Mappa sostenibile - Zona 3 Milano

ALIMENTARI
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ALAMBRA/[email protected]
La gastronomia naturale
La catena di gastronomie naturali [email protected] e il laboratorio in cui vengono preparati gli
alimenti distribuiti nei punti vendita, nascono nel 2003. La loro filosofia è quella di rielaborare
alla luce dei principi della cucina bio-vegana e salutista la tradizione culinaria mediterranea,
realizzando i piatti con metodi e materie prime semplici e naturali. Particolare attenzione è
dedicata a chi soffre di intolleranze alimentari, oltre che a tutti coloro che desiderano nutrirsi in
maniera consapevole.
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[email protected]
La gastronomia naturale
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COOPERATIVA MENSANA
Cibo biologico e cultura alimentare
Da più di vent’anni si impegna per favorire la diffusione del cibo biologico, di un'agricoltura
rispettosa dell'ambiente e, più in generale, di una visione ecologica della vita. La scelta del
biologico è associata al rapporto diretto con i produttori, piccole realtà virtuose che la
cooperativa Mensana sostiene e promuove allo scopo di valorizzare varietà e tradizioni
tipicamente italiane. Grande impegno è posto nel ricostruire il legame tra la terra, i suoi frutti e
chi se ne nutre.
IL MERCATO VERDE
L’attenta e vasta selezione di prodotti che riempiono gli scaffali di questo vero e proprio
piccolo mercato, rendendolo uno dei principali punti di riferimento della zona per chi ama
mangiare sano e in armonia con la natura, è accompagnata dalla disponibilità di chi ci lavora
nel supportare il cliente nella scelta e nella comprensione dei prodotti e delle loro peculiarità.
GRANAGLIE
Aperto dal 1998, propone unicamente cibi biologici e offre una vasta gamma di prodotti
freschi e ortofrutticoli. Grande cura è posta nel selezionare alimenti italiani direttamente da
aziende agricole biodedicate di fiducia e nel dialogare con i consumatori con l’obiettivo di far
conoscere il valore dei cibi, di aiutarli nella scelta e di migliorarne le abitudini alimentari.
MAMMA NATURA
Offre solo prodotti cosiddetti "alla spina", ossia privati di packaging e pubblicità e venduti sfusi,
al peso. Eliminando il superfluo vuole proporre al mercato un nuovo stile di vita, basato sulla
riduzione degli sprechi e dell’impatto sull’ambiente. Mamma Natura garantisce prodotti
tradizionali, naturali e biologici, tra cui pasta, vino da tavola a basso chilometraggio e scelto da
un sommelier, cosmetici, sughi, tè, cereali, legumi, saponi e detersivi.
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MAGNOGUSTO
Piccola boutique gastronomica che offre un’ampia scelta di prodotti tipici locali, naturali e
biologici, selezionati con cura grazie a un’appassionata ricerca tra differenti piccoli produttori.
La filosofia di Magnogusto è quella di ridare valore alla cultura del cibo, in particolare quello
legato alla produzione gastronomica tradizionale.
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IL PAPAVERO
Offre un’ampia scelta di cibi macrobiotici, integrali, di alimenti per celiaci e una rinomata linea
di vini, oli e liquori. Tutti i prodotti provengono da agricoltura biologica, allo scopo di
incentivare un nutrimento sano, che escluda alimenti realizzati tramite l'utilizzo di sostanze
chimiche e di sementi manipolate geneticamente.
BIO MERCATINO MANGIASANO
Farmers’ market biologico promosso dall'Associazione Verdi Ambiente e Società - VAS
Lombardia. Vi si trovano prodotti biologici certificati di ortofrutta, formaggi, vini, miele, olio,
conserve, pane, biscotti, particolarità gastronomiche lombarde come la carne e le uova d’oca,
ma anche spezie, prodotti d'erboristeria e libri di cucina e di medicina naturale. Incentivando
l’acquisto diretto dai produttori, questa forma di distribuzione tutela tutti i soggetti coinvolti,
compreso l’ambiente.
NATURASI
Catena di supermercati specializzati nella vendita di prodotti alimentari biologici e naturali,
nata nel 1992 e oggi presente in tutte le principali città italiane. Ha contribuito nel diffondere
su larga scala la cultura dell’alimentazione sana e del consumo consapevole.
ORTO E GUSTO
Servizio di consegna a domicilio di frutta e verdura biologica e prodotti a filiera corta,
caratterizzato dalla particolarità dell’opzione Pick&Pay, che permette di ritirare e pagare al
momento i prodotti ordinati, senza spese aggiuntive. Grazie ad un’ampia rete di produttori
scelti, Orto e Gusto garantisce tutto l'anno prodotti artigianali da agricoltura biologica e
biodinamica.
SUGARTREE
Dolci come una volta
Questa piccola e accogliente pasticceria offre una varietà di delizie da forno dolci e salate, tutte
preparate scegliendo con cura ingredienti biologici di prima qualità. Ma non solo: Sugartree
prepara anche cibi su ordinazione per tutte le occasioni e organizza corsi di cucina.
CANVAS Fibre naturali
Piccolo negozio di vestiti in fibre naturali nato dal sogno di contribuire alla salvaguardia del
pianeta scegliendo capi e tessuti a basso impatto ambientale. CANVAS vuole offrire la
possibilità di un ritrovato contatto con la natura anche attraverso ciò che si indossa. Lo fa
scegliendo materiali e modalità produttive che escludono l'impiego di fibre sintetiche e di
trattamenti industriali che danneggiano l’ambiente naturale sia in fase di coltivazione che di
lavorazione dei tessuti.
ERBA E SALUTE
Storica erboristeria attiva dal 1944 e oggi gestita da due appassionati farmacisti ed erboristi
sempre disponibili a fornire consigli e consulenze. I prodotti, tutti rigorosamente naturali,
sono sempre accompagnati da suggerimenti volti a migliorare l'equilibrio fisico attraverso
semplici ricette d'erbe, in armonia con ciò che offre e insegna la natura stessa.
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IL MANDORLO BIOLOGICO
Fondato nel 2002, Il Mandorlo Biologico basa il suo lavoro su alcuni principi fondamentali: il
rispetto della natura e delle esigenze dell’individuo, la valorizzazione delle realtà produttive
locali e il miglioramento costante e continuo dei processi produttivi. Nasce così una linea di
abbigliamento realizzata artigianalmente e solo con materie prime naturali, come cotone,
canapa, lino ma anche gusci di miglio e grano saraceno, pula di farro e kapok.
BIO NATURE
Bio Nature offre una selezione di prodotti per la bellezza, la salute ed integratori alimentari,
tutti di origine biologica certificata.
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DAINA'S ESTETICA & BENESSERE
Centro estetico particolarmente attento alla promozione del biologico e alla naturalità dei
prodotti utilizzati.
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GUPPI D’ACQUISTO SOLIDALE
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SUPERMERCATO I BANCHI DEL SOLE
Piccola bottega specializzata in prodotti biologici, biodinamici e per celiaci, dove trovare sia
alimentari che articoli per la pulizia della casa e per il benessere psico-fisico, certificati e di
origine interamente naturale.
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GAS Città studi
Si riunisce la sera ogni primo giovedì del mese e acquista solo prodotti biologici.
L'inserimento di nuovi soci è previsto solo nel mese di settembre.
I soci auspicano la nascita di nuovi gas in zona e sono disponibili ad un tutoraggio attivo.
GAS Dem
Aperto a nuovi soci
GAS e luce
Aperto a nuovi soci
GAS Feltre
GAS piccolo e in fase di rodaggio.
Iscrizioni chiuse per il momento
GAS Lambrate
Iscrizioni chiuse per il momento
GAS Leone
Iscrizioni chiuse per il momento
GAS LoLa
Aperto a nuovi soci
GAS Mami Milano
Aperto a nuovi soci
Per maggiori informazioni sui GAS: www.gasmilano.org
GAS
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Realizzato da
Lo scopo di questa mappa
è quello di segnalare alcune realtà virtuose
presenti nella
, territorio di riferimento del progetto
di
Semi di Sostenibilità . L’elenco è stato
redatto senza alcuna presunzione di esaustività, ma
: tutti i posti
con attenzione alla
selezionati, ciascuno a proprio modo, si impegnano
attivamente nel diffondere e incentivare uno stile
di vita sostenibile e un
consumo consapevole , promuovendo
l’utilizzo di prodotti naturali , realizzati
senza danneggiare gli ecosistemi , e
ponendo particolare attenzione alla provenienza
e alle caratteristiche specifiche delle
merci proposte.
In collaborazione con
Con il contributo di
Istituto Oikos è un’organizzazione no profit che opera in Europa e nei paesi in via di
sviluppo per promuovere la tutela della biodiversità e l’utilizzo sostenibile delle risorse
naturali, come strumenti di lotta alla povertà.
Per maggiori informazioni sulle attività di Istituto Oikos: www.istituto-oikos.org
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[email protected]
www.istituto-oikos.org
Percorsi di orticoltura urbana
per migliorare la qualità ambientale
zona 3
SEMI DI SOSTENIBILITÀ
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Il sostenibile in zona 3, Milano
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M-design.it
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LA GASTRONOMIA NATURALE
www.mensasana.it
Via Teodosio 8
20131 Milano
0223951747 – 3666288458
ALAMBRA/[email protected]
LA GASTRONOMIA NATURALE
www.mensasana.it
Via San Gregorio 17
20124 Milano
0239432750 - 3209211057
COOPERATIVA MENSANA
Cibo biologico e cultura alimentare
www.mensana.mi.it
VIA G. SIRTORI 19
20129 Milano
Tel 02 29408982
IL MERCATO VERDE
Via Beruto, 2
20131 Milano MI
Tel 02 70632151
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ERBA E SALUTE
www.erbesalute.it
Via Vallazze 116
20131 Milano
Tel: 02/70600600
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GAS Feltre
Opera in zona via Feltre
Contatto: [email protected]
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MAGNOGUSTO
www.magnogusto.com
Via Casoretto 30/A Milano
Tel: 02-28381103 - 338-3180775
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IL MANDORLO BIOLOGICO
www.ilmandorlobiologico.it
Via Moretto da Brescia 3
20133 Milano
Tel. 02 710057
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GAS Lambrate
Contatto: [email protected]
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GRANAGLIE
www.biogranaglie.com
Via Aselli 33
20133 Milano
Tel 02.70107026
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GAS
GUPPI D’ACQUISTO SOLIDALE
Via A. Core
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SUPERMERCATO I BANCHI DEL SOLE
Piazza Risorgimento 4
20129 Milano
Tel. 02 799889
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ALIMENTARI
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GAS Leone
Parrocchia S.Leone Magno, via Carnia
Contatto: [email protected]
BIO NATURE
www.bio-nature.it
Via Lazzaro Palazzi 6,
20124 Milano
Tel 02-36526734
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GAS LoLa
www.gaslola.org
Via Porpora, 45
Opera in zona Loreto-Lambrate
Contatto: Maurizio Lauro 3387137257
[email protected]
BIO MERCATINO MANGIASANO
Via Spallanzani (Isola pedonale
Piazza Santa Francesca Romana)
Ogni quarta domenica del mese
ORTO E GUSTO
www.ortoegusto.it
Servizio PICK&PAY
Piazza Piola
Tutti i giovedì h 10,30-12,30
SUGARTREE
Dolci come una volta
www.sugartree.it
Via F. Bellotti 11
20129 Milano
Tel 02 795350
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GAS Città studi
piazza Giolitti, 6
presso studio medico
contatto: [email protected]
GAS Dem
via Pergolesi, 15
Contatto: Vittoria 349.4718460 [email protected]
GAS Mami Milano
via Astolfo,19
Contatto: Renata Guizzetti [email protected]
CANVAS Fibre naturali
www.canvasfibrenaturali.com
Via Melzo 28
20129 Milano
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NATURASI
www.naturasi.it
Via Melzo 15
20147 Milano
Tel. 02/29518703
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DAINA'S ESTETICA & BENESSERE
www.dainasesteticabenessere.it
Via Teodosio 60 Milano
Tel 02-26117388
IL PAPAVERO
www.ilpapaverosas.com
VIA P. L. DA PALESTRINA 4
20124 Milano
Tel 02 6704685
MAMMA NATURA
www.mammanatura.it
Via Padova, 186
20132 Milano
Tel 02 26829076
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Istituto Oikos Onlus
Via Crescenzago 1
20134 Milano
Tel. 02/21597581 - Fax 02/21598963
[email protected]
GAS e luce
Opera in zona Ortica/Lambrate/Argonne
Contatto: [email protected]