Menù infanzia - Azienda Multiservizi Senago

MENU’ AUTUNNO INVERNO SCUOLA DELL’INFANZIA
in vigore dal 7 novembre 2016
MENU’
LUNEDI
1^ SETTIMANA
Tortellini di carne* in brodo
Prosciutto cotto al naturale
Spinaci saltati
Frutta fresca di stagione
Pane pugliese
2^ SETTIMANA
Gnocchetti sardi al
pomodoro e basilico
Uovo sodo
Fagiolini al forno con olio
aromatico
Frutta fresca di stagione
Pane pugliese
Tortelloni di magro* al
pomodoro e basilico
Crescenza
Lattuga e mais
Frutta fresca di stagione
Pane pugliese
3^ SETTIMANA
4^ SETTIMANA
Maccheroncini
all’amatriciana
Formaggio spalmabile
Spinaci* con grana
Frutta fresca di stagione
Pane pugliese
MARTEDI
MERCOLEDI
Pennette all’olio extra vergine
e grana o Polenta di mais
Brasato di vitellone
Tris di verdure*: taccole,
broccoli e carote
Torta con gocce di
cioccolato **
Lasagne al forno o Farfalle al
ragù
Asiago DOP
Lattuga, chioggia
Yogurt alla frutta biologico
Risotto allo zafferano
Fileté di merluzzo* dorato
Lattuga e semi di girasole
Frutta fresca di stagione
Maccheroncini al pesto
mediterraneo
Lonza di maiale al forno
con salsina alle mele
Patate al forno
Frutta fresca di stagione
Crema di fagioli con
pastina
Frittata alla ricotta, grana
e basilico
Insalata di carote e mais
Frutta fresca di stagione
Trenette al pesto di
broccoli
Cotoletta di pollo
Carote al forno
Frutta fresca di stagione
Risotto alla parmigiana
Insalata calda di nasello e
patate o Filetto di
platessa* impanato
Insalata di finocchi
Frutta fresca di stagione
Sedanini al pesto
Hamburger di manzo e
ortaggi + salsina al pomodoro
o peperoni**
Erbette* al forno
Frutta fresca
Pane multicereale
Mezze penne agli aromi
Cosce di pollo al forno
Fagiolini*
Frutta fresca di stagione
Maccheroncini speck e
zafferano
Frittata con broccoli e
formaggio
Insalata verde e rossa
Frutta fresca di stagione
Crema di verdura con
crostini
Polpette di vitellone con
salsina al pomodoro o ai
peperoni**
Piselli*
Frutta fresca di stagione
Riso all’olio e.v. e grana
Fesa di tacchino agli
agrumi
Purè di patate
Frutta fresca di stagione
Gemelli al pomodoro e
basilico
Cotoletta di lonza
Lattuga romana e
peperoni
Frutta fresca
Risotto al radicchio
Filetto di platessa
impanata*
Carote grattugiate e
verza
Frutta fresca di stagione
Tutta la frutta proviene da agricoltura biologica
** prodotto dal centro cottura
* alimento surgelato
Crema di legumi e
ortaggi con pastina
Patate al forno con
prosciutto cotto a cubetti
Yogurt alla frutta bio
GIOVEDI
VENERDI
Minestrone di cannellini
Pizza Margherita
Budino
Pane: alternare pane comune con pugliese, integrale o multicereale
Alimenti biologici - Provengono dall’agricoltura biologica i seguenti alimenti: pasta, riso, farro, orzo, legumi, pomodori pelati, frutta fresca, olio extra
vergine di oliva, yogurt
La Tecnologa Alimentare
dr.ssa Cristina Valli