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2012
mercoledì 5 settembre 2012
Sapori di Bretagna
Cena creata in collaborazione con i “fratelli” bretoni
che quest’anno condivideranno con noi
l’avventura di Estate Bambini.
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Coquilles de St.Jacques au vinaigre balsamique
(cappesante al balsamico)
Galette Bretonne complete
(crespelle di grano saraceno con formaggio e prosciutto)
Crêpe au Caramel au beurre salé
(crep al caramello di burro salato)
Tutto accompagnato da Cidre Fermier
(Sidro artigianale)
2012
giovedì 6 settembre 2012
Piccole donne…
mangiano
Un menù in stile “old America”
ispirato alla cucina delle sorelle March.
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Waldorf salad
(insalata Waldorf)
Tomato soup
(zuppa di pomodoro)
Buffalo stew
(stufato di carne)
Apple pie
(torta di mele)
2012
venerdì 7 settembre 2012
La cena di Babele
Il valore della diversità nella fratellanza.
Sapori dai quattro angoli del mondo.
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Humus e tzatziki
(Delizie del Mediterraneo)
Vellutata di avocado
(La sensuale morbidezza del sud America)
Carne alla moda di Isphan
(Gli intriganti profumi della Persia)
Crema al cocco
(La freschezza della cucina africana)
2012
sabato 8 settembre 2012
La cena di Libera
La fratellanza che nasce dalla lotta
per un ideale comune: la legalità.
Cena realizzata con i prodotti provenienti
dalle terre liberate dalla mafia.
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Arancine e friselle
Pasticcio di anellini alla siciliana
Cacio all’argentera e caponata di melanzane
Cassatine al limone
2012
domenica 9 settembre 2012
Casa dolce casa…
Cena ispirata alla cucina “nordica” di Hansel e Gretel,
fratello e sorella che hanno unito le forze per sconfiggere la
terribile strega.
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“briciole” di pane…e salame
zuppa del bosco
arrosto di strega
casette di marzapane