puglia inverno 2015 supplemento promozionale a 2night magazine

PUGLIA INVERNO 2015
SUPPLEMENTO PROMOZIONALE A 2NIGHT MAGAZINE
USCITA NELLE SALE
gIovEDÌ 27 NovEMBRE
MARKETINg PAgE
TRASH
Arriva al cinema un thriller appassionante che si svolge per le strade di Rio: due ragazzini
delle favelas smistano rifiuti e si imbattono nel ritrovamento di un portafoglio che scotta e
che tutti vogliono. Sarà l’inizio di una straordinaria avventura alla scoperta dei segreti che il
portafoglio nasconde e non potranno fidarsi di nessuno, nemmeno della polizia: solo una
coppia di missionari americani sarà forse in grado aiutarli e indirizzarli a fare la cosa giusta.
PRoMo
Con 2night soddisfa
la tua voglia di cinema!
2night ti fa vivere e vincere l’emozione del
grande cinema. Vai nella sezione promozioni del sito 2night e lascia i tuoi dati e se sarai fortunato potrai aggiudicarti uno degli
esclusivi 5 kit di gadget dei film più attesi di
Universal Pictures.
Concorso valido dal 10 luglio al 30 novembre, estrazione entro
il 15 dicembre, regolamento completo su www.concorso2night.it,
valore montepremi € 250 + IVA.
DIR. RESPONSABILE:
Giorgio Govi
CHE MASCHERA METTI STASERA?
ART DIRECTION:
Daniele Vian ([email protected])
IMPAGINAZIONE & GRAFICA:
Diana Lazzaroni, Riki Kontogianni,
Giorgia Vellandi
COORDINAMENTO DI EDIZIONE:
Mirko Galletta
COPERTINA: Diana Lazzaroni
STAMPA: Chinchio Industria Grafica
Rubano (PD)
AREA COMMERCIALE & PUBBLICITA’:
Francesco Panebianco: 329.8080278
Nadia Gentile: 349.5295828
COORDINAMENTO DI EDIZIONE:
Mirko Galletta
[email protected]
testata reg. presso il Trib. di Venezia,
n. 1444 - 11 Marzo 2003 pubblicato in Italia,
2014 anno XI, Agosto 2014
2night Magazine lo trovi a:
Roma, Milano, Torino, Bologna, Firenze,
Venezia, Napoli, Palermo, Bari, Catania, Padova,
Rimini, Brescia, Verona, Lecce, Trieste, Pescara,
Treviso, Bergamo, Ragusa, Vicenza, Teramo,
Udine, Taranto, Pordenone, Matera, Cesena,
Siracusa, Monza, San Marino, Barletta, Varese,
Gorizia, Brindisi.
con il patrocinio di
2night Guide è un supplemento promozionale a 2night Magazine
Da Apericena a Zero posate
ci sta un mare di 25 definizioni
nel mezzo, tanti sono i modi
di vivere l’aperitivo, il cibo,
il dance floor; è il dizionario
pensato da noi 2nighter.
Neologismi, slang, tanta ironia
ed esperienza personale ci hanno
portato a stilare 27 definizioni che
sono anche una raccolta di tutto
ciò che il divertimento può offrire.
Ti diamo un consiglio, prova un
“celo celo, manca manca” e agisci
di conseguenza.
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APERICENA
Un aperitivo “rinforzato”,
nel senso di molto ricco,
così tanto che dall’ufficio ti
catapulti diretto al bancone
e poi vai a letto, finito. Appuntamento nei locali alla
moda, dove con un prezzo
fisso ragionevole (se non sei
a Milano) ti abbuffi di aperitivi, antipasti, primi, insalate
e piatti unici, nonché dolci.
Segue collasso cardiaco
sulla strada del ritorno,
anche quello compreso nel
prezzo.
BREW PUB
Luogo intitolato ai “tedesconi” nell’anima, coloro i quali
pasteggiano solo a birra e
organizzano il pulmino per
l’Oktoberfest. Non parliamo
di birre qualunque, sia
chiaro. Al Brew Pub trovi
la birra “dal produttore, al
consumatore” artigianale,
cruda, non pastorizzata e
non filtrata, disponibile in
bottiglia o alla spina.
COMFORT FOOD:
Se magna! Il così detto cibo
dell’anima, quello che ci
“coccola” perché ci ricorda
una persona, un momento
o un periodo della nostra
vita; spesso, l’infanzia, vedi
un po’. Il pasticcio di carne
della nonna, tanto buono
anche se era bruciacchiato,
il risotto con le patate della
mamma, anche se un po’
pastone. Buoni e di sostanza,
zero leziosità.
DRESS CODE:
Bella mia non entri! Too
cheap! Eh, capita, perché il
dress code in fatto di locali
è tutto. La prima regola da
stampare bene a mente è
che c’è abbigliamento e
abbigliamento, dipende
da dove vai. Pizza con le
amiche? Destroyed jeans e
Golden Goose; cena romantica con lui? Tacco Louboutin e mini black dress, pacifico; disco mania ad Ibiza?
Meno metti, meglio è!
ETNICO:
Anche l’Italia di Pellegrino
Artusi ha aperto le frontiere
e adesso non ci ferma più
nessuno! Riso alla cantonese
e pollo alle mandorle dalla
Cina, poi salsa chili con
tacos e tortilla dal Messico
e infine pita, kebab e falafel
dai paesi arabi. Il sushi, lo
dimentichiamo? C’è posto
anche per lui, anzi, di sushi
l’italiano è proprio drogato.
FINGER FOOD:
Il cibo da aperitivo o da
party, che mangi con le
mani, una mano, perché con
l’altra bevi (e parecchio).
Veloce, creativo, effetto
“uno tira l’altro”. Polpettine
di spinaci e macinato, fichi
secchi e pecorino o le più
tradizionali pizzette? Non
importa, all’uomo e alla
donna aperitivo basta siano
tanti e di tanti tipi! Perfetti
come antipasto, strategici
per ingozzare gli amici a
cena da te.
GIROPIZZA:
Neologismo coniato per
scappare dall’inglesismo “all
you can eat” visto che qui
stiamo parlando del cibo
tricolore per eccellenza: la
pizza. La sostanza non cambia. Sfornate di pizza dalle
diverse farciture servite fino
a completa sazietà. Economico, con la possibilità di
assaggiare più pizze: che poi
probabilmente non mangerete per un bel periodo,
preferendo un brodino.
HIPSTER:
Il fatto stesso che il termine
sia nato negli anni 40, e non
ora, basta per capire che
non vi è niente di originale
nell’essere hipster. I pantaloni risvoltati, la scarpetta
elegante da cui spunta un il
calzino di spugna e la barba
sono la divisa. Completano
il quadro la reflex, la bici a
scatto-fisso, le mega cuffie,
il giradischi e il Mac. Il tutto
stipato in un bilocale in
condivisione a Kreuzberg,
Berlino.
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INDIE ermine nato per
identificare la musica non
prodotta dalle major, dove
nuove sperimentazioni e
sonorità giudicate “troppo di
nicchia” venivano prodotte
e lanciate da etichette indipendenti, appunto. Essere
“indie” è un inversamente
proporzionale al numero di
persone che conosce la tua
musica: più follower ha sui
ICloud e meno indie sei.
Capito?
KM ZERO: Dopo anni
di aerei pieni di ciliege
proveniente dal Cile già a
Natale, la rivincita dell’orto
del nonno, quello sotto casa
tua. Contachilometri alla
mano, ora ogni buon cuoco
che voglia sposare questa
filosofia, aggiunge a coltelli
e padelle anche un nuovo
utensile: la zappa!
JAM SESSION É come
quando ci si trovava in
piazzetta da ragazzini e si
stava a parlare per ore; uno
arrivava, si intrometteva
dicendo la sua oppure buttava là un altro argomento e
la conversazione girava. Nel
Jazz tutto questo è con musicisti e strumenti: nessuna
scaletta concordata, nessuna
band, solo improvvisazione.
| L’altra sera ho partecipato
ad una Jam... ho suonato col
nipote di John Lee Hooker.
LOUNGE: Solo la parola
evoca l’atmosfera ovattata
e rilassata che circola in
questi locali così detti
“lounge”. Più che un locale
o un genere musicale, uno
stile di vita: essere lounge,
ovvero fighetti all’ennesima
potenza sempre composti,
con la voce suadente e tremendamente rilassati. | Bella
gente, good location: questo
lounge bar è il top!
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MIXOLOGIST: La serata
inizia con uno dei cocktail
classici, per poi finire con
un tasso alcolico abbastanza
fuori dai parametri a causa
dei diversi “mix” ordinati
al banco. Non c’è speranza,
l’esito della serata è segnato
ancora prima di bagnarsi le
labbra col primo Sex on the
Beach.
NATURALE: Locali con la
fissa del bio, perché se la
farina 00 risulta essere quasi
dannosa per la salute, qui si
trovano tutti i tipi di farina
fuorché quella. Per gli intolleranti è la manna dal cielo,
per i dietisti il paradiso della
linea, per tutti gli altri una
sana alternativa.
ONE NIGHT: Da non
confondere con la classica
“botta e via”, anzi, si definiscono così i locali dalle serate
spettacolari, quelle per
cui ti prepari per mesi e il
giorno prima ancora non sai
cosa metterti. | “Toga party
questa sera e ancora non so
cosa mettermi” -.-
PRE DISCO: Solitamente
va a braccetto con la parola
“aperitivo” di quelli che
servono a darti la carica
prima dell’inizio di serata,
che indubbiamente sarà
da un’altra parte. Sta poi
decidere se a pre-disco sia il
caso di associare anche un
pre-devasto.
QUIZZONE: Pensavamo si
fossero estinti e invece no,
i locali con il gioco a quiz
esistono, eccome, se un
tempo si giocava a briscola
ora si schiaccia un bottone
e si fa a gara a rispondere. |
Domanda tipo: Di che colore
era il cavallo bianco di
Napoleone?
ROOFTOP: Cocktail in una
mano, stuzzichino nell’altra,
musica e vista mozzafiato
sulla città, un senso di rilassatezza che porta l’occhio ad
innamorarsi dell’orizzonte
in un’atmosfera di festa che
di certo non si dimentica,
neanche dopo la sbronza.
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STREET FOOD: Ovvero il
cibo da strada, quello che si
compra e mangia “in velocità” e ha radici lontanissime
in ogni regione d’Italia. Ed
è tutto un fiorire di Ape,
camion e food truck, senza
contare gli “alimentari” convertiti, i panifici, i “baretti”
e Chef Rubio... “bono” e
verace come il cibo di cui è
il “Vate”.
URBAN: Proprio della città,
dal latino “urbe”. Si usa per
darsi un tono e si affibbia
impropriamente a locali con
arredi industriali tipo loft
ma decorati con parsimonia.
Da qualcuno è considerato
un sinonimo più provinciale
della locuzione (inascoltabile) “stile newyorchese”.
TRECENTOSESSANTA
GRADI: Aggettivo coniato
per un genere musicale e
una tipologia di locali onnicomprensivi. Un po’ di tutto
che non si sbaglia mai è il
motto ufficiale. Quando il dj
spazia dai Modern Talking
a The White Stripes con la
leggiadria di una libellula.
Quando un locale apre alle 7
del mattino per la colazione
e ti sbatte fuori, su di giri,
alle 2 di notte.
VINTAGE: Tutto comincia
dall’abbigliamento della
nonna venduto a peso d’oro
a Camden Town. Poi il vintage diventa uno stile che
contagia anche gli arredi,
la musica, il cibo. | Questa
torta di mele ha un sapore
così vintage che vorrei
indossare un paio di jeans a
zampa.
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WI-FI FREE: Sistema per
cui alla consueta ordinazione “Due caffè, grazie”
segue senza soluzione di
continuità un timido “Ehm,
mi dà la password del wi-fi?”.
Ancora troppo poco diffuso,
soprattutto nella versione
free, cioè gratuita, è considerato dai soliti involuzionisti l’origine di ogni nuova
malattia.
XTREME: Aggettivo
genericamente associato a
locali vietati ai minori di 18
e agli sposati, che tuttavia
costituiscono il 95% degli
avventori. | Tra colleghi in
pausa caffè: “Sai è un posto
un po’ Xtreme...” strizzando
l’occhio in atteggiamento
complice.
YUMMY!: Vagamente
onomatopeico, segnala che
un cibo o una bevanda sono
causa di un certo godimento. Nella versione italica
è un’esclamazione accompagnata dalla torsione del
dito indice premuto sulla
guancia.
ZERO POSATE: Dove
mangiare con le mani non
è maleducazione ma la
prassi. Patatine fritte, hamburger, galletti alla brace: il
godimento raddoppia, non
curante dell’unto sulle dita.
Un unico consiglio: lavarsi
le mani è vivamente consigliato, se il cibo è pulito,
le tue dita sicuramente non
lo sono.
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guide // 2night // 23
Oolivoo Apulian Restaurant
Terra di Mezzo
Via di Tullio, 14-16 - Bari. Info:
0805573692
Dalle 21 alle 3
Piazza Ebalia, 7/d – Taranto.
Info: 099.4595797 - www.oolivoo.com.
Aperto a pranzo e cena tutti i gior
UMMY
L’abito non fa
il monaco, la cura
el look sì.
Steak house, american pub, pizzeria e
sala giochi, il Crazy Bull è un trionfo di
colori, luci, divertimento, buona cucina
e cordialità. Perfetto nell’organizzazione
degli spazi, il locale fa del suo imponente
bancone centrale il fulcro, e intorno
distribuisce tavoli, divani in pelle rossa
in stile Happy Days, vetrine e videogame
che divertono grandi e bambini. Tante
le specialità in menù e le promozioni
sempre nuove da accompagnare con
fiumi di birra. XVI.
COMFORT
FOOD
Gyrosteria Yannis
Ristorante: Via Re Manfredi, 22 – Bari.
Info: 0805283094 – Take-away: via Nicolai, 11/13 – Bari. Info: 0805283094
Dalle 20 alla 1
ETNICO
Un angolo di Grecia in piena città
vecchia, il locale è dipinto di bianco e
azzurro come i tipici ristorantini. Punto
di riferimento per chi ama i nuovi sapori.
Tutti i prodotti che arrivano nei piatti
dei clienti dello Yannis sono preparati
secondo la tipica tradizione greca: piatti
speziati, saporiti, secondo tradizione.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R
S T U V W X Y Z
Uno dei pub storici a Bari, meta di giovani che si incontrano per gustare ottima
birra alla spina e in bottiglia, e saporite
vivande, come pizze, panini, taglieri di
salumi e formaggi e insalate. Nella birreria ludoteca Terra di mezzo è possibile
incontrarsi per giocare con i giochi di
società, continuamente aggiornati.
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guide // 2night // 27
Le Officine Clandestine
P.zza Mercantile, 67 – Bari. Info: 3279559424,
329.2423840
Dalle 17 in poi
BREW PUB
Un luogo dove arrivare, fermarsi, partire, ritornare,
fuggire, leggere, discutere, ascoltare, suonare, pensare,
bere, ubriacarsi, amare. Un mix potente in cui godersi
una serata nel cuore pulsante di Bari e della sua movida. Il menù tenta con: pucce, insalate, carne, terrine,
maxi toast; e da bere cocktail, vini e birre.
Frozen
Via Vallisa, 25 – Bari. Info: 3382174680
Aperto dal mercoledì alla domenica dalle 19:30 alle 02
COMFORT FOOD
OMFORT FOOD
Una birra per ogni piatto
ed un piatto per ogni birra,
piacere per gola e testa.
Hop!
Mimì Ristorante in Carne
Piazza Giuseppe Massari, 28 - Bari. Info: 0805217153
Aperto tutti i giorni dalle 20 alle 24,
chiuso la domenica
Via Devitofrancesco, 11 – Bari. Info: 0805560628
Aperto da lunedì a sabato dalle 12:30 alle 15:30, tutti i giorni dalle 20:30 alle 02:00
Un locale nato dall’amore per la birra, dove tutto gira intorno alla bevanda estratta dal
luppolo (Hop in inglese significa luppolo).
Il motto di Hop! è infatti “una birra per ogni piatto ed un piatto per ogni birra”. Infatti
il menù proposto dai gestori di questo ampio e bel nuovo locale arredato in stile
“idustriale”, prevede una sorta di percorso di degustazione per cui ad ogni birra sono
abbinati alcuni piatti. Organizza eventi di degustazione.
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Un pub ristorante nel cuore di Bari Vecchia, nato
dalla passione per la cucina genuina e la birra. Frozen
dispone di quaranta coperti all’interno e all’esterno
in una incantevole cornice. Primi, secondi di carne e
pesce, insalate, taglieri piadine e tanto altro. Specialità
della casa la cucina bavarese, mentre da bere si può
scegliere tra vini, birre in bottiglia e alla spina, distillati e cocktail.
S T U V W X Y Z
COMFORT FOOD
Un ristorante accogliente ed elegante nei pressi del
Castello Svevo, nato per gli amanti della carne, del
buon vino e dei dolci raffinati. Da Mimì si possono
gustare carni di ogni genere preparate in modi diversi,
con contorni di verdure e accompagnate da vini pugliesi, birre artigianali e per finire con un ampia scelta
di dolci e di rosolii di produzione propria.
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S T U V W X Y Z
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HamP Hamburgheria di Puglia
Timeout
C.so V. Emanuele II, 92 – Bari. Info: 360.1063191 –
www.hampuglia.it
H. 13-15/20-24. Chiuso dom. a pranzo
YUMMY
Qui si cucina con ingredienti freschi di giornata provenienti da piccoli produttori, prediligendo la materia
primabiologica e che rispetti i cicli della natura. HamP
è un bel locale dove accomodarsi per godersi un buon
hamburger fatto come mamma Puglia vuole. Qui è
tutto artigianale: dalle salse ai panini.
Via Fanelli, 285/C - Bari. Info: 389.6954338
Aperto a cena
YUMMY
completa di birre a marchio Carlsberg.
Couch Club
Crossroad Saloon
Prol. di Via Caccuri, 47 - Bari. Info: 0805610433,
www.couchclub.it
Aperto dalle 18:30
YUMMY
“Unconventional restaurant”, ma ristorante a tutti gli
effetti fatto con innovazione e un concept che vuole
che l’ospite si senta a casa e se la goda cenando, bevendo, ascoltando un live e scatenandosi, leggendo un
libro sul divano sorseggiando un calice di vino, o sfruttando la rete wi-fi per lavorare coccolati dal servizio.
Via Tridente, 15/21 - Bari. Info: 080.5484034,
349.8384574
Aperto dalle 20:30 in poi.
YUMMY
Oktoberfest
Storico risto-pub bavarese che dal 2004 propone
qualità in ogni campo. Il menù propone una cucina
molto curata e ricca, fatta di piattoni unici di carne:
tagliate, entrecôte, bistecche, grigliate, stinco di maiale,
pollo, würstel tedeschi, carpacci. Ci sono anche ghiotti
panini, piadine, bretzel, insalatone e buoni cicci farciti.
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S T U V W X Y Z
Si ispira ai tradizionali saloon americani e propone
piatti originali come le spadellate western servite
direttamente al tavolo nelle padelle di cottura. Nel
menù non mancano pucce preparate con il pane fatto
in casa e le pizze. Birre belghe e tedesche si uniscono a
cocktail e whisky ricercati.
Open Bar
Prol. di Via Caccuri, 59 - Bari. Info: 348.2655171
Aperto dalle 20 in poi
BREW PUB
Una steakhouse che trasmette tutti i migliori eventi di
calcio, tennis, basket, boxe…immergendo il cliente in
campi sportivi. Principe indiscusso della sua cucina è
l’hamburger gourmet, home made e fatto con carne di
manzo di prima scelta rigorosamente americana, oltre
a un’ampia varietà di club sandwich e una gamma
Viale Papa Giovanni XXIII 38/b, Bari.
Info: 0809752584
Tutti i giorni dalle 6 all’1
FINGER
FOOD
Caffetteria, american bar, bistrot e tanto altro. Open
Cafè è un locale, comodo, accogliente e curato nei particolari. Dispone di un’ampia saletta per la colazione,
la pausa pranzo, una cena leggera o per incontrare gli
amici per un caffè o un aperitivo. La sera è american
bar con ottimi cocktail e finger food.
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S T U V W X Y Z
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Carnivora de gustibus carnis
La Creperia Cinèreo Lembo Cafè
Via Garibaldi,15 - S. Spirito (BA). Info: 080.5332527,
320.7483310
A pranzo e cena. Chiuso dom. sera e lun. a pranzo
COMFORT FOOD
Un ristorante alternativo in cui lasciarsi guidare
dall’esperienza di tre generazioni al servizio della
carne. Carnivora nasce dall’idea di apportare un tocco
di originalità nei piatti e offrire una cucina creativa
utilizzando pasta fresca, carni certificate e prodotti
Slow Food.
P.zza Zurlo,16 —Giovinazzo (BA). Info: 080.3943441
A cena. Chiuso il mer.
COMFORT FOOD
La Sfizieria
Jet Set Bistrot
Piazza Capitaneo, 43 - Bari Palese. Info:
346.6136605
Dalle 07 alle 02. Chiuso il lunedì.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Caratterizzato da un ambiente in stile anni ‘50, permette ai suoi ospiti di assaporare colazioni, succhi di
frutta bio, centrifugati di frutta fresca, birre artigianali,
cocktail. Nel menù: fantasie di mare, pucce gourmet,
sushi in crosta e panini farciti. Accoglie con successo
eventi e feste private.
COMFORT FOOD
COMFORT FOOD
Un ambiente antico quanto suggestivo posto nel cuore
del borgo antico, dove l’ospite può rilassarsi godendo
di un menù che predilige antipasti della casa, carne
alla brace, piadine, dolci artigianali; tutto da abbinare
ad un buon vino o birre artigianali. Locale con Mediaset Premium.
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S T U V W X Y Z
P.zza Meschino, 3 - Giovinazzo (BA). Info:
080.3948176, 348.2292853
Aperto a cena e la dom. anche a pranzo.
Chiuso il mar.
Storica risto-pizzeria che propone tutte le gioie
della pizza cotta in forno a legna e realizzata in mille
fantasiosi modi, ma il menù invoglia anche alla degustazione della buona cucina tipica pugliese fatta con
prodotti freschi e genuini, con specialità sia di mare
che di terra.
Il Duca
Piazza Benedettine, 1 - Giovinazzo (BA) www.2night.it/ilduca
Aperto a cena (dom. pranzo solo su prenot.)
Chiuso il mer.
Tony e Maurizio Duri sono i creatori di questa perla:
uno scrigno di bellezza e qualità gastronomica.
Nell’aria un profumino di buono irresistibile svela una
cucina che propone delizie come gnocchi al pistacchio,
vasetto dessert nuovo e tutto da scoprire, e le intramontabili crèpes, come quella al pesto e patate servita
con riso Basmati.
Al Cantagallo pizza & cucina
Via Molfetta, 18/20 - Giovinazzo (BA). Info:
347.1127335
Aperto a cena. Chiuso il mer.
COMFORT FOOD
Un curato locale dove cenare con un’ottima pizza cotta
in forno a legna, preparata anche con impasti alternativi. Il menù propone anche primi e secondi di terra e
mare come: paccheri al ragù di crostacei, troccoli con
gamberi zucchina e agrumi, fusilloni con funghi
cardoncelli ricottina di bufala e pesto di noci.
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guide // 2night // 33
Lonada
Romanazzi’s Apulia Restaurant
Via De Turcolis, 2/B — Giovinazzo (BA). I
nfo: 3420171013, 3207226655
Aperto a cena
ETNICO
Storico pub spagnolo che intrattiene i suoi ospiti con
cucina, buona birra, calcio in tv, eventi musicali. Qui si
gustano prodotti iberici e messicani: formaggi iberici,
chorizo, tapas, boccadillos, jamon, tortillas sfornate al
momento e farcite (nulla di surgelato), paella, burritos,
e pizze preparate anche con prodotti spagnoli.
Cala Porto - Giovinazzo (BA). Info: 080.3323845,
339.7013864
A pranzo e cena. Chiuso mer.
KM ZERO
White restaurant
Katiuscia People & Drinks
L.mare Marina Italiana, 32 - Giovinazzo (BA).
Info: 348.8978874
Dalle 16 in poi. Chiuso il martedì.
MIXOLOGIST
Il beverage è il cuore del locale: di altissimo livello, si
arricchisce ogni settimana e si compone anche di old
style drink, cocktail tiki e molecolari, affumicati, geller,
smoked, aromatizzati, vini e distillati. La gastronomia
sorprende con happy toast, ciabattoni e dolci alcolici.
L.mare Marina Italiana - Giovinazzo (BA). Info:
331.5994602
Aperto a pranzo e cena. Chiuso lun. e dom. a cena
COMFORT FOOD
Lo Schiribizzo
Ricco il menù, rinomato per l’uso dei prodotti freschi,
utilizzati con fedeltà alle ricette della cucina pugliese.
C’è posto anche per la pizza cotta in forno a legna. La
carta invoglia anche alla degustazione di più di 20 tipi
di spaghetti preparati in svariati modi.
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S T U V W X Y Z
I piaceri della cucina mediterranea in un luminoso
ristorante dove lasciar innamorare vista e gusto. Il
White propone una curata gastronomia dove tutto il
piacere del mare e dei suoi prodotti appena pescati
crea piatti che esaltano e incrociano sapori nazionali e
non in deliziose specialità.
Bolero lounge bar
L.mare Marina Italiana, 35/37 - Giovinazzo (BA).
Info: 3929859623, 3383913385
Aperto a cena e la domenica anche a pranzo
COMFORT FOOD
Il ristorante giusto dove assaporare il mare in uno dei
luoghi più romantici del borgo antico: il porticciolo.
Qui lo chef-patròn prepara indimenticabili specialità
dal gusto raffinato e volto ad esaltare i prodotti ittici
di assoluta freschezza. Il menù del giorno propone
quanto di più fresco offre il mercato.
P.zza Margherita Di Savoia, 3 - Molfetta (BA). Info:
331.5994602
Aperto dalle h. 7 in poi.
PRE DISCO
Un luogo dedicato al relax e allo stare tra amici dalla
colazione al dopocena, dall’aperitivo alla cena passando per il pranzo fino ad arrivare al pre e post disco.
Al Bolero impazzano i drink e gli eventi di dj set del
venerdì, ma c’è spazio anche per piatti freddi, taglieri,
bruschettoni, piadine, carpacci.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R
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guide // 2night // 35
La Claque
Via S. Salvatore, 18 - Molfetta (BA).
Info: 080.9143009, 340.6735365
Aperto a pranzo e cena. Chiuso dom. sera e lun.
COMFORT FOOD
Prodotti a km zero, pesce fresco, e uno chef insuperabile che con creatività reinventa la cucina pugliese
mantenendo saldo il legame tra tradizione e innovazione. Questo ristorantino è una bomboniera nel borgo
antico, e soddisfa il cliente con specialità che danno
soddisfazione alla vista e al palato.
Tres Jolie
PRE DISCO
Via S. Anna – Molfetta (BA). Info: 348.2321752,
347.3068509, 080.3388315
Aperto a cena. Chiuso il lun.
Via Cifariello, 5 - Molfetta (BA).
Info: 080.2047757, 391.1314113
Aperto h. 8/13-17 in poi. Chiuso il lun.
Aperto dalla colazione fino al dopocena, il Sapemore
è un locale votato ai principi del green food in cui
gustare un gustoso mix di cucina tipica e greca,
fatto di prodotti rigorosamente freschi e di giornata
(soprattutto il pesce, approvvigionato presso il vicino
mercato ittico).
COMFORT FOOD
X.O. extra old
COMFORT FOOD
P.zza Municipio, 6 - Molfetta (BA).
Info: 080.4031756, 349.3820497
Dalle 7 in poi. Chiuso mer.
(Dicembre sempre aperto)
Un nuovo concetto di colazione, aperitivo e cena.
É l’X.O., molto più che un lounge bar. La sua curata cucina (che sfocia nell’X.O. ristorante) propone specialità
di terra e mare, primi piatti preparati con pasta fresca
(anche glutin free), secondi di pesce e carne, piatti
vegetariani, vegani e celiaci.
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Completamente rinnovato, ma con il solito spirito che
l’ha reso famoso. Tres Jolie è un propulsore di movida,
buon bere e buona compagnia. Qui si fa colazione, si
beve il caffè tra amiche, la tazza di cioccolata calda,
si chiacchiera sorseggiando un drink o un calice, o si
stuzzica con bruschettoni, tramezzini, toast...
La Darsena
Sapemore il cucininostrano
ETNICO
Via E. Berlinguer, 2/A - Molfetta (BA)
Info: 349.3820497, 349.5031798
Aperto dalle 7 in poi
Il pubblico di questo locale è fatto di amanti del mare
e dei suoi prodotti, ma anche di chi ama la qualità in
senso lato. La Darsena è uno dei più importanti locali
molfettesi, e propone enogastronomia fondendo i
profili di risto e pub. In menù: pizza, crèpes, primi e
secondi di terra e mare.
Trattoria TOTò
COMFORT FOOD
Galleria Liborio Romano, 8 - Molfetta (BA).
Info: 080.3217203
Aperto a pranzo e cena. Chiuso lun. a pranzo
e dom. a cena
Una piccola bomboniera dedicata alle cose semplici,
ai sapori di una volta, alla buona vecchia cucina della
nonna, quella fatta per le poche persone della famiglia.
La tavola è imbandita con classiconi come: spaghetti
aglio, olio e peperoncino, penne all’arrabbiata, braciole
al sugo.
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36 // 2night // guide
guide // 2night // 37
Al Consoli
Primafila
Piazza Europa, 26 - Terlizzi (BA). Info: 338.9426579,
338.1519951
Aperto dalle 7 in poi. Chiuso lunedì
COMFORT FOOD
Risto-pizzeria aperta a pranzo e cena che propone bontà come: impepate o soutè di cozze e vongole, frutti di
mare crudi, involtini di speck, risotto crostacei e pesto
di zucchine, tagliolini scampi e vongole, orecchiette
alla murgiana, ma anche pizza (anche senza glutine)
cotta in forno a legna.
P.zza di Vagno, 26 - Corato (BA). Info: 348.5878808
Dalle 08 in poi.
LOUNGE
La Cantinetta
Antico Bar Commercio
Vico II Dante, 6 - Terlizzi (BA). Info: 393.9856652,
340.8083451
A cena. Chiuso il mar.
COMFORT FOOD
Anche nell’entroterra non mancano le specialità di
mare (anche pesce crudo). La Cantinetta nella sua
antica struttura propone piatti come: parmigiana, orecchiette funghi e norcia, capunti con salsiccia e crema
di rucola, paccheri con gamberetti e pesce spada, oltre
alla pizza cotta in forno a legna e preparata anche con
impasti alternativi.
C.so Cavour, 40 – Corato (BA). Info: 348.3268392
Dalle 08 alle 13 e dalle 16 all’01.
La domenica dalle 17 in poi.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Risto 10
Ristorante, pizzeria, american bar: si distingue per
una ristorazione innovativa nella forma ma legata alla
tradizione nella sostanza. Menù completi da 10 euro,
componibili e modificabili a piacimento, permettono
di assaporare antipasti tipici, primi piatti, secondi di
pesce e di carne, pizze e dessert.
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S T U V W X Y Z
É il luogo ideale per gustare in relax: antipasti, panini,
prodotti tipici della Baviera, pizze, carpacci, insalate,
patatine fritte e fritto misto. Tutto accompagnato da
una vasta scelta di birre e cocktail. Da scoprire, le
promozioni e gli eventi settimanali.
Dorotea La Spaghetteria
Via Lapergola, 6 – Corato (BA). Info: 333.9532594,
347.6542114
A pranzo e a cena. Chiuso il martedì.
KM ZERO
Una ristorazione completa, disponibile a pranzo e a
cena, contraddistingue il locale e dimostra come sia
molto più di un semplice american bar: si compone di
primi e secondi di mare e di terra, antipasti, insalate,
panini e dessert. Ampio e vario il beverage. Non manca la visione delle partite su maxischermo.
Via A. Costa, 21 - Bitetto (BA). Info: 349.7866363,
347.3748939 - www.dorotealaspaghetteria.it
Chiuso il lunedì. Aperto anche a pranzo.
KM ZERO
Si distingue per una vasta selezione di birre artigianali
e per una varietà in costante aggiornamento di pasta
fresca e secca artigianale, preparata con semole biologiche, con grano duro Senatore Cappelli, senza glutine,
di farro, integrale e pasta di riso.
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38 // 2night // guide
guide // 2night // 39
L’Insolito Posto
Giacuda braceria
C.so Garibaldi, 22/24 - Bitetto (BA). Info:
080.4042073
Aperto dalle 17:30 in poi. Chiuso il giovedì.
YUMMY
Oltre ai panzerotti fritti, specialità del locale rinomata
in tutto l’hinterland, propone: panini, pizze, primi piatti
tipici, secondi di carne e di pesce e le tradizionali tigelle emiliane artigianali. Tutto rigorosamente preparato
al momento con ingredienti di qualità.
C.so Vittorio Emanuele, 78 - Palo del Colle (BA).
Info: 080.2081009, 389.2133033
Aperto a cena. Chiuso la dom.
COMFORT FOOD
Novecento Ristorante &
Wine Bar
KM ZERO
Via Lucatorto, 38 - Bitetto (BA). Info: 080.9920481,
347.1983558
Dalle 08 alle 14:30 e dalle 17 in poi. Chiuso la
domenica sera ed il mercoledì. Aperto a pranzo su
prenotazione.
Golden Disco
SP231 al km 5 - Bitonto (BA). Info: 329.7143552
Dalle 18 a notte fonda
URBAN
Nel menù, sempre aggiornato, primeggiano i piatti
di mare e di terra, la pasta fatta in casa, le specialità
di carne, i risotti. Intrigante anche il beverage con 80
etichette di vino e birre artigianali.
I Vecchi Sapori
Macelleria, braceria che permette di visionare e
scegliere, direttamente dal bancone vetrina, ciò che si
vuole gustare in tavola. Le specialità di carne tipiche
e l’alta qualità di ciò che viene preparato, ne fanno un
punto di riferimento per gli amanti della carne alla
brace.
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Il Golden Bowling sviluppa nella sua grande area un
tempio dedicato al divertimento nelle sue forme più
varie, dai videogiochi al bowling, dalla carambola al
Calciobalilla, dallo stare tra amici come al bar al ballo
in discoteca. Al suo interno il Golden Disco fa ballare
tutti con house music, commerciale, salsa, divertentismo, hit.
Il Patriarca
Via della Vittoria, 30b - Toritto (BA). Info:
349.7809356
Aperto dal giovedì al sabato dalle 20 in poi.
KM ZERO
La passione per la carne e l’accoglienza al centro di
tutto. Giacuda realizza un’oasi di pace per ogni amante
della carne alla brace: Fiorentina, Chianina, Scottona,
agnello, Black Angus, ‘nghiemeridde, hamburger, zampine, bombette, salsiccia di Norcia, terrine di braciole
di vitello al sugo.
Via Beccherie Lisi, 15 - Bitonto (BA). Info:
080.3740840
Aperto a cena. La dom. a pranzo. Chiuso mar.
KM ZERO
In un’invidiabile location all’ombra della splendida
Cattedrale, a Il Patriarca si gusta una cucina tipica
rivisitata fatta con ingredienti genuini, ma anche una
pizza pluripremiata cotta in forno a legna. Nel menù
si sceglie tra specialità di mare quali pesce, crostacei,
frutti di mare, carpacci di pesce.
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40 // 2night // guide
guide // 2night // 41
Salierno bistrot
Parco Giannini
Via Dante, 14 - Bitonto (BA). Info: 080.3740785
Aperto dalle 06:30 in poi. Chiuso il lunedì
COMFORT FOOD
Bistrot e antipasteria dallo stile unico e dal nome che a
Bitonto è un vero e proprio brand di qualità. Salierno è
sinonimo di qualità all’insegna della bellezza del locale. Qui si propone l’aperitivo no stop tutta la giornata,
con sfizioserie, prodotti genuini di terra e mare a km 0.
Nel menù non manca la pizza.
Sp Grumo-Sannicandro km 5 – Binetto (BA).
Info: 347.2790212
Aperto tutto il giorno. Chiuso il lunedì.
KM ZERO
La Chianca
L’Angolo Divino
P.zza Margherita da Durazzo – Bitonto (BA).
Info: 0803745474, 3804921086
Aperto a pranzo e cena. Chiuso il mer.
GIROPIZZA
Ristorante-pizzeria in cui apprezzare i sapori pugliesi,
il buon pesce, ma anche la pizza. Nel menù ci sono
specialità come: orecchiette di grano arso con verdurine del Mediterraneo, zafferano, scamorza affumicata e
pomodorino, linguine di Gragnano con cozze tarantine, vongole veraci e gamberetti.
Via Kennedy, 32 - Rutigliano (BA).
Info: 080.4767386
Aperto dalle 05 alle 02.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Convivendo
Fin dal mattino propone colazioni con torte artigianali e pasticceria. In ogni momento della giornata è
possibile fare tappa per un aperitivo, una tisana o una
cioccolata calda. A pranzo e a cena, primi e secondi
tipici, ma anche panini e crepes.
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Sia a pranzo che a cena oltre a ottimi primi e crêpes,
permette di assaporare pizze cotte nel forno a legna
con piastra in pietra roteante e preparate con lievito
madre. Queste, sono disponibili anche con farina
kamut, di farro integrale, ai 10 cereali, senza glutine,
farina di soia e come vera pizza napoletana.
Le Beef
Via Amendola, 2 - Casamassima (BA).
Info: 080.674146, 388.4761825
Il lun, il mart ed il gio dalle 07 alle 20. Gli altri giorni fino alle 23. Chiuso il sabato.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Immerso nel verde è ristorante, pizzeria, sala ricevimenti, b&b, nonché struttura sportiva con campetti
di calcio. Di qualità l’offerta culinaria: oltre a poter
gustare pizze cotte nel forno a legna, primi, secondi di
carne, dessert e tanto altro, è possibile ordinare anche
pietanze di pesce fresco.
Via Noicattaro - Rutigliano (BA). Info: 0804762458
Aperto a cena; la domenica solo a pranzo.
Chiuso il lun.
COMFORT FOOD
Qualità, genuinità, ricercatezza e alta competenza
del personale. Questi gli ingredienti base de Le Beef,
“bisteccheria” dalla cucina a vista che propone taglieri,
carpacci e arrosti misti, bistecche, entrecôte, l’ottima
Fiorentina, la Scottona, filetti al Chianti, al pepe rosa,
tagliate ai funghi porcini.
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42 // 2night // guide
guide // 2night // 43
Sant’Agata RistoBraceria
La Tana di Coriolano
P.zza Moro, 32 - Sammichele Di Bari (BA). Info:
080.8910759, 349.7760447
Aperto a cena. A pranzo e la domenica, su prenotazione.
KM ZERO
La carne, prodotta in proprio, è protagonista di un
menù completo di specialità, tale da permettere di
festeggiare piccoli ricevimenti. Il ricco beerbook si
abbina ad un’ottima carta vini. Il locale offre gustose
idee regalo per ogni occasione.
Via G. Squicciarini, 8 - Acquaviva delle Fonti (BA).
Info: 080.2466021, 392.0763060, 389.1319801
Aperto a cena (a pranzo solo su prenot.). Chiuso
mar.
COMFORT FOOD
Cecenero
L’Angolo Nascosto
P.zza Maria SS. di Costantinopoli, 5 - Acquaviva
delle Fonti (BA). Info: 080.758661, 339.4787152
Aperto a cena e dom. anche a pranzo. Chiuso il lun.
KM ZERO
La bellezza di un locale che si riversa nell’assoluta
bontà della sua gastronomia. Alla sua tavola si mangia
pizza e cucina con il meglio della tradizione pugliese,
fatta con materie prime locali come il cece nero e la
cipolla, le bietole, le rape, i funghi cardoncelli.
Via B. Veracroce, 8 - Acquaviva delle Fonti (BA).
Info: 080.4034198, 338.4889659
Aperto a cena. Chiuso il mer.
COMFORT FOOD
Barba Nera
Avete mai trascorso una serata in questo pub? Qui ci
si cala in un’epoca diversa, quasi sul set di un film di
pirati dove non mancano bende agli occhi, botti di rum
o polvere da sparo, cannoni. La cucina panini, pizze
e specialità brassicole che si fanno un tutt’uno con le
ottime birre proposte.
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Gli amanti della pizza trovano qui pane per i propri
denti con ben 50 tipi diversi di pizze cotte in forno a
legna. Il menù presenta anche antipasti, primi e secondi piatti, specialità di carne e pesce, il tutto secondo la
tradizione mediterranea, ma rivisitata dall’estro dello
chef.
Il Canto Sesto
Via Supriani, 28 - Acquaviva delle Fonti (BA). Info:
080.757051
Aperto dalle 21 alle 4. Chiuso il lunedì
BREW PUB
In un contesto antico come il borgo storico del paese,
questo ristorante-pizzeria coccola l’ospite con una
cucina dal rapporto qualità-prezzo sopra la media. La
Tana di Coriolano utilizza prodotti stagionali e a km 0
per pizze e specialità di terra e di mare.
Via N. Abrusci, 137 - Acquaviva delle Fonti (BA).
Info: 3285440826, 3284259802
Aperto a cena. Chiuso il lun.
COMFORT FOOD
Wine-lounge bar, nonché elegante pizzeria, dal curato
look e che dispone i suoi ambienti su 3 superfici in perfetto stile dantesco, per offrire piatti unici con prodotti
genuini, a km 0, e IGP, hamburger, Club Sandwich
e Sandfish, carpacci, pizze, specialità bavaresi come
wurstel tedeschi e crauti.
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44 // 2night // guide
guide // 2night // 45
Gioia di Pizza
SP82 al km 0,500 - Acquaviva delle Fonti (BA). Info:
080.758892, 347.9127013
Aperto a pranzo e cena
COMFORT FOOD
Luogo ideale in cui sfiziare il proprio palato con una
grande varietà di pizze. Gioia di Pizza dispone di una
grande struttura con ampi spazi. Il forno a legna è solo
l’abc per realizzare una svariata litania di pizze capaci
di sfidare in fantasia il migliore dei creativi con ben
300 pizze diverse.
L’Incontro
Via Calamandrei, 7 - Santeramo In Colle (BA). Info:
0803032184, 3927773545,3404244225
Aperto a pranzo e cena. Chiuso il mer.
COMFORT FOOD
Ristorante, pizzeria e bistrot dal menù che non
tralascia le richieste di clienti celiaci o vegetariani. La
carta offre pizza, specialità di mare come: tagliolini ai
crostacei, spaghetti allo scoglio, gamberi speziati, ma
anche specialità pugliesi come le orecchiette con le
cime di rape.
Agriturismo Ciriè
S.da per la Foresta Mercadante - Cassano delle Murge (BA). Info: 335.7529360, 340.5029833
Dal ven. alla dom. a pranzo e cena, e il gio. solo cena
KM ZERO
Un agriturismo dedicato alle buone tradizioni familiari
e alla ristorazione che esalta le tipicità pugliesi rinnovandole al contempo. La gastronomia è fatta da piatti
realizzati con prodotti a km 0 e ricette tipiche della
tradizione, ma rivisitate con estro creativo.
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REW PUB
Qui non bevi della birra, ma bevi
birra di qualità.
Pecora Nera country pub
www.bitly.com/novitapecoranera
Via C. Colamonico, 74 - Cassano delle Murge (BA). Info: 0803072088, 3473010176
www.pecoranerapub.it
Aperto a cena
Arrivi qui e trovi fondamentalmente tre cose: un mondo genuino e curato dedicato alla
birra e alla gastronomia. La birra: selezionata e importata dal Pecora Nera evitando
inutili “passamani”. La cucina: gioca a inventare nuove ricette brassicole secondo una
gastronomia di montagna. Il menù: propone carne (il suo stinco di maiale è mitico!),
patate, legumi preparati in svariati modi e serviti in padella direttamente al tavolo.
Da oggi c’è anche la novità della pasta.
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46 // 2night // guide
guide // 2night // 47
Black Cherry
Via C. Pavese, 3 - Cassano delle Murge (BA).
Info: 327.9762978, 380.1923156
COMFORT FOOD
Un buon posto dove far scivolare una bella serata tra
amici; che sia per il piacere di sedersi a tavola o per
una serata più godereccia tra cocktail e cicchetti, da
vivere tra il bancone e i tavolini e la sala ristoro. Il
Black Cherry è un pub dall’invidiabile menù che brilla
soprattutto per la fantasia, capace di inedite creazioni
come la pizza sushi.
Agriturismo Amicizia
C.da Cristo Fasano – Cassano delle Murge (BA).
Info: 080.763393 - www.amicizia.it
Sempre aperto
KM ZERO
KM ZERO
Ingredienti dell’orto,
prodotti Slow Food
e tanta freschezza.
Dominus osteria con pizza
Must music_restaurant
Via Caduti delle Foibe, 29 – Altamura (BA). Info:
080.3142382, 3389757161, 3208111990
Dalle h 19 alle 3. Chiuso lun. e mar.
P.le Convento - Cassano delle Murge (BA). Info: 080.776505, 320.2526109
www. dominuscassano.it
A cena e la domenica (e i festivi) anche a pranzo
Una giornata particolare, un evento da festeggiare, ma anche un semplice pranzo/cena
con chi si vuole bene. Momenti che rappresentano un’occasione per riunirsi attorno
ad una tavola e godere del piacere della convivialità e delle gioie della cucina tipica
pugliese, fatta con prodotti genuini e a km 0. In ampi ambienti stile osteria anni ‘50’60, qui si coccola il palato anche con la pizza: cotta in forno a legna e preparata anche
con impasti alternativi.
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S T U V W X Y Z
Immerso tra querce, pini e coltivazioni biologiche,
l’agriturismo Amicizia lascia godere ore di relax nella
natura della Murgia o alla sua tavola con le specialità
della cucina tipica contadina come la pasta casereccia,
i funghi cardoncelli, la carne arrosto e i formaggi di
produzione propria.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Food, fun & dance. Il Must riassunto in 3 parole. Questo famoso dinner&dance sprizza proposte da tutti i
pori con eventi di karaoke, dj set, balli latino-americani,
live music, partite in tv, Silent Disco, ma anche ristorazione per una cena tra adulti o ragazzi e feste private.
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48 // 2night // guide
guide // 2night // 49
Sherwood
Papilla food&drink
Via Caduti di Via Fani, 3/5 - Altamura
(BA). Info: 080.3144975
Aperto a cena. Chiuso il lunedì
BREW PUB
Via Locorotondo, 11 - Altamura (BA).
Info: 080.3113449, 3456570549,3456571043
Aperto a cena. Chiuso il lun.
I suoi clienti lo definiscono come ‘il pub
di tutti i giorni’. Qui ti senti a casa perché
lo Sherwood è un locale storico, e da
anni assicura un luogo molto suggestivo
e dove spiccano le birre di qualità. Alla
sua tavola si trascorrono ore piacevoli in
compagnia delle partite in tv, dell’allegria
degli amici, e soprattutto di una buona
cucina fatta di specialità di carne, pizze
e focacce.
COMFORT FOOD
Qui brilla la bontà gastronomica, che si sposa col
fascino di un locale ben fatto e di grande appeal. Ogni
giorno ci si accomoda con un menù che propone
grande qualità. Dal Papilla offre specialità di pesce e
di carne, antipasti misti e taglieri, insalate assortite,
piadine, e primi piatti.
Rampavilla
Scalinata Rampa Villa; Via XXIV Maggio – Conversano (BA). Info: 080.4951308
Tutti i giorni, dalle 20 in poi.
KM ZERO
Birbacco wine&food
Via Caduti delle Foibe, 15/17 Altamura (BA). Info: 0803106980,
3456570549, 3456571043 - www.
birbacco.it
Aperto a cena. Chiuso il mercoledì
COMFORT FOOD
Locale dallo stile e dalle atmosfere molto
curate, che accoglie i suoi ospiti in un
locale in cui la grande passione per il
vino si lega a quella per la birra (birra
e Bacco), passando per la tentazione di
una buona pizza cotta in forno a legna.
La proposta gastronomica è molto ampia:
si va dai ricchi taglieri alle specialità di
carne, dalle piadine ai panini.
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Un pub, pizzeria nel quale cenare con pizze, piadine,
panini, insalate e secondi di carne: i sapori pugliesi
sono i protagonisti e trovano massima espressione
nell’ottima focaccia o nelle frittelle, farcite a piacimento. É anche american bar, con una vasta scelta di drink.
Macina Pepe
Via Lago Sassano, 52 - Conversano (BA).
Info: 080.4959117
Tutti i giorni, dalle 19:30 in poi.
KM ZERO
S T U V W X Y Z
La specialità del locale è la pizza, preparata con
ingredienti di stagione; frutto di una lievitazione
lenta e naturale; cotta nel forno a legna. Nel menù
troviamo anche: antipasti nostrani, pucce, panzerotti e
insalatone. Notevole la carta birre, con varietà, anche
artigianali, provenienti da tutto il mondo.
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S T U V W X Y Z
50 // 2night // guide
guide // 2night // 51
Panta Rei, Flow Cafè
La Fenice
Via Petrera, 9 - Gioia del Colle (BA). Info:
393.3614208
Dalle 08 alle 13 e dalle 16 in poi.
KM ZERO
Elegante wine bar, ristopub in cui gustare tagliate di
angus argentino e fiorentine; e fornitissima enoteca
con più di 500 tipi di vino, oltre 30 birre artigianali e
più di 100 varietà di rum, cioccolato, sali e spezie. La
mattina è caffetteria con ricche colazioni e sala da the
nel pomeriggio.
Via Latorre, 72 - Castellana Grotte (BA). Info:
320.3185371
Dalle 19 in poi. A pranzo su prenotazione.
KM ZERO
Conte Max
Living Room
É ristorante, pizzeria, bar e american bar nel quale
assaporare fin dalla mattina, sfiziose colazioni, stuzzicanti aperitivi e cocktail, e vivere in relax, a cena, una
cucina completa e di qualità. Permette di seguire tutte
le partite di calcio.
Bar, caffetteria, cocktail bar e ristorante, propone menù
della casa rinnovati settimanalmente, disponibili
anche a pranzo: è, inoltre, possibile ordinare del pesce,
sempre fresco. La carta vini conta più di 50 etichette.
Non mancano serate a tema, eventi e la possibilità di
seguire le partite di calcio.
C.so Domenico Morea c/o Villa Belvedere - Conversano (BA). Info: 080.8972057, 348.6626152
Dalle 07 alle 14 e dalle 17 in poi. Chiuso il martedì.
KM ZERO
Via Roma,14 - Putignano (BA). Info: 333.8761617
Dalle 07 alle 03. Chiuso il martedì.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Birreria Birranova
Masseria Procida
Via Magenta, 2 - Triggianello (BA). Info:
080.4086007
Dalle 19 in poi. Chiuso il lunedì.
BREW PUB
Il cuore del menù è rappresentato da oltre 60 varietà di
pizze, preparate con diversi impasti. É anche braceria
con specialità di carne da scegliere direttamente dal
banco vetrina. Non mancano: polpi alla brace, insalate,
pucce e dessert artigianali. Tutto disponibile anche da
asporto e a domicilio.
Un brewpub nel quale è possibile dissetarsi con le
birre artigianali del Birrificio Birranova, abbinate
a specialità della cucina locale e bavarese come: le
frittelline con ricotta forte e salsa piccante, le ‘pinse’, le
brasciole al sugo con polpette e sgagliozze, lo stinco di
maiale alla birra.
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KM ZERO
Sp 32 Turi-Castellana Grotte, km 8 - Turi (BA). Info:
339.1476567, 329.0112045
Il venerdì a cena, il sabato a pranzo e cena, la
domenica a pranzo. Gli altri giorni, su prenotazione.
Aperto nei giorni delle festività natalizie.
Un agriturismo che, utilizzando materie prime in gran
parte prodotte in proprio, propone: antipasti, primi
piatti tradizionali, specialità di carne, dolci artigianali.
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52 // 2night // guide
guide // 2night // 53
Kode_1
D’Angiò
P.zza XX Settembre, 10 – Putignano (BA). Info:
0803325047 – www.kode1.it
Dal gio. alla dom.
URBAN
Un incubatore artistico dove convivono musica,
installazioni, mostre, e cultura. Kode_1 è un club
che porta in Italia il vero concept dei club inglesi o
berlinesi: musica sperimentale ed elettronica pura di
assoluta qualità proposta da importanti nomi del djing
nazionale e internazionale che qui suonano a due passi
dal pubblico e godendo di tutta la sua energia.
Via Petrone, 61 – Noci (BA). Info: 080.9673652
Aperto dalle 06 alle 02. Chiuso la domenica mattina.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Suite 801
COMFORT FOOD
Il Cuccundeo
S.da Vicinale Barsento – Putignano (BA). Info:
080.4978914 – www.suite801.it
Aperto a cena da ven. a dom. (sempre aperto dalle
15.00 per visite su prenotaz.)
L’eccellenza del servizio e l’esclusività della struttura si
fondono in uno scenario incantevole, sfondo ideale per
cene e matrimoni. Il suo ristorante propone il meglio
dei prodotti locali a chilometro zero e della cucina
pugliese rivisitata con estro.
P.zza Moro, 14 – Polignano a Mare (BA). Info:
080.4251085, 347.6761647 - www.cuccundeo.it
A pranzo e a cena. Chiuso il lunedì.
KM ZERO
Dama Caffè
Caffetteria, american bar, antipasteria, pizzeria e
spaghetteria, in cui scegliere, sia a pranzo che a cena,
oltre 40 tipi di spaghetti, una varietà assortita di
antipasti e pizze di tutti i tipi. Non mancano specialità
prive di glutine e lattosio. Comodo e veloce il servizio
a domicilio Dama Delivery.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R
S T U V W X Y Z
Propone una cucina tipica pugliese capace, allo stesso
tempo, di accogliere elementi innovativi. La freschezza
delle materie prime, è il punto di partenza di un menù
che spazia da specialità di mare a prelibatezze di terra.
Consistente la lista delle pizze, su richiesta anche
senza lattosio; ottimi i dolci artigianali, come le torte,
la pannacotta e i profitteroles.
Caffè degli Artisti
Via Calvario, 14 – Noci (BA). Info: 080.3218176
Dalle 06 alle 02. La domenica dalle 15 alle 02.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Bar caffetteria la mattina, ottimo ristorante a pranzo
e cena: da provare i primi piatti e la carne alla brace
abbinata ai numerosi vini. Ideale punto d’incontro per
i preserata: l’offerta dei cocktail è variegata e di qualità.
Da non perdere gli appuntamenti settimanali di live
music o dj set.
Via Basile, 60 – Polignano a Mare (BA). Info:
339.6454750
Dalle 06 alle 21. Sabato notte sempre aperto.
TRECENTOSESSANTA
GRADI
Non solo caffè, drink e ricchi aperitivi. Qui è possibile
saziare l’appetito con antipasti, pizze disponibili
anche a pranzo, primi e secondi, insalate, crepes dolci
e salate, bruschettoni, pucce e piadine. Deliziosa la
pasticceria, per una colazione nutriente o un dolce
post serata.
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54 // 2night // guide
guide // 2night // 55
Dettagli di Mare
Parco del Lauro, 62/c – Polignano
a Mare (BA). Info: 080.8766108,
348.0545113
A pranzo e a cena. Chiuso il martedì.
KM ZERO
OMFORT FOOD
La bontà prima di tutto
all’interno della natura
lussureggiante.
La cucina di questo ristorante pizzeria, si
basa su una proposta di mare completa,
composta da prodotti freschi e selezionati. Gli antipasti, il crudo di mare, i primi
piatti, i secondi di pesce: ci riportano i
profumi della costa. Altrettanto curata
la carta delle pizze, presenti in diverse
varianti. Ampia la scelta per i vini e per
le birre, quest’ultime anche senza glutine.
L’Olmo Bello
Via Indipendenza, 33 – Alberobello
(BA). Info: 080.4323607, 338.1191860,
328.7627652 - www.ristoranteolmobello.it
A pranzo e a cena. Chiuso il martedì.
Agriturismo Beethoven
SP per Martina Franca al km 2 - Noci (BA). Info: 3460693679, 3333666728
Dalle 18:30 in poi. Chiuso lun.
Un luogo immerso nella pace e nella tranquillità rigenerante delle campagne nocesi.
L’agriturismo Beethoven, poco fuori il paese, realizza quel sogno di contatto con la
natura che ogni essere umano porta con sé, creando una struttura ricettiva ideata per il
forestiero alla scoperta delle bellezze pugliesi, e per il cliente desideroso di trascorrere
cene in compagnia di buona tavola e intrattenimento. Segnaliamo che inoltre è possibile fare passeggiate ed escursioni a cavallo o richiedere lezioni private di equitazione.
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KM ZERO
Nasce all’interno di un’antica fattoria
a trulli con ampio giardino e propone
una cucina pugliese a km 0, attenta alla
stagionalità delle materie prime. Nel
menù, ricco di piatti tipici, non manca la
pizza, cotta nel forno a legna, disponibile
la sera, e preparata anche con farina di
kamut. Il locale permette la visione di
tutte le partite di calcio.
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guide // 2night // 57
Ilrestomancia
Via Porto, 39 - Bisceglie (BT). Info: 0803968430
Aperto a pranzo e cena. Chiuso dom. sera e lun.
NATURALE
L’abito non fa
il monaco, la cura
el look sì.
Rosso Cardinale
Via Frisari, 2 - Bisceglie (BT). Info: 338.2031913
Dalle 8 in poi. Chiuso il lun.
LOUNGE
Strit Strit
Via Guglielmo Marconi, 11 - Bisceglie
(BT). Info: 333.3319630
Aperto a cena
BREW PUB
Un apprezzato ristorante di mare che ha una missione
che da anni porta avanti con successo: portare in
tavola solo il pesce più buono e più fresco proposto in
specialità di mare dal sapore unico. La cucina inoltre
si preoccupa anche di chi è celiaco, vegetariano, o
semplicemente ama i prodotti biologici.
Lo spazio di questa birreria non è tanto e
non è poco, ma qui piace stare comunque
stretti stretti e cuore a cuore, col boccale
pieno e il sorriso sulle labbra. Ogni
amante della birra qui trova un tempio
dedicato a questa antica bevanda. La
cucina prepara bontà bavaresi, ma anche
stinco di maiale, panini, pucce, baguette,
wurstelloni grigliati, zuppe, goulash, e
una variante della pizza: la schiacciata.
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Open bar fatto per essere vissuto da mattina a notte,
fatto per stare tra amici in compagnia di un buon calice di vino e un tagliere di salumi e formaggi ricercati,
o per accomodarsi per scoprire i talenti gastronomici
della sua cucina. Il tutto nel cuore del borgo antico del
paese, tra vicoli e chianche in cui diventa un piacere
anche il solo essere lì.
Ciccio e Birra
Via N. Sauro, 50 - Bisceglie (BT). Info: 348.0035011
Aperto a cena e la dom. anche a pranzo. Chiuso lun.
YUMMY
S T U V W X Y Z
Un locale fatto per famiglie e allo stesso tempo comitive di amici. Il Ciccio e Birra esplora tutte le gioie della
pizza e dei suoi “derivati”, come il goloso ciccio farcito.
Forno a legna, tanta fantasia e la simpatia del bravo
Simone, mettono il carico per farlo eleggere come uno
dei posti più gettonati della BAT.
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58 // 2night // guide
guide // 2night // 59
I Cinque Sensi
Santo Graal
C.da Carrara dei Monaci, 2 - Trani (BT). Info:
0883401016, 347.0350184, 349.2107336
A cena e a pranzo solo su prenot.
COMFORT FOOD
Dal nome fa subito capire quanto gli interessi una
qualità completa delle cose, per ottenere risultati
appaganti per tutti i sensi, accontentando olfatto,
tatto e gusto con la sua buona cucina, mentre l’udito è
allietato dai suoni della natura, e la vista dalla bellezza
della location, disponibile anche per cerimonie.
Vico S. Maria, 4 (Zona porto) – Trani (BT). Info:
0883.482188, 349.6114805
A cena e la domenica a pranzo. Chiuso il lunedì.
BREW PUB
La Lampara
Babalù
V.le De Gemmis, 1 - Trani (BT). Info: 088348257 www.lalampara.com
Aperto dalla cena alla dance
DRESS CODE
Sessant’anni di storia. Uno di quei locali che in Italia
ha lasciato un solco profondo nel mondo della storia
del clubbin’. E continua a farlo oggi in occasione delle
celebrazioni del 60° con una programmazione artistica
di altissimo livello e con la gastronomia proposta dal
nuovo ristorante.
Via Statuti Marittimi, 22 (Porto di Trani) - Trani
(BT). Info: 389.7818116
Aperto dalle 18:30 in poi. Chiuso il martedì.
LOUNGE
Cacio e Pepe
Entrecote, tagliate di maialino iberico allevato a ghiande, filetti pregiati, angus: sono solo un assaggio di ciò
che questo ristorante braceria offre. Interessante la
presenza del tartufo, proposto in diverse varianti. Non
mancano squisiti dolci. Nel segno della qualità anche i
vini e le birre artigianali.
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S T U V W X Y Z
Un american bar che si distingue per una proposta
ristorativa completa e un ventaglio di concerti e dj set:
sin dal pomeriggio è location per aperitivi ed happy
hour; a cena, a panini, piadine ed insalate, il menù accosta fritture di mare e di terra, carni alla griglia, dolci.
Enoterra
Via Pagano, 172 – Trani (BT). Info: 0883.956536
A pranzo e a cena. Chiuso il martedì.
KM ZERO
Irish pub in cui godere della compagnia dei propri
amici sorseggiando una birra, prima tra tutte la
Guinness, o assaporando carni alla brace, pizze, panini,
insalate e specialità di mare. Ogni settimana, accoglie
concerti e permette di seguire le partite su maxischermo.
Via Fieramosca, 18 – Barletta (BT). Info:
0883.888427, 320.9126043
A pranzo e a cena. Chiuso il lunedì e la domenica sera.
KM ZERO
Un ristorante vineria che, avvalendosi di un cuoco
pugliese ed uno piemontese, dà vita ad un menù che
percorre nel gusto l’Italia, da Nord a Sud, attraverso
specialità di carne e di pesce. Ampia la selezione
di vini, la cui scelta è agevolata da una competente
sommelier.
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60 // 2night // guide
guide // 2night // 61
London House
La Bufala
Via Baldacchini, 10 - Barletta (BT). Info:
380.3697451
A cena. Chiuso il lunedì.
YUMMY
Pub, pizzeria, braceria in stile inglese nel quale trovare,
oltre a hot dog e hamburger: antipasti, pizze, piadine,
carni italiane ed irlandesi alla brace. Non mancano
prelibatezze di mare come il polipo, le seppie o i
gamberoni. In occasione delle partite di calcio, il locale
permette la visione delle stesse.
Via Regina Margherita, 292 – Barletta (BT). Info:
0883.890702
Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il sabato a pranzo.
KM ZERO
Tijuana
Bodega Risto Pub Mare & Terra
Via Baldacchini, 14 – Barletta (BT). Info:
389.1264814, 0883.884200
A pranzo e a cena. Chiuso il lunedì.
YUMMY
Un ristorante, american bar con un menù variegato,
nel quale i sapori locali si mescolano a piatti che si
ispirano alla cucina messicana. Una rivisitazione a
favore del gusto, che si esprime attraverso prelibatezze
come la parmigiana tex mex, la zuppa di mare messicana e le alette di pollo.
YUMMY
Il Cucù
Dispone di ampie sale climatizzate. Ambienti nel quale
gustare: specialità di mare e di terra, antipasti, primi,
secondi piatti e una vasta scelta di pizze, preparate
anche con farina integrale, ai multi cereali, di kamut, al
nero di Troia, di moringa.
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S T U V W X Y Z
P.zza Marina, 7 - Barletta (BT). Info: 393.1944531,
347.7801304
Aperto a cena e la domenica a pranzo. Chiuso il
lunedì.
Un ristorante, pizzeria, braceria con oltre 45 varietà
di pizze, ottime carni, primi piatti e secondi di pesce,
anche arrosto. Al ricco menù si accompagna una generosa lista di birre anche artigianali. Il locale trasmette
le partite di calcio su maxischermo.
El Tapas De Poldo
Via San Giorgio, 40 – Barletta (BT). Info:
327.2056980, 0883.885484
Aperto a pranzo e a cena. Chiuso il mercoledì a
pranzo ed il martedì.
KM ZERO
Il menù spazia dai ricchi antipasti ai primi piatti di
mare e di terra; dai secondi alla brace alle pizze cotte
nel forno a legna, ai dolci artigianali come la pastiera
napoletana, la torta ricotta e pere o i babà. La cucina a
vista permette di ammirare gli chef all’opera.
Via Bari, 13; Via Benevento, 9 – Andria (BT). Info:
0883.292318
Aperto dalle 19 in poi.
YUMMY
É un caratteristico locale spagnolo, diviso in due ambienti: il primo, il fast food, nel quale assaporare al volo
sfiziose specialità; il secondo, il pub, in cui gustare con
calma le prelibatezze del rinnovato menù. Vasta anche
la selezione di birre, tra le quali la Guinness alla spina.
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62 // 2night // guide
Aquarela Do Brasil
ETNICO
Via Corsica, 18 - Canosa di Puglia (BT). Info:
0883.885073, 329.0630014
Aperto a cena. A pranzo su prenotazione. Chiuso il
lunedì.
Un ristorante tipico brasiliano, in cui gustare specialità
come il Churrasco, con oltre 10 tipi di carne preparata
alla brace e servita al tavolo nelle tradizionali spade di
cottura. Ogni settimana accoglie spettacoli di samba,
wcapoeira e tanto altro.
Twins’ Risto Show
KM ZERO
Via Lavello 42 – Canosa di Puglia (BT). Info:
0883.662100, 349.5779723
Aperto a cena. A pranzo su prenotazione. Chiuso il
lunedì.
Propone un cocktail di ristorazione, musica e spettacolo, in un ambiente raffinato. Nel menù spiccano le
pizze cotte nel forno a legna e i secondi alla brace. Il
suggestivo palcoscenico ospita show di cabaret e live
music. Trasmette le partite su maxischermo.
Morgan
Via B. Buozzi, 2 - Matera. Info:
0835.312233, 328.9172020
A cena e la dom. a pranzo. Chiuso il
mar.- www.morganristorante.it
Taverna dei Principi
Via Kennedy, 17 – Canosa di Puglia (BT). Info:
389.6447878
A pranzo e a cena. Chiuso il martedì (il giorno di
chiusura può essere soggetto a cambiamento)
KM ZERO
Qui ritroviamo i sapori genuini della cucina pugliese:
negli antipasti, nella pasta fresca fatta in casa, nella
pizza di grano arso, nelle specialità di carne. Tra le birre: varietà artigianali e senza glutine. Il locale accoglie
feste private.
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NATURALE
Ristorante-pizzeria che si dedica a chi
vuole assaporare una buona pizza cotta
in forno a legna e preparata anche con
impasti alternativi. Un bel locale family
friendly che offre una location nel cuore
storico della città in cui assecondare il
proprio palato con bontà della cucina
lucane.
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64 // 2night // guide
guide // 2night // 65
Taverna La Focagna
Cream Irish Pub
Recinto I D. Ridola, 4/11 — Matera.
Info: 0835.344093— www.lafocagna.
com
A cena. Chiuso il mer.
COMFORT FOOD
Via Leonardo Da Vinci, 9 - Matera. Info:
339.2144664
Aperto dalle 19 alle 00. Chiuso il lunedì
Un mondo genuino legato alle tradizioni,
e che fa scoprire i piaceri della buona
cucina lucana, di un calice da sorseggiare
tra amici, di una cena in un contesto
quasi magico. Alla sua tavola ci si accomoda con piatti semplici come: spaghetti
aglio e olio, cavatelli asparagi e fagioli;
o gustando bontà come: corteccioni
rape e salsiccia, capunti funghi porcini e
cinghiale, la tipica cialedda fredda.
BREW PUB
Cinetix Café
Saxa
Risto-lounge bar dove fare la pausa
pranzo senza accontentarsi o accomodarsi a cena in un ambiente raffinato e
alla moda. Il Cinetix è un punto di aggregazione, un meeting point fascinoso
dove ascoltare dj set, musica dal vivo di
elevata qualità o godersi il menù che propone crèpes dolci e salate, primi piatti,
insalate e taglieri di formaggi, di salumi o
selvaggina, carpacci, carne.
Ristorante e pizzeria alle porte dei celebri
Sassi, ma anche caffetteria aperta dal
mattino. Un luogo privilegiato in cui
bersi un caffè sfogliando un quotidiano, ma anche dove fare l’aperitivo tra
amici, stuzzicando o mangiando un
panino. Come ristorante il menu propone
un’ottima cucina fatta di specialità di
mare, dettaglio non trascurabile per un
locale lucano. Si gustano antipasti, primi
e secondi piatti.
V.le A. Moro, 14 – Matera. Info:
0835.337211 - www.cinetixcafe.it
Aperto dalle 7 alle 3. Chiuso il lun.
MIXOLOGIST
Dal 2002 il Cream offre a Matera un
perfetto irish pub che dona un punto
di riferimento per chi vuole una serata
dedicata al relax a tavola, godendo di
buona birra (l’intera linea Guinness) e di
una cucina che lascia sorpresi per essere
quella di un pub. Il menù propone antipasti, stuzzicheria varia, panini, piadine,
pane arabo, focacce, insalate, e pizza.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R
Via Duni - Matera. Info: 339.2144664,
338.3266292, 331.8553162
Dalle 7 in poi. Chiuso il lun.
COMFORT FOOD
S T U V W X Y Z
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R
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guide // 2night // 67
Osteria La Valle
Via San Quirico, 65 - Cisternino (BR). Info:
080.4448569, 333.7771661
A pranzo e a cena. Chiuso il lunedì.
KM ZERO
Un’osteria, ristorante, braceria che produce in proprio
gran parte delle materie prime utilizzate in cucina.
Il menù, che rispecchia la tradizione pugliese con
antipasti, taglieri, primi e secondi piatti e specialità
di carne nostrana, riserva sorprese come la Picanha,
carne tipica brasiliana.
Bistrot Du Rendez-Vous
Via Mottola - Martina Franca (TA). Info:
0804800557
Dalle 5 in poi. La dom. chiuso dalle 15:30
COMFORT FOOD
Blues Cafè
Via Europa, 57 - Mottola (TA). Info:
0994507108
Dalle 6:30 in poi. Chiuso il lun. a
pranzo
COMFORT FOOD
Maff
Uno dei locali più amati e conosciuti di
Mottola che vive l’intera giornata trasformandosi in caffetteria, lounge bar, bistrot
e ristorantino. Al Blues Cafè si ha modo
di conoscere e apprezzare realmente l’enogastronomia, Quella buona, fatta con
una competenza infinita. La carta cambia
continuamente per inserire specialità
sempre nuove e di elevato valore, come:
pesce freschissimo ogni venerdì, salmone
rosso selvaggio, acciughe spagnole.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R
Votato ad essere un punto di incontro, ma anche di
sosta. Il Rendez-Vous è aperto anche a pranzo e cena
per far gustare antipasti, piadine, panini, insalate,
taglieri di salumi DOP martinesi, polpette al sugo o
fritte, primi piatti, e la buona proposta dei panzerotti
fritti preparati in svariati modi.
Piazza del Popolo, 7 – Copertino (LE). Info:
328.4414845
Aperto a cena. Chiuso il lun.
URBAN
S T U V W X Y Z
Un cantiere aperto ideato per soddisfare tutti i palati
con cordialità e originalità. È il Maff, una birrosteria
in stile metropolitano nel centro storico di Copertino.
Segnali stradali, elmetti e pannelli in alluminio, pneumatici: ogni dettaglio amalgama i caratteri di un locale
da strada con un’ottima ristorazione.
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68 // 2night // guide
Rousseau
VINTAGE
Via Frassaniti, 15 – Squinzano (LE). Info:
340.3740175
Aperto a cena, a pranzo solo su richiesta. Chiuso il
merc.
Tra fiori e volte a stella, Rousseau è un locale intimo
e raccolto che appare subito permeato da una
coinvolgente aria di cultura. È ideale per chi voglia
sperimentare pietanze originali meravigliosamente
impiattate, create esclusivamente con ingredienti
freschi e genuini.
Man Vs Burger
Piazza Garibaldi, 4 – San Cesario (LE). Info:
328.6022482
Aperto a cena. Chiuso il lun.
ZERO POSATE
Man vs Burger coniuga la struttura americana di
un fast food con i piatti tipici della cucina salentina,
che della genuinità ha fatto la sua ragione di vita. È
possibile gustare ottime pietanze a prezzi contenuti,
sorseggiando una buona birra e seguendo in diretta la
serie A. Prevede proposte alternative per i vegetariani.
Corte Dei Celestini
Via Lecce, 10 – Carmiano (LE). Info: 380.2471310
A pranzo e cena. Chiuso il merc.
DRESS CODE
Corte Celestini offre una ristorazione di qualità nella
struttura che un tempo era la corte del convento
dei Celestini. Spiccano, tra i primi, le maltagliate al
grano saraceno con astice, vongole e pomodorini; i
secondi spaziano dal pesce fresco alla carne pregiata.
Disponibili menù vegetariani e adatti ad intolleranze
alimentari.
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