Al piatto

Apr2_Petit-Baladin_menu_MangiaBevi.pdf
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02/04/13
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IN MEZZO AL PANE
Pane della Cooperativa Ecosol progetto
Liberamensa: lavoro per menti libere
del carcere “Le Vallette”
Giotto: 180 gr carne 100% di manzo
“La Granda” presidio Slow Food
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FREDDO
CRUDA DI FASSONE BATTUTA AL COLTELLO € 10,00
IL VITELLO TONNATO € 10,00
ILTONNO DI CONIGLIO € 10,00
LE ACCIUGHE DI SICILIA € 8,00
CALDO
GLI ARROSTICINI DI PECORA € 13,50
LE COSTINE DI MAIALE BBQ € 10,00
CLASSICO
Giotto, mayo, ketchup, pomodoro confit,
cipolla caramellata, insalatina € 8,00
IL GALLETTO ALLA BIRRA € 10,00
PIATTO VEGETARIANO “Vedi la Lavagna”
TOMA
Classico con toma nostrana € 8,50
LO STAGIONALE
“Vedi lavagna”
I DORATI
LO SPECIALE
“Vedi lavagna”
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HOT DOG
Wurstel 100% Merano, cipolla,
insalata, ketchup, mayo € 5,50
VEGETARIANO
Pomodoro confit, bufala, mayo,
insalata € 7,50
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PARTENOPEO
Giotto, pesto di pomodori
secchi "Olio & Orti", scamorza
affumicata, cipolla di Tropea,
basilico € 12,00
FISH AND CHIPS € 12,00
SCROCCHETTE DI PATATE
Classiche o cacio e pepe € 5,00
POLLO FRITTO € 8,00
LE FATATE € 4,00
Al sale di trapani
Cacio e pepe
Liquirizia
Aglio e pecorino
CHICKEN SANDWICH € 10,00
I PALLET
LA SELEZIONE DEI FORMAGGI
Con le gelee di birra € 10,00
GNOCCO FRITTO CON
PROSCIUTTO CRUDO DI
PARMA € 10,00
GNOCCO FRITTO CON
PROSCIUTTO CRUDO DI
PARMA E BUFALA € 15,00
Dolce Petit Bala
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“Vedi la Lavagna”
L'INSALATA DEL GIORNO
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“Vedi la Lavagna”
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SPILLATORE
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Birre Baladin alla spina (vedi lavagna)
- 7 Birre Baladin a rotazione fra le seguenti:
ISAAC................................................... € 4,00
Biere Blanche, fresca e beverina - Alc. 5%
NORA................................................... € 4,00
Birra Egizia, esotica e speziata - Alc. 6,8%
SUPER.................................................. € 4,00
La Birra! Ambrata essenza del Baladin - Alc. 7,5%
SUPER BITTER.................................. € 4,00
Birra ambrata con luppolo americano - Alc. 8,0%
OPEN................................................... € 4,00
Birra “bastarda” ed accattivante - Alc. 7,5%
OPEN ROLLING STONE.................... € 4,00
Birra pepata Drink'n Roll - Alc.7,5%
BRUNE................................................. € 4,00
Birra scura. Una stout tutta italiana - Alc. 4,6%
NAZIONALE........................................ € 4,00
Birra speciale 100% italiana - Alc. 6,5%
NINA..................................................... € 4,00
Birra speciale bitter - Alc. 5,5%
STAGIONALE BALADIN.................... € 4,00
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Birre Ospiti
Prodotta una volta all’anno secondo la stagione e le materie prime
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WAYAN................................................. € 4,00
Birra teenager "saison" con 5 cereali - Alc 5,8%
SPECIALE BALADIN.......................... € 4,00
In edizione straordinaria
BIRRE LURISIA (75 cl).............................€ 11,00
Birre Baladin in bottiglia 75cl.
BALADIN SPEZIATE........................ € 11,00
Lurisia 4, Lurisia 6, Lurisia 8, Lurisia 10
REALE (75 cl) ............................................ € 11,00
Pale Ale ambrata del birrificio Birra del Borgo - Alc. 6,4%
100% FARRO (50 cl).................................... € 7,00
Isaac, Wayan e Nora
Speciality Ale al farro del birrificio La Petrognola - Alc. 4,1%
Super, Leӧn
Robust Porter, birra scura del birrificio Maltovivo - Alc. 6,5%
Super, Elixir
Blanche con chinotto di Savona. Birrificio Scarampola - Alc. 4,8%
Zucca, Mielika e Mama Kriek
Birra d’abbazia con spezie Himalayane. Birrificio Troll - Alc. 8,5%
BLACK LIZARD (75 cl)............................. € 13,00
BALADIN PURO MALTO.................. € 11,00
N°8 (75 cl)................................................... € 11,00
BALADIN PURO MALTO.................. € 13,00
SHANGRILA (75 cl).................................. € 11,00
BALADIN STAGIONALI.................... € 13,00
BALADIN LUPPOLATE....................... € 9,00
Nazionale, Super Bitter , Open e Open Rolling Stone
BIRRE IN BOTTIGLIA lt 1,5.............€26,00
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Riserve Baladin al bicchiere
menù
LUNE Alc. 11,5% - 10 cl. .............................. € 5,00
Birra dedicata ai grandi vini bianchi. Da sorseggiare...
TERRE Alc. 12% - 10 cl. ............................. € 5,00
Birra dedicata ai grandi vini rossi. Da centellinare...
XYAUYÙ Alc. 14% - 10 cl. ........................... € 5,00
Birra da divano. Da bere con parsimonia e buona compagnia
2,50
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ACQUA SPRING
Bio Normalizzata (0,75 l) a km 0