Idee Regalo

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Idee Regalo

Ampio inserto
Idee
Regalo
autunno-inverno 2015-2016
Prima edizione con “prezzi diretti”
Tre Gran Cuvée Extra Dry,
Rosso 917 Foglia oro
ancora protagonisti in prestigiosi
concorsi
internazionali.
Alle pagine
14 e 25
N° verde 800.344.944 • www.colderove.it
Ecco la nuova edizione autunno-inverno che,
oltre ai tradizionali attesi appuntamenti stagionali
come il Novello, offre nuovi interessanti spunti
e innovazioni in vostro favore, e qui mi concedo
il privilegio di annunciarveli ora, in anteprima...
Valdobbiadene, 15 settembre 2015
Gentile cliente,
nel porgerle il benvenuto nella nuova stagione Colderove 2015-2016, desidero elencarle
quanto di più interessante contiene la nuova rivista.
Innanzitutto, la informo che la vendemmia 2015, viste le condizioni climatiche favorevoli, è strepitosa e i nostri enologi promettono grandi vini come quelli che ormai da tempo si
affermano ai concorsi internazionali; le sto parlando dei nostri Tre Gran Cuvée Extra Dry e del
Rosso 917 Foglia Oro annata 2011, anche quest’anno medaglie d’argento all’International Wine
e Spirit Competition di Londra lo scorso maggio.
Offerta “Grandi Bollicine Mionetto”
personalizzabile
Componete a piacere la vostra cantinetta di “Grandi Bollicine”, con le quantità indicate.
Per ogni chiarimento chiamate l’operatore di fiducia al n. verde 800 344 944
30 bottiglie solo €199,99*
anziché e270,00 • Risparmio max. e70,01 • Codice Pr A197
*Contributo trasporto solo e10,00
prezzo iglia
ott
medio b
7
e 6,6
scegliete 2 confezioni
da 6 bottiglie tra:
• Spumante Mionetto in Oro (p. 28)
• Spumante Mionetto Vivo
(extra dry)
ecora
an
da 6 bottiglie tra:
• Spumante Sergio Mionetto
• Spumante Sergio Rosé Mionetto
(p. 27)
Come di consueto ogni nostra edizione presenta novità vinicole: il Roos Dai Lens, un
grande Merlot friulano 2013 in purezza, prodotto dall’Agricola Stocco, già premiato con 2 bicchieri
del Gambero Rosso e 4 grappoli di Bibenda. Dal lago di Garda sponda veneta ecco un giovane
Bardolino di Bertani da non lasciarsi scappare e per finire, dai vigneti siciliani di Don Tomasi,
un Pinot Grigio con note e sfumature che solo il sole di Sicilia può dare. Mi piace definire come
novità anche la nuova annata 2015 del Novello Colderove per il quale la buona vendemmia
promette fragranze uniche.
Le novità però, non finiscono con i prodotti vinicoli poiché abbiamo creato il “prezzo diretto”,
che, applicato a una data categoria di prodotti, ne aumenta i vantaggi economici generati dal
contatto diretto col produttore. Inoltre abbiamo “alleggerito” le vostre spese di trasporto
riducendone il contributo nelle fasce di maggior utilizzo e infine, come richiesto da molti clienti,
abbiamo anticipato il ritiro dei premi Loyalty entro la fine del 2015.
Ora la lascio alla legittima curiosità che spero di aver solleticato, aggiungendo che, per i suoi
regali di Natale, abbiamo arricchito l’assortimento con nuove ed eleganti confezioni cartonate “fai da te”, lussuose ma accessibili; le trova girando il catalogo, nella sezione Natale, con regali
a partire da soli €5,99 cadauno.
Le porgo i miei saluti più cordiali augurandole con un brindisi a distanza:
“buona consultazione e buoni affari con Colderove”!
Stefano Cadamuro
Responsabile Divisione Colderove
L’offerta non usufruisce di ulteriori promozioni e/o sconti
3
Offerte Speciali
2
Colderove vi offre una guida agli acquisti migliori e premia sempre la vostra fedeltà
Da oltre vent’anni noi di Colderove siamo al vostro servizio con la volontà di
migliorare giorno dopo giorno, per questo abbiamo sempre nuove iniziative
Il “prezzo diretto” e le sue virtù
Attraverso questa nuova formula
commerciale perseguiamo l’obiettivo di
soddisfare al meglio le vostre esigenze.
In che cosa consiste il prezzo diretto?
PREZZO
Il prezzo diretto è il miglior prezzo
DIRETTO € 6,99
che noi produttori possiamo praticare
in maniera continuativa ai nostri clienti, questo anche
grazie alle innovazioni tecnologiche che agevolano e
rendono più competitiva la distribuzione diretta dei
prodotti agroalimentari. Per questo, a catalogo
troverete dei prodotti con due tipologie di prezzi:
n Prezzi di listino n Prezzi diretti
tuiscono i primi. Troverete il prezzo diretto su
nostri articoli (Colderove, Mionetto, Amistani
e GR Brotto) e su altri per i quali abbiamo
precisi accordi col produttore nostro partner.
In poche parole, il prezzo diretto è l’espressione della forte volontà del produttore di
servire direttamente il suo consumatore, seguendo
una filosofia commerciale in linea con le moderne
logiche della tanto apprezzata filiera corta che offre
tutela sulla qualità, prezzi corretti e nel nostro
caso anche l’importante garanzia soddisfatto o
rimborsato.
I primi sono normali prezzi di mercato del prodotto,
i secondi sono prezzi praticati dal produttore e sosti-
Certi che questa sarà un’iniziativa gradita, vi invitiamo a visionare i prezzi diretti e a fare buoni affari!
Organizzando i vostri ordini, risparmiate sul “contributo spese
di trasporto” fino a pagare un contributo puramente simbolico
Tabella contributi spese di trasporto (Iva inclusa)
Da e98,00 a e150,00
e14,99
da e150,01 a e180,00
e11,00
da e180,01 a e220,00
e7,50
da e220,01 e oltre
e2,50
Il programma fedeltà “DiVino Loyalty Club”
Nella prima parte del Programma Loyalty migliaia di clienti si sono già aggiudicati i premi previsti. Siamo giunti ora alla seconda parte e vi
informiamo che, per necessità tecnico-organizzative e anche per assecondare le richieste di molti clienti affezionati, la consegna dei premi
è stata anticipata. Infatti, i premi saranno disponibili dal 1° ottobre come previsto, ma dovranno essere ritirati massimo entro il 31 dicembre
2015. Avranno diritto al ritiro dei premi tutti i clienti che a partire dal 1° gennaio al 28 dicembre 2015 avranno eseguito almeno 3 o più
ordini in pronta consegna, come riportato nella tabella sottostante. Il ritiro dei premi avrà le seguenti modalità: n Gratuitamente assieme
ad un nuovo ordine o assieme all’ordine che ne ha consentito il diritto. n Previo un piccolo contributo spese di trasporto di soli
e5,00 qualora si effettui il ritiro del premio da solo. In caso di ritiro del premio prima della conclusione del periodo, si avrà
comunque la possibilità di ripartire da capo e aggiudicarsi un altro premio sempre secondo il regolamento e le tabelle esposte.
In caso di esaurimento di uno o più premi, Mionetto SPA si riserva il diritto di sostituirli con altri di pari o superiore valore.
Tabella PREMI LOYALTY secondo PERIODO • 1° ottobre - 31 dicembre 2015
Manca il tempo di consultare attentamente il catalogo?
Allora non esitate chiamate il vostro operatore di fiducia
al N° verde gratuito 800.344.944.
Sarà felice di consigliavi per i vostri acquisti.
Dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 13:00
e dalle 14:30 alle 18:30.
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e ritirare
Spumante Chardonnay Dry
Fürst von Metternich
dal 01.01 al 31.12.2015
3 ordini
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da 7 ordini in poi
1
2
3
4
6
1
2
3
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bottiglia
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bottiglie
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Spumante Sergio Rosé Mo
Mionetto
Rosso 917
Colderove
1
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3
4
6
bottiglia
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Per tutta la durata del presente catalogo, con un ordine del valore minimo di € 119,00
(Iva inclusa, trasporto escluso), si possono aggiungere allo stesso fino a 2 confezioni per ogni referenza dei
prodotti elencati, a prezzi scontati fino a oltre il 28%
Grappa
Prosecco
Cartizze
(Idee Regalo p.17)
1 bottiglia
astucciata
€18,90
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Grappa
Barricata
Distille 36 mesi
(Idee Regalo p.16)
1 bottiglia
astucciata
€31,00
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Grappa
Amarone
Riserva
(Idee Regalo p.15)
1 bottiglia
astucciata
€52,90
prezzo promo
Spumante
Tre Extra Dry
(pag. 15)
1 btg €8,39
Spago
frizzante
(pag. 17)
1 btg €6,90
Spumante
Sergio Mo
(pag. 27)
1 btg €9,20
6 bottiglie
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3 spumanti extra dry Mionetto Vivo
Novello Colderove 2015.
Alla vista l’incanto del calice che accoglie questo giovane nettare rubino. L’olfatto avverte il tipico
bouquet fruttato che evoca immagini di filari dopo la vendemmia. E al primo sorso le note che
deliziano il palato grazie al suo corpo giovane, morbido e delicato come deve essere il Novello.
Origine: Marca trevigiana. Vitigni: Merlot, Cabernet. Vinificazione: in rosso con particolare
processo di macerazione carbonica. Degustazione: 12-14° C. Gradi: 11,5% Bottiglia: 75 cl.
prezzi listino
• €6,90 • 6 boTtiglie €41,40 • cod. PF 0142
Spumante Mionetto Vivo in omaggio**
Questo spumante fresco dal bouquet fragrante è ideale come aperitivo, ottimo per accompagnare primi piatti e secondi di pesce, offre il meglio nella praparazione di ottimi spriz grazie alle
sue straordinarie bollicine. Vitigni: uve bianche del Triveneto. Vinificazione: in bianco, presa di
spuma con metodo Martinotti - Charmat. Degustazione: 6-8° C. Gradi: 10,5% Bottiglia: 75 cl.
+3
spumanti
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*Contributo trasporto solo e10,00 anziché e14,99
fino al 10 ottobre
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Offerte combi e offerte cantinette
6-7
9-13
Veneto
Colderove
Tre Gran Cuvée Extra Dry
15
Tre Rosé Extra Dry
15
Tre Prosecco Doc Treviso Brut
16
Tre Valdobbiadene Prosecco Docg Millesimato 16
Spago Colderove frizzante
17
Rosé Legatura
18
Valdobbiadene Prosecco Docg Legatura
19
Prosecco Legatura Doc Treviso
19
Sauvignon Veneto Igt
20
Cabernet Piave Doc
20
Vivo Rosso
21
Vivo Bianco
21
Cangiante Rosso di Colderove
22
Accordo Bianco
22
Rosso Raboso 917
23
Offerta prenotazione “Rosso 917 Foglia oro” 24-25
Mionetto
Prosecco Superiore di Cartizze Docg
26
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
26
Sergio 27
Sergio Rosé
27
Mionetto in Oro 28
Moscato Mionetto
28
Prosecco Doc Treviso - biologico
28
Prosecco Francesco Mionetto sur lie
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Offerta “Prosecco Francesco Mionetto sur lie”
29
Bertani
Le Nogare Bardolino Doc
30
Amarone della Valpolicella Villa Arvedi Doc
31
Valpolicella Superiore Ripasso Doc
31
Amistani Guarda
Cantaro Rosso Igt
32
Cabernet Doc Montello 32
Cabernet delle Venezie Igt
33
Merlot delle Venezie Igt
33
Pinot Bianco delle Venezie Igt
33
Offerta “vini friulani e veneti”
34
Friuli
Stocco
Roos dai Lens Venezia Giulia Igt
Refosco dal peduncolo rosso Igt
Chardonnay Venezia Giulia Igt
Ribolla Gialla delle Venezie Igt
Friulano Doc
35
36
36
37
37
Alto Adige
Kurtatsch Cortaccia
Brenntal Gewürztraminer Doc
Graun Müller Thurgau Doc
Gewürztraminer Doc
Sauvignon Doc
Lagrein Doc
Offerta “Passione per i Bianchi”
38
38
39
39
39
40
Lombardia
I Due Lari
Segreto Franciacorta Brut Docg
Evento Franciacorta Satèn Docg
Piemonte
Abbona
Barolo Docg
Nebbiolo d’Alba Doc
Langhe Barbera Doc
Dolcetto Dogliani Docg
Pertinace
Barbaresco Docg
Barolo Docg
To s c a n a Frescobaldi
Brunello di Montalcino Docg
Santa Maria Morellino di Scansano Docg
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Igt
Chianti Docg Castiglioni Pietraregia Morellino di Scansano Riserva Docg 41
41
42
42
43
43
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46
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Terre More Cabernet Maremma Doc
Massovivo - Vermentino Toscana Igt
47
47
Servizio Clienti
Colderove.
Puglia
Torrevento
Vigna Pedale Castel del Monte Doc Riserva
Ghenos Primitivo di Manduria Doc
Veritas rosato Castel del Monte Docg Matervitae Negroamaro Igt
Matervitae Fiano Igt
Sicilia
Don Tomasi
Pinot Grigio Igp
Cabernet Sauvignon Nero d’Avola Igp
Nero d’Avola Igp
Catarratto Sicilia Igp
Jatò Grillo Chardonnay Igp
Cusumano
Noà Sicilia Igt
Benuara Sicilia Igt
Syrah Sicilia Igt
Insolia Sicilia Igt
Francia
Alfred Gratien
Cuvée Paradis Brut Rosé
Cuvée Paradis Brut
Champagne Rosé Brut N.V.
Champagne Brut N.V.
Spagna
Cavas Hill
Spumante Brut 1887
Spumante Rosado 1887
48
49
49
49
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Dal catalogo, al web,
al telefono, operiamo
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sempre la massima
soddisfazione.
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50
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disposizione chiamando il numero
verde 800.344.944.
52
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53
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55
55
55
56
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Germania
Spumante Rosé Dry
57
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Ungheria
György Villa
Pinot Noir Rosé
Chardonnay
Müller Thurgau
Offerta “Champagne o Cava?”
Cantina degli affari
58
58
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Agroalimentari Olio extravergine di oliva Cultivar
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Condizioni generali di vendita
Articoli professionali
Offerte Falkensteiner per Colderove
Pagina social “Post momenti Colderove FB”
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65
Pagina d’intermezzo, ruotare il catalogo 66
Catalogo regali - copertina
Confezioni regalo cartonate Gold Box “fai da te”
Modalità e vantaggi
2-3
Confezioni regalo in latta Prestige “fai da te”
Modalità e vantaggi
4-5
Confezioni 6 bottiglie + 6 shopper
6
Cofanetti in latta Prestige
Cofanetti in latta da 1, 2, 3 bottiglie
7-11
Magnum da 1,5 L - Sergio Mo, Tre Extra Dry
12
Grapperia
Cofanetto regalo grappa Amarone Riserva 13
Cofanetto regalo Distille 36 mesi Riserva 13
Grappa Tor d’Ambra 14
Grappa Tor Bianca
14
Grappa Tabà 15
Grappa Amarone Riserva
15
Grappa Distille 36 mesi
16
Grappa Distille 12 mesi
16
Grappa Prosecco Valdobbiadene e Conegliano 17
Grappa Prosecco Cartizze
17
Grappa Greco di Tufo
18
Grappa Primitivo di Manduria
18
Consegna al proprio domicilio
La vostra merce viaggia sicura e
rapida con corrieri espressi di fiducia
e il servizio copre tutto il territorio
nazionale.
Prima della consegna sarete avvisati
a mezzo sms oppure via mail.
Offerta “Prosecco Doc & Bollicine”
personalizzabile
Componete la vostra scorta di Prosecco Doc e bollicine, a scelta, con le quantità indicate.
scegliete 3 confezioni da 6 bottiglie tra:
• Prosecco Doc
• Prosecco Tre
• Prosecco Doc
Treviso Extra Dry Doc Treviso Brut Treviso Extra Dry
Mionetto
Colderove (p. 16) Amistani
• Prosecco Doc
• SpumanteTre
• SpumanteTre
Treviso Legatura
Gran Cuvée Extra
Rosé Extra Dry
frizzante Colderove Dry Colderove
Colderove (p. 15)
(p. 19)
(p. 15)
Servizio Recapito Omaggi
Se volete inviare un regalo con un
messaggio personalizzato pensiamo
noi a tutto. Il servizio è attivo in tutta
Italia. Per le aziende la possibilità di
personalizzare le confezioni da un
minimo di 50 pz.
Garanzia “soddisfatti o rimborsati”
Se i prodotti ordinati non soddisfano
le vostre attese potete restituirli entro
14 giorni dal ricevimento e la somma
spesa sarà restituita.
Ordinare è semplicissimo
Voi avete ben tre modalità per
ordinare, scegliete la più comoda:
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Da lunedì a venerdì ore
9.00 - 13.00 e 14.30 - 18.30
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Offerte Speciali
Sommario
8
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prezzo iglia
ott
medio b
scegliete 1 confezione
da 6 bottiglie tra:
e
6,67
• Spumante Mionetto Vivo (extra dry)
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Per voi due offerte la cui combinazione è personalizzabile. Inoltre, chiamando
il vostro operatore di fiducia al n. verde 800 344 944, la vostra scelta di vini si estende
Offerta “Vini Fermi e Frizzanti”
Offerta “Eccellenti Bollicine e Vini Fermi”
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ott
medio b
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4,98
11
Offerte Speciali
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2 confezioni da 6
bottiglie tra:
• Cangiante Rosso (p. 22)
• Accordo Bianco (p. 22)
• Rosso 917 2013 (p. 23)
• Chardonnay
Fürst Von Metternich (p. 57)
• Sergio Mionetto (p. 27)
• Sergio Rosé Mionetto (p. 27)
da 6 bottiglie tra:
• Prosecco Legatura Doc Tv (p.16)
• Catarratto Bianco Sicilia (p. 51)
• Nero d’Avola Sicilia (p. 51)
• Pinot Noir Rosé György Villa (p. 58)
• Müller Thurgau György Villa (p. 58)
ecora
an
ecora
an
da 6 bottiglie tra:
• Spago frizzante (p. 17)
• Rosé Legatura frizzante (p. 18)
• Cabernet Piave Doc (p. 20)
• Sauvignon Veneto Igt (p. 20)
sconto
scegliete 2 confezioni da 6 bottiglie tra:
• Refosco dal
• Chardonnay • Brut 1887 • Valdobbiadene • Valdobbiadene • Rosso 917 • Cantaro
peduncolo rosso Igt Venezia G.
Cavas Hill
Tre Prosecco
Prosecco Docg
Foglia Oro
Rosso 2010
Stocco (p. 36)
Stocco (p. 36) (p. 56)
Docg millesimato frizzante (p. 19) 2011 (p. 24) Amistani (p. 32)
(p. 16)
ecora
an
da 6 bottiglie tra:
• Vivo Bianco (p. 21)
• Vivo Rosso (p. 21)
• Cabernet delle Venezie (p. 33)
• Merlot delle Venezie (p. 33)
• Pinot Bianco delle Venezie (p. 33)
%
5
1
,
43
Cantinetta Grandi Bianchi
Codice sconto pr 9279
1 Accordo Bianco di Colderove (p. 22)
1 Vermentino Toscana Igt Frescobaldi (p. 47)
1 Gewürztraminer Doc Brenntal (p. 38)
1 Friulano Doc Stocco (p. 37)
1 Chardonnay Igt Venezia G. Stocco (p. 36)
1 Pinot Grigio Sicilia Igp Don Tomasi (p. 50)
11,20%
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sconto
31 ,33%
e ancora2
• Accordo Bianco (p. 22)
• Rosso 917 2013 (p. 23)
• Sergio Rosé Mionetto (p. 27)
a soli e 99,99*
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anziché e115,37 • Risparmio e15,38
Confezionamento e2,92 Gratis • Contributo trasporto solo e10,00 anziché e14,99
• Tre Prosecco Doc Tv (p. 16)
• Prosecco Legatura Doc Tv (p. 19)
• Spumante Tre Extra Dry (p. 15)
• Pinot Noir Rosé György V. (p. 58)
• Catarratto Bianco Sicilia (p. 51)
• Nero d’Avola Sicilia (p. 51)
scegliete confezioni
da 6 bottiglie tra:
6 bottiglie
Cantinetta Grandi Bollicine italiane
6,64
da 6 bottiglie tra:
anziché e78,82 • Risparmio e8,83
Confezionamento e2,92 Gratis
1 Rosso 917 (p. 23)
1 Rosso 917 Foglia oro 2011 (p. 24)
1 Amarone della Valpolicella Doc (p. 31)
1 Nebbiolo d’Alba Doc Abbona (p. 42)
1 Barbaresco Docg Pertinace (p. 44)
1 Vigna Pedale Castel del Monte Doc (p. 48)
NUOVO
prezzo iglia
ott
medio b
a soli e 69,99
Componete la vostra personale “Gran Cantina” a scelta, con le quantità indicate.
Chiamate il vostro operatore di fiducia al n. verde 800 344 944
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6 bottiglie
Cantinetta Grandi Rossi
Offerta “Gran Cantina” personalizzabile
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Offerte “Cantinette degustazioni”
13
sconto
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0
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1 Tre - Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
millesimato Colderove (p. 16)
1 Valdobbiadene Prosecco Docg Mo (p. 26)
1 Sergio Mo Mionetto (p. 27)
1 Prosecco Superiore di Cartizze Docg Mo (p. 26)
1 Franciacorta Docg Segreto I Due Lari (p. 41)
1 Franciacorta Docg Evento I Due Lari (p. 41)
6 bottiglie
a soli e 79,99
anziché e 90,90 • Risparmio e10,91
Confezionamento e 2,92 Gratis
L’offerta non usufruisce di ulteriori promozioni e/o sconti. - * più contributo trasporto € 15,00 Le offerte non usufruiscono di ulteriori promozioni e/o sconti. Offerte soggette al raggiungimento del minimo d’ordine
scegliete confezione da
6 bottiglie tra:
• Vivo Bianco (p. 21)
• Vivo Rosso (p. 21)
• Cabernet delle Venezie (p. 33)
• Merlot delle Venezie (p. 33)
• Pinot Bianco delle Venezie (p. 33)
• Spumante Mionetto Vivo
e ancora1
scegliete confezione
da 6 bottiglie tra:
• Spago frizzante (p. 17)
• Cabernet Piave Doc (p. 20)
Offerte Speciali
12
Colderove, Valdobbiadene (TV)
Questa ridente cittadina adagiata tra le dolci colline e le sponde del fiume Piave - fino al periodo a
cavallo del millennio è stata vista per
i più solo come una laboriosa località
veneta dedita in gran parte alla viticoltura. Oggi il nome di Valdobbiadene è meritatamente riconducibile a
un vino famoso nel mondo: il Prosecco. Da oltre cent’anni, generazioni
di viticultori si sono susseguite lavorando la terra con amore e impegno
sviluppando grandi capacità di produrre eccellenti varietà di Prosecco,
frizzanti e spumanti, Doc e Docg. In questo contesto, tra uomini e donne
dotate di elevata professionalità nel settore, ha origine l’attività di
Colderove; ossia l’intuizione non solo di produrre vini locali in proprio
ma anche di selezionare vini di qualità provenienti dalle migliori zone
d’Italia e d’Oltralpe, proponendoli direttamente al pubblico, senza
intermediari, tramite vari media e col supporto del nostro Servizio
Clienti: il catalogo I GranDivini, il sito www.colderove.it,
newsletter ed email marketing.
I premiati spumanti Tre, perfetti in ogni istante
della giornata
Veneto
Colderove, oltre dieci anni di fortunata
attività nel cuore del Veneto enoico;
vini d’eccellenza dalle più vocate zone
d’Italia ed Europa
15
TRE GRAN CUVéE EXTRA DRY
ancora splendido argento
al iwsc, maggio 2015
IWSC London
• 2015, 2013 medaglia d’argento
• 2014, 2012,
medaglia di bronzo
Mundusvini Neustadt
• 2012 medaglia d’argento
TRE ROSé EXTRA DRY
IWSC London
• 2013, 2012
medaglia di bronzo
Mundusvini Neustadt
• 2013, 2012
medaglia d’argento
In oltre dieci anni di proficua attività, sono mutate molto
le tecniche commerciali, il nostro Servizio Clienti è al passo coi
tempi per offrire un’assistenza sempre più “a misura di cliente”
consapevoli che per noi di Colderove il buon vino si continuerà
a produrre secondo le nostre migliori tradizioni, con l’amore e
la cura di sempre. I migliori testimoni della bontà della nostra
mission sono proprio i nostri vini, alcuni dei quali premiati ai
più prestigiosi concorsi internazionali, ma le giurie che per noi
contano di più siete voi, gli oltre 30.000 amici che ogni anno
degustano le nostre selezioni.
PREZZO
DIRETTO
7
€ ,20
PREZZO
DIRETTO
Tre Gran Cuvée Extra Dry
bianco spumante • colderove
€8,39 •
6 boTtiglie €50,34
7
€ ,49
Tre Rosé Extra Dry
rosato spumante • colderove
Degustazione: leggero e versatile, ideale a tutto pasto, nel brindisi e come aperitivo. Carattere: con il suo profumo caratteristico di
miele e mele selvatiche Tre Extra Dry è ottenuto da uve bianche coltivate nelle aree enologiche più note d’Italia. E’ uno spumante dal
sapore asciutto e gradevolmente amarognolo, ha un perlage sottile
ed intenso e la sua spuma è ricca e persistente. Origine: Triveneto.
Vitigni: cuvée a base di uve bianche. Vinificazione: in bianco, spumantizzazione con metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare
entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bott.: 75 cl.
Anche in offerta alle pagine 5 - 9 - 13
le offerte non usufruiscono di ulteriori promozioni e/o sconti
Veneto
14
• codice PF T197
Degustazione: eccellente aperitivo e vino da tutto pasto, predilige crostacei, molluschi e pesce nobile. Carattere: con il suo colore rosa brillante dai riflessi purpurei, Tre Rosé è uno spumante
ottenuto da uve a bacca rossa vinificate in rosato, provenienti da
vigneti ben esposti al sole. Il gusto è fresco e intenso, ha una spuma ricca e persistente e il suo aroma fruttato ricorda il lampone, il
pompelmo rosa e il ribes. Origine: Triveneto. Vitigni: cuvée di uve a
bacca rossa. Vinificazione: in rosato, spumantizzazione con metodo
Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
€8,90 •
Anche in offerta a pagina 5
• codice PF T195
spumante o frizzante?
17
Prima di tutto va precisato che il buon vino frizzante
non è uno spumante “meno nobile”.
La legge disciplina le differenti caratteristiche
organolettiche che determinano le corrette diciture in
etichetta “spumante” e “frizzante”. In breve, si può affermare che lo spumante ha bollicine più fini e persistenti
dovute a una maggior pressione di CO2 in esse contenuta
(minimo 3.0 bar), il frizzante sprigiona bollicine meno
fini e che hanno durata più limitata (circa 1.5-2.5 bar).
Le diversità delle bollicine consigliano diversi modi di
degustarle: gli spumanti Colderove - brut, dry, extra dry o
dolce - sono apprezzati per la grande versatilità: dall’aperitivo, al brindisi tutto pasto, al momento del dessert; il
frizzante è una bollicina più “easy” meno regolamentata
dai disciplinari e può avere vari momenti di degustazione come aperitivo, nei break con amici, ottimo compagno
di taglieri con salumi, formaggi etc...
Per i prodotti Colderove un altro elemento visivamente
distintivo è la tappatura: con tappo a fungo e gabbietta
metallica il primo, con tappo di sughero assicurato con
spago (legatura) il secondo.
La versatilità negli
abbinamenti tipica
del buon Prosecco
trova il suo
coronamento anche
nell’aperitivo,
magari annaffiando
tartine a base
di pesce.
PREZZO
DIRETTO
6
€ ,99
Tre Prosecco doc Treviso Brut
Degustazione: molto facile da abbinare, ama la cucina marinara, funghi e verdure. Gradevole come aperitivo. Carattere: con il suo sentore
di liquirizia, acacia e miele, è uno spumante di struttura dal gusto rotondo e persistente. Di colore giallo paglierino brillante, ha un perlage sottile e intenso e un profumo fruttato che evoca la mela golden,
il pane appena sfornato e la mandorla. Origine: zona Prosecco Doc
Treviso. Vitigni: Glera. Vinificazione: in bianco, in purezza cui segue il
metodo Charmat per la presa di spuma. Servizio: 6-8° C., consumare
entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
€8,39 •
Anche in offerta alle pagine 9 - 13
• codice PF T180
PREZZO
DIRETTO
€
Quindi, infine: spumante o frizzante?
Il nostro consiglio: “a piacere” ma se è rimasta meno di
mezza bottiglia... fate ancora un brindisi e terminatela!..
oppure richiudetela con un tappo professionale (come lo
stopper Waf che trovate a pag 63); l’ossigeno nella bottiglia
non giova al vino.
10,90
Tre Valdobbiadene Prosecco Superiore
docg Millesimato Extra Dry
Degustazione: si esalta come aperitivo, poi con crostacei e con nobili portate di pesce. Carattere: giallo paglierino tipico del vitigno, al
naso avvolgenti profumi con predominanza di mela e pera, ricco il
bouquet completato da sentori di albicocca. Origine: zona Docg di
Valdobbiadene. Vitigni: Glera. Vinificazione: dopo la vendemmia
effettuata rigorosamente a mano, segue la vinificazione in bianco
con una delicata pressatura delle uve; successivamente si effettua
la spumantizzazione in serbatoi a tenuta di pressione con il metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
€12,00 •
• codice PF T198
PREZZO
DIRETTO
Spago Colderove
5
€ ,59
bianco frizzante • colderove
Degustazione: ottimo come aperitivo, si sposa con piatti a base di
pesce, verdure, funghi, carni bianche e prosciutti pregiati. Carattere:
un bianco frizzante dal delicato color paglierino. All’olfatto le sue note
ricordano la tipica fragranza della mela golden. Al palato, risulta gradevolmente vinoso. Origine: Triveneto. Vitigni: uve a bacca bianca.
Vinificazione: in bianco, frizzantatura secondo il metodo Charmat.
Servizio: 8° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
€6,90 •
• codice PF T070
Anche in offerta alle pagine 5 - 11 - 13 - 34
Spago
Colderove,
il porta bandiera
tra i frizzanti
legatura, è il
vino più venduto
in catalogo
Veneto
Prosecco di Treviso e Valdobbiadene millesimato:
le due più note tipicità da confrontare degustandole
Veneto
16
18
Continua la vetrina dei buoni frizzanti legatura: stappare gaie bollicine come vuole la tradizione
19
Veneto
Dalla nascita del vino con bollicine (si presume ad opera
del monaco Dom Perignon) il problema della tappatura
“sicura” - ovvero un sistema che impedisse alla pressione
di far esplodere il tappo - si è presentato da subito, poi
risolto in seguito con vari sistemi tra i quali la cosiddetta
“legatura” con spago che ancora oggi viene adottata con
efficacia per assicurare il tappo in sughero nella maggior
parte di vini frizzanti. Questo sistema già oltre 130 anni
fa si diffuse specie nel Veneto tra i produttori di Prosecco.
Dagli anni ‘60 la legatura manuale con spago è tornata di
moda riproposta per prima da Mionetto e accolta favorevolmente dal pubblico.
le offerte non usufruiscono
di ulteriori promozioni e/o sconti
Veneto
La tradizionale legatura manuale con spago
La “legatura”, di fatto, evoca il passato e la vocazione
vitivinicola del territorio, conferendo alla bottiglia un
gusto di tradizione, e nel contempo, il momento della
stappatura con la recisione dello spago ne diventa
quasi un antico rito propiziatorio.
PREZZO
DIRETTO
Rosé Legatura
rosato frizzante • colderove
Degustazione: la sua gradevolezza trova ampi abbinamenti a tavola,
dall’aperitivo alle carni bianche, alle grigliate di pesce e il baccalà in ogni
ricetta. Carattere: questo rosé nasce da uve a bacca rossa lievemente
pressate, i suoi riflessi sono brillanti e vivaci. Il suo profumo, delicato e
fragrante, è attraversato da note fruttate con sentori di rosa, lampone e
marasca. Origine: Veneto. Vitigni: uve a bacca rossa delle zone Igt
delle Venezie. Vinificazione: parzialmente in bianco, frizzantatura
secondo il metodo Charmat. Servizio: 8-10° C., bere entro un anno
dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
€7,10 •
• codice PF T080
PREZZO
DIRETTO
5
€ ,59
8
€ ,49
PREZZO
DIRETTO
6
€ ,99
Valdobbiadene Prosecco docg
Prosecco Legatura doc Treviso
Degustazione: ottimo con antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche. Carattere: tipico carattere del Prosecco con note floreali, di mela
golden e miele d’acacia. Color giallo paglierino, modera per natura le
bollicine. Origine: zona Docg di Valdobbiadene. Vitigni: Glera. Vinificazione: in bianco, reso frizzante secondo il metodo Charmat. Servizio: 8° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi:
11% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ama gli antipasti, i primi piatti, il pesce e le carni bianche. Carattere: color giallo paglierino, si svela per il suo aroma di fiori
di acacia e glicine, si apprezza per il suo lieve sapore di mele. Le bollicine ne sottolineano il carattere morbido ma deciso. Origine: zona Doc
di Treviso. Vitigni: Glera. Vinificazione: in bianco, in purezza. Frizzantatura secondo il metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro
un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 10,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€8,99 •
• codice PF T041
€8,10 •
Anche in offerta a pagina 13 - 10
• codice PF T051
20
21
Veneto
Gli ottimi briosi
vini da tavola.
Oggi ancora
più convenienti
Veneto
I classici vini
fermi Colderove.
Buoni da avere
sempre in cantina
e in dispensa
PREZZO
DIRETTO
5
€ ,99
Sauvignon Veneto Igt
bianco fermo • 2014 • colderove
Degustazione: si accompagna con pesce aromatizzato o salsato, ottimo anche con risotti e frittate di erbe forti. Carattere: Il giallo paglierino e il suo profumo, con riconoscimenti di foglia di pomodoro e
fruttati molto freschi di uva spina, preludono il piacere del suo gusto:
intenso, persistente, di un’aromaticità raffinata e coinvolgente. Origine: Veneto. Vitigni: Sauvignon veneto Igt Vinificazione: in bianco,
con breve macerazione delle bucce. Servizio: 8-10° C., consumare entro 2 anni dall’imbottigliamento. Gradi: 12% vol. Bott.: 75 cl.
€6,90 •
• codice PF T932
PREZZO
DIRETTO
5
€ ,99
Cabernet Piave doc
Rosso fermo • 2013 • colderove
€6,90 •
4
€ ,49
PREZZO
DIRETTO
• codice PF T170
4
€ ,49
Vivo Bianco
Vivo Rosso
Degustazione: Incontra amabilmente molti piatti, dagli antipasti
fino alle carni bianche. Carattere: vino brioso le cui caratteristiche
note fruttate lo rendono particolarmente scorrevole al palato. Fresco e leggero, le lievi bollicine conquistano subito facendolo apprezzare come ottimo vino quotidiano. Origine: Triveneto. Vitigni:
uve bianche. Vinificazione: in bianco. Frizzantatura secondo il metodo Charmat. Servizio: 10° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 10,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: si accompagna a primi piatti, secondi con carni rosse o
bianche e grigliate, anche di pesce. Carattere: le lievi bollicine di questo rosso vivace lo rendono beverino e piacevole, adatto a ogni pasto,
sia di carne che di pesce. è un vino leggero, apprezzato anche da palati
sofisticati. Ideale per tutti i giorni. Origine: Triveneto. Vitigni: uve a
bacca rossa. Vinificazione: in rosso. Frizzantatura secondo il metodo
Charmat. Servizio: 12-13° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
bianco vivace • colderove
Degustazione: giovane o invecchiato si abbina gradevolmente con
selvaggina, arrosti e formaggi stagionati nonché carni rosse. Carattere: il Cabernet Sauvignon si rivela nelle note di lampone. Il Cabernet
Franc si afferma con note di erba appena tagliata. Un vino secco e
sapido al palato, di buon corpo, svela un intreccio di marasca e lampone. Origine: zona Doc del Piave. Vitigni: Cabernet Franc e Cabernet
Sauvignon. Vinificazione: in rosso. Servizio: 18° C., degustare in 3/4
anni dall’imbottigliamento. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
PREZZO
DIRETTO
€4,90 •
rosso vivace • colderove
• codice PF T100
€4,90 •
Vini anche in offerta alle pagine 11 - 13 - 34
• codice PF T110
Veneto
Dall’arte di abili
enologi, due
“fermi” Colderove
di ottima beva
Un gran vino che ha molto da raccontare
Dalle rive sinistre del fiume Piave, nella Marca trevigiana, fino a scendere
nei primi territori della provincia di Venezia, si coltiva il Raboso, antico vitigno autoctono: ci sono testi che ne documentano la sua coltura fin dal ‘600.
Rosso 917, quasi cent’anni di storia e di storie
Pare sia documentato che questo robusto e resistente vitigno sia sopravvissuto persino alla fillossera del ‘800. I navigatori veneziani della Serenissima lo
chiamavano “vin da viajo” ovvero “vino da viaggio” perché poteva affrontare i
cambi climatici e il passare del tempo senza subire alterazioni.
Come noto, il Piave e le terre limitrofe sono state il drammatico palcoscenico della prima guerra mondiale e il rosso Raboso è in qualche modo legato a
quegli eventi. Proprio un racconto dei soldati austriaci memori dell’autunno
‘17 ha dato spunto all’etichetta odierna. Allora i generali italiani diedero
ordine alle famiglie del luogo di sfamare le
truppe nemiche in ritirata, le quali però
spesso abusarono di tale disposizione
trasformandola in razzie di vino e cibo.
Così, la popolazione provata dalla
guerra, tentò in tutti i modi di salvare
per sé le scarse provviste, persino nascondendo i formaggi nelle vinacce di
Raboso: fu così che inconsapevolmente
crearono uno dei prodotti più tipici del
territorio, il “Formaggio Ubriaco” .
Esplosione di colori
autunnali
nell’ottobre della
Marca trevigiana
Le offerte non usufruiscono di ulteriori promozioni e/o sconti
Raboso Rosso917
PREZZO
DIRETTO
8
€ ,10
Cangiante Rosso di Colderove
Rosso fermo • 2013
Degustazione: si accompagna a piatti dal gusto deciso come arrosti,
brasati, carni alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati. Carattere: Cangiante è ottenuto da uve vinificate in rosso e parzialmente affinato in barrique di rovere per circa 8 mesi. è un vino secco, sapido, di
buon corpo, morbido. Origine: Triveneto. Vitigni: uve a bacca rossa.
Vinificazione: in rosso, con affinamento in carati di rovere. Servizio:
18-20° C. Se conservato in cantine adatte, affronta lunghi invecchiamenti. Gradi: 12,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€9,60
• 6 boTtiglie €57,60 • codice PF T120
PREZZO
DIRETTO
8
€ ,10
Il Rosso 917 di Colderove, le storie oggi.
Grazie alle sue caratteristiche e alla sapiente
lavorazione di agronomi ed enologi, oggi il Raboso è
un vino apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo
e noi di Colderove abbiamo contribuito alla notorietà di questo
nettare con due versioni che rappresentano egregiamente
la sua natura:
il Rosso 917 e il premiatissimo Rosso 917 Foglia oro
proposto anche nella comoda e conveniente offerta
prenotazione (pagina successiva).
Accordo Bianco di Colderove
Rosso 917
bianco fermo • 2013
rosso fermo • 2013 • colderove
Degustazione: si accompagna a pesce delicato, molluschi e crostacei, verdure, prosciutto crudo e culatello. Carattere: un vino elegante
ottenuto da uve bianche sane e mature; una piccola parte della cuvée
viene affinata in barrique per 4 mesi. Strutturato, fragrante e fruttato,
ha un retrogusto lievemente amarognolo.
Origine: zona Igt delle Venezie. Vitigni: uve a bacca bianca. Vinificazione: in bianco. Servizio: 10-12° C., consumare entro 2-3 anni
dall’imbottigliamento. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: perfetto con le carni rosse, si sposa anche con formaggi di media-lunga stagionatura. Carattere: è il risultato della sapiente lavorazione in botte di uve Raboso. Il suo rosso rubino tipico
ne definisce il carattere. Giustamente tannico, rivela al suo assaggio il
sapore di marasca. La vendemmia di riferimento precede di due anni
la messa in commercio del prodotto. Origine: zona Igt del Piave. Vitigni: Raboso del Piave. Vinificazione: in rosso, affinamento in piccole
botti di rovere di Slavonia. Servizio: 18° C. Può invecchiare per 4-5
anni. Gradi: 13% vol. Bottiglia: 75 cl.
€9,60
Anche in offerta alle pagine 11 - 12 - 13 - 34 - 40
23
€11,50
PREZZO
DIRETTO
9
€ ,90
a
10
Vendemmia
Veneto
22
Foglia oro 2011, espande ancora il palmarès
in offerta prenotazione, la vendemmia 2012
Raboso Rosso 917 foglia oro
Rosso 917
foglia oro
IWSC London
• 2015,2014
medaglie d’argento
• 2013, 2012,
2011, 2010
medaglie di bronzo
sconto
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6
0
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Prenotazione Rosso 917 Foglia oro vendemmia 2012
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anziché € 189,90 • Risparmio € 40,00 • Codice PR A208
più in omaggio** 2 Pepita del Piave
Pepita del Piave® tradizionale salume veneto di carne suina italiana, lavorata
a mano e stagionata 40/60 giorni secondo il formato. La miscela di spezie in cui
è avvolta le conferisce un gusto ed un profumo inconfondibili. Senza aggiunta di
derivati del latte o fonti di glutine. Circa 350 g.
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Rosso 917 Foglia oro rosso fermo 2011 • colderove
Per prenotare il “Rosso 917 foglia oro” n° verde: 800.344.944
Degustazione: ottimo compagno di carni rosse e formaggi stagionati. Carattere: vino importante e nobile, dal color rubino carico, ottenuto da vendemmie tardive quando le foglie nei vigneti sono dorate, da qui il suo nome. La selezione delle uve, la fermentazione sulle bucce per
oltre due settimane, l’accurato affinamento prima in botti da 600 hl in quercia, poi in tonneaux
danno a questo eccellente vino caratteristiche uniche, mitigando la tipica spigolosità del vitigno,
rendendolo più vellutato al palato. Al naso ricorda le marasche mature e piccoli frutti di bosco. Il
suo retrogusto lungo e piacevole si fissa nella mente. Origine: zona Igt Marca trevigiana. Vitigni:
Raboso Marca trevigiana. Vinificazione: in rosso, in tini di rovere, con lunghe macerazioni delle
bucce. Servizio: 18° C. Può invecchiare per 5-6 anni. Gradi: 13,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€14,95
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Dalla storica Mionetto, eccellenti Prosecco Docg e due spumanti di gran successo, tutti premiati!
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Mionetto nasce nel 1887 dalla
passione del mastro vinificatore Francesco Mionetto. La Cantina, da oltre
125 anni, è un emblema prestigioso di
un territorio soleggiato che si estende
dalle colline di Valdobbiadene a
Conegliano, favorevole allo sviluppo
di vitigni unici che hanno portato
Mionetto a divenire una delle aziende
vinicole italiane più rappresentative
nel panorama internazionale, pioniere nell’esportazione del Prosecco negli
Stati Uniti, dove è presente dal 1998.
Passione, tradizione, ricerca,
eccellenza sono i valori di una
marca italiana e veneta, premiata
ai concorsi più prestigiosi.
Veneto
6 bottiglie di
Valdobbiadene Prosecco
Superiore Docg
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*più contributo trasporto
solo €10,00 € 14,99
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bollicine Mo, preziose partner
di brindisi indimenticabili...
Cartizze DOCG Mo
Mundusvini Neustadt
• 2014 medaglia d’oro
IWSC London
• 2 014 medaglia d’argento outstanding
Concours Mondial de Bruxelles
Superiore DOCG Mo
Concours Mondial de Bruxelles
• 2014 medaglia d’oro
IWSC London
• 2013 medaglia di bronzo
Mundusvini Neustadt
Decanter
PREZZO
DIRETTO
16,90
€
Superiore di Cartizze Docg
PREZZO
DIRETTO
10,99
€
Valdobbiadene
Prosecco Superiore Docg
PREZZO
DIRETTO
7
€ ,99
PREZZO
DIRETTO
8
€ ,99
sergio mionetto
IWSC London
Mundusvini Neustadt
Sergio MO
bianco spumante • MionettO
Sergio Rosé MO
rosato spumante • MionettO
sergio rosé mionetto
Degustazione: spumante da grandi occasioni, ottimo se abbinato a pasticceria leggera
di frutta e creme. Carattere: dalle ottime uve
dell’area Docg Superiore di Cartizze, questo
spumante fine esalta al meglio il vitigno. Colore giallo paglierino scarico, con tenui riflessi
verdognoli. L’aroma ricorda la mela, la pera e la
rosa, con sentori di frutta esotica. Il suo sapore, morbido, vellutato e fresco, si chiude con
l’esplosione di fini bollicine persistenti. Origine: zona Cartizze Docg. Vitigni: Glera. Vinificazione: in bianco con pressatura soffice delle
uve. Spumantizzazione metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: leggero e versatile, ottimo
a tutto pasto, con il pesce e la pasticceria
delicata. Carattere: ottenuto dalle uve delle
colline di Valdobbiadene, cuore dell’area del
Prosecco Superiore Docg, questo finissimo
spumante esprime al massimo livello le nobili caratteristiche del vitigno di provenienza.
Colore giallo paglierino con sfumati riflessi
verdognoli. Intensi aromi di mela acerba e
frutta esotica. Morbido, vellutato e fresco.
Origine: zona Docg del Prosecco di Valdobbiadene. Vitigni: Glera. Vinificazione: in bianco,
spumantizzazione con metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: di moderata alcolicità è adatto
a ogni occasione e a ogni abbinamento. Carattere: color giallo paglierino delicato, profumo
caratteristico che si mescola a quello di miele
e mele selvatiche. Sapore asciutto, gradevolmente amarognolo. Il giusto grado di acidità
lo rende snello. Corposità moderata, perlage
sottile e intenso. Origine: Triveneto. Vitigni:
cuvée di uve a bacca bianca tra le più vocate alla
produzione di bollicine italiane. Vinificazione:
in bianco, spumantizzazione con metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro un anno
dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bott. 75 cl.
Degustazione: è un vino completo, tanto
da esaltarsi come perfetto complemento da
tutto pasto. Si abbina egregiamente anche
con crostacei e molluschi oltre al pesce più
nobile. Carattere: alla vista appare color fiori
di pesco tenue, con lievi riflessi purpurei, ricca e persistente la spuma. Al palato è intenso, ben bilanciato, fresco con netti ricordi di
lampone. Origine: Triveneto. Vitigni: cuvée
a base di uve a bacca rossa tra le più adatte
alla vinificazione in rosato. Vinificazione: in
rosato, la spumantizzazione avviene con il
metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro un anno dall’imbottigliamento.
Gradi: 11,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
IWSC London
Vinitaly Verona
• 2011 gran menzione
€17,90 • 6 bott. €107,40 • c. Pf 1060
€11,90 • 6 bott. €71,40 • c. Pf 1080
€9,20 • 6 bott. €55,20 • c. Pf 0050
Anche in offerta alle pagine
3 - 5 - 11 - 12 - 13 - 34 - 40
€10,20 • 6 bott. €61,20 • c. Pf 0100
sergio small L 0,375
12 bott. €70,80 • cod. PF 0052
Veneto
Mionetto
Via Colderove 2, Valdobbiadene (TV)
Veneto
Come ogni gran successo, anche col Francesco, è con grande
soddisfazione che siamo “costretti” a riproporlo dopo la scadenza
dei termini dell’Offerta Prenotazione” di primavera. Molti di voi ce lo
hanno richiesto, inoltre, quest’offerta è anche un’occasione per coloro che non hanno avuto ancora il piacere di degustare questo “sur
lie”, riproposto ora con l’utilissimo decanter in omaggio**,
ideale per far riposare il Francesco e per un servizio corretto.
PREZZO
DIRETTO
7
€ ,49
Mionetto in Oro
5
€ ,99
Degustazione: Ideale come aperitivo, può accompagnare un intero pasto se abbinato a pietanze dal gusto delicato. Da gustare
anche con pasticceria leggera e frutta secca. Carattere: ottima
cuvée di vini bianchi ottenuta da un’accurata selezione di uve del
Triveneto. Colore giallo paglierino con vaghi riflessi dorati. Profumato bouquet di rosa canina, il suo gusto ricorda le mele golden
con lontane note di frutta selvatica. Le lievi persistenti bollicine
completano con brio la percezione al palato. Vitigni: uve a bacca
bianca provenienti dal Triveneto. Vinificazione: in bianco, presa di
spuma con metodo Charmat. Servizio: 6-8° C., consumare entro
un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
€7,20
• 6 boTtiglie €43,20 • codice PF 0204
7
€ ,99
Più, in omaggio**(incluso nel prezzo)
il decanter in cristallino
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9
9
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3
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PREZZO
DIRETTO
6 bottiglie
€
41,94
Prosecco Doc Treviso
Francesco Mionetto
Prosecco Doc Treviso
Extra Dry biologico
Moscato
dolce
Bianco spumante • MionettO
Bianco frizzante
Degustazione: ideale per tutti i
momenti della giornata, ottimo vino
fresco, leggero e versatile. Carattere: è uno spumante che si caratterizza per un connubio di profumi e
aromi che vanno dal sentore di fiori
e frutti, al miele, all’acacia e all’albicocca. Al palato è morbido e al tempo stesso asciutto. Origine: zona
Prosecco Doc Treviso. Vitigni: Glera
100%. Vinificazione: spumante ottenuto dalla vinificazione in bianco
con pressatura soffice delle uve, a
cui segue la spumantizzazione con
metodo Charmat. Servizio: 6-8°
C., entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: ideale abbinamento
per macedonia di frutta, pasticceria
e in particolare crostate. Carattere:
colore giallo paglierino dorato brillante. Al naso profumo persistente
che ricorda la caratteristica fragranza
dell’uva Moscato. Sapore elegante,
dolce, delicato e le intense sottili
bollicine ne esaltano la piacevolezza.
Origine: aree vocate alla coltivazione del vitigno Moscato. Vitigni: Moscato 100%. Vinificazione: in bianco. Spumantizzazione con metodo
Charmat dopo pressatura soffice di
sole uve ben mature e sane. Servizio:
6-8° C., entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 8% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: ideale con piatti tipici di Valdobbiadene. Carattere: è il più rustico fra i
Prosecco. Arricchito da un leggero sentore
di lieviti, è un vino essenzialmente delicato,
asciutto e brioso. Origine: zona Doc Tv. Vitigni: Glera. Consumare entro un anno dall’imbottigliamento. Gradi: 11,5% vol. Bott.: 75 cl.
€8,90 • 6 boTtiglie • €53,40
codice pf 1156
€8,49 • 6 boTtiglie • €50,94
codice pf 1159
Bianco spumante • MionettO
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anziché e75,60 • Risparmio e25,70 • Codice PR A203
Imbottigliamento. Il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di
lieviti selezionati ai primi di marzo. Tappatura. Le bottiglie sono
tappate con sughero, poi assicurate con legatura di spago fatta a
mano. Presa di spuma. Bottiglie erette riposte in cantina al buio,
fino a maggio. In questo periodo, con l’aumento stagionale della
temperatura, ha inizio la fermentazione in bottiglia stimolata dai
lieviti. Prima stappatura. Le bottiglie possono essere stappate
dalla seconda settimana di maggio, poiché la fermentazione ha
già reso frizzante il vino consentendo di degustare già un Prosecco
in forma. Come servire. Caraffare il vino con mano ferma subito
prima di berlo per impedire ai lieviti di alterare il gusto del vino. Va
servito a 8°. Mutevolezza. Il vino è vivo e col passare delle stagioni
cambia: amabile alla prima stappatura di maggio si trasforma in
vino secco con perlage più fine e persistente dopo il caldo estivo.
€9,60 • 6 bott. €57,60 • c. Pf 1030
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Bardolino, Amarone, Valpolicella Ripasso...
Bertani nasce 150 anni fa, con la voglia di rappresentare
l’eccellenza della nuova Italia appena nata. Questo impegno e la qualità dei suoi vini sono valsi, nel 1923, il brevetto
della real casa. Così nel 1857, i fratelli Giovan Battista e
Gaetano Bertani, fondano la Casa a Quinto di Valpantena,
a nord di Verona. A metà del ‘900, la famiglia Bertani acquista la splendida Villa Novare e la sua tenuta di 220 ettari in
Valpolicella. E’ qui, infatti, che inizia la storia dell’Amarone,
vino intenso e segno del territorio da cui nasce nel 1958.
Lo spirito innovativo che caratterizza Bertani, spinge ad
usare le più avanzate tecniche di produzione, sia in campo
viticolo che enologico, sempre nel rispetto del territorio e
delle coltivazioni della zona.
Veneto
NUOVO
Vigneto nella tenuta
di Novare
Il microclima del lago di Garda, di cui gode la
zona collinare di Bardolino, ci restituisce delle
uve Corvina, Molinara e Rondinella ad un naturalmente elevato grado di maturazione. Per questo
Le Nogare risulta un vino fresco e giovane, come
i venti lievi del lago. A mantenere la particolarità
di un colore che si fa sapore, è anche la scelta di
una macerazione senza legno, a cui sostituiamo
vasche di cemento rivestite di mattonelle di vetro.
La sua ricercata semplicità ne fa uno dei nostri
prodotti più vividi e leggeri.
Le Nogare Bardolino Doc
rosso fermo • 2014 • bertani
PREZZO
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€ ,49
Degustazione: accompagna carni rosse, formaggi stagionati e ben si abbina anche a bresaola e carpacci. Carattere: colore rosso rubino brillante.
Sentori intensi di composta di frutta a bacca rossa (ciliegie e marasche),
accompagnato da leggeri sentori speziati. In bocca si apre immediato su
una consistenza morbida, rotonda, che evidenzia la struttura, sapido. Origine: colline moreniche della costa orientale del lago di Garda, Bardolino
(Vr). Vitigni: Rondinella, Corvina Veronese, Molinara. Vinificazione: vendemmia dalla terza settimana di settembre con raccolta manuale. Fatta
la diraspapigiatura delle uve, il mosto viene vinificato in serbatoi d’acciaio (larghi e bassi, adatti ad aumentare il contatto tra bucce e mosto, limitando interventi meccanici) con una temperatura di fermentazione tra i
18 e i 20°C. Affinamento in speciali vasche di cemento rivestite in mattonelle di vetro per 4 mesi e 2 mesi almeno in bottiglia. Servizio: 16-18° C.,
bere entro 3-4 anni dalla vendemmia. Gradi: 12,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€9,99
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Amarone Valpolicella
Classico 2006
Valpolicella Classico
superiore doc Ripasso
Guida Vini d’Italia
Gambero Rosso
2 bicchieri 2012
Wine Enthusiast
89 punti 2011
Gambero Rosso
3 bicchieri
Guida Bibenda
5 grappoli
Guida de L’Espresso
Vino eccellente
2012
2012
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€
29,90
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14,50
Amarone della
Valpolicella Valpantena Doc
Valpolicella
Classico Superiore Doc Ripasso
Degustazione: richiede abbinamenti con piatti ricchi, formaggi stagionati e carni dai sapori intensi. Carattere: colore rosso intenso con unghia
viola. Al naso spiccano intensi profumi di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco con note di spezie e frutta secca, tipici della Valpantena. I tannini danno spessore al vino, morbidi e infine sapore di frutti rossi.
Origine: colline Valpantena (Vr). Vitigni: Corvina veronese, Rondinella.
Vinificazione: in rosso con selezione di grappoli maturi che appassiscono naturalmente in cassette. Dopo la diraspapigiatura affinamento
in botti di rovere di Slavonia e in parte in barriques per 30 mesi. Segue
affinamento 6 mesi in bottiglia. Servizio 18-20° C., affronta l’invecchiamento senza alcun problema. Gradi: 14,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: versatile col cibo, potendo offrire morbidezza e consistenza allo stesso tempo. Carattere: vino intenso e avvolgente, morbido e ricco di frutto. Colore rosso porpora. Al naso piacevoli sentori di
prugna, ciliegia e bacche nere con spezie dolci e cioccolato. In bocca,
pieno, morbido, con buon sapore di frutta rossa e liquirizia, retrogusto
sapido e un poco speziato. Origine: Villa Novare. Vitigni: Corvina veronese, Rondinella. Vinificazione: dopo la 1a fermentazione con vendemmia a fine settembre avviene la 2a fermentazione detta “ripasso”: a
marzo, sopra le bucce del Recioto e dell’Amarone cui segue anche una
piccola aggiunta di uva appassita. La rifermentazione dura circa una
settimana. Maturazione in botte di rovere di Slavonia. Servizio: 18-20°
C., invecchia senza problema. Gradi: 13,5% vol. Bott: 75 cl.
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Fresco e
fruttato
evoca le dolci
brezze del lago
che lo hanno
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tre rossi importanti secondo lo stile Bertani
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Cav. G.B. Bertani
Grezzana (VR)
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in botte e ottimi vini Igt per ogni palato
Amistani Guarda
Venegazzù
9
€ ,90
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8
€ ,90
Cantaro® Rosso
Cabernet Montello e Colli asolani Doc
Rosso fermo • 2010 • amistani-guarda
rosso fermo • 2009 • amistani-guarda
Degustazione: ideale con arrosti di cacciagione e selvaggina, in perfetta sintonia anche con formaggi stagionati. Carattere: nel suo profumo si distinguono nocciola, rosa appassita e muschio. A definirne
il carattere è il sapore pieno, morbido, vellutato, di corpo gradevole,
piacevolmente intrecciato a sentori di frutti di bosco e di vaniglia. Origine: zona Igt della Marca trevigiana. Vitigni: Cabernet Sauvignon e
Merlot, in proporzioni diverse a seconda dell’annata. Vinificazione: in
rosso. Servizio: 20° C., vino che si presta a invecchiamento mantenendo la bottiglia in luogo fresco. Gradi: 12,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ideale con arrosti, perfetto con la selvaggina e in generale con piatti dal gusto intenso. Carattere: il suo colore rubino acquista invecchiando riflessi granati; il suo intenso profumo intreccia il
ricordo olfattivo dell’erba appena falciata con note di ciliegia selvatica;
il suo sapore vellutato è pieno e armonico. Origine: nasce nella zona
Doc del Montello e dei Colli asolani. Vitigni: Cabernet. Vinificazione:
in rosso, con affinamento prima in botti di rovere poi in bottiglia, per
almeno quattro mesi. Servizio: 18-20° C. Può invecchiare 3-4 anni se
tenuto in locale fresco. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
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Prestigioso marchio di
una storica Azienda
della Marca Trevigiana
emblema di una delle
aree Doc più piccole
d’Italia, la Montello e
Colli Asolani. In questa
area i vigneti hanno
un dono speciale: la
capacità di produrre
vini con tannini di una
dolcezza raramente
riscontrabile altrove.
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Veneto
Veneto
32
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4
€ ,99
Cabernet delle Venezie Igt
rosso fermo • amistani guarda
Degustazione: si accompagna a ogni tipo di
carne rossa, arrosti, selvaggina, piatti forti e
formaggi invecchiati. Carattere: questo vino
fermo, dal colore rosso rubino, si afferma al
palato per il suo gusto giustamente erbaceo e
tannico, armonioso ad ogni incontro. Origine:
zone Igt delle Venezie. Vitigni: Cabernet Igt.
Vinificazione: in rosso. Servizio: 18° C., bere
entro tre anni dalla vendemmia. Gradi: 11,5%
vol. Bottiglia: 75 cl.
€5,49 • 6 b. €32,94 • c. PFW 0581
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Merlot delle Venezie Igt
Pinot Bianco delle Venezie Igt
Degustazione: ottimo con ogni tipo di carne
e formaggi di media stagionatura. Carattere:
è ottenuto da uve Merlot delle Venezie. Allo
sguardo si presenta con un colore rosso rubino mai eccessivo, al palato è un vino morbido,
di carattere, sapido e gradevole. Origine: zone
Igt delle Venezie. Vitigni: Merlot Igt. Vinificazione: in rosso. Servizio: 18° C., consumare
entro tre anni dalla vendemmia. Gradi: 11,5%
Degustazione: ideale con carni bianche e
pesce. Carattere: colore paglierino con riflessi verdognoli, dorato con l’invecchiamento. Il
profumo regala note di fiori e frutti che ricordano il mandorlo. Il suo gusto, elegante ed
armonico, si rivela gradevolmente acido e fresco. Origine: zone Igt delle Venezie. Vitigni:
Pinot bianco. Vinificazione: in bianco. Servizio: 10° C., bere in 2 anni dall’imbottigliamento. Gradi: 11% vol. Bottiglia: 75 cl.
€5,49 • 6 b. €32,94 • c. PFW 0583
€5,90 • 6 b. €35,40 • c. PFW 0585
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Componete a scelta la vostra cantinetta di vini del nord-est, con le quantità indicate.
Dai mastri vinificatori un rosso d’eccellenza che
esprime al meglio la tipicità di un grande vitigno
NUOVO
A Bicinicco, nelle Grave Friulane, la viticoltura ha trovato
un legame originale fra la peculiarità del suo territorio
- unico con le sue ghiaie e la sua terra rossa - e l’opera
rispettosa e tenace della famiglia Stocco. Grazie a questo, i
nostri vini rivelano un’impronta esclusiva.
Le Grave, poste a cavallo fra le province di Udine e Pordenone, ospitano la più famosa “culla” di cloni al mondo,
da cui partono le pregiate barbatelle destinate ai migliori
viticoltori italiani ed internazionali.
Gli straordinari frutti di questo intenso lavoro di ricerca
e sperimentazione, sono vitigni autoctoni divenuti nel
tempo i fiori all’occhiello anche della nostra Azienda.
prezzo iglia
bott
medio
da 6 bottiglie tra:
e
• Refosco dal peduncolo rosso
Stocco (p. 36))
• Friulano Doc Stocco (p. 37)
• Chardonnay Igt Venezia Giulia
Stocco (p. 36)
• Accordo Bianco di Colderove
(p. 22)
• Cantaro Rosso Amistani (p. 32)
Società Agricola Stocco
Bicinicco (UD)
6,87
a
r
o
c
n
a
e
da 6 bottiglie tra:
• Spago frizzante Colderove (p. 17)
• Cabernet Piave Doc Colderove
(p. 20)
• Prosecco Doc Tv Amistani
• Mionetto in Oro (p. 28)
Guida Bibenda
4 grappoli
Gambero Rosso
2 bicchieri
a
r
o
c
n
a
e
Roos dai Lens Venezia Giulia Igt
rosso fermo • 2010 • stocco
da 6 bottiglie tra:
• Vivo Bianco Colderove (p. 21)
• Vivo Rosso Colderove (p. 21)
• Cabernet delle Venezie Amistani (p. 33)
• Merlot delle Venezie Amistani (p. 33)
• Pinot Bianco delle Venezie Amistani (p. 33)
PREZZO
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14,99
Degustazione: servito a temperatura ambiente è ottimo con piatti dal
gusto deciso e speziati. Carattere: rispecchia pienamente le caratteristiche tipiche del vitigno quali il profumo di frutti rossi che si fonde
piacevolmente a note speziate e balsamiche. È un vino di buona struttura, elegantemente tannico. Origine: Venezia Giulia. Vitigni: Merlot
100%. Vinificazione: in rosso, vino ottenuto con uve Merlot dei nostri
vigneti dopo un affinamento di oltre 13 mesi in barrique di rovere francese, segue riposo per 6 mesi in bottiglia. Servizio: 10-12° C., vino di
buona struttura che può invecchiare. Gradi: 13% vol. Bottiglia: 75 cl.
€15,90
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Friuli
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Da oltre cent’anni la famiglia Stocco si impegna per valorizzare la generosità dei suoli e del clima friulani
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Chardonnay
venezia giulia
Friuli
Friuli
Guida Bibenda
3 grappoli
Guida Luca Maroni
86 punti
Refosco dal peduncolo
rosso
Guida Bibenda
4 grappoli
Guida Luca Maroni
87 punti
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€ ,69
Refosco dal peduncolo rosso
Venezia Giulia Igt
rosso fermo • 2013 • stocco
Degustazione: servito a temperatura ambiente è ideale con arrosti e
carni rosse. Carattere: tra i più antichi vitigni autoctoni del nord-est,
deve il suo nome al colore del “picciolo” del grappolo. È un vino dal
colore rosso violaceo, dal profumo di mora selvatica e sottobosco. Ha
un sapore asciutto, morbido, amarognolo e pieno. Origine: Venezia
Giulia. Vitigni: Refosco 100%. Vinificazione: in rosso con vendemmia
manuale, macerazione, salasso, rimontaggi, affinamento in acciaio.
Servizio: 10-12° C., consumare entro 3-4 anni dalla vendemmia. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
€9,80
PREZZO
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8
€ ,59
Chardonnay Venezia Giulia Igt
bianco fermo • 2014 • STOCCO
Degustazione: servito fresco è ottimo come aperitivo e con i piatti a
base di pesce. Carattere: vino di eleganza, sprigiona sensazioni olfattive floreali e fruttate: se ben conservato si fa più corposo ed acquista
ricordi netti di miele, frutta matura e lieve frutta secca. Origine: Collio
Goriziano. Vitigni: Chardonnay. Vinificazione: in bianco con vendemmia manuale. Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, batonnage e sosta sulle fecce per 6 mesi. Servizio:
10-12° C., consumare entro 3-4 anni dalla vendemmia. Gradi: 12% vol.
Bottiglia: 75 cl.
€9,80
PREZZO
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9
€ ,90
PREZZO
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8
€ ,69
Ribolla Gialla delle Venezie Igt
Friulano Doc
Degustazione: ideale con piatti delicati, crudo S. Daniele e cucina marinara in genere. Carattere: è una delle uve bianche friulane a maturazione più
tardiva, fine settembre. Il vino, di colore giallo paglierino, regala note fruttate e floreali che ricordano i fiori d’acacia e di prato. Al gusto fresca sapidità e finale delicatamente asciutto. Origine: zona Igt delle Venezie. Vitigni:
Ribolla Gialla 100%. Vinificazione: in bianco, vendemmia manuale. Breve
macerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica, prima fermentazione a 16 gradi e affinamento sui lieviti del vino per 6 mesi. Servizio 10-12° C., entro 3-4 anni dalla vendemmia. Gradi: 13% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: ideale come aperitivo, con piatti a base di prosciutto
crudo e primi leggeri. Carattere: ottenuto dalle uve del più famoso
vitigno friulano, ha colore giallo paglierino con sfumature verdi citrine, profumo intenso, sapore asciutto e ampio con retrogusto di
mandorla. Origine: Grave friulane. Vitigni: Friulano. Vinificazione:
in bianco con macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura
soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, batonnage e
affinamento sulle fecce per 6 mesi. Servizio: 10-12° C., bere entro 3-4
anni dalla vendemmia. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
€11,90
€9,80
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Affettato affumicato,
ottimo compagno
per degustare i “nostri”
bianchi speciali
custodiscono la tradizionale qualità di sempre
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Kurtatsch - Cortaccia
Strada del vino/Weinstrasse (BZ)
L’attenta selezione delle uve, la tecnica
cantiniera rigorosa, l’impiego adeguato
di serbatoi di acciaio inossidabile, le botti
di rovere (barrique) nonchè le grandi
botti di legno sono processi vitivinicoli
che distinguono la Cantina sin dalla
fondazione. Prima di essere imbottigliato, ogni vino viene sottoposto ad
un’accurata prova del gusto.
Alto Adige
Eleganza e nuovo design nelle bottiglie che
Alto Adige
38
Brenntal - gewürztraminer doc
• Vini di Veronelli 2014, 3 stelle
• Guida Espresso 2014, 17/20
• Luca Maroni 91/100
• Gambero Rosso 2014, 2 bicchieri
Graun - müller thurgau doc
• Enogea 2013
Miglior Müller Thurgau 86/10
• IX Concorso Internazionale
Vini Müller Thurgau
2011, medaglia d’argento
gewürztraminer doc
• Guida Espresso 2014
15,5/20 punti
lagrein doc
• Vini Buoni d’Italia
2014, 3 stelle
2014
PREZZO
DIRETTO
23,90
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PREZZO
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13,99
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Brenntal - Riserva
Graun
Bianco fermo • 2012 • cortaccia
Gewürztraminer Doc
PREZZO
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13,99
€
PREZZO
DIRETTO
11,99
€
PREZZO
DIRETTO
11,99
€
Müller Thurgau Doc
Gewürztraminer Doc
Sauvignon Doc
Lagrein Doc
Degustazione: abbinare a formaggi di media
stagionatura, prosciutto crudo e pesce. Ottimo
nettare da conversazione. Carattere: dai terreni
argillosi, rossi e profondi dei vigneti collinari di
Termeno e Cortaccia, il vitigno Gewürztraminer
estrae aromi seducenti: al naso peonia con goccia di rugiada, miele d’acacia, scorza d’arancia
caramellata, mango, lavanda. Al palato finale
fresco che cresce invecchiando. Origine: Cortaccia. Vitigni: Gewürztraminer. Vinificazione:
in bianco con macerazione a freddo per ca. 3,5
ore in d’acciaio. Servizio: 8-10° C., invecchia
anche 8 anni. Gradi: 15% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ottimo aperitivo, grande compagno di carpacci di pesce e crostacei. Carattere: il vitigno, molto robusto, è coltivato fino
a 900 s.l.m., sviluppando così nel vino le sue
tipicità minerali: il fascio di aromi ricordano le
erbe alpine, varietà di pere, prugne gialle, lillà.
Il gusto fruttato, leggermente dolce dà un
tocco di leggerezza mediterranea. Origine:
Cortaccia, Graun-Corona. Vitigni: Müller
Thurgau. Vinificazione: in bianco con maturazione in fusti d’acciaio. Servizio: 8-10° C.,
consumare entro due anni dalla vendemmia.
Gradi: 13% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ottimo con gamberi, aragoste,
adatto per la cucina asiatica e per il dessert.
Carattere: nei vigneti collinari esposti a sud
il vitigno trova nei terreni calcarei e argillosi il
suo habitat ideale. Il colore è giallo tendente
all’oro. Il vino è corposo dall’aroma molto denso e forte. Uno spiccato tratto minerale conferisce a questo corpo quasi oleoso profumi di
rose, magnolie, litchi e una freschezza persistente. Origine: Cortaccia. Vitigni: Gewürztraminer. Vinificazione: in bianco. Servizio:
11-12° C., bere in 2-3 anni dalla vendemmia.
Degustazione: offre il meglio servito con
piatti a base di asparagi. Ottimo aperitivo. Carattere: iI vitigno predilige declivi ventilati tra
400-600 metri s.l.m. La corrente d’aria costante sopra il vicino Adige funge da regolatore
climatico. Dai terreni profondi, frammisti in
parte a strati di ghiaia, nasce questo Sauvignon molto delicato che al palato si presenta
armonioso e succoso. Origine: zona di Cortaccia, collina. Vitigni: Sauvignon. Vinificazione: in bianco. Servizio: 10-11° C. Si consiglia di bere giovane: 1-2 anni. Gradi: 13,5%
Degustazione: servire con carne rossa, selvaggina volatile, formaggio. Carattere: Lagrein è
il vitigno più antico del Sudtirolo. Dalla cura
scrupolosa in vigna con raccolti limitati e in
cantina mediante fermentazione controllata e
affinamento in parte in grandi botti di rovere,
nasce questo rosso scuro e potente. I tannini intensi e succosi e i toni aromatici vigorosi
danno vita a un finale generoso. Origine: zona
di Cortaccia, prima collina. Vitigni: Lagrein. Vinificazione: in rosso. Servizio: 16-17° C. Può
invecchiare bene fino a 5 anni. Gradi: 13% vol.
Bottiglia: 75 cl.
€24,90 • 6 b. €149,40 • c. Pt 0168
€14,90 • 6 b. €89,40 • c. Pt 0169
€14,90 • 6 b. €89,40 • c. Pt 0226
€12,90 • 6 b. €77,40 • c. Pt 0227
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bianco fermo • 2014 • cortaccia
rosso fermo • 2013/2014 • cortaccia
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1 confezione da 6 bottiglie
a scelta tra:
• Accordo Bianco di Colderove (p. 22)
• Matervitae Fiano Igt Torrevento (p. 49)
• Pinot Grigio Sicilia Igp Don Tomasi (p. 50)
• Jatò Grillo Chardonnay Igp Don Tomasi
(p. 51)
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o
c
n
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e
a scelta tra:
• Valdobbiadene Prosecco Superiore
Docg Mionetto (p. 26)
• Vermentino Toscana Igt Frescobaldi
(p. 47)
• Sauvignon Doc Cortaccia (p. 39)
• Tre - Valdobbiadene Prosecco Superiore
Docg millesimato Colderove
a
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e
L’azienda, che vanta 12
ettari di vigneto, conta
sulle più moderne tecnologie di vinificazione per
la produzione di Franciacorta che permettono
di attuare con un’ampia
sala di stoccaggio la fase
di affinamento sui lieviti
della rifermentazione.
41
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Spumanti Franciacorta “metodo I Due lari”:
è festa di eccellenti bollicine
Offerta “Passione per i Bianchi”
personalizzabile
l’offerta non usufruisce di ulteriori promozioni e/o sconti
a scelta tra:
• Valdobbiadene Prosecco Docg Legatura
Colderove (p. 19)
• Friulano Doc Stocco (p. 37)
• Chardonnay Venezia Giulia Igt Stocco
(p. 36)
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Evento Franciacorta Satèn Docg
bianco spumante • i due lari
Degustazione: abbinare a piatti dal gusto delicato: pesce e crostacei,
accompagna egregiamente anche creme e frutta. Carattere: colore
giallo brillante. Perlage di grana fine e persistente. Elegante e cremoso,
al naso rivela gradevoli note di pasticceria e confetto. Origine: Adro e
Corte Franca (Bs). Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione: al momento della pressatura solo il 30-35% del mosto (fiore) viene destinato a
vino base per la presa di spuma. La fermentazione alcolica e l’affinamento prima del tiraggio vengono effettuati per la maggioranza in acciaio. Solo il 10% circa del vino base viene travasato in barrique usate
per terminare la fermentazione alcolica in legno. Finita la fermentazione
il vino resta in affinamento in barrique per 4-5 mesi prima di ritornare in
acciaio. Servizio: 6-8° C. Gradi: 12,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
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bianco spumante • i due lari
Degustazione: ottimo aperitivo, compagno ideale di crostacei, pesce
crudo e piatti dal gusto delicato. Carattere: colore giallo paglierino,
perlage fine e persistente, in bocca si presenta con note che spaziano
dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente
e fresco. Origine: Adro e Corte Franca (Bs). Vitigni: Chardonnay 100%.
Vinificazione: al momento della pressatura solo il 30-35% del mosto
(fiore) viene destinato a vino base per la presa di spuma. La fermentazione alcolica e l’affinamento prima del tiraggio vengono effettuati
esclusivamente in acciaio. Permanenza sui lieviti in bottiglia per venti
mesi. Servizio: 6-8° C. Gradi: 12,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€16,99
LE offertE non usufruiscONO di ulteriori promozioni e/o sconti
Offerte Speciali
40
rossi di Langa nati da un territorio vocato
43
Piemonte
L’innata vocazione alla produzione di grandi
Piemonte
42
AZIENDA AGRICOLA marziano ABBONA
Dogliani (CN)
Sulle dolci propaggini delle Langhe,
in uno dei territori più vocati per la
viticoltura italiana, sorge l’azienda
fondata da Celso, padre di Marziano, circa
sessant’anni fa. Marziano, raccogliendo
l’eredità del padre, con pazienza certosina
e con intuiti spesso geniali, ha ottenuto
vini di grandissima qualità. Le vigne, per
oltre 52 ettari, raccolgono alcuni dei cru’
più rinomati: Doriolo (Dolcetto), Rinaldi
(Barbera), Bricco Barone (Nebbiolo), San
Luigi (Dolcetto,Viogner) etc. I riconoscimenti su tutte le guide nazionali ed estere,
la presenza sulla carta vini dei ristoranti
più rinomati confermano le mirate scelte
di Marziano premiando il gran lavoro di
questi anni.
NEBBIOLO D’ALBA DOC
Guida Duemilavini A.I.S.
• 4 grappoli
Gambero Rosso
• Due bicchieri
Veronelli
• 90 punti
L’atmosfera magica di un ambiente
quasi sacro qual è un’antica bottaia.
Sotto un’immagine senza tempo e non
priva di poesia: la vendemmia con la
raccolta manuale
2014
Barolo Docg
rosso fermo • 2010 • abbona
Degustazione: si esalta con agnolotti al tartufo,
primi al sugo di lepre, tome stagionate, arrosto
di manzo al Roquefort. Carattere: al naso note
di rosa canina e fragola di bosco, frutta sotto
spirito, qualche accenno di vaniglia e burro
fuso, accompagnati da note speziate, tabacco
da pipa e pepe nero. Al palato corpo maestoso,
intenso, elegante, ricco di tannini tra il rotondo
e l’austero, una leggera e piacevole pungenza di
spezie. Origine: località Perno, Monforte d’Alba
(Cn). Vitigni: Nebbiolo. Vinificazione: in rosso,
la fermentazione avviene in rotomaceratori
con maturazione per 36 mesi in botti di rovere
da 30 HL. Servizio: 18° C. Vino di grandissima
longevità, che dà il meglio a partire dal 10°anno
dalla vendemmia. Gradi: 15% vol. Bott.: 75 cl.
€34,90 • 6 b. €209,40 • c. Pt 0208
Bricco Barone
Casaret
San Luigi
Nebbiolo d’Alba Doc
Degustazione: ottimo con ravioli di cervo,
risotto ai funghi. Carattere: rosso rubino intenso, con riflessi di granato. Promettente di
bacche scure, mineralità terrose, pepe nero,
chiodi di garofano. Corpo persistente, coltre
fruttata, tannino importante ma morbido. Origine: località Bricco Barone, Monforte d’Alba
(Cn). Vitigni: Nebbiolo. Vinificazione: in rosso
con maturazione per un anno in botti di rovere
da 35 HL, poi quattro mesi di affinamento in
bottiglia. Servizio: 16-18° C., si presta a invecchiamento. Gradi: 14% vol. Bottiglia: 75 cl.
€16,90
• 6 b. €101,40 • c. Pt 0206
Langhe Barbera Doc
Degustazione: con pappardelle al sugo di lepre,
arrosto di cinghiale, formaggi di media stagionatura. Carattere: rosso rubino carico, al naso
intenso, complesso e fine, con profumi floreali
di viola; fruttati di marasca, frutti di bosco e una
leggera nota vegetale. In bocca secco, caldo e
morbido, con tannino in armonia, sapido. Equilibrato, gusto persistente con ritorno fruttato. Origine: San Luigi, Dogliani (Cn). Vitigni: Barbera.
Vinificazione: in rosso. Fermenta per 5-7 giorni
a temp. controllata di 20° C. in acciaio, fino all’imbottigliamento in primavera. Servizio: 16-18°
C., può invecchiare. Gradi: 13% vol. Bott.: 75 cl.
€9,90
• 6 b. €59,40 • c. Pt 0207
Dogliani Dolcetto Docg
Degustazione: ottimo con gnocchi di rape
con Raschera, ravioli al ragù, robiola di Murazzano. Carattere: un gran vino dal color rosso
rubino, con riflessi tendenti al violaceo. Fresco,
con note di ciliegia, mirtillo, mandorla e felce.
Cremoso, con tannino robusto ma non rustico. Origine: borgata San Luigi, Dogliani (Cn).
Vitigni: Dolcetto. Vinificazione: in rosso. Fermentazione per 5-7 giorni a una temperatura
controllata di 28-30° C in serbatoi di acciaio,
fino all’imbottigliamento a inizio aprile. Servizio: 16-18° C., affronta bene l’invecchiamento.
€11,90
• 6 b. €71,40 • c. Pt 0197
DOGLIANI DOLCETTO DOC
Robert Parker
• 88/100
Wine Spectator
• 2013, 90 punti
Gambero Rosso
• Due bicchieri
Veronelli
• 88 punti
In questo Barolo
ogni descrizione
non esaurisce
la sua eccellenza
PERTINACE, Treiso (CN)
barbaresco DOC
Un’azienda che si identifica
con il suo territorio, quello
del Barbaresco. Elvio Pertinace, nato ad Alba proprio
nella località dove sorge la
Cantina, fondata
nel 1973 da un’idea di
Mario Barbero.
Wine Spectator
• 90 punti
Barolo DOCg
Wine Spectator
• Barolo 2008 Top 100
(Editor’s Choice 2012)
Un grappolo perfetto
di uva Nebbiolo pronto
per la vendemmia
Barbaresco Docg
rosso fermo • 2011 • pertinace
Degustazione: ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Carattere: pregiato e importante rosso secco, l’intenso color
rubino si arricchisce col tempo di riflessi granata. Nobile e austero, di
ricca struttura, ha una buona alcolicità e complessità. Il bouquet è ricco di sentori di frutta matura, spezie e vaniglia. Secco e caldo, sapore
marcato dai tannini dolci che lo rendono complesso. Origine: Treiso
(Cn). Vitigni: Nebbiolo (Lampia, Michet). Vinificazione: in rosso. Le
uve vengono raccolte a maturazione completa e avviate subito alla
vinificazione. La fermentazione del mosto a contatto delle bucce si
prolunga per 10-12 giorni con frequenti rimontaggi ed energiche follature. Affinamento per un anno in botti di rovere di Slavonia. Servizio:
15-18° C., si presta a invecchiamento. Gradi: 14% vol. Bottiglia: 75 cl.
€21,90
Barolo Docg
Marchesi dé Frescobaldi
Tenuta di Castiglioni (FI)
Brunello di montalcino
La cantina, nata oltre 700 anni fa, rappresenta oggi uno
dei migliori esempi di innovazione e tecnologia nel pieno
rispetto della natura, integrandosi perfettamente nell’ambiente circostante. Qui trovate una selezione di Docg, Doc e
Igt tra le più rappresentative per un’alta degustazione.
Wine Enthusiast
• 95 punti
JamesSuckling.Com
• 94 punti
I Vini di Veronelli
• 93 punti
Castel Giocondo
Brunello di Montalcino Docg
rosso fermo • 2009/2010 • frescobaldi
Degustazione: si accompagna a piatti di carne e formaggi. Carattere: nasce da sole uve Sangiovese, elegante, equilibrato, con profumi
intensi e grande finezza. Rosso rubino, con riflessi granato. All’olfatto è
fruttato, con prugna e mora. E’ caldo, potente, con sentori di goudron,
alloro ed eucalipto. In bocca appare caldo, robusto, tannico con un
finale lungo. Origine: Castel Giocondo, Montalcino. Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione: fermentazione 12 gg; macerazione 32 gg;
affinamento di 4 anni di cui almeno 2 in legno e almeno 4 mesi in
bottiglia. Servizio: 18-20° C., si presta a invecchiamento. Gradi: 13,5%
€39,90
rosso fermo • 2010 • pertinace
Degustazione: ottimo con carni alla griglia, formaggi anche stagionati,
selvaggina. Carattere: tra i principi della tradizione vitivinicola italiana
è ottenuto da una accurata selezione di uve Nebbiolo in vigneti storici,
tra i più vocati, dell’area Barolo. Un vino di grande struttura color rosso rubino intenso con riflessi granata accentuati con la maturazione. Il
profumo è intenso e speziato, complesso, volgente all’etereo e molto
persistente. Origine: Castiglione Falletto (Cn). Vitigni: Nebbiolo in purezza. Vinificazione: uve sane e mature, subito vinificate, processano
una fermentazione del mosto per circa due settimane. Particolare cura
per l’immediata fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per minimo 24 mesi. Poi un anno in bottiglia. Servizio: 18° C., si presta a invecchiamento. Gradi: 14% vol. Bottiglia: 75 cl.
€32,00
PREZZO
DIRETTO
Un vigneto nella Tenuta di Castelgiocondo
€
36,99
45
Toscana
Riflessi granata,
bouquet deciso,
elegantemente
Barbaresco
Toscana, regione unica al mondo per arte,
storia, bellezze naturali e ricercata cultura
enogastronomica... Frescobaldi
ne è degna testimone
Piemonte
26
44
46
I nettari superbi dalla tenuta di Castiglioni
e dalla avveniristica tenuta dell’Ammiraglia
Toscana
Toscana
Tenuta frescobaldi
di castiglioni
JamesSuckling.Com
• 92 punti, 2011
La caratteristica architettura
della cantina nella tenuta Ammiraglia.
A lato, i vigneti a perdita d’occhio
della tenuta di Castiglioni
2 014
PREZZO
DIRETTO
€
12,49
Santa Maria
Morellino di Scansano Docg
rosso fermo • 2013 • frescobaldi
Degustazione: ottimo con carni in umido e
formaggi di media stagionatura. Carattere:
vino rosso rubino, al naso sentori di marasca,
fragoline di bosco e lampone con note agrumate. Morbido, fresco e armonico, il retrogusto
riporta a spezie e agrumi. Origine: tenuta Santa Maria. Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Vinificazione: in rosso, fermentazione a
meno di 30° per 10 giorni. Affinamento 10 mesi
in acciaio, 2 mesi in bottiglia. Servizio: 18-19°
C., consumare in tre anni dalla vendemmia.
€12,99 • 6 b. €77,94 • c. Pt 0158
PREZZO
DIRETTO
€
16,99
Tenuta Frescobaldi
di Castiglioni Igt
Degustazione: abbinare a selvaggina, stufati
di carne e formaggi stagionati. Carattere: vino
rosso violaceo, con riflessi purpurei. Al naso intenso è impreziosito da aromi di fragola di bosco e ribes. Seguono piacevoli note speziate e
balsamiche di anice e cannella, con lievi cenni
di cacao. Lungo e persistente, è dotato di bel
corpo e di notevole acidità. Tannini fitti e ben
amalgamati, accenni fruttati nel retrogusto.
Origine: Tenuta di Castiglioni (Fi). Vitigni: 50%
Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Sangiovese. Vinificazione: in
rosso. Affinamento 12 mesi in barriques e 2 in
bottiglia. Servizio: 18-20° C., si presta a invecchiamento. Gradi: 13,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€17,99 • 6 b. €107,94 • c. Pt 0135
PREZZO
DIRETTO
9
€ ,49
PREZZO
DIRETTO
€
11,90
Pietraregia dell’Ammiraglia
Terre More
Tenuta Ammiraglia
bianco fermo • 2014 • frescobaldi
Degustazione: abbinare a piatti saporiti
come pappardelle al ragù di carne, pollo
arrosto, straccetti di manzo con verdure e
qualche formaggio semi stagionato. Carattere: vino rosso porpora, morbido, caldo,
vinoso, piacevolmente equilibrato. Origine:
zona Chianti, tenuta di Castiglioni, Toscana.
Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%. Vinificazione: in rosso. Affinamento in acciaio per
6 mesi con microssigenazione poi un mese
in bottiglia. Servizio: 18-20° C., consumare
entro 3-4 anni dalla vendemmia. Gradi: 13%
Degustazione: eccelle se abbinato a carni in
umido, ottimo anche con formaggi di media stagionatura. Carattere tipico dei rossi di Maremma: morbido, avvolgente, complesso e di buona
struttura. Color rosso rubino intenso con tenui
riflessi violacei. Al naso note di ciliegia e prugna
molto matura, poi cenni floreali di mammola
ben amalgamati a sentori di eucalipto e speziati di pepe nero. In bocca il tannino è poderoso
che si scioglie in un corpo caldo dal finale tostato e persistente. Origine: tenuta Ammiraglia
(Magliano). Vitigni: Sangiovese 85%, Ciliegiolo
10%, Syrah 5% . Vinificazione: in rosso, fermentazione a meno di 30° per 11 giorni. Affinamento
2 anni in barrique di rovere francese, 2 mesi in
bottiglia. Servizio: 18-19° C., si presta bene a
invecchiamento. Gradi: 14,5% vol. Bott.: 75 cl.
Castiglioni
Chianti Docg
€9,99 • 6 b. €59,94 • c. Pt 0196
Morellino di Scansano
Riserva Docg
€19,90 • 6 b. €119,40 • c. Pt 0195
Cabernet Maremma
Toscana Doc
47
Massovivo
Vermentino Toscana Igt
Degustazione: ottimo con carni alla griglia,
pasta al ragù o pomodoro e pizza ai 4 formaggi. Carattere: rosso porpora limpido.
Sentori di mirtillo, ribes nero, note di ciliegia e mora di gelso. Balsamico e speziato di
pepe verde e tabacco, liquirizia e mandorla.
Bella trama tannica con finale lungo. Origine: Magliano (Gr). Vitigni: Cabernet S. 70%,
Cabernet F. 15%, Merlot 10%, Syrah 5%. Vinificazione: fermentazione in contenitori
acciaio inox. Affinamento 12 mesi in barrique. Servizio: 15-18° C. Si presta a invecchiamento. Gradi: 14,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: si abbina a cucina marinara,
timballi e primi piatti delicati. Carattere: color
giallo paglierino intenso, all’olfatto frutta esotica, albicocca con note floreali di biancospino
e miele d’acacia. Accenni speziati. In bocca
grasso, sapido con retrogusto in cui prevalgono sentori di mandorla. Origine: Magliano
(Gr). Vitigni: Vermentino 100%. Vinificazione:
fermentazione in contenitori acciaio inox.
Affinamento: 4 mesi in acciaio, 1 mese in
bottiglia. Servizio: 8-10° C., bere entro 2-3
anni dall’imbottigliamento. Gradi: 12,5%
€11,99 • 6 b. €71,94 • c. Pt 0159
€12,90 • 6 b. €77,40 • c. Pt 0147
Puglia
Dalla storica cantina pugliese, una selezione
di ottimi vini, piacevolmente abbinabili a ogni
pietanza: dalle carni rosse,
al pesce e molluschi, formaggi...
Torrevento - Corato (BA)
L’Azienda, fondata nel 1920, è rilevata dalla famiglia Liantonio nel ‘48.
Sorge nel Parco Rurale dell’Alta Murgia in località Torrevento, ai piedi del Castel
del Monte. La qualità dei prodotti, attestata anche da molti premi, è ottenuta
grazie al microclima, alle moderne tecniche di vinificazione, ai locali in pietra
per l’affinamento dei vini in grandi botti
o barriques nonché alla qualità delle uve.
vigna pedale
castel del monte doc
riserva
49
International Wine
Challenge 2014
• medaglia d’argento
Gambero Rosso
2012-2013
• 3 bicchieri
Guida Duemilavini 2012
• 5 grappoli
ghenos - primitivo
di manduria doc
International Wine
Challenge 2012
Annuario migliori vini
italiani 2012, Luca Maroni
• 84 punti
veritas
castel del monte docg
Concours Int. “Des Rosés
du monde”
matervitae negroamaro igt
Gambero Rosso Guida ai vini d’Italia 2015
• 2 bicchieri
Concours Mondiales
des Vins, Canada 2014
PREZZO
DIRETTO
2012
matervitae fiano igt
International Wine
Challenge 2014
• medaglia di bronzo
MundusVini, Neustadt 2014
• medaglia d’oro
rosso fermo • 2010 • torrevento
Degustazione: ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi. Carattere: colore rubino con riflessi granata. Bouquet
intenso, pieno e fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi. Sapore pieno e armonico, di grande corpo e speziato. Origine: zona Doc Castel
del Monte. Vitigni: Nero di Troia. Vinificazione: in rosso. Vendemmia
tardiva, fine ottobre. Lunga fermentazione in acciaio poi affinamento
per 12 mesi in botte grande poi in bottiglia. Servizio: 18-20° C., affronta
l’invecchiamento senza alcun problema. Gradi: 13% vol. Bottiglia: 75 cl.
€12,90
PREZZO
DIRETTO
€
11,90
PREZZO
DIRETTO
8
€ ,90
PREZZO
DIRETTO
7
€ ,99
Ghenos Primitivo
di Manduria Doc
Veritas - Castel
del Monte Docg
Matervitae
Negroamaro Igt
Matervitae
Fiano Igt
Degustazione: si accompagna
a carni rosse, arrosti, selvaggina,
formaggi a pasta dura e salumi.
Carattere: vino dal colore rosso
rubino intenso con riflessi tendenti all’arancione quando invecchia.
Al naso bouquet intenso, pieno
e fragrante, il gusto è armonico e
corposo. Origine: zona D.O.C. di
Manduria. Vitigni: Primitivo 100%.
Vinificazione: in rosso, in acciaio,
affinamento 6 mesi in barrique.
Servizio: 18-20° C., se ben conservato si presta a invecchiamento. Gradi: 14,5% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: versatile negli
abbinamenti: ottimo aperitivo, si
esalta con piatti delicati sia di carne
che pietanze di pesce e formaggi
di media stagionatura. Carattere:
colore rosa intenso. Al naso, note
fruttate con sentori di piccoli frutti
rossi. Al palato equilibrato, fresco,
pieno e rotondo. Origine: colli di
Castel del Monte. Vitigni: Bombino
Nero. Vinificazione: parzialmente
in bianco con pressatura soffice.
Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio poi
4 mesi in bottiglia. Servizio: 10-12°
C., bere in 3-4 anni dalla vendemmia. Gradi: 12,50% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi a pasta
dura e salumi. Carattere: vino dal
colore rosso rubino intenso che
si arricchisce di riflessi arancioni
con l’invecchiamento. Bouquet
intenso, pieno e fragrante. Gusto
armonico, di corpo, con sensazioni
di piccoli frutti rossi. Origine: zona
del Salento. Vitigni: Negroamaro.
Vinificazione: in rosso, fermentazione con macerazione, affinamento in acciaio per 8 mesi poi in
bottiglia. Servizio: 18-20° C., bere
entro due anni dall’imbottigliamento. Gradi: 13% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: si accompagna a
pesce lesso o grigliato, crostacei
e frutti di mare. Ottimo aperitivo.
Carattere: vino dal colore giallo
paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet fine e delicato con
sentori di fiori di campo e note
fruttate. Al palato gusto fresco e
persistente. Origine: colline della Murgia barese. Vitigni: Fiano
100%. Vinificazione: in bianco
con pressatura soffice delle uve.
Affinamento 4 mesi in bottiglia.
Servizio: 8-10° C., degustare
entro due anni dall’imbottigliamento. Gradi: 13% vol. Bottiglia:
75 cl.
Rosso fermo • 2013
torrevento
Vigna Pedale -
Castel del Monte Doc Riserva
8
€ ,90
€9,90 • 6 boTtiglie • €59,40
codice pt 0113
rosato fermo • 2014
torrevento
€9,90 • 6 boTtiglie • €59,40
codice pt 0117
torrevento
€8,90 • 6 boTtiglie • €53,40
codice pt 0115
torrevento
€8,49 • 6 boTtiglie • €50,94
codice pt 0125
Puglia
48
Sicilia, ricca di storia, che ha ospitato culture diverse e che da secoli ci dona vini eccellenti
Sicilia
NUOVO
Don Tomasi
San Giuseppe Jato (PA)
Alle pendici dell’area archeologica del
Monte Jato (Pa), troviamo la Cantina
Don Tomasi, nata nel 2004 grazie all’intraprendenza, ma soprattutto al grande
legame con la propria terra dei soci-produttori: Giuseppe Terrasi, Gumina Ninfa ,
Ales Maria Rosaria, Grippi Leonardo.
La cantina sorge nell’area che accoglie la
storica azienda agricola della famiglia
Terrasi, la cui cultura dell’uva e del vino si
tramanda da generazioni, gestita secondo
i più moderni criteri d’eccellenza.
Nel 2004 si fa strada la convinzione che
non basta più produrre per i mercati
locali, ma bisogna allargare gli orizzonti,
e grazie all’esperienza ormai maturata,
proporsi anche nei mercati esteri, per
portare il sole ed i profumi di Sicilia in
giro per il mondo.
In primo piano il vigneto e l’Azienda,
sullo sfondo la sagoma inconfondibile
del Monte Jato
PREZZO
DIRETTO
6
€ ,99
Pinot Grigio Sicilia Igp
Cabernet-Sauvignon
Nero d’Avola Sicilia Igp
bianco fermo • 2013 • don tomasi
Rosso fermo • 2011 • don tomasi
Degustazione: ideale per accompagnare
antipasti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi. Carattere: alla vista si presenta
giallo paglierino con riflessi ramati che evocano il colore tipico dei suoi grappoli. Vino
importante, al naso regala sensazioni di mela,
melone maturo, cipria e pane tostato. Al palato è sapido e compatto, fresco e di grande
piacevolezza. Origine: zona di Monreale (Pa).
Vitigni: Pinot Grigio. Vinificazione: in bianco
con fermentazione termo-controllata in vasche d’acciaio inox. Servizio: 8-10° C., bere
entro 2-3 anni dall’imbottigliamento. Gradi:
12,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€8,90 • 6 b. €53,40 • c. Pt 0165
51
PREZZO
DIRETTO
5
€ ,49
PREZZO
DIRETTO
5
€ ,49
PREZZO
DIRETTO
6
€ ,99
Nero d’Avola Sicilia Igp
Catarratto Sicilia igp
Jatò Grillo Chardonnay igp
Degustazione: ideale con piatti a base di carne e pietanze saporite. Carattere: è frutto di
uve vinificate in purezza con 12 mesi di affinamento in barrique. Il colore rosso granato
intenso prelude al profumo con note di frutta
rossa, spezie e vaniglia. Il sapore armonico,
corposo e persistente. Origine: provincia di
Palermo. Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%,
Nero d’Avola 30%. Vinificazione: in rosso.
Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce con fermentazione in
vasche d’acciaio inox. Servizio: 18° C., può
invecchiare anche 4-5 anni. Gradi: 14% vol.
Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: si accompagna con salumi,
formaggi e carni rosse. Carattere: vinificato
da uve rosse si rivela con un colore rosso dai
riflessi violacei, il sapore è morbido, pieno, con
buona struttura tannica, caldo e persistente. Al
naso sentori di frutti maturi, tra i quali spiccano
prugna e amarena. Si accompagna con salumi,
formaggi e carni rosse. Origine: provincia di
Palermo. Vitigni: Nero d’Avola. Vinificazione:
in rosso. Diraspapigiatura seguita da 12 giorni
di permanenza sulle bucce con fermentazione
in vasche d’acciaio inox. Servizio: 18° C., bere
entro due anni dall’imbottigliamento. Gradi:
Degustazione: si abbina ad antipasti, pesci,
crostacei e carni bianche. Carattere: vinificato da uve Catarratto in purezza, questo
vitigno autoctono siciliano offre un vino dal
tipico colore giallo paglierino chiaro. Al palato
un sapore armonico ed elegante, all’olfatto il
profumo è ben espresso. Origine: pendici del
monte Jato, provincia di Palermo. Vitigni: Catarratto 100%. Vinificazione: in bianco, in purezza, con criomacerazione a freddo in vasche
d’acciaio inox. Servizio: 12° C., bere entro due
anni dall’imbottigliamento. Gradi: 12,5% vol.
Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ideale con antipasti, minestre,
verdure e piatti di pesce. Carattere: nasce da
nobili uve vinificate con metodi evoluti. Finezza, delicatezza e profumo contraddistinguono questo bianco siciliano originato in
una generosa terra sabbiosa alle dolci pendici
del monte Jato. Origine: pendici monte Jato
(PA). Vitigni: Grillo 50%, Chardonnay 50%.
Vinificazione: in bianco con speciale criomacerazione a freddo in vasche di fermentazione di acciaio inox. Servizio: 12° C., consumare
entro due anni dall’imbottigliamento. Gradi:
12,5% vol. Bottiglia: 75 cl.
€12,90 • 6 b. €77,40 • c. Pt 0161
€6,90 • 6 b. €41,40 • c. Pt 0162
Rosso fermo • 2014 • don tomasi
€6,90 • 6 b. €41,40 • c. Pt 0163
€8,90 • 6 b. €53,40 • c. Pt 0160
Sicilia
50
52
Nata da pochi anni la Cantina si distingue subito
con grandi vini apprezzati anche dal pubblico
53
Cusumano, Partinico (PA)
PREZZO
DIRETTO
€
23,00
Noà 2012
SYRAH 2013
James Suckling
• 2015, 92 punti
Bibenda
• 2015, 5 grappoli
Guida ai vini di Sicilia
• 2015, 5 stelle
Guida Essenziale ai vini
di Sicilia - D. Cerilli
• 2015, 92 punti
Toronto Life Magazine
• 2015, 89 punti
Annuario dei Migliori
Vini, Luca Maroni
• 2015, 86 punti
I Vini di Veronelli
• 2015, 86 punti
Wine Spectator
• 2014, 86 punti
benuara 2013
insolia 2013
James Suckling
• 2015, 89 punti
I Vini di Veronelli
• 2015, 89 punti
Guida Essenziale ai vini
di Sicilia - D. Cerilli
• 2015, 85 punti
James Suckling
• 2015, 91 punti
Wine Enthusiast
• 2014, 86 punti
Sicilia
2012
PREZZO
DIRETTO
€
11,49
Noà Sicilia igt
Benuara Sicilia igp
Rosso fermo • 2012 • cusumano
rosso fermo • 2014 • cusumano
Degustazione: ideale con piatti saporiti, carni grigliate, arrosti. Carattere: vino dal color rosso rubino cupo. La vinificazione è in rosso. Diraspatura e
fermentazione a temperatura controllata 28-30° C.
per 10/15 giorni; malolattica in carati di rovere e affinamento negli stessi per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia. Origine: Presti e Pegni, Alcamo
(TP). Vitigni: Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%. Servizio: 12° C. Noà si presta
a invecchiamento. Gradi: 14% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ideale con carni rosse e pietanze
saporite. Carattere: rosso di grande corpo. Al palato morbido, pieno e complesso, ottima sapidità.
Vinificazione in rosso elaborata: diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C,
fermentazione a 26°-28° con frequenti rimontaggi e follature, fermentazione malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20%
in botti da 20 hl. Origine: Tenuta di Presti e Pegni,
Alcamo (TP). Vitigni: Nero d’Avola 70%, Syrah
30%. Servizio: 18° C., bere in 3-4 anni dall’imbottigliamento. Gradi: 13,5% vol. Bott.: 75 cl.
€24,00 • 6 boTtiglie €144,00 • cod. Pt 0172
Spettacolare veduta sui vigneti Butera
€11,90
• 6 b. €71,40 • c. Pt 0174
PREZZO
DIRETTO
9
€ ,49
Syrah Sicilia igp
Rosso fermo • 2014 • cusumano
Degustazione: si accompagna con piatti saporiti, carni grigliate, arrosti. Carattere: vino corposo di color rosso rubino intenso. La vinificazione
è in rosso. Diraspatura e macerazione delle bucce a freddo per due giorni a 5°C., fermentazione
a 26-28° C. con frequenti rimontaggi e follature;
malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce
fini per almeno cinque mesi e successivo affinamento in bottiglia. Origine: Presti e Pegni,
Alcamo (TP). Vitigni: Syrah 100%. Servizio: 12°
C. si presta a invecchiamento. Gradi: 13,5% vol.
Bottiglia: 75 cl.
€9,90
• 6 b. €59,40 • c. Pt 0171
PREZZO
DIRETTO
7
€ ,90
Insolia Sicilia igp
bianco fermo • 2014 • cusumano
Degustazione: ideale con piatti dal gusto delicato. Carattere: Insolia è l’antico nome di questo
vitigno autoctono. La vinificazione in bianco è
accurata: macerazione a freddo delle bucce con
il mosto fiore ad una temp. di 8° C per circa 12
ore, successiva pressatura soffice. Decantazione
a freddo e fermentazione a una temp. di 18°-20°
C, permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi, poi affinamento in bottiglia. Origine: Presti e Pegni, Alcamo (TP). Vitigni: Insolia
100%. Servizio: 18-20° C., bere entro 1-2 anni
dalla vendemmia. Gradi: 12,5% vol. Bott.: 75 cl.
€8,90
• 6 b. €53,40 • c. Pt 0170
Le offerte non usufruiscono
L’offerta non usufruisce
Sicilia
Questa giovane azienda, nata nel 2001, ha saputo
trasferire la cultura locale su una scala globale e
ha portato i suoi vini sulle tavole di tutto il mondo
ottenendo prestigiosi riconoscimenti.
Lo stile Cusumano trova la sua piena realizzazione
nella nuova cantina di Partinico (PA) che sorge
sull’area di un antico baglio e si estende su 4.000 mq
di superficie e su 3.000 mq interrati.
L’innovativo progetto si pone anche il fine di conservare e trasmettere la cultura di un prodotto antico
come il vino e la passione di un’azienda moderna
come Cusumano.
55
Francia
Il nostro champagne possiede molte virtù
ma tutte si possono riassumere in una frase:
“unico e fatto a mano”
Alfred Gratien, épernay (Fr)
Rigorosa selezione delle uve, metodi di vinificazione tradizionali,
quantità limitata e controllata della produzione e rispetto per
la terra sono gli essenziali fattori che costituiscono il segreto dei
pochi ultimi “artigianali” produttori di Champagne nel mondo.
L’impegno della direzione nel rimanere fedeli ai principi del suo
fondatore Alfred Gratien è evidente in ogni fase della produzione.
Ogni anno il costante impegno per ottenere sempre la partite
migliori di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, seguendo con
cura la fermentazione dei vini in botti di legno.
Cuvée paradis rosé
champagne rosé n.v.
MundusVini
• Medaglia d’oro 2012
Wine Spectator
• 93 punti
MundusVini
Wine Spectator
• 93 punti
Cuvée paradis brut
champagne brut n.v.
MundusVini
Wine Spectator
• 92 punti
MundusVini
Wine Spectator
• 94 punti
PREZZO
DIRETTO
L’accesso alle bottaie
di affinamento, in ambiente
a temperatura costante
rosato spumante • alfred gratien
€79,90
PREZZO
DIRETTO
73,90
€
PREZZO
DIRETTO
41,90
PREZZO
DIRETTO
€
39,90
€
Champagne Cuvée
Paradis Brut
Champagne Rosé
Brut N.V.
Champagne
Brut N.V.
Degustazione: eccellente in ogni occasione.
Carattere: una cuvée straordinaria ottenuta
esclusivamente da “têtes de cuvée”. Alla vista
appare trasparente, brillante con una scintilla
d’oro. Il perlage molto fine è di lunga durata.
Al naso un mix delicato di miele, noci e sentori di frutta. Vinoso al palato, regala un finale
fresco e complesso. Origine: zona di épernay.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir. Vinificazione: in bianco con metodo classico. Servizio:
8-9° C., può affrontare lunghi invecchiamenti
se conservato in luogo fresco e asciutto. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: eccellente aperitivo, ottimo
con tutti i tipi di pesce, fino ad accompagnare
piatti di carne della nouvelle cuisine. Carattere: lo stile di Alfred Gratien si manifesta anche
in questo Champagne rosé brut. L’eleganza
dello Chardonnay e le note fruttate del Pinot
Meunier lo rendono gradevole e in sintonia
con le nuove tendenze dei consumatori di
spumanti méthode classique. Origine: zona
di épernay. Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier. Vinificazione: parzialmente in bianco
con fermentazione in bottiglia secondo la migliore tradizione del metodo classico. Servizio: 6-8° C., degustare entro 5-6 anni dall’imbottigliamento. Gradi: 12,5% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: non c’è un’occasione in cui si
possa escludere. Carattere: blend raffinato dominato dal fruttato Pinot Meunier con l’eleganza
dello Chardonnay. Leggermente dorato, perlage
fine e persistente, gradevolissimi sentori di agrumi, pesca, mango e albicocca al naso; elegante e
gradevolmente secco al palato. Origine: Francia.
Vitigni: Chardonnay 45%, Pinot Meunier 43%,
Pinot noir 12%. Vinificazione: tradizionale con
affinamento in botti di quercia, limitate quantità
prodotte. Una sapiente lavorazione, che esclude la fermentazione malolattica, rende questo
champagne unico per il preservarsi della sua freschezza anche invecchiato. Servizio: 6° C. Può invecchiare 5-6 anni. Gradi: 12,5% vol. Bott. 75 cl.
€43,00 • 6 b. €258,00 • c. Pt 0666
€40,50 • 6 b. €243,00 • c. Pt 0650
bianco spumante • alfred gratien
Champagne Cuvée Paradis Rosé Brut
Degustazione: in ogni occasione, dall’aperitivo, ai pasti, ai brindisi, questo
eccellente champagne offre il meglio. Carattere: un rosé delicato, prestigioso ottenuto da “têtes de cuvée”. Di tenue color salmone tendente al
ramato, si presenta in bocca con note di scorza d’arancia, frutta secca e
spezie. Origine: zona di épernay. Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot
Meunier. Vinificazione: in rosato con affinamento in botti di quercia. Servizio: 8-9° C., può affrontare lunghi invecchiamenti se conservato in luogo
fresco e asciutto. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
73,90
€
€74,60 • 6 b. €447,60 • c. Pt 0654
Rosato spumante • alfred gratien
bianco spumante • alfred gratien
Francia
54
Come schiere di soldati
i vigneti ordinati
sono dominati
dall’austero castello
della Casata
Cavas Hill
Moja, Alt Penedès, Barcellona (Es)
Dal 1887 produce una delle specialità
più famose della Catalogna:
lo spumante vinificato con metodo
classico. Per ottenere i requisiti di un
vero e proprio “champagne”,
Cavas Hill impiega da sempre il
tradizionale processo di fermentazione
in bottiglia (il método tradicional)
con uvaggi di uve bianche premium
Xarel•lo, Macabeo e Parellada,
così come le varietà tipiche Garnacha
e Monastrell.
Wiesbaden (De)
La prima testimonianza documentata della famiglia Metternich
risale al 1679.
I Metternich sono da sempre
protagonisti della storia dell’impero austriaco e dell’Europa intera.
Nel 1816 l’imperatore Francesco II
d’Austria, fece dono alla Famiglia
di un’altura sulla riva nord del
Reno (Johannisberg) con annesso
castello e terreni già allora
coltivati a vigna. Oggi l’azienda,
è conosciuta soprattutto per gli
spumanti di altissima qualità che
da sempre produce.
Rosado 1887
onde Selection
M
Belgica
• 2013 Medaglia
di platino
Chardonnay Dry
L’addetto pratica il più classico dei gesti:
il “remuage”, ossia la rotazione
della bottiglia di circa 1/8
57
Germania
Dalla vocata zona
della Rheingau
per le bollicine,
ecco due spumanti
di altissima qualità
Ecco i “Cavas”
metodo classico,
versatili e fragranti,
anche per preparare
ottimi cocktail
PREZZO
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9
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PREZZO
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8
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PREZZO
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8
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PREZZO
DIRETTO
7
€ ,90
Spumante Rosado 1887
Spumante Brut 1887
Spumante Rosé Dry
Degustazione: ideale per preparare cocktail,
abbinare con antipasti freddi, riso, e dessert
non troppo dolci. Carattere: un vino color
rosso ciliegia profondo che lo caratterizza. Al
naso sentori di frutta rossa matura arricchiti
dal robusto invecchiamento. Al palato è fruttato, maturo e ben strutturato. Conservare
la bottiglia lontana dai raggi solari diretti, in
verticale e a temperatura non superiore a 20°
C. Origine: Alt Penedés (Barcellona). Vitigni:
Garnacha 60% e 40% Monastrell. Servizio:
6-8° C., si presta bene a invecchiamento. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ideale in ogni momento della giornata, ottimo in abbinamento con varie
pietanze. Carattere: color giallo paglierino con
riflessi verdi, perlage persistente e sottile. Note
olfattive complesse, con ricordi di affinamento
in bottiglia e sfumature vegetali. Al gusto secco,
armonico, ampio e molto elegante. Conservare la bottiglia lontana dai raggi solari diretti, in
verticale e a temperatura non superiore a 20° C.
Origine: Alt Penedés (Barcellona). Vitigni:
Xarel·lo 50%, Macabeo 35%, Parellada 15%.
Servizio: 6-8° C., si presta a invecchiamento.
Degustazione: abbinare a raffinati piatti di
mare: ostriche, crostacei in genere, ma anche
antipasti e primi a base di verdura. Carattere:
questo raffinato spumate si presenta color
giallo chiaro con riflessi verdognoli. Temperamento vivace con perlage fine e persistente.
Fragranza sottile con sentori di pere, melone e Mirabelle. Al palato si rivela robusto,
finemente equilibrato, fondendosi in modo
elegante e armonioso. Vitigni: Chardonnay.
Vinificazione: in bianco. Spumantizzazione
metodo Charmat. Servizio: 6-8° C. Gradi:
Degustazione: eccellente compagno a tutto
pasto. Imperdibile aperitivo. Carattere: regala
una particolare luce incandescente ramata.
Perlage fine, persistente, dal carattere vivace e
con un frizzante scintillio. Percezioni olfattive
con aromi di frutta e una dominante di frutti
di bosco rossi e sentori di mandarino e pera.
Al palato si presenta con seducente e delicato sapore di frutta, sottilmente equilibrato,
elegante e persistente. Vitigni: Pinot Noir. Vinificazione: parzialmente in bianco. Spumantizzazione metodo Charmat. Servizio: 6-8° C.
Rosato spumante dry • cavas hill
€16,90
• 6 b. €101,40 • c. Pt 0770
Bianco spumante • cavas hill
€14,90
• 6 b. €89,40 • c. Pt 0769
Bianco spumante • Von metternich
€11,90
• 6 b. €71,40 • c. Pt 0771
rosato spumante • Von metternich
€11,90
• 6 b. €71,40 • c. Pt 0768
1 8° Berliner Weintrophy
• 2014 Gran medaglia d’oro
Vinalies Internationales
Concorso Enologico di Francia
Rosé DRY
Concours Mondial
des Bruxelles
Mundusvini Neustadt
Spagna
26
56
Champagne e Cava sono due zone famosissime per la produzione di bollicine
metodo classico, Alfred Gratien e Cavas Hill sono due cantine che ben li rappresentano.
Ecco una gustosa occasione per valutare le stuzzicanti diversità.
györgy villa
Budapest (Hu)
La latitudine dell’Ungheria,
pari a quella della Borgogna,
si presta alla coltivazione di
viti che risalgono all’epoca
romana. I suoli variano notevolmente e ci sono 22 regioni
vinicole definite. Una prestigiosa etichetta è György Villa.
I vini provengono dalla zona
di Etyek-Buda, famosa per i
bianchi, mentre da Villány i
grandi vini rossi.
a scelta tra:
• Spumante Rosado 1887 (p. 56)
• Spumante Brut 1887 (p. 56)
più
t
59
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Offerta “Champagne o Cava?”
Un piccolo paese con grandi tradizioni enologiche e suoli vocati...
Una storica Cantina propone tre eccellenti vini fermi
1 bottiglia di
• Champagne Rosé Brut N.V. (p. 55)
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• Champagne Brut N.V. (p. 55)
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& Spirit Competition
London
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of Savings Wine
Competition, Budapest
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Pinot Noir Rosé
Chardonnay
Müller Thurgau
Degustazione: si abbina a pesce al
forno, verdura e formaggi di media
stagionatura, a carni bianche e pietanze della nuovelle cusine. Carattere: vino elegante dal caratteristico
profumo di ciliegie e fragole mature.
Al palato è fresco, aromatico e vivace,
con note di lampone e frutti a bacca
rossa che donano il giusto grado
di acidità. Ottimo come aperitivo.
Origine: Ungheria, zona Pázmándi.
Vitigni: Pinot Noir. Vinificazione:
parzialmente in bianco. Servizio:
12-13° C. Gradi: 12% vol. Bott.: 75 cl.
Degustazione: accompagna tutti i
tipi di pesce, piatti a base di verdure e formaggi freschi. Carattere: a
livello olfattivo sentori aromatici di
frutti maturi a polpa bianca e leggere note di nocciola e cannella.
Questo vino dal colore paglierino
con lievi riflessi dorati, si presenta
cremoso e fruttato, con un sapore
persistente di frutta a polpa bianca. Origine: Ungheria, zona di
Etyek. Vitigni: Chardonnay. Vinificazione: in bianco. Servizio: 8-10°
C. Gradi: 12% vol. Bottiglia: 75 cl.
Degustazione: ideale come aperitivo, con antipasti e primi piatti a
base di pesce. Carattere: vino dal
colore verde chiaro brillante con
leggere sfumature paglierine e
dal profumo intenso che ricorda la
pesca matura. Il suo sapore fresco
e leggermente aromatico ricorda
la succosità e sapidità dei frutti a
polpa bianca appena raccolti. Origine: Ungheria, zona di Mátrai. Vitigni: Müller Thurgau. Vinificazione: in bianco. Servizio: 12-13° C.
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Ungheria
58
LA cantina degli affari
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solo e16,90 a bottiglia
Omo vino bianco secco, giallo
paglierino dai sentori di frutta
esotica al gusto leggermente speziato al palato. Abbinare a qualsiasi piatto di mare. Degustazione: 8-10° C., bere entro 3-4 anni.
Gradi: 12,5% vol. Bottiglia: 75 cl
Questo eccellente spumante rosé
è ottenuto con metodo classico.
Un grande vino che si presta ad
accompagnare ogni momento
della giornata. Degustazione:
6-8° C., bere entro 3-4 anni.
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da frantoi italiani, con spremitura di olive
selezionate 100% nazionali, per
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Nettare famoso per il suo sapore ottenuto da una vinificazione
lunga e accurata che gli dona un
colore e un gusto unici. Ottimo
con paté di fegato d’oca e con
formaggi erborinati. Eccellente
fine pasto. Degustazione: 10-12°
C., si presta a invecchiamento.
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Olio extravergine di oliva Cultivar
Olio extravergine di oliva
Una lunga esperienza conseguita con cura e passione, anno dopo
anno, raccolta dopo raccolta, permette di realizzare questa preziosa
ricetta, che prevede l’unione di quattro tipi di olive 100% italiane: oliarola, leccina, biancolilla e taggiasca. Così nasce questo olio di categoria superiore e la sua innata fragranza che lo rende capace di esaltare
tutti i piatti, in particolare quelli dai sapori più tenui e delicati. L’acidità
massima garantita è di 0,25. Contenuto bottiglia: 75 cl.
Per questo olio, le migliori varietà di olive italiane delle zone più vocate ad una perfetta maturazione e subito molite - rigorosamente a
freddo - in moderni frantoi. Un processo di filtrazione e di decantazione naturale per garantirne la migliore conservazione e il perfetto
mantenimento delle qualità. Così nasce questo extravergine a bassa
acidità, dal profilo aromatico, concentrato e delicato. La sua lieve fragranza esalta i sapori senza mai coprirli. Contenuto bottiglia: litri 1.
€11,90
• codice Pt 9107
€12,90
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62
Condizioni generali di vendita
Validità
Le presenti condizioni generali valgono dal 1° ottobre 2015 fino
a revoca.
Valori espressi
Tutti i valori espressi sono da intendersi I.V.A. inclusa (22% per
prodotti spiritosi, vinicoli e articoli professionali, 4% e 10% per i
prodotti agroalimentari). Possibili variazioni di aliquota saranno
comunque applicate con la conseguente variazione di prezzo.
Importo minimo ordinabile
• 98,00 € I.V.A. inclusa, contributo spese trasporto escluso;
• per il servizio di recapito omaggi, l’importo minimo di ogni singola consegna dovrà essere di 30,00 € I.V.A. inclusa.
Emissione fattura
La richiesta di intestare il documento a un soggetto I.V.A. deve
essere fatta al momento dell’ordine comunicando la ragione
sociale e la partita I.V.A.
Tempi di consegna
• Circa 5 gg. lavorativi a mezzo corrieri espressi.
Tutti gli ordini sono validi previa approvazione di Mionetto S.p.A.
Zone operative
Tutta Italia incluse Repubblica di San Marino e Città del Vaticano.
Contributi per servizi resi
• Tutti i contributi spese, a qualsiasi titolo pagati, non concorrono
al raggiungimento del minimo d’ordine e all’assegnazione di
eventuali articoli promozionali e sconti in valuta.
• Contributo spese di trasporto per ordini superiori o uguali a
€98,00 I.V.A. inclusa = €14,99.
Contributo spese di trasporto
• €14,99 per ordini da €98,00 a €150,00 I.V.A. inclusa, contributi esclusi
• € 11,00 per ordini da €150,01 a €180,00 I.V.A. inclusa, contributi esclusi
• €7,50 per ordini da €180,01 a €220,00 I.V.A. inclusa, contributi esclusi
• €2,50 per ordini da €220,01e oltre I.V.A. inclusa, contributi esclusi.
Contributi per servizi speciali da pagare oltre al contributo
spese di trasporto
• Consegna serale €11,50 (ove il servizio è attivo)
• Consegna di sabato €11,50 (ove il servizio è attivo)
• Consegna al piano €3,50
• Consegna su appuntamento €4,50
• Consegna giorno stabilito senza appuntamento €3,00
• Servizio recapito omaggi, con importi da €30,00 a €97,99
I.V.A. inclusa, €4,20 per singola spedizione.
Contributo per confezionamento singola bottiglia
o assortimenti personalizzati
L’acquisto di una singola bottiglia o di assortimenti personalizzati vincolati a multipli, prevede il contributo spese per confezionamento come segue:
IMBALLI STANDARD
• €1,01 per la confezione da 1 bottiglia
• €1,61 per la confezione da 2 bottiglie
IMBALLI in latta “Prestige”
• €5,50 per la confezione da 1 bottiglia
Modalità di pagamento
- CARTE DI CREDITO CONVENZIONATE
• American Express , Visa, Carta Si, Mastercard, Postepay (Circuito Visa) NB: per i pagamenti con carta di credito, è necessario
comunicare al momento dell’acquisto il numero della Sua
carta (16 cifre per “Circuito Visa”, 15 per “American Express”)
e la data di scadenza.
Accessori professionali
- PAY PAL
- CONTRASSEGNO
(Modalità di pagamento non valida per ordini spediti a mezzo
servizio recapito omaggi e per ordini effettuati on-line)
• contante o assegno bancario per pagamenti fino a €999,99
• assegno circolare per importi da €1000,00 in su.
- Bonifico bancario anticipato
c/o UniCredit S.p.a. - Corporate & Investment Banking - Piazza
Monte di Pietà 3 - 31100 TREVISO (TV) - c/c intestato a Mionetto
S.p.A. - IBAN: IT 48 A 02008 12028 000016881575
Diritto di recesso ai sensi del Codice del Consumo (modificato ai sensi del D.lgs 21/2014)
Il Cliente può esercitare il diritto di recesso senza indicarne le ragioni, comunicandolo con dichiarazione esplicita a Mionetto S.p.A.
entro 14 giorni dal ricevimento del prodotto acquistato. Gli effetti
e le modalità di esercizio del recesso sono consultabili nel sito
http://www.colderove.it/topic/3-condizioni-generali-di-vendita.
aspx assieme al modulo per l’esercizio del diritto stesso. In ogni
caso questi elementi sono visibili, per opportuna informazione
del cliente, sul documento (D.D.T., fattura accompagnatoria e nota
spese) che accompagna la merce. Qualora la fattura o nota spese
siano in formato digitale, tali informazioni sono fruibili attraverso
apposito link posto sulla stessa.
In caso di recesso è previsto il rimborso di quanto eventualmente
già pagato.
Legenda diciture commerciali
• Compreso nel prezzo: significa che il valore del prodotto ceduto è compreso nel prezzo pagato e per l’ottenimento dello
stesso non serve pagare nulla di più.
• Offerta soggetta al raggiungimento del minimo d’ordine: significa che quel prodotto o offerta non raggiunge l’importominimo d’ordine previsto di €98,00 e non può essere messo in
spedizione da solo utilizzando le normali condizioni di spedizione, ma, all’ordine devono essere aggiunti altri prodotti fino
al raggiungimento di detto minimo d’ordine.
• Offerta e/o prezzo diretto che non usufruisce di ulteriori promozioni e/o sconti: significa che tale offerta non può usufruire
di ulteriori offerte, promozioni o sconti previsti a catalogo o
nelle condizioni generali di vendita.
63
Aprire e richiudere una bottiglia, stappare uno spumante, far “risposare” un vino particolare...
sono gesti molto semplici che non necessitano capacità da barman o sommelier, tuttavia, l’uso
di accessori professionali, rende più agevole queste (in apparenza) semplici manovre migliorando
anche la conservazione del vino in bottiglia quando stappata, mantenendone a lungo la fragranza.
Cavatappi Waf
Cavatappi Syncro Waf
Cavatappi professionale, pratico e robusto,
garantito a vita, che consente l’apertura di
qualsiasi bottiglia tappo raso con uno sforzo
minimo.
Nuovo rivoluzionario cavatappi professionale, caratterizzato da un sistema di estrazione
facilitato che alleggerisce lo sforzo iniziale.
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Decanter in cristallino ideale per la separazione dai lieviti del Prosecco Sur Lie e la
caraffatura di tutti i vini frizzanti o spumanti
al fine di eliminare l’eccesso di bollicine; può
anche svolgere l’ossigenazione dei rossi considerato il buon diametro di apertura. Il fondo sagomato raccoglie meglio eventuali residui di lieviti o sedimenti che erroneamente
siano stati introdotti.
Tappo stopper universale
Ideale per lo spumante ed i vini frizzanti.
Preferito dai barman per la sua praticità e
solidità. Richiude le bottiglie garantendo la
fragranza del prodotto fino all’ultimo calice.
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Titolarità
I prodotti sono venduti da: Mionetto S.p.A., via Colderove, 2
31049 Valdobbiadene, TV - P. I.V.A. 00178590261, la quale si riserva la facoltà di comunicare tempestivamente eventuali cambi di titolarità, di denominazione, di sede, di recapito tramite il
proprio sito www.colderove.it , ferma restando la piena tutela
dei diritti dei consumatori previsti dalla vigente normativa.
ll catalogo di vendita è edito da: Mionetto S.p.A. – Divisione Colderove e ha validità dal 01.10.2015 fino a revoca. In ogni caso
Mionetto S.p.A. si riserva il diritto di revocare senza preavviso
le offerte dei prodotti in relazione alle mutabili condizioni di
mercato o a sopravvenute modifiche nella propria attività commerciale. È onere del cliente verificare la validità dell’offerta nel
momento in cui effettua l’ordine.
I rapporti commerciali sono gestiti da Mionetto S.p.A.
Ufficio Commerciale Colderove:
tel. n. verde 800.344.944
fax +39 049 658425
posta elettronica: [email protected]
sito internet: www.colderove.it
6 calici Backstage
6 Tumbler Summertime
Secchiello Fontus
I calici Quattrogradi sono eleganti e di tendenza. Si distinguono per brillantezza e leggerezza, sono infrangibili, adatti quindi per
locali all’aperto, spiagge, bordo piscina, navi
ma anche discoteche, party ed eventi. Sono
infrangibili e certificati i policarbonato per uso
alimentare, di altissima qualità made in Italy.
I tumbler Summertime Quattrogradi possiedono le stesse caratteristiche dei calici Backstage. Perfetti per contenere acqua, drink
alcolici con ghiaccio e analcolici. Design sobrio ed elegante.
Elegante, in policarbonato trasparente, dotato alla base di apposita ghiera raccoglicondensa, è sicuramente un secchiello di
esclusiva forma e di grande utilità. Prodotto da Quattrogradi, azienda italiana
leader nella produzione di prodotti alimentari in policarbonato di ottima qualità.
€24,90
• codice OG t078
€18,00
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65
Apartments
Lake Garda
cos’è FaceDrink?
Da ottobre nella nostra Fan Page di
arriva “FaceDrink”, ovvero l’invito a postare i vostri
“Momenti Colderove” rivolto a tutti.
L’immagine che a voi sembra più normale o banale per noi
del social “FaceDrink” è sicuramente speciale perchè
cosa c’è di più social di un brindisi?... Quindi
non siate timidi, non esitate a postare le vostre foto,
anzi, saranno particolarmente gradite foto vintage
di brindisi, o comunque immagini di tempi in cui
ancora non esistevano social network.
Click, click e ancora click,
tra un cin cin e l’altro scattate, postate
e condividete le migliori e poi, chissà?...
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Un mondo di divertimento e cultura si apre ai nostri ospiti: una meta per gli amanti delle
barche, dei bagni e dei tuffi; ma anche per i giocatori di golf che qui si trovano circondati
da una rosa eccezionale di campi. La famiglia ha qui il suo habitat naturale, perché il
relax viene offerto ai genitori dal Falky Land, il miniclub a tema Falkensteiner, che ospita
i bambini dai 3 anni d’età.
E con la speciale convenzione con i Parchi del Garda, il divertimento è illimato.
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strenne di Natale e festività 2015-2016
I vostri regali a partire da €5,99
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termina la sezione
dedicata ai vini...
lasciando il giusto spazio alla sezione
Idee Regalo dedicata alle strenne
natalizie e dintorni.
A noi del Marketing Colderove
è piaciuta l’idea di avere “due
cataloghi in uno” quindi,
di fatto, due copertine.
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2
Ecco Gold Box, nuovi eleganti e originali cofanetti portabottiglie “faidate” cartonati
Gold Box, ovvero scatole d’oro...
Ovviamente non sono d’oro. Sono semplicemente scatole e cofanetti in resistente
materiale cartonato; li abbiamo battezzati “Gold Box” non soltanto per la sobria eleganza
ma anche per l’estrema praticità che li distingue. Sono rivestiti in materiale con speciale
goffratura e il colore bruno con micro-riflessi dorati crea un effetto simile a pelle.
Colderove li propone in 4 differenti formati per contenere le varie quantità di bottiglie:
da 1, 2, 3 e 6 bottiglie. Sono un’ottima e conveniente soluzione per i vostri regali enologici “fai
da te”: acquistate le bottiglie e i cofanetti a parte e combinate le cantinette preferite.
A proposito di cantinette...a pagina 12 trovate soluzioni “pronte” da 6 bottiglie
in offerta, perfette per il Gold Box da 6 (esempio a lato)!
Ora potete scegliere i Gold Box e progettare le vostre strenne.
Gold Box
da 6 bottiglie
Gold Box
monobottiglia
Listino prezzi cofanetti cartonati Gold Box
N. 6 astucci da 1 bottiglia
N. 3 astucci da 2 bottiglie
N. 2 astucci da 3 bottiglie
N. 1 astuccio scrigno
da 6 bottiglie
Gold Box
da 2 bottiglie
€ 7,20
€8,50
€ 7,50
€4,50
Carini questi Gold Box, non vi pare?
Semplici ma di classe. Ora sfogliate il
catalogo e pensate cosa gradirebbero
i vostri amici e i vostri cari.
Gold Box
da 3 bottiglie
Contattateci anche solo
per un chiarimento.
Risponderemo con piacere
3
4
5
Un bel regalo, di gusto vintage classico, da comporre voi stessi con divertimento,
pensato per farvi ricordare a lungo e costruito con un alto livello “antiurto”
I cofanetti in latta Prestige possono contenere una, due o tre bottiglie.
Il design ha linea sobria, di gusto “vintage classico” creata per dare una seconda vita:
infatti i cofanetti in latta, possono riutilizzarsi a lungo come contenitori generici.
I cofanetti Prestige sono dotati di un doppio rivestimento interno in cartone accoppiato
e sagomato, per rendere stabile il contenuto e offrire una migliore protezione, inoltre i cofanetti
vengono ulteriormente protetti da spessori appositi, prima dell’inserimento nei cartoni.
Ecco come
ricevete i cofanetti:
accuratamente imballati:
oltre al rivestimento
interno, le latte
usufruiscono di ulteriore
protezione antiurto
Le vostre confezioni regalo pronte in 3 semplici mosse:
voi le organizzate, noi le consegniamo confezionate
1 - Sfogliate il catalogo e
scegliete le bottiglie da
regalare calcolando che
i cofanetti grandi, grazie
a speciali divisori, possono
contenere 2 o 3 bottiglie; poi ci
sono i cofanetti monobottiglia.
Consultando la tabella prezzi
potete facilmente pianificare
la vostra spesa.
3 - Il corriere vi consegnerà
rapidamente* i cofanetti confezionati
da noi, contenenti le bottiglie con
l’assortimento da voi scelto.
Il cofanetto
predisposto per
contenere 2 bottiglie;
la sagoma centrale
tiene ben separate
e ferme le
2 bottiglie
Listino prezzi cofanetti in latta Prestige
cofanetto da 1 bottiglia
cofanetto da 2 bottiglie
cofanetto da 3 bottiglie
€5,50
€6,20
€6,60
Un regalo sobrio, personalizzabile
e dal contenuto di qualità per
farvi ricordare a lungo, semplice
e pratico da realizzare.
Visto come è divertente predisporlo?
Il Servizio Clienti Colderove
è a vostra disposizione.
Vi aspettiamo
Un esempio
di cofanetto con
3 bottiglie
2 - Muniti di notes - dove sono indicate le
bottiglie da regalare e le quantità con i relativi
cofanetti - chiamate l’operatore di fiducia
al Servizio Clienti Colderove ed effettuate
l’ordine. Il personale è pronto ad assistervi se
ne avete necessità.
*Servizio speciale “recapito omaggi”
Se desiderate inviare un regalo con un messaggio personalizzato pensiamo noi a tutto.
Il servizio è attivo in tutta Italia.
Per le aziende la possibilità di personalizzare le confezioni da un minimo di 50 pz.
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6 bottiglie + 6 shopper
Cofanetti in latta da 1 bottiglia
Mai senza regali e fate bella figura!
Con 6 bottiglie si ricevono anche 6 eleganti shopper
con manico in cotone, shopper + bottiglia da €5.99.
La soluzione ideale al
“problema regali” che si
presenta spesso al “ultimo
minuto”: semplice, pratica,
veloce e non impegnativa
per le tasche!
Valdobbiadene Tre
Prosecco Docg Millesimato
Rosso 917
Foglia oro 2011
Spumante Tre
Gran Cuvée Extra Dry
Spumante
Mionetto in Oro
1 bottiglia + latta prestige
€16,40 anziché €17,50
codice cf t546
€16,99 anziché €18,50
codice cf t548
€12,70 anziché €13,89
codice cf t528
€11,49 anziché €12,70
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ezzo
SuperPr
Scegliete qui
gli spumanti preferiti
6 bottiglie
Mionetto
in Oro +
6 shopperregalo
6 bottiglie
spumante
Sergio +
6 shopperregalo
6 bottiglie
6 bottiglie 6 bottiglie 6 bottiglie
Spago
spumante Tre Prosecco spumante
frizzante + Extra Dry + Tre Doc Tv + Tre Rosé +
6 shopper- 6 shopper- 6 shopper- 6 shopperregalo
regalo
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€49,80
€61,80
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€6,49
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€7,70
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a bottiglia
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Cod. PR A142
Cod. PR A143
Cod. PR A144
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Cod. PR A146
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€38,94 €50,94 €35,94 €46,20 €46,20 €47,94
Prosecco Superiore
di Cartizze Docg Mo
Le offerte non usufruiscono di ulteriori promozioni e/o sconti - offerte soggette al raggiungimento del minimo d’ordine
Spumante Sergio Mo
€22,40 anziché €23,40
codice cf t527
€13,49 anziché €14,70
codice cf t521
7
8
Cofanetti in latta
Spumante Sergio Mo
+ Rosso 917 Foglia oro 2011
2 bottiglie + latta prestige
€26,99 anziché €30,35
codice cf t094
ezzo
SuperPr
Prosecco Superiore di Cartizze Docg Mo
+ Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Mo
€34,49 anziché €36,40
codice cf t689
9
da 2 bottiglie
Spumante Sergio Mo
+ Spumante Sergio Rosé Mo
€23,18 anziché €25,60
codice cf t670
Grappa Barricata Distille 36 mesi Riserva
+ Grappa Barricata Distille 12 mesi
€52,99 anziché €63,20
codice cf t098
ezzo
SuperPr
Spumante Tre Extra Dry
+ Spumante Mionetto Vivo
Spumante Tre Rosé
+ Spumante Tre Extra Dry
€18,99 anziché €20,69
codice cf t675
€19,99 anziché €23,49
codice cf t093
ezzo
SuperPr
Spumante Sergio Mo
+ Spumante Mionetto in Oro
Prosecco Superiore di Cartizze Docg Mo
+ Spumante Sergio Mo
€29,57 anziché €33,20
codice cf t180
€39,90 anziché €43,90
codice cf t172
ezzo
SuperPr
ezzo
SuperPr
Spumante Sergio Mo
+ Spumante
Sergio Rosé Mo
+ Valdobbiadene Prosecco
Superiore Docg Mo
ezzo
SuperPr
€32,99 anziché €37,90
codice cf t179
Cofanetti in latta
11
da 3 bottiglie
Spumante Tre Rosé
+ Rosso 917 Foglia oro 2011
Spumante Sergio Rosé Mo
+ Spumante Sergio Mo
+ Grappa Prosecco Cartizze Brotto
€34,99 anziché €39,84
codice cf t198
€40,48 anziché €44,90
codice cf t199
ezzo
SuperPr
Spumante Tre
Valdobbiadene
Prosecco Docg millesimato
+ Spumante Tre Rosé
€32,19 anziché €35,89
codice cf t200
ezzo
SuperPr
10
Spumanti magnum
da 1,5 litri, con astuccio
Grapperia, cofanetti regalo
13
descrizioni grappe alle pagine 15, 16
12
PREZZO
DIRETTO
38,90
€
Confezione regalo
Grappa Distille 36 mesi Riserva
Elegante cofanetto,
interno imbottito
€40,90 •
Magnum spumante + astuccio
Sergio Mo Mionetto litri 1,5 (p. 27)
€24,90 anziché €27,50
codice cf t512
Magnum spumante + astuccio
Tre Gran Cuvée Extra Dry litri 1,5 (p. 15)
€19,90 anziché €22,50
codice Pf t373
ezzo
SuperPr
codice CF t538
Confezione regalo
Elegante cofanetto,
interno imbottito
€60,40 •
codice CF t536
PREZZO
DIRETTO
57,90
€
14
Grapperia, confezioni astucciate
PREZZO
DIRETTO
47,90
PREZZO
DIRETTO
€
43,90
€
15
Grappe barricate, astucciate
PREZZO
DIRETTO
46,90
PREZZO
DIRETTO
€
49,90
€
Tor d’Ambra - grappa barricata
Tor Bianca - grappa bianca
Tabà - grappa barricata
giuseppe romano brotto - in astuccio
Grappa intrigante e ricercata, ottenuta da una distillazione rigorosa di
vinacce derivate da vitigni rossi di Pinot Nero, Raboso e Nero d’Avola.
Colore ambrato intenso con tendenze al rosso. Al naso note intense
di marasca e prugna con sentori leggermente pepati, in armonia con
gli aromi di tabacco e legno aromatico acquisiti durante il processo di
invecchiamento. Al palato si rivela robusta, equilibrata, di grande impatto. Prodotta con il metodo a distillazione lenta, in speciali alambicchi discontinui a bagnomaria. Indimenticabile in abbinamento con del
cioccolato fondente di qualità. Servizio: in ampi calici a tulipano alla
temperatura di 18° C. Gradi: 40% vol. Bottiglia: 70 cl.
Nata dall’accostamento dei quattro più rappresentativi vitigni a bacca
bianca del Triveneto: Pinot, Chardonnay, Glera, Moscato. Perfettamente
trasparente, cristallina. Al naso sensazioni di uva, pera e mela e note di
erbe officinali (menta, salvia, basilico). Profumo fresco ma deciso, suadente e complesso. Al palato si ripresentano le stesse sensazioni fresche e
briose, di equilibrio e di grande impatto gustativo. Le vinacce dei quattro vitigni vengono distillate separatamente per raccogliere la singola
massima espressione. La maturazione, in vasche di acciaio, solo dopo l’
affinamento si procede all’unione delle quattro grappe. Perfetta nel dopo
pasto o come distillato bianco da meditazione, ammirabile se abbinata a
caviale fresco oppure salmone affumicato. Servizio: in ampi calici ad una
temperatura non superiore ai 12°-14° C. Gradi: 40% vol. Bottiglia: 70 cl.
Acquavite dai delicati profumi, ricavata da vinacce Pinot e Glera in
originale abbinamento con quelle del Greco di Tufo. Colore ambrato chiaro e cristallino. Al naso finemente fruttata, con sentori
che ricordano l’albicocca e la mela golden, uniti a note floreali di
muschio bianco, di legno dolce e vaniglia. Al palato si rivela gentile ed elegante, ricca della personalità tipica della maturazione in
barrique. Provatela anche con cioccolato al latte. Tabà è frutto di un
moderno metodo di distillazione che impiega innovativi alambicchi sottovuoto e a bagnomaria. Abbinare con cioccolato fondente.
Servizio: Si consiglia la degustazione in ampi calici alla temperatura
di 18° C. Gradi: 38% vol. Bottiglia: 70 cl.
Corvina, Rondinella, Molinara, le uve che danno origine all’Amarone,
appassiscono per tre mesi prima di essere vinificate, quindi le vinacce
fermentano a temperatura controllata. Colore ambrato, chiaro e cristallino. Sensazioni olfattive calde ed armoniose, note speziate e di
frutti di bosco con sentori di liquirizia, miele e cuoio acquisiti durante
l’invecchiamento. Gusto rotondo e strutturato, di avvolgente personalità. Le vinacce, distillate lentamente in tradizionali alambicchi a
vapore diretto che regalano la quintessenza di uno dei vini più nobili
d’Italia. Eccellente abbinata con buon cioccolato fondente. Servizio:
Servire in ampi calici alla temperatura di 18° C. Gradi: 40% vol. Bottiglia: 70 cl.
€49,90
• codice cf t532
€45,90
• codice cf t531
€49,30
• codice cf t533
€52,90
• codice cf t534
16
Grappe barricate, astucciate
PREZZO
DIRETTO
29,90
PREZZO
DIRETTO
€
Distille
Distille
Grappa Barricata 36 mesi riserva
Grappa Riserva ottenuta da uve bianche di collina e uve rosse della pianura veneta. Le bucce d’uva, subito dopo la svinatura, vengono distillate in esclusivi alambicchi sottovuoto per preservarne
i profumi e gli aromi. Le doti che la natura stessa trasferisce a questa grappa, insieme allo stile del mastro distillatore, raggiungono la
piena espressione dopo 3 anni di invecchiamento in piccole botti di
rovere; il colore si fa ambrato scuro e gli aromi fini e squisiti di cuoio, caffé tostato e cacao si mescolano a dolci note speziate, esaltandone l’avvolgente rotondità. Abbinare a buon cioccolato fondente.
Servizio: 18° C. Gradi: 40% vol. Bottiglia: 70 cl.
€31,00
• codice PFW 3163
24,90
PREZZO
DIRETTO
€
Grappa Barricata 12 mesi
Blend di vinacce di uve bianche e rosse della pianura veneta lavorate
subito dopo la svinatura, è ottenuta con il metodo della distillazione
in alambicchi sottovuoto per preservarne i profumi e la morbidezza
che la contraddistinguono. Appena distillata, questa grappa riposa
in piccole botti di rovere che le trasferiscono un’intensa colorazione
ambrata; durante i 12 mesi di affinamento sviluppa un profilo organolettico di grande armonia che si esprime con profumi fruttati e
speziati e con un gusto caldo e avvolgente. Da degustare in abbinamento a buon cioccolato fondente. Servizio: 18° C. Gradi: 38%
€26,00
15,90
PREZZO
DIRETTO
€
16,90
€
Grappa Prosecco
Conegliano e Valdobbiadene
Grappa Prosecco Cartizze
Le qualità del monovitigno si esaltano nel distillato delle uve trevigiane. Il gusto intenso e aromatico sintetizza i pregi del Prosecco
valorizzandone la raffinatezza. Distillata in alambicchi continui e discontinui a bagnomaria. Finale perfetto di pranzo o cena, si consiglia
la degustazione con cioccolato al latte. Origine: Area Docg di Conegliano-Valdobbiadene. Vinaccia: Glera. Distillazione: in corrente di
vapore. Servizio: 15° C. lasciandola riposare nel calice per 2-3 minuti.
Il suo stile raffinato ed elegante, accarezzato da fragranze floreali, rende questa grappa una tra le “venete” più pregiate. Il colore cristallino
dai riflessi paglierini, precede il suo gusto morbido, caldo e vellutato. Gustare come finale perfetto di pranzo o cena. Provatela anche
con cioccolato al latte. Origine: colline di Valdobbiadene. Vinaccia:
Prosecco Superiore di Cartizze. Distillazione: in corrente di vapore.
Servizio: 15° C. lasciandola riposare nel calice 2-3 minuti. Gradi: 42%
€17,90
• codice PFW 0006
€18,90
• codice PFW 0004
• codice PFW 3166
17
Grappe monovitigno, astucciate
18
Grappe monovitigno, astucciate
PREZZO
DIRETTO
21,90
PREZZO
DIRETTO
€
21,90
€
Grappa Greco di Tufo
Grappa Primitivo di Manduria
Distillata in alambicchi continui e discontinui sottovuoto, custodisce
gli aromi tipici dell’uva Greco di Tufo maturata sulle colline campane.
Si esprime al naso con note di frutta tropicale e fiori bianchi. Al palato
si rivela equilibrata e persistente, con sentori di banana e fico. Ottima
con cioccolato bianco. Origine: zona di Tufo, Campania. Vinaccia: uve
Greco. Distillazione: in corrente di vapore. Servizio: 15° C. lasciandola
riposare nel calice 2-3 minuti. Gradi: 40% vol. Bottiglia: 70 cl.
Distillata da vinacce di uve Primitivo di Manduria e accuratamente
selezionate, in boules di rame sottovuoto, porta con sé il profumo
e gli aromi caratteristici dell’uva Primitivo di Manduria. Al palato si
rivela rotonda con un lieve ricordo di resina. Profumo fruttato. Ottima con cioccolato bianco. Origine: Manduria, Puglia. Vinaccia: uve
Primitivo di Manduria. Distillazione: in corrente di vapore. Servizio:
15° C. lasciandola riposare nel calice per 2-3 minuti. Gradi: 40% vol.
Bottiglia: 70 cl.
€22,90
• codice PFW 3156
€22,90
• codice PFW 3158

Idee Regalo

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Sergio MO BIANCO SPUMANTE MO MIONETTO