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http://embio.it/ (2017-03-19 20:35:17)
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Eritritolo, dal mais 1 kg
24 Recensioni 13,00 € Panoramica
veloce
Dolcificante naturale ottenuto dalla
fermentazione del mais. L'Eritrolo ha un
aspetto e un sapore simile allo
zucchero, ma ha un indice glicemico
pari a 0 e contiene solo o,2 kCal/g.
Perfetto per dolcificare dessert e
bevande.
Il dolcificante con 0 calorie!
Prodotto in Francia - non OGM
Dettagli
Eritrolo al 100% naturale
L'Eritritolo è un sostituto dello zucchero naturale e amico dei denti praticamente privo di calorie (solo 0.2 KCal/g
contro le 3,96 Kcal/g del comune zucchero da cucina e le 3,73 dello zucchero di canna grezzo). Il suo potere
dolcificante è pari a circa il 70% del potere dolcificante dello zucchero.
Prodotto in Francia, 100% non-GM. Vegan.
Consigli per l'uso
L'Eritritolo ha un aspetto simile a zucchero e Xilitolo. Il sapore è leggermente dolce e simile allo zucchero, molto
adatto come sostituto dello zucchero per dessert e bevande. Meno adatto per la produzione di marmellata, a
causa della sua elevata tendenza alla cristallizzazione. Per la preparazione di dolci, la frazione in peso di
Eritrolo non deve essere superiore al 25%. Mescolato con Xilitolo in rapporto 1: 1, l'Eritritolo è adatto per la cottura.
L'Eritritolo è facilmente solubile e anche molto facilmente digeribile.
dosaggio: 1g eritritolo -> 0,7g di zucchero
per la dolcificazione di pasti e bevande
amico dei denti
gusto molto simile allo zucchero
indice glicemico = 0
100% naturale (ottenuto tramite processo di fermentazione)
Note: Un uso eccessivo può avere effetto lassativo. Una volta aperto il prodotto si può agglomerare con il tempo,
ma si scioglie di nuovo facilmente.
Il dolcificante con 0 calorie
In Giappone l'Eritritolo è stato utilizzato sin dagli anni 90 in molti alimenti e farmaci. Indicato soprattutto per i
diabetici, grazie al suo indice glicemico pari a zero. Nel 2006 la Commissione Europea ha inserito l’Eritritolo
nell’elenco degli additivi alimentari polivalenti (2006/52/CE) e l’approvazione è risultata definitiva nel Febbraio
2008. Con la Direttiva 2008/100/CE la Commissione ha riconosciuto e assegnato all’eritritolo valore energetico pari
a 0 kcal/g.
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Imballaggio intelligente
Le nostre confezioni da 1 kg sono assolutamente ermetiche, costituite in gran parte da materiali riciclati, sono
igienicamente rivestite all'interno e con un sigillo di freschezza che viene fatto esplodere alla prima apertura. La
scatola può essere facilmente riutilizzata. La plastica è puro polipropilene (PP) - sicurezza alimentare e senza
solventi. A differenza della maggior parte degli altri polialcoli, l'Eritritolo è difficilmente igroscopico, quindi non
attira l'umidità. Questo rende il suo stoccaggio molto semplice.
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