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NTROLLO
L MIPAAF
06
ROLLATO
8
ALIANA
Prodotti
biologici
d’eccellenza,
espressione del
Territorio
ORGANISMO DI CONTROLLO
AUTORIZZATO DAL MIPAAF
IT BIO 006
OPERATORE CONTROLLATO
G1918
ALESSANDRO
IDEA REGA
IGT Lazio, Vino Rosso
Vino elegante ed equilibrato, ottenuto grazie alle basse rese nel vigneto ed alle
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miglior vino possibile e donarlo al più prezioso degli Amici. Con questo animo nasce
il Vino Alessandro, in quantità limitata, così come i veri amici.
Abbinamenti gastronomici: Ad un vino dalla grande complessità e struttura si
abbinano certamente piatti saporiti e di grande elaborazione di carne
rosse e bianche.
PLENILUNIO
Codice: S 60A
Codice: R 01
Codice: R 02
LI
VINO ROSSO
AGRICOLTURA ITALIANA
IGT Lazio, Vino Rosso
Ottenuto da uve Merlot in purezza, raccolte manualmente. Si distingue per la sua
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e intensità, il sapore è asciutto, pieno, giustamente tannico. Vino che colpisce per la
particolare morbidezza dei suoi tannini e per la straordinaria freschezza aromatica.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a piatti della cucina tipica
della zona, esaltando nel contempo gusto e tradizione.
MERIDIES
Codice: S 60M
IGT Lazio, Cabernet Sauvignon, Vino Rosso
Vino rosso intenso di buon corpo ed eleganza, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon
ben maturate, raccolte manualmente. Il sapore è secco e intenso, con un ottimo
equilibrio, ed il profumo è ricco di sfumature diverse, che vanno dal mirtillo alle
spezie. Vino dotato di grande eleganza e di grande potenzialità evolutiva in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene con piatti a base di carne ed in
particolare cacciagione e selvaggina. Gradevole anche per accompagnare formaggi
stagionati. Servire a 18-20°C.
NOVILUNIO
Codice: R 03
Codice: R 04
Codice: S 60CS
IGT Lazio, Novello Rosso
Nasce da uve selezionate, da vitigni di Merlot e Cabernet Sauvignon. È
un vino fragrante, fresco, di pronta beva, ottenuto dai grappoli più belli,
raccolti a mano e lasciati a fermentare interi secondo la tecnica della
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fruttato, assolutamente gradevole.
Abbinamenti gastronomici: Si esalta con castagne, salumi grassi e
con i piatti tipici invernali.
Codice: S 60N
Codice: V 03
Codice: F 30
Codice: R 05
ORGANISMO DI CONTROLLO
AUTORIZZATO DAL MIPAAF
IT BIO 006
OPERATORE CONTROLLATO
G1918
AGRICOLTURA ITALIANA
I
Codice: R 06
Quando la generosità della natura incontra la capacità e l’umiltà degli uomini,
lì nascono i grandi vini. Sara è il frutto della perfetta sintonia tra un Territorio
fortemente vocato, una scelta varietale rigorosa e la grande volontà di produrre un
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imponente, estremamente ricco di profumi.
Abbinamenti gastronomici: Sara risulta particolarmente indicato negli
Abbinamenti gastronomici con piatti a base di carni bianche o con zuppa di pesce.
Va servito non eccessivamente freddo, si consiglia pertanto una temperatura di
servizio di 6-8°C.
Codice: S 60C
Codice: RJ 02/05
CALENDE
IGT Lazio, Vino Bianco
Il Calende nasce da una precisa scelta varietale autoctona, assemblata con
uve internazionali. La grande selezione in vigneto e l’attenta cura in fase di
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dai profumi freschi e fruttati. Un vino giovane, morbido e avvolgente, sicuramente
adatto per tutte le occasioni.
Abbinamenti gastronomici: Si consiglia l’abbinamento con carni bianche,
minestre e formaggi di capra, ad una temperatura di servizio di 6-8°C.
Codice: R 07
Codice: S 60F
Codice: I 1
Codice: I 2
LUNARIO
Doc Superiore, Colli Lanuvini
Prodotto da vitigni di Malvasia Puntinata, di Candia, Trebbiano e piccole quantità
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temperatura controllata per conservare al meglio freschezza e aromi. Il vino
pregiato che si ottiene è caratterizzato dal colore giallo paglierino, dal profumo
delicato e fruttato, e dal sapore armonico e vellutato. Un bicchiere di Lunario è
un insieme di sensazioni, di profumi e gusti, che riconosciamo e che ci portano ai
nostri tempi, ai nostri luoghi.
Abbinamenti gastronomici: Si raccomanda l’accompagnamento
con carni bianche e pesce ad una temperatura di servizio di 6-8°C.
Codice: R 08
Codice: R 09
Codice: I 5
Codice: S 60S
NCO
IDEA REGAL
IGT Lazio, Chardonnay
VINO BIA
SARA
ORGANISMO DI CONTROLLO
AUTORIZZATO DAL MIPAAF
IT BIO 006
OPERATORE CONTROLLATO
G1918
AGRICOLTURA ITALIANA
CREMA di OLIVE NERE
Dal gusto naturale e dall’aroma intenso, la crema di olive nere ha una
consistenza particolarmente morbida e burrosa.
Confezioni: vasetti di vetro da 180 gr.
Questo olio di categoria superiore, è frutto di una spremitura a freddo
di olive sane, raccolte a mano. La bassa acidità, il gusto deciso e
leggermente pungente, il profumo intenso e persistente di olive
fresche lo rendono ideale per chi ama coniugare il benessere
agli antichi sapori della cucina tradizionale.
CREMA di OLIVE VERDI
Confezioni:
- bottiglie di vetro da
0,25 l.; 0,50 l.; 0,75 l.;
- contenitori di acciaio inox da
2,50 l.; 3,00 l.; 5,00 l.
La crema di olive verdi completa la gamma esclusiva di sapori e aromi mediterranei
con la freschezza del verde naturale.
Confezioni: vasetti di vetro da 180 gr.
CARCIOFI RUSTICI
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extravergine d’oliva con l’aggiunta di spezie. Perfetti per il tipico antipasto italiano,
ma anche per bruschette, sulla pizza o per un semplice spuntino.
Confezioni: vasetti di vetro da 290 gr.
PEPERONCINI RIPIENI
OLI AROMATIZZATI
Peperoncino
ASPARAGI SOTT’OLIO
Punte di asparagi, sbollentate velocemente in acqua e aceto, e conservate in olio
extravergine d’oliva, con la sola aggiunta di sale e spezie. Tutto il sapore della
primavera.
Confezioni: vasetti di vetro da 290 gr.
INVOLTINI di MELANZANE
L’ideale per accompagnare un aperitivo. Involtini di melanzane, farciti di un
gustoso ripieno di pomodori secchi, tonno, capperi, aglio, prezzemolo e aromi,
e conservati in olio extravergine d’oliva.
Confezioni: vasetti di vetro da 290 gr.
Salvia
MELANZANE a FILETTI
Limone
Funghi Porcini
Arance
Tartufo
Rosmarino
Basilico
Origano
Aglio
Olio extra vergine d’oliva arricchito con essenze di erbe mediterranee e spezie, che conferiscono una
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naturali s’incontrano e si armonizzano con l’olio extra vergine d’oliva per dar vita a nuove esperienze
gustative. Offriamo un’ampia gamma di oli aromatizzati di qualità, per tutti i gusti.
Confezioni: bottiglie di vetro da 0,25 l.
Peperoncini sbollentati in acqua e aceto di vino, asciugati e imbottiti con un ripieno
di acciughe, olive e capperi. Conservati in olio extravergine d’oliva.
Un antipasto saporito e sostanzioso.
Confezioni: vasetti di vetro da 290 gr.
Melanzane messe sotto sale per eliminare l’amaro, poi sbollentate in
acqua e aceto e conservate in olio extravergine d’oliva, con la sola
aggiunta di sale e spezie.
Confezioni: vasetti di vetro da 290 gr.
POMODORI SECCHI
Un classico della tradizione italiana: i pomodori San Marzano non
eccessivamente maturi vengono cosparsi di sale ed essiccati al sole per
una decina di giorni; successivamente vengono immersi in aceto di vino,
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Confezioni: vasetti di vetro da 290 gr.
SOTTOLIO
O L IO
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
ORGANISMO DI CONTROLLO
AUTORIZZATO DAL MIPAAF
IT BIO 006
OPERATORE CONTROLLATO
G1918
AGRICOLTURA ITALIANA
REGALI ORIGINALI,
APPETITOSI ed ...
INDIMENTICABILI
per I GUSTI PIÙ
RAFFINATI
Il mix di originalità, naturalità e sapore dei
prodotti LA LUNA DEL CASALE li rende
desiderabili già al primo sguardo. Alla
passione per la qualità abbiamo aggiunto un
tocco d’amore per creare una collezione di
regali unici, per ogni momento speciale.
09/2010©, La Luna del Casale®, tutti
i diritti riservati. Sono vietati l’uso,
l’immagazzinamento e la riproduzione
anche parziale, conqualsiasi mezzo di
testi e immagini contenuti in
questo stampato.
Regali “fai da te”: le confezioni regalo
sono personalizzabili a richiesta. Quelle
presentate sono solo qualche esempio
delle molteplici possibilità.
AZIENDA AGRICOLA
BIOLOGICA
La Luna del Casale
Via Fontana Parata, 11
Lanuvio (Roma),
00040, Italia
! +39 06 93 70 036
+39 347 824 8506
Codice: OA 04
[email protected]
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