal gusto
marcatamente più leggero della
pilsener. Leggero aroma di malto,
corposo e fresco. Accenno di malto
tostato e raffinato carattere luppolato.
FLENSBURGER GOLD
Questa è una birra . prodotta con la
migliore qualità di malto con un
sapore leggero di caramello e solo i
migliori luppoli. Uno stile di birra
elegante molto luminoso, un sapore
morbido, corposo e fresco e un lievito
piacevolmente leggero. Una lager
chiara in un colore giallo dorato.
Presenti neglioli essenziali naturali
danno l’aroma di luppolo Flensburg
oro un carattere molto fine e piacevole.
Corposa e morbida.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 6% vol.
COLORE: Marrone
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 4,8% vol.
COLORE: Biondo
FLENSBURGER FRÜHLINGSBOCK
Birra stagionale di flensburger.
Birra di un eccezionale equilibrio,
luppolatura finissima e un
persisente gusto di malto
che la rende molto rotonda
al palato ricorda il caramello
e la mela cotta, quasi
impercettibile la cannella.
FLENSBURGER WINTERBOCK
L’uso di malti speciali dà allla Flensbur
Flensburmalzager Winterbock una bella nota malza
romatische e la sua colorazione tipica.
significaÉ leggermente luppolata e significa
tivamente più sottile rispetto alle altre
birre Bock.
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 6,9% vol.
COLORE: Biondo arancio
PROVENIENZA: Germania
GRAD. ALC.: 7% vol.
COLORE: Scuro
Birre
Trappiste
LA TRAPPE QUADRUPEL
Prodotta una sola volta
l ’anno per r iscaldare
l’autunno. Il corpo possente
e ricco di sfumature, dal
malto dolce alla cannella:
lascia alla fine un tocco di
zenzero.
PROVENIENZA: Olanda
GRAD. ALC.: 10% vol.
COLORE: Rosso rubino
LA TRAPPE DUBBEL
Questa specialità presenta
un carattere aromatico
di prugna matura ed un
profumo inebriante di
lievito. Il finale è secco e
rinfrescante, dovuto alla
sapiente luppolatura.
PROVENIENZA: Olanda
GRAD. ALC.: 7% vol.
COLORE: Scuro
CHIMAY TAPPO BLU
Questa trappista si distingue prima di
tutto per il suo carattere di birra forte.
Ha un profumo di lievito fresco con
sentore floreale e un gusto secco
che svela una deliziosa nota di tipo
caramello, che la rende piacevole se
consumata a temperatura ambiente.
Le bottiglie sono millesimate per
conservarla negli anni.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 9% vol.
COLORE: Marrone scuro
LA TRAPPE TRIPEL
È una specialità dal profumo
lievenmente speziato. In
bocca è ricca e complessa
e al tempo stesso dolce e
amara. Il finale ricorda la
banana ed il retrogusto è
piacevolmente secco.
PROVENIENZA: Olanda
GRAD. ALC.: 8% vol.
COLORE: Ambrato
LA TRAPPE BLOND
Ricco d’oro in apparenza,
carbonatazione vivace offre una testa
bianca cremosa. Lussureggianti pera
e pesca frutta aromi annunciano
un dolce, corpo caramello malto
arrotondato. Finale amaro Slight.
PROVENIENZA: Olanda
GRAD. ALC.: 6,9% vol.
COLORE: Biondo
CHIMAY TAPPO BIANCO
La chimay Triple ha un aspetto
velato, un colore dorato e una
sottile schiuma; è caratterizzata dal
suo aroma che è il risultato di una
saggia combinazione tra luppolo
fresco e lievito e che in bocca
rilascia tocchi fruttati di tipo moscato
e uva secca, come mela matura.
L’aroma sottolinea il sapore amaro.
Rifermentata in bottiglia, non è nè
filtrata nè pastorizzata.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 8% vol.
COLORE: Biondo ambrato
Birre
Trappiste
CHIMAY TAPPO ROSSO
La schiuma è persistente,
abbondante e cremosa, formata
da bolle piuttosto grandi. L’aroma è
inizialmente speziato, tendente poi al
malto e al fruttato. Il gusto è setoso,
accompagnato da un leggero tocco
di amaro.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 7% vol.
COLORE: Ramato
ORVAL
Dal bellissimo color e dell’arancio
e dalla candida schiuma, questa
famosa birra trappista presenta
un carattere intenso ed aromatico di
luppolo. Il retrogusto secco e
persistente è dovuto al processo del
“dry-hopping” che prevede l’impiego
di fiori freschi di luppolo inseriti
nei tini di fermentazione.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 6,2% vol.
COLORE: Biondo arancio
ROCHEFORT 10
La meraviglia delle birre prodotte dai
monaci dell’Abbazia de St. Remy de
Rochefort. La 10 presenta un’ aroma
fortemente fruttato con chiare note
di pera, banana e radici e un finale di
cicoccolato fondente dalle note maltate
e amare al contempo.
L’intensità olfattiva è molto elevata ed il
gusto deciso ed avvolgente.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 11,3% vol.
COLORE: Marrone “tonaca di monaco
CHIMAY TAPPO DORÈE GOUD
La schiuma è molto fine e poco
persistente. All’olfatto si nota frutta
e note agrumate, con il malto che le
lega tutte assieme. La gradazione
alcolica non è elevata, ma questa
birra ha comunque un corpo
relativamente consistente, buona
frizzantezza e sensazioni fruttate,
astringenti, e luppolo in evidenza,
mentre malto e lievito si avvertono
solo in un secondo momento.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 4,8% vol.
COLORE: Biondo
ROCHEFORT 8
Soprannominata “ La Speciale” è
l’ultima ricetta ad aver visto la luce tra
le mura dell’Abbazia Notre Dame de
St. Remy di Rochefort. Il suo aroma
è comlesso, ricco e cromoso, dalle
sfumature di caramello, prugna
matura e mirtillo. Un sublime accento
vinoso persiste nel retrogusto.
PROVENIENZA: Belgio
GRAD. ALC.: 9,2% vol.
COLORE: Ambrato fulvo
LA TRAPPE WITTE
Un’ottima blanche dal classico
aspetto opalescente, prodotta con
malto d’orzo, frumento, avena, scorza
d’arancia e coriandolo dai monaci di
Koningshoeven. Il suo gusto è molto
rinfrescante e i suoi toni agrumati
persistono anche nel retrogusto
PROVENIENZA: Olanda
GRAD. ALC.: 5,5% vol.
COLORE: Biondo opalescente
Birre
Gaeliche
THOMAS HARDY’S ALE
E’ una delle poche birre
millesimate, fermentata
in bottiglie rigorosamente
numerate, che può invecchiare
tranquillamente negli anni. Il
naso è intenso di ciliegia e
prugna matura, di frutta secca
e dolce liquirizia. Al palato riesce
a coniugare la sua estrema
complessità e la potenza con
una straordinaria bevibilità.
O’HARA’S IRISH STOUT
La O’Hara’s Irish Stout si
distingue per il colore nero e
per il sapore marcatamente
unico derivante dal malto
fortemente tostato. Il suo
segreto risiede nell’equilibrio
dell’utilizzo del malto
d’orzo tostato che attenua il
sapore temperato della birra,
rendendola piacevole e unica
per tutti i palati.
OLD TOM CHOCOLATE
Il mastro birraio Robinson
con il famoso cioccolatiere
Dunn ha creato una
speciale ricetta partendo
dalla sua strong ale
aggiungendo cacao ed un
tocco di vaniglia Bourbon.
Il risultato è veramente
sorprendente; il gusto è
caldo e ricco di sfumature
dal torrefatto al dolce.
PROVENIENZA: Gran Bretagna.
GRAD. ALC.: 10% vol.
COLORE: Tonaca
PROVENIENZA: Irlanda
GRAD. ALC.: 4,3% vol.
COLORE: Nero
PROVENIENZA: Inghilterra
GRAD. ALC.: 6% vol.
COLORE: Rosso
WYCHWOOD HOBGOIBLIN
Caratterizzata da note di
cioccolato e caramello grazie
all’utilizzo di malti pregiati come
Crystal e Chocolate, che le
donano un corpo deciso, dal
carattere malizioso, bilanciato
da un amaro moderato e da
note deliziosamente fruttate
dovute al sapiente utilizzo di
luppoli di qualità.
PROVENIENZA: Inghilterra
GRAD. ALC.: 5,2% vol.
COLORE: Rosso rubino
WYCHWOOD KING GOIBLIN
Questa birra, prodotta solo nelle
notti di luna piena, sprigiona un
gusto ricco e appagante con
note di caramello e frutta secca
grazie all’utilizzo di malti pregiati
come Crystal e Chocolate e
luppoli di prima scelta.
PROVENIENZA: Inghilterra
GRAD. ALC.: 6,6% vol.
COLORE: Rosso intenso
WYCHWOOD BLACK WYCH
Black Wych è una Porter dal
corpo deciso con un aroma
complesso di malto torrefatto,
caffè e cacao amaro. Un’infuso
accattivante e seduttivo ispirato
alla Strega di Wych Wood, nero
come le sue vesti e torbido come
le sue intenzioni.
WYCHWOOD DR. THIRSTY’S
Dr. Thirsty’s, profumata e dal
colore biondo oro, è una Ale non
dissetanpastorizzata, fresca e dissetan
te. L’utilizzo di luppoli pregiati
inglesi e americani determina il
suo carattere unico, floreale e
leggermente citrico, dal finale
decisamente aromatico.
PROVENIENZA: Inghilterra
GRAD. ALC.: 5% vol.
COLORE: Scuro
PROVENIENZA: Inghilterra
GRAD. ALC.: 4% vol.
COLORE: Biondo dorato
Birre
italiane
B.I. TIPOPILS
Potrebbe sembrare la più
normale delle nostre birre
e invece proprio lei è quella
che più lascia il segno, che
fa innamorare. Ci sussurra
storie di campi d’orzo e giardini di luppolo e ci consegna
intatta la quintessenza dei
loro profumi.
B.I. WEIZEN
Un lievito di alta
fermentazione incontra
un mosto prodotto con il
50 % di malto di frumento
(in tedesco “Weizen”)
restituendo aromi e sapori
straordinari. Molto profumata
con amaro contenuto
e rinfrescante acidità.
Rifermentata in bassa
fermentazione
B.I. BIBOCK
Naso fresco e profumato
di frutta e luppolo erbaceo
e speziato/resinoso
tipicamente english. Il malto
porta sentori di nocciola,
caramello e miele di
castagno. In bocca il dolce
e il corpo ricco e pieno,
lasciano spazio all’amaro
e al retrogusto ancora più
complesso e generoso
dell’olfatto. Fresca e ricca ma
al contempo pericolosamente
beverina
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.: 5,2%
COLORE: chiaro
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.: 5 %
COLORE: chiaro
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.: 6,2 %
COLORE: ambrato
B.I. VUDU
Morbida, vellutata e
profumata con fantastiche
note di cioccolato, frutta e
spezie. Una interpretazione
assolutamente unica di un
classico bavarese.
B.I. AMBER SCHOCK
Ricca e complessa sprigiona un bouquet di agrumi e
frutta esotica, caramello,
nocciole, frutta sotto spirito
e note di tostato. Corposa
e densa, è una birra per
momenti speciali
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.: 6 %
COLORE: scuro
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.: 7%
COLORE: ambrato scuro
LUCKY BREWS
WINTERNEST
Gli aromi di malto tostato
e di nocciole lasciano
spazio a una piacevole
nota affumicata. Il sentore
torbato rinasce in bocca
solleticando anche gli spiriti
più placidi. Sicuramente
conviviale, ma perfetta in
compagnia di un buon libro.
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.:7,5% vol.
COLORE: Scuro
LUCKY BREWS
APOLLO
Si presenta con una schiuma bianca,
aderente e molto persistente.
L’equilibrio tra i profumi floreali
e resinosi e il leggero maltato la
rende una birra decisa nell’aroma,
ma semplice da bere. L’amaro
fine ed elegante è impreziosito dal
particolare tono da cereale dato
dall’inaspettata aggiunta del farro.
LUCKY BREWS
JAPA
Il largo impiego di luppoli
americani e del giapponese
Sorachi Ace la rende insolita
e accattivante. L’aroma
esplosivo di agrumi e resina si
fonde con il sentore di frutta
esotica e mandorle, mentre
si fa spazio un amaro deciso,
sapientemente bilanciato da
una leggera nota caramellata.
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.: 4,9% vol.
COLORE: chiaro
PROVENIENZA: Italia
GRAD. ALC.: 5,5% vol.
COLORE: Rosso cupo
Birre
dal mondo
FOUNDERS CENTENNIAL IPA USA
Preparatevi a crogiolarvi
nell’incredibile bouquet floreale di
questa IPA estrema, dal carattere
attraente ed intrigante. L’abbondante
luppolatura a freddo le dona intense
note agrumate, che creano un
perfetto equilibrio con le sfumature
dolci donate dal malto, per un finale
che non diventa mai esageratamente
amaro.
PROVENIENZA: Austria
GRAD. ALC.: 4,9% vol.
COLORE: Biondo
PROVENIENZA: USA
GRAD. ALC.: 7,2% vol.
COLORE: Ambrato
HIRTER MORCHL AUT
È prodotta ancora con il
malto scuro, il luppolo e
il malto caramellato da
cui prende il suo tipico
colore scuro. Inizialmente
si presenta al palato
piuttosto secca con un
deciso sapore di malto e
poi lascia un retrosapore
leggermente amaro.
PROVENIENZA: Austria
GRAD. ALC.: 5% vol.
COLORE: Scura
HIRTER 1270 AUT
La Hirter 1270 deve il suo
colore inconfondibile Il malto
caramellato leggermente
tostato. L’utilizzo di puro luppolo
aromatico in combinazione
con il malto caramellato
le conferisce un gusto
delicatamente amaro di malto,
sottolineato dal grado di
saturazione finemente legato.
HIRTE PRIVAT PILS
Come per tutte le specialità Hirter,
l’acqua dolce utilizzata proviene
dalle sorgenti montane di una zona protetta che si trova proprio
di fronte al birrificio. Inizialmente
si presenta al palato morbida e
leggera, lasciando poi un armonioso retrosapore gradevolmente
amaro. Caratteristica è anche la
struttura media del grado di saturazione che garantisce un piacere
ottimale.
HIRTER MARZEN
La Hirter Märzen è OGM
free, non pastorizzata e
quindi completamente
naturale.Presenta un
grado di saturazione
particolarmente delicato ma
è pregnante nell’estratto.
Grazie all’elevato grado di
fermentazione inizialmente
si presenta leggera ma
piena al palato e poi sviluppa
un gusto maturo, rotondo e
vellutato.
PROVENIENZA: Austria
GRAD. ALC.: 5,2 %
COLORE: chiaro
PROVENIENZA: Austria
GRAD. ALC.: 4,8 %
COLORE: ambrato