ETICHETTATURA. • Etichettatura salmone bio: Domanda. In Italia

ETICHETTATURA.
•
Etichettatura salmone bio:
Domanda.
In Italia qual’è il logo obbligatorio da applicare su una confezione di salmone affumicato biologico?
Se su una confezione di salmone biologico con logo AB (certificazione biologica francese) e il
nuovo logo europeo, le autorità italiane possono contestare la vendita di questo prodotto ?
Risposta.
Per l’etichettatura dei prodotti di acquacoltura valgono le stesse regole degli altri prodotti biologici.
Pertanto se il salmone affumicato è stato prodotto in conformità ai regolamenti sul biologico,
l’etichetta dovrà recare le indicazioni obbligatorie previste dall’art. 24 del reg. (CE) 834 2007.
Nel caso in cui un prodotto d’acquacoltura sia stato ottenuto con norme riconosciute a livello
nazionale, ai sensi del dell’art 95.11 del reg. (CE) n. 889/08, potrà recare il riferimento al biologico
nella propria denominazione commerciale ma non potrà recare il logo UE.
Relativamente al salmone recante il logo francese AB ed il logo UE, non dovrebbero esserci
contestazioni a meno che il prodotto sia stato ottenuto attenendosi a dei disciplinari nazionali
Francesi; in tal caso, come già detto, non può recare il logo UE.
• Etichettatura prodotti destinati al mercato estero:
Domanda:
Viene richiesta una delucidazione relativamente alla materia di etichettatura di prodotti biologici
destinati alla vendita sul mercato estero.
Risposta:
In merito alla richiesta di chiarimenti in materia di prodotti destinati alla vendita sul mercato estero,
si conferma l’interpretazione riportata di seguito:
“Il legislatore italiano ha precisato che le norme nazionali in materia di etichettatura dei prodotti
alimentari, contenute nel D. Lgs. 109/92, si applicano esclusivamente “ai prodotti destinati alla
vendita al consumatore nell'ambito del mercato nazionale” (art. 1 D. Lgs. 109/92). Le indicazioni
aggiuntive previste dal D. Lgs. 109/92, rispetto a quelle obbligatorie stabilite dalla Direttiva
2000/13/CE (come ad es. l’indicazione della sede dello stabilimento di produzione e/o
confezionamento”) sono imposte solo ai prodotti commercializzati sul territorio nazionale, ma non a
quelli destinati esclusivamente al commercio negli altri Stati Membri.
Di conseguenza, si chiarisce che anche le disposizioni nazionali relative all’etichettatura dei
prodotti biologici, previste dall’art. 8 del DM n. 18354 del 27 novembre 2009, così come
modificato dal DM 8515 del 28 maggio 2010, sono da considerarsi applicabili solo ai prodotti
commercializzati sul territorio nazionale e non obbligatorie per quelli destinati esclusivamente al
mercato estero.”
Domanda
La questione riguarda la commercializzazione di prodotti da agricoltura biologica
che siano stati prodotti in Italia e che vengono commercializzati in Germania con
marchi propri della gdo locale (soprattutto ortofrutta, ma anche riso/pasta….). In
questo caso il prodotto viene confezionato ed etichettato in Italia, e le informazioni
sulle etichette in riguardo al prodotto confezionato (articolo, origine, contenuto…..)
sono in lingua tedesca.
E’ vero che con il nuovo logo comunitario cambiano anc he le diciture/codici da
indicare sull’etichetta? Se è così, bisogna indicare la seguente dicitura sull’etichetta:
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF: IT BIO XXX
Operatore controllato nr. XXXX
ITALIA
In Germania e Austria, per esempio, bisogna indicare (come da Reg. (UE) 834/2007)
soltanto il nuovo codice bio: “DE-ÖKO-005”. Non si mette il codice dell’operatore e
quindi neanche la dicitura “Operatore controllato”, e neanche la dicitura
“Organismo di controllo autorizzato”.
E’ possibile tralasciare la dicitura “Organismo di controllo autorizzato dal
Mipaaf” e la dicitura ed il codice dell’operatore “Operatore controllato nr.
XXXX” , e mettere soltanto il codice bio dell’organismo di controllo “IT Bio XXX”
per prodotti a marchi propri della gdo tedesca, che vengono venduti soltanto nella
Germania ?
Nel caso che ciò non fosse è lecito mettere le diciture in lingua tedesca? Esistono
traduzioni ufficiali?
Risposta
Con riferimento alla questione si precisa quanto segue.
Il legislatore italiano ha precisato che le norme nazionali in materia di etichettatura
dei prodotti alimentari, contenute nel D. Lgs. 109/92, si applicano esclusivamente “ai
prodotti destinati alla vendita al consumatore nell'ambito del mercato nazionale” (art.
1 D. Lgs. 109/92). Le indicazioni aggiuntive previste dal D. Lgs. 109/92, rispetto a
quelle obbligatorie stabilite dalla Direttiva 2000/13/CE (come ad es. l’indicazione
della sede dello stabilimento di produzione e/o confezionamento”) sono imposte solo
ai prodotti commercializzati sul territorio nazionale, ma non a quelli destinati
esclusivamente al commercio negli altri Stati Membri.
Di conseguenza, si chiarisce che anche le disposizioni nazionali relative
all’etichettatura dei prodotti biologici, previste dall’art. 8 del DM n. 18354 del 27
novembre 2009, così come modificato dal DM 8515 del 28 maggio 2010, sono da
considerarsi applicabili solo ai prodotti commercializzati sul territorio nazionale e
non obbligatorie per quelli destinati esclusivamente al mercato estero.
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Etichette “particolari”:
Si fa riferimento alla nota n. PP/PPF P/rs 504/2010 del 24 maggio 2010 con la quale
Codesto organismo ha segnalato l 'esigenza da parte di un proprio operatore di conoscere se
per alcuni tipi di etichette (etichette a bandiera, girsac, vertibag e simili), il "campo visivo"
possa essere considerato l’ etichetta stessa nella sua interezza.
A tal proposito, si comunica che, effettivamente, per i suddetti tipi di etichetta il "campo
visivo" può essere considerato l'etichetta nella sua interezza, in quanto sia il "fronte" che il
"retro" della stessa sono facilmente accessibili e leggibili da parte del consumatore.
Per quanto detto, riferendosi al caso specifico segnalato dall'operatore di CCPB, si
condivide la possibilità di stampare le indicazioni di origine (Agricoltura UE, Agricoltura non
UE e Agricoltura UE non UE) indifferentemente su uno o sull'altro lato dell'etichetta.
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Utilizzo etichette stampate secondo il Reg 2092/91 dopo 1° luglio 2010:
Domanda
Vi sono numerose imprese agricole biologiche che hanno stampato un numero di
etichette secondo il vecchio reg. CE 2092/91, in numero superiore ai prodotti da
commercializzare. Con l'entrata in vigore delle nuove norme c'è possibilità di
recuperarle o devono essere cestinate?
Risposta
Il Reg. (UE) n. 271/2010 modifica il Reg. (CE) n. 889/08 introducendo disposizioni
precise che rispondono alla problematica presentata.
In particolare il regolamento citato, paragrafo 4, recita:
4) all’articolo 95, i paragrafi 9 e 10 sono sostituiti dai seguenti testi:
"9. I prodotti ottenuti, confezionati e etichettati anteriormente al 1 luglio 2010 a
norma del regolamento (CEE) n. 2092/91 o del regolamento (CE) n. 834/2007
possono continuare a essere commercializzati con termini che fanno riferimento al
metodo di produzione biologico fino ad esaurimento delle scorte.
10. Il materiale da imballaggio prodotto a norma del regolamento (CEE) n. 2092/91
o del regolamento (CE) n. 834/2007 può continuare a essere utilizzato per i prodotti
commercializzati con termini che fanno riferimento al metodo di produzione
biologico fino al 1 luglio 2012, purché i prodotti siano conformi ai requisiti del
regolamento (CE) n. 834/2007". Per cui le etichette già stampate possono essere utilizzate fino al 1
luglio 2012.
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Etichettatura pane bio:
Domanda
Considerata l’obbligatorietà di elencare gli esatti ingredienti su una confezione di prodotto
biologico, è corretto esporre nell’etichetta del pane biologico la dicitura “Pane confezionato con
farina proveniente da agricoltura biologica, acqua, lievito, sale”?
Risposta
Ogni riferimento al metodo biologico nell’etichettatura, nella pubblicità o nei documenti
commerciali di un prodotto può essere fatta esclusivamente alle condizioni poste dalla
regolamentazione UE. Pertanto, il commerciante di pane allo stato sfuso può esporre al pubblico un
cartellino ingredienti con le specifiche indicate all’art. 23.4 del Reg. 834/07. Inoltre l’operatore
deve aver notificato la propria attività e deve essersi assoggettato al sistema di controllo previsto per
i prodotti biologici.