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Prova qui la nuova idea di birra alla spina!
Grazie all’innovativa tecnologia DraughtMaster™ di Carlsberg italia
la birra non è più contenuta in fusti d’acciaio, ma in innovativi fusti
in PET riciclabili.
Il fusto in PET non necessita dell’aggiunta di anidride carbonica
(CO2), così la birra viene servita rispettando la ricetta originale del
mastro birraio garantendone qualità e freschezza inalterata dal
birrificio al bicchiere.
60 litri di birra spillati dai nostri fusti in PET
contribuiscono alla riduzione dell’effetto serra
quanto un albero in un anno di vita**.
3 fusti*
60 litri
1
ALBERO
-26 kg
di CO2
Le nostre birre
Tucher Übersee
30 cl € 3,50
50 cl € 5,00
Tucher Übersee è una birra di solo malto, a bassa
fermentazione, appartenente al segmento Lager,
sub segmento Europils. In questa birra, nata circa
200 anni fa per l’esportazione, a differenza della
consorella Pilsener, vengono esaltati il malto e gli
aromi derivati dall’estratto zuccherino a scapito
dell’amaro. Alc. 5,5% vol.
Tucher Pilsner
20 cl € 3,00
40 cl € 4,50
Tucher Pilsener è una birra di solo malto, a bassa
fermentazione, appartenente al segmento Lager,
subsegmento GermanCzech Pils. Si caratterizza
per il suo stampo tipicamente teutonico, dove
l’amaro prevale per la generosa presenza del
luppolo è una pils autentica. Alc. 5,0% vol.
Tucher Weizen
30 cl € 4,00
50 cl € 5,50
Tucher Weizen è una birra di malto d’orzo e frumento,
ad alta fermentazione, appartenente al segmento delle
Wheat Beer subsegmento Weizen. Naturalmente
torbida per la presenza di lievito e delle proteine del
frumento, questa birra ha un sapore amaro delicato e
appena percettibile. Alc. 5,3% vol.
Tuborg
20 cl € 2,50
40 cl € 4,00
Tuborg è una birra chiara, a bassa fermentazione,
appartenente al segmento Lager che si caratterizza
per la sua purezza e bevibilità. La birra risulta molto
dissetante grazie alle sue note di cereale e il suo
gusto secco, determinato anche da un amaro
ridotto ma persistente. Alc. 5,0% vol.
Grimbergen Double
25 cl € 3,50
50 cl € 5,50
Grimbergen Double è una birra d’abbazia ad alta
fermentazione che si contraddistingue per un
colore ambrato carico e un gusto ampio. Queste
caratteristiche pronunciate derivano dalla miscela
di diversi tipi di malto e dalla doppia fermentazione.
Alc. 6,5% vol.
Grimbergen Blonde
25 cl € 3,50
50 cl € 5,50
Grimbergen Blonde è una birra d’abbazia ad alta
fermentazione contraddistinta da un gusto ricco
ed equilibrato, leggermente fruttato. Birra a doppio
malto dal colore chiaro, dalla schiuma fine compatta
e persistente, dall’aroma intenso, con un gusto
orientato al dolce e per nulla amaro. Alc. 6,7% vol.
Le nostre birre
Grimbergen Blanche
25 cl € 3,50
50 cl € 5,50
Grimbergen Blanche è un’autentica bière blanche
belga accompagnata dal carattere deciso di una
birra d’abbazia. Questa birra di alta fermentazione
è caratterizzata da un colore chiaro, naturalmente
torbido, tipico delle bière blanches. La doppia
fermentazione le conferisce un gusto rinfrescante e
un intenso aroma fruttato e speziato. Alc. 6,0% vol.
Angelo Pale Ale
40 cl
€ 5,50
Il colore delicatamente ambrato e la cremosità
della schiuma rendono questa birra irresistibile fin
dal primo sguardo. L’aroma velatamente speziato e
i sentori floreali conferiti dal luppolo si completano
vicendevolmente dando vita ad una brillante
commistione di profumi. Complessa nella struttura,
dal corpo pieno e deciso, risulta al contempo
morbida ed equilibrata. Alc. 6,5% vol.
Slalom Strong Lager
1/2 pinta € 3,50
1 pinta € 6,00
Una Extrastrong dal corpo estremamente ricco,
dalla forte personalità, dal bouquet di luppolo che si
sposa perfettamente con un gusto originale, forte e
intenso, a metà tra il dolce e l’amaro. È una birra
ad alta gradazione, ma sempre di facile beva. Ha
schiuma aderente e persistente, colore oro intenso
e corpo ricco. Alc. 9,0% vol.
Angelo Brown Ale
40 cl
€ 5,50
Una birra scura, dalla schiuma persistente, dal corpo
pieno e dalla personalità carismatica. Al naso è
possibile percepire il vibrante aroma della liquirizia,
gentilmente accarezzato da sentori resinosi e
erbacei. La fragrante tostatura del malto le dona
note uniche, che si uniscono armoniosamente in
uno spartito ben bilanciato di sapori. Alc. 6,5% vol.
Bulldog Strong Ale
1/2 pinta € 3,50
1 pinta € 5,50
Nata nel 1947 nella celebre birreria inglese Courage.
Nel bicchiere, essa rilascia gradualmente piacevoli
aromi fra i quali sono facilmente riconoscibili il
deciso luppolo a cui si avvolgono venature più
dolci conferendole un’armonia che preannuncia il
grande ed equilibrato sapore che sapientemente
coniuga gusto e potenza. Alc. 6,3% vol.
Le nostre birre artigianali
in bottiglia del “Vecchio Birraio”
Sausa Pils
50 cl
€ 6,00
Chiara secca e “beverina”, dall’aroma floreale,
maturata per più di trenta giorni a bassa
temperatura. Alc. 5,5% vol.
Old Eliot
50 cl
€ 7,00
Ambrata, ricca di note fruttate e speziate, prodotta
da una scrupolosa selezione delle materie prime e
da un particolare ceppo di lievito. Alc. 6,5% vol.
Red Moon
50 cl
€ 7,00
Rossa doppio malto, l’alta fermentazione gli
conferisce grande rotondità e pienezza di aromi.
Ottima anche in abbinamento ai nostri piatti.
Alc. 6,5% vol.
Matilda
75 cl
€ 12,00
Rifermentata in bottiglia, dal colore ambrato,
profumi decisi e spiccato sapore di frutta e spezie.
Birra leggera e di facile abbinamento.
Alc. 6,5% vol.
!
I M PA S T O
La pizzeria
Tradizionale o senza lievito
I nostri impasti sono preparati con farine macinate
a pietra con il 40% di farina integrale, conservando
intatto il gusto e l’equilibrio nutrizionale del grano.
Inoltre vengono sottoposti ad una maturazione di 72
ore per ottenere una pizza molto leggera e digeribile.
La pizza senza lievito è particolarmente indicata
per chi è intollerante ai lieviti o semplicemente vuole
assaggiare qualcosa di diverso, ma ugualmente
digeribile.
Le pizze tradizionali
Le pizze bianche
Margherita
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte
Appetitosa
€ 6,00
Diavola
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - spianata calabra
€ 7,00
Viennese
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - würstel
€ 7,00
Patatosa
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte. Dopo cottura: patate fritte
€ 7,00
Prosciutto e funghi
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte - prosciutto cotto - funghi
€ 7,50
Tonno e cipolla
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte - tonno - cipolla di tropea
€ 7,50
Verdure
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte - melanzane - zucchine - peperoni
€ 8,00
Capricciosa
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte - prosciutto cotto - funghi - carciofi
€ 8,00
Inglesina
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte - prosciutto crudo di Parma
€ 9,00
Calzone
Mozzarella fiordilatte - prosciutto cotto - funghi
€ 8,00
Baguette
Mozzarella fiordilatte - brie
Dopo cottura: rucola - prosciutto crudo di
Parma - grana a scaglie
Crema di radicchio - mozzarella fiordilatte porcini - pancetta affumicata.
Dopo cottura: bastardo del Grappa
€ 9,00
Sabrosa
Mozzarella fiordilatte - gorgonzola - brie salsiccia - cipolla di tropea.
Dopo cottura: bastardo del Grappa
€ 9,00
Incompresa
Mozzarella fiordilatte - stracchino.
Dopo cottura: porchetta - pomodorini
€ 9,00
Afrodisiaca
Crema di carciofi - mozzarella fiordilatte.
Dopo cottura: prosciutto crudo di Parma grana a scaglie - semi di papavero
€ 9,00
Che gioia
Crema di radicchio - mozzarella fiordilatte.
Dopo cottura: burrata - speck
€ 9,00
Più buona
Crema di tartufi - mozzarella fiordilatte.
Dopo cottura: rucola - speck - grana a scaglie € 9,00
Fetentona
Crema di radicchio - mozzarella fiordilatte salsiccia - grana a scaglie. Dopo cottura: speck € 9,00
Divina
Crema di basilico - mozzarella fiordilatte.
Dopo cottura: mozzarella di bufala campana
- pomodorini - basilico
€ 9,00
Delizia
Mozzarella fiordilatte - gamberetti.
Dopo cottura: lattuga - salsa rosa
€ 9,00
Me gusta
€ 8,00
Aggiunte da € 0,50 a € 1,50 - Coperto € 1,50
In mancanza di prodotti freschi alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Crema di tartufo - mozzarella fiordilatte scamorza - porcini - pancetta affumicata
€ 9,00
Le pizze speciali
Burrata
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte. Dopo cottura:
burrata e prosciutto crudo di Parma
Amatriciana
€ 9,00
Peccato
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - cipolla di Tropea pancetta affumicata.
Dopo cottura: grana a scaglie
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - spianata calabra rosmarino - grana a scaglie - olio piccante.
Dopo cottura: mozzarella di bufala campana € 9,00
Lunare
Il piacere
Castellana
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte. Dopo cottura: burrata - mozzarella
di bufala campana - prosciutto crudo di Parma
- grana a scaglie
€ 9,00
Siciliana
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - acciughe - capperi di
sicilia - pomodori secchi - olive taggiasche.
Dopo cottura: mozzarella di bufala campana € 9,00
Salsa di pomodoro San Marzano crema di tartufo - mozzarella fiordilatte gorgonzola - spianata calabra - carciofi
Salsa di pomodoro San Marzano - crema
di radicchio - mozzarella fiordilatte gorgonzola - spianata calabra
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
Tre peccati
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - peperoni - cipolla salsiccia
€ 9,00
Bunny
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - asiago - porcini.
Dopo cottura: prosciutto cotto
€ 9,00
Estiva
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - crema di basilico.
Dopo cottura: burrata - pomodorini
€ 9,00
Taggiasca
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte. Dopo cottura: mozzarella di bufala
campana - prosciutto crudo di Parma - olive
€ 9,00
Cenerentola
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte.
Dopo cottura: burrata - rucola - pomodorini
€ 9,00
Spavalda
Salsa di pomodoro San Marzano - mozzarella
fiordilatte - crema di basilico - scamorza.
Mozzarella di bufala campana - pomodorini
€ 9,00
Robusta
Salsa di pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte - olio agliato rosmarino.
Dopo cottura: mozzarella di bufala campana
€ 9,00
Aggiunte da € 0,50 a € 1,50 - Coperto € 1,50
In mancanza di prodotti freschi alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Specialità Hamburger
180 grammi di carne patavina “Km 0” preparati
in casa dai nostri cuochi, così come l’hamburger
di pollo.
Vengono serviti con pane 100% Kamut Bio e
con patate fritte dippers.
Blues Bacon Burger
Bacon - fontina - lattuga - salsa barbecue
- patate fritte dippers
€ 9,00
Soul Cheese Burger
Fontina - lattuga - pomodoro a fette cipolla - salsa barbecue - patate fritte
dippers
€ 9,00
King Elvis Burger
300 gr di carne patavina servita su piatto
con patate fritte dippers e insalatina mista € 12,00
Funky Chicken Burger
Pollo - lattuga - pomodoro a fette - salsa
club - patate fritte dippers
Le informazioni circa la presenza di sostanze o
prodotti che provocano allergie o intolleranze sono
disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
€ 8,00
Piadine Romagnole
Sottile sfoglia di frumento (senza strutto)
all’olio extravergine di oliva.
Piadina Tradizionale
Mozzarella - prosciutto crudo di Parma
Piadina Porchetta
Brie - porchetta - peperoni
€ 5,00
€ 5,00
Piadina Farcita
Fontina - prosciutto cotto - funghi carciofini
Piadina allo Speck
Fontina - speck - zucchine alla griglia
Piadina Bresaola
Fontina - bresaola - rucola - grana
€ 5,00
€ 5,00
Patate fritte*
Piadina Piccantina
Mozzarella - gorgonzola dolce - spianata
calabra - peperoni - lattuga
Piadina dell’Altopiano
Asiago - funghi champignon - speck
€ 5,00
€ 5,00
Piadina Michelina
Stracchino - prosciutto crudo di Parma lattuga - pomodoro a fette
€ 5,00
Piadina alle Verdure
Mozzarella - verdure alla griglia pomodoro a fette
I Fritti
€ 5,00
€ 5,00
Patate fritte a bastoncino
Patate dippers*
Lunette di patate da intingere
€ 3,50
€ 4,00
Jalapenos * (6 pz.)
Jalapeno popper ripieni di formaggio ricetta mexicana
Gold chicken fillet*
€ 5,00
(6 pz.)
Bocconcini di filetto di pollo avvolti da
una panatura ai cornflakes
Sticks di mozzarella* (7 pz.)
Bastoncini di mozzarella panati
€ 5,00
€ 4,00
Olive ascolane * (7 pz.)
Una panatura dorata racchiude una
morbida oliva verde farcita con un
gustoso ripieno di carne
€ 4,00
Verdure pastellate*
Mix di cavolfiori, zucchine e carciofi
pastellati fritti
Fritto Mix*
Uno sfizioso assortimento di squisiti fritti
€ 4,00
€ 7,00
Aggiunte da € 0,50 a € 1,50 - Coperto € 1,50
In mancanza di prodotti freschi alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Panini Bomba
Preparati con speciale pan pizza di nostra produzione
Boscaiolo
Fontina - porcini - pancetta - grana a
scaglie - lattuga
Veneto
€ 7,00
€ 7,00
Mozzarella - melanzane - peperoni zucchine alla griglia
€ 7,00
Saporito
Mediterraneo
Mozzarella di bufala - pomodoro a fette prosciutto crudo di Parma - lattuga
€ 7,00
Ortolano
Tirolese
Mozzarella - gorgonzola - zucchine alla
griglia - speck - lattuga
Asiago - sopressa - melanzane radicchio
€ 7,00
Fontina - porchetta - cipolla - peperoni tabasco
€ 7,00
Golosone
Fontina - carciofi - spianata calabra grana a scaglie
€ 7,00
Toasts
Normale
Prosciutto cotto - fontina
€ 3,50
Farcito
Prosciutto cotto - fontina, con funghi,
carciofini o altro
Le informazioni circa la presenza di sostanze o
prodotti che provocano allergie o intolleranze sono
disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
€ 4,50
Le Bruschettone Top
Top 1
Olio - aglio - origano
€ 3,00
Top 2
Salsa di pomodoro - mozzarella origano
€ 4,50
Top 3
Mozzarella - gorgonzola dolce spianata calabra
€ 6,00
Top 4
Salsa di pomodoro - mozzarella prosciutto cotto - funghi - origano
€ 6,00
Top 5
Mozzarella di bufala - pomodorini lattuga - basilico
Top 6
Mozzarella - gorgonzola - speck - grana
€ 6,00
€ 6,00
Top 7
Salsa di pomodoro - mozzarella - tonno
- cipolla
€ 6,00
Top 8
Mozzarella - bresaola - rucola grana
€ 6,00
Top 9
Salsa di pomodoro - mozzarella prosciutto crudo di Parma - grana
€ 6,00
Top 10
Salsa di pomodoro - sopressa - asiago funghi
€ 6,00
Aggiunte da € 0,50 a € 1,50 - Coperto € 1,50
In mancanza di prodotti freschi alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
I Club sandwich
Tutti i club sandwich sono accompagnati con patatine fritte e salsa rosa
Beatles
Pancetta - cheddar - frittatina pomodoro a fette - lattuga
€ 8,00
Rolling Stones
Porchetta - peperoni - pomodoro a fette mozzarella - lattuga
€ 8,00
Pink Floyd
Prosciutto cotto - philadelphia - frittatina zucchine - pomodoro a fette - lattuga
€ 8,00
Deep Purple
Spianata calabra - brie - frittatina peperoni - pomodoro a fette - lattuga
€ 8,00
Led Zeppelin
Philadelphia - verdure alla griglia frittatina - pomodoro a fette - lattuga
€ 8,00
Insalatone
Cavallina
Lattuga - pomodorini - sfilacci di cavallo grana a scaglie - mozzarella - olive
€ 7,00
Estate
Lattuga - radicchio - carote - gamberetti mozzarella - tonno
€ 7,00
Fresca
Lattuga - radicchio - carote - mais - olive
- pomodorini - speck
€ 7,00
Primavera
Lattuga - radicchio - carote - tonno mozzarella - mais - pomodorini
€ 7,00
Colorita
Aggiunte da € 0,50 a € 1,50 - Coperto € 1,50
In mancanza di prodotti freschi alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Lattuga - mozzarella - rucola - carote tonno - mais - peperoni pomodorini ciliegino
€ 7,00
Dal grill
Costata di Patavina Km 0 (500 gr.)
€ 20,00
Tagliata di Patavina Km 0 al rosmarino (250 gr. circa)
€ 16,00
Tagliata di pollo (200 gr.)
€ 10,00
Contorni
Verdure alla griglia
€ 4,00
Patatine fritte*
€ 3,50
Insalata mix
€ 4,00
Taglieri di salumi e formaggi
Italia
Speck di Sauris, prosciutto crudo di Parma,
bresaola della Valtellina, burratina affumicata,
pomodori secchi, crostini
Veneto
Sopressa Km 0, porchetta trevigiana, Asiago,
Bastardo del Grappa, miele d’acacia, crostini
per 1 pers. € 10,00
per 2 pers. € 18,00
per 1 pers. € 10,00
per 2 pers. € 18,00
Capri
Prosciutto crudo di Parma, burrata, pomodoro a
fette, patè di olive, crostini
€ 9,00
Dessert
Il nostro personale sarà felice di proporvi i nostri dolci
Aggiunte da € 0,50 a € 1,50 - Coperto € 1,50
€ 5,00
In mancanza di prodotti freschi alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Vini bianchi
calice
Ribolla Gialla
Humar
bottiglia
€ 3,00 € 16,00
Gewürztraminer
Weinweg Caldaro
€ 3,50 € 20,00
Müller Thurgau
Weinweg Caldaro
€ 3,00 € 16,00
Vini rossi
calice
Ripasso
bottiglia
Terra dei capitelli Cantina Negrar € 3,50 € 20,00
Merlot
Colle Mattara
€ 2,50 € 12,00
Cabernet
Colle Mattara
€ 2,50 € 12,00
Bollicine
Moscato Fior d’Arancio
Cantina Colli Euganei
Asti Millesimato Docg - vino dolce
Varej Fontanafredda Asti
Prosecco Extra Dry Docg
Symphoniae
Bellavista Cuvée Brut
Alma
Franciacorta saten
Contadi Castaldi
bottiglia
€ 16,00
€ 16,00
€ 16,00
€ 35,00
€ 35,00
Bibite
Caffetteria
€ 1,50
Acqua Naturale - Frizzante
Bibite alla spina
(0,50 lt)
Caffè
Espresso
€ 1,00
Caffè ginseng - orzo - decaffeinato
€ 2,00
Pepsi Cola - Schweppes tonic Schweppes lemon - Schweppes
arancio - The limone - The pesca
€ 3,00 € 4,00
(0,40 lt)
Caffè corretto
€ 1,50
Succhi di frutta Ace - Pesca - Mirtillo
€ 3,00
Caffè shakerato
€ 3,00
Red Bull
Bibite in lattina
€ 4,00
Cappuccino
(0,30 lt)
Coca cola - Coca zero Acqua brillante - Tassoni
€ 3,00
Espresso - decaffeinato - orzo - ginseng
€ 2,00
Infusi
€ 2,50
Liquori
Liquori nazionali e Grappe classiche
Liquori esteri e Grappe speciali
Whisky, Cognac e Rum
Whisky, Cognac e Rum invecchiati
Long Drinks
€ 3,50
€ 4,50
€ 5,00
da € 6,00
Gin Lemon
Gin - lemon
Gin Tonic
Gin - tonica
Jack Cola
Jack daniel’s - cola
Malibu Cola
Aperitivi
Crodino e Gingerino
Spritz Campari Campari - prosecco - selz
Spritz Aperol Aperol - prosecco - selz
Americano
Malibu white - cola
Havana Cola
€ 2,50
€ 3,00
€ 3,00
Martini rosso - bitter campari - soda - angostura € 5,00
Negroni
Martini rosso - bitter campari - gin
€ 5,00
Havana 7 - cola
Cuba Libre
Lime - zucchero di canna - havana 7 - cola
Vodka Red Bull
Vodka - Red Bull
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
Vodka - gin - rum bianco - triple sec. sweet & sour - cola
Caipirinha
€ 6,00
€ 6,00
Caipiroska fragola
Analcolici
Vodka secca - lime - zucchero canna purea di fragola
€ 6,00
Mojito
Palma
Succo di pesca - succo d’arancia - fragola mix - soda € 4,00
Succo di ananas - gingerino - sambuco - soda
€ 6,00
Long Island
Cachaca - lime - zucchero canna
Sdraio
€ 6,00
€ 4,00
Rum bianco - foglie menta - lime - zucchero
canna - soda
€ 6,00
Midori Sour: Midori e sweet & sour
Midori - sweet & sour
€ 6,00
Via Matteotti - 101 - Villafranca Padovana
Tel. 049 905 1489 - Cell. 348 7685355
[email protected] - www.villarockcafe.it