DOCUMENTAZIONE HELIX:Il tappo che si svita

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Un twist
inaspettato
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helixconcept.com
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Natura
Design
Convenienza
Vino, sughero e vetro …
materiali naturali, questi tre prodotti hanno
sviluppato un rapporto molto speciale nel
corso dei secoli. Insieme, offrono uno dei
più grandi piaceri della vita - l'apertura
di una bottiglia di vino.
Oggi due leader mondiali nel mercato del
packaging del vino - Amorim e O-I - hanno
aperto la strada ad un’evoluzione di questa
combinazione classica.
Helix rappresenta il binomio perfetto fra la
bottiglia di vetro con filettature interne
nell’imboccatura e il tappo in sughero dal design
ergonomico. Offre un’ immagine di qualità,
eccellente conservazione del gusto e benefici
ambientali associati sia al vetro che al sughero
in una soluzione innovativa, estremamente pratica.
Per molti consumatori, il rituale di stappare la bottiglia con il tappo
in sughero e sentire il soddisfacente “pop” quando il tappo
viene estratto, è fondamentale, oltre ad essere una parte
intrinseca del DNA del vino - come dimostrano i 12 miliardi
di tappi utilizzati in tutto il mondo ogni anno. Il momento
in cui si stappa è fortemente legato sia al piacere conviviale
che il vino porta, quando condividiamo una bottiglia con la
famiglia e gli amici, sia al nostro piacere sensoriale nel
momento in cui si sprigiona l'aroma ed il sapore del vino.
Grazie ad Helix, per la prima volta, i consumatori
potranno godere di questo classico rituale, incluso
il “pop” ad esso associato, senza aver bisogno
del cavatappi.
Questo è possibile grazie al design unico della bottiglia in
vetro e del tappo in sughero. Il sughero Helix presenta una
serie di scanalature che si adattano perfettamente alle filettature
all'interno del collo della bottiglia di vetro Helix, permettendo
all'utilizzatore di rimuovere il tappo senza sforzo, semplicemente
impugnando e ruotando la parte superiore. Dopo l’apertura, il
tappo può anche venire reinserito all’interno della bottiglia allo
stesso modo, così che ad esempio una bottiglia di vino bianco
possa essere risigillata e tenuta in frigorifero fino all’utilizzo
successivo.
Helix crea una barriera naturale ermetica, permettendo la
conservazione delle bottiglie di vino chiuse fino a due anni,
sia conservate in orizzontale che in verticale.
Nei dettagliati test condotti da Amorim e O-I, il vino
stoccato nelle bottiglie di vetro Helix con tappo in sughero
non ha mostrato alterazioni dal punto di vista del gusto,
dell’aroma o del colore durante un periodo di 26 mesi.
I risultati dei test condotti su SO 2 libera e totale hanno
dimostrato un comportamento conforme agli standard
dell’industria del vino, e ulteriori test su tappi e bottiglie Helix
a temperature elevate, dimostrano ancora una volta l’ottimo
livello di ermeticità che questa soluzione offre (vedi box).
TE S T DI I NVECC HIAMEN TO ACC ELLE R A T O
Test approfonditi comprendevano il sottoporre i
tappi e le bottiglie Helix, riempite con vino bianco
fermo e stoccate orizzontalmente, ad una temperatura
di 35°C per 30 giorni. Analizzato dopo questo periodo,
il packaging Helix ha dimostrato prestazioni eccezionali
nei settori chiave, quali:
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Capacità di tenuta
Migrazione del vino
Assorbimento del vino
Rimozione manuale del tappo
Reinserimento manuale del tappo
(Test condotto da Amorim e O-I, 2012.)
L’evoluzione di una combinazione classica
Prima vera innovazione nel packaging del vino del 21°
secolo, Helix apre un mondo di nuove possibilità per
l'industria del vino.
Numerosi studi hanno dimostrato che i consumatori di tutti
i mercati hanno una forte preferenza per il sughero per la
chiusura del vino: il 94% dei cittadini americani preferisce
i tappi di sughero (studio Tragon, 2012), così come 9
consumatori francesi su 10 (sondaggio Ipsos, 2010), mentre
il l’86% degli spagnoli crede che il sughero preservi meglio la
qualità del vino rispetto alle chiusure alternative (Cork Project,
2012). I tappi in sughero sono anche preferiti dall’85% dei
consumatori italiani, con l’88% che crede sia un piacere aprire
una bottiglia di vino e annusare il tappo (sondaggio
Demoskopea, 2011).
Analogamente, l’82% dei consumatori europei di vino fermo
ha una preferenza schiacciante per il vetro (FEVE Preferenza
del Consumatore e Packaging in Europa, 2010), e crede sia
il miglior materiale per preservare il gusto e proteggere
l’ambiente.
Nell’aprile 2011, una ricerca sui consumatori in America
condotta da O-I ha rivelato che essi vogliono comprare più
prodotti in vetro: quasi il 94% degli americani ha dichiarato
che se potesse acquistare il proprio vino preferito in un
qualsivoglia tipo di contenitore, sceglierebbe il vetro.
Come parte del processo di sviluppo di Helix, Amorim
e O-I hanno condotto ricerche qualitative e quantitative con
consumatori in Francia, Regno Unito, America e Cina, per
scoprire di circa il loro atteggiamento verso le chiusure
per il vino. C’è stata un’enorme accoglienza di Helix in tutti
i mercati, con gli intervistati che l’hanno descritto come
“intelligente”, “di bell’aspetto”, “conviviale”, “interessante” e
“sorprendente”. (vedi box nella pagina seguente)
Offrendo una soluzione di facile utilizzo ed ergonomica, Helix
permette ai produttori di vino di soddisfare le preferenze dei
consumatori tramite una più vasta gamma, che include fasce
di prezzo dove la convenienza è un fattore importante.
Prevalentemente rivolto al segmento dei vini fermi di fascia
medio-alta, Helix offre un concetto di packaging ad un
prezzo competitivo. Può essere rapidamente e facilmente
implementato con solo piccole modifiche alla linea di
riempimento per consentire l'orientamento del sughero.
Sughero & vetro: il meglio per il vino…
…il meglio per l’ambiente
Con un’eredità di 300 anni, la combinazione di sughero e
vetro è parte integrante della storia di ogni grande vino.
Oggi è universalmente associato a vini di qualità e molti
consumatori vi si affidano sapendo che manterrà il
contenuto in ottime condizioni. Ci sono buone ragioni per
questa preferenza: sia il sughero che il vetro hanno una
gamma di caratteristiche che li rende ideali per conservare
il vino.
Con una crescente consapevolezza della necessità di
proteggere l'ambiente da parte dei consumatori, sia il vetro
che il sughero hanno un ulteriore vantaggio fondamentale:
sono due materiali di packaging naturali e sostenibili.
La corteccia della quercia da sughero è leggera e
comprimibile e ogni tappo è costituito da 800 milioni di
cellule. La sua struttura unica permette al sughero di
adattarsi naturalmente alla forma del collo della
bottiglia, proteggendone il contenuto. Questo è un elemento
cruciale nello sviluppo dello speciale carattere del vino.
Il vetro è meravigliosamente semplice e puro. Tre materiali
naturali - sabbia, calcare e carbonato di sodio – e vetro
riciclato sono i suoi ingredienti principali. Le materie prime
utilizzate per fare il vetro sono sicure e disponibili in
abbondanza. Non poroso, puro e inerte, il vetro preserva il
gusto sottile e l’aroma del vino per molti anni.
Poiché il vetro non necessita di alcun rivestimento interno, non
vi è alcun rischio di alterazione del gusto o reazione chimica
con il vino. L’aspetto e la sensazione delle bottiglie di vetro
trasmettono senza sforzo un'immagine di gusto superiore, qualità
e artigianalità.
CONVALIDATO DAI CONSUMATORI COME
“IL MIGLIORE DEI DUE MONDI ”
Ricerche sui consumatori effettuate in Francia,
Regno Unito, Cina e America, hanno dimostrato una
totale accettazione di Helix in tutti i mercati.
Gli intervistati hanno evidenziato i seguenti vantaggi:
• Combina l’immagine premium del sughero tradizionale
con la praticità della facile apertura
• Piacevole da aprire – il “twist e pop”
• Innovativo, unico e moderno
• Premium ed elegante
• Facile da richiudere
• Funziona come un normale tappo in sughero
• Sostenibile
I consumatori hanno dimostrato di essere equamente
entusiasti sia per quanto riguarda il mercato dei vini
tradizionali (es. Francia) sia per i mercati di vino in
crescita (es. America, Regno Unito e Cina).
(studio Ipsos, 2010)
Il vetro è 100% riciclabile e può essere riciclato all’infinito
senza alcuna perdita di purezza o qualità, risparmiando energia
e materie prime: ogni 10% di vetro riciclato utilizzato nella
produzione comporta una riduzione delle emissioni di anidride
carbonica di circa il 5% e un risparmio energetico di circa il 3%.
Il sughero ha un impatto altamente positivo sull’ambiente.
Biodegradabile e riciclabile, è al 100% rinnovabile e raccolto
a mano dalla corteccia di alberi che non vengono mai abbattuti.
Ogni tappo in sughero assorbe fino a 112g di CO2, a
differenza di chiusure alternative che emettono CO2 in
atmosfera (LCA by PriceWaterhouseCoopers).
La produzione del sughero preserva la biodiversità, infatti le
foreste di querce da sughero sono uno dei 35 punti cruciali
mondiali di biodiversità, e combatte la desertificazione sociale
e ambientale, fornendo il lavoro agricolo meglio retribuito del
mondo e regolando i cruciali cicli dell’acqua.
Una collaborazione fra due leader globali
Risultato di una collaborazione di quattro anni fra Amorim e O-I, lo sviluppo di Helix ha visto entrambe le aziende sfruttare
le proprie capacità di innovazione e la loro straordinaria conoscenza del mercato internazionale del vino, che deriva da un
patrimonio che risale a più di un secolo fa.
Il più grande produttore mondiale di tappi in sughero,
Amorim (Euronext: COR) ha oltre 140 anni di
esperienza nel servire i produttori di vino.
Owens-Illinois, Inc. (NYSE: OI) è il più grande produttore
del mondo di contenitori in vetro e partner preferito di
molti marchi leader di cibi e bevande.
Con base in Portogallo - la più grande area di foreste
da sughero del mondo – l’azienda fornisce tappi in
sughero a più di 15.000 clienti in 82 paesi, attraverso
una rete di società sussidiarie di proprietà presenti in
ogni mercato del vino del mondo.
Con un fatturato di $7.0 miliardi nel 2012, la società ha sede
a Perrysburg, Ohio, America e impiega circa 22.500 persone
in 79 stabilimenti in 21 paesi. O-I fornisce al crescente
mercato globale, un packaging in vetro in grado di conferire
riconoscibilità ai marchi, sicuro, sostenibile, puro e iconico.
Il motto O-I’s Glass Is Life™ promuove la diffusione dei benefici
del packaging in vetro nei mercati chiave di tutto il mondo.
La vasta gamma di tappi tecnici e naturali Amorim è
in costante evoluzione, guidata dai dettagliati processi
della R&S dell’azienda. L’innovazione tecnologica ha
costantemente migliorato le prestazioni dei tappi in
sughero in questi ultimi anni, spingendo un numero
crescente di produttori di vino a scegliere il sughero
in alternativa ad altre chiusure, il che ha permesso
ad Amorim di guadagnare costantemente quote di
mercato.
Con stabilimenti storicamente situati nel cuore di ogni
regione produttrice di vino in Europa, la O-I si è evoluta in
tandem con l’industria del vino. Oggi combina la profonda
conoscenza delle tradizioni della vinificazione, con la visione
strategica e il know-how tecnologico che ci si aspetta
dal maggior produttore mondiale di packaging in vetro.
Per ulteriori informazioni, visitate:
www.amorim.com o www.amorimcork.com
Per maggiori informazioni, visitate:
www.o-i.com o www.glassislife.com
Amorim & Irmãos, SA
O-I Europe Sàrl
Rua dos Corticeiros, nr. 850
4536-904 Santa Maria de Lamas
Portogallo
Route de Buyère 2
1030 Bussigny-près-Lausanne
Svizzera
Per maggiori informazioni su Helix, visitate:
helixconcept.com
o contattate il vostro rappresentante..
Sughero
INFORMAZIONI TECNICHE
Tappo di sughero per vini tranquilli
DIMENSIONI
37 x 29 x 25 mm
TOLLERANZE
Lunghezza ± 1,0 mm
Ø ± 0,5 mm
PESO SPECIFICO
240 - 320 kg/m3
MATERIA PRIMA
Trattamento ROSA-per sughero
1-2 mm granulato
PROCESSO PRODUTTIVO
Stampa individuale
R2
Ø 29
UMIDITÀ
A
14
4% - 9%
CONTENUTO PEROSSIDI
18
CONTENUTO DI POLVERE
≤ 3 mg /sughero
COMPRESSIONE
Inserto parziale a
23 mm ±1,0 mm
A
Ø 25
Ad un diametro
non inferiore a
15,5 mm
Per ulteriori informazioni, visitate il nostro sito
o contattate il vostro rappresentante.
helixconcept.com
www.amorimcork.com
R5
PROFONDITÀ
DI INSERIMENTO
SECTION A-A
23
37
≤ 0,1 mg /sughero