COMUNICATO STAMPA

COMUNE DI UDINE
COMUNICATO STAMPA (2 pagg)
Il premio sarà attribuito domani, sabato 13,
alle 21 sul palco di piazza Libertà
PREMIO ECCELLENZA FRIULI DOC 2014,
SVELATI I NOMI DEI PREMIATI
A ricevere il riconoscimento dal sindaco Honsell e dall’assessore Venanzi
saranno Livio Felluga, Emanuele Scarello e Roberto Snidarcig
Livio Felluga, Emanuele Scarello e Roberto Snidarcig. Tre grandi nomi che grazie alle loro
eccellenze hanno reso celebre il Friuli in tutto il mondo. Saranno loro i primi vincitori del nuovo
“Premio eccellenza Friuli Doc 2014”, il riconoscimento che l’assessore comunale alle Attività
Economiche e Turismo, Alessandro Venanzi, insieme con il sindaco Furio Honsell hanno voluto
istituire in occasione della XX edizione della kermesse enogastronomica in programma a Udine
fino a domenica 14. Il premio, attribuito a tre ambasciatori importanti dell’eccellenza friulana nel
mondo, verrà consegnato domani, sabato, 13 settembre, alle 21 sul palco di Friuli Doc in piazza
Libertà.
Facile individuare i motivi che hanno portato a premiare i tre “friulani doc”. Vero e proprio
pezzo da novanta in campo vitivinicolo, Livio Felluga il primo settembre scorso ha compiuto la
bellezza di 100 anni. Livio, definito da alcuni il “patriarca dell’enologia friulana” è un uomo che
incarna storia, tradizioni e valori di un mestiere antico in una regione, il Friuli Venezia Giulia,
affacciata sull'estremo nord est dell'Adriatico, il punto di contatto fra il Mediterraneo e l'Europa
Centrale, oggi famosa per la produzione di alcuni fra i migliori vini bianchi del mondo. A lui,
dunque, un riconoscimento quanto mai dovuto e partecipato da tutta la terra friulana.
Di Emanuele Scarello non ci sarebbe nemmeno bisogno di specificare le motivazioni che
hanno spinto a sceglierlo tra i premiati. Lo chef pluristellato, padrone di casa del ristorante “Agli
Amici di Godia” è stato premiato dal Corriere della Sera come Chef dell'Anno 2013. Classe 1970,
fin da piccolo subisce la positiva influenza di Ivonne Bodigoi, “mamma fantastica e cuoca
bravissima (scuola Lenotre), che ancora oggi continua a trasmettere il suo sapere. Dopo la scuola
Alberghiera e gli stage in Italia e all'estero, Emanuele ha sempre continuato a instaurare rapporti di
collaborazione con chef italiani ed Europei. Il piacere della condivisione del sapere gli ha consentito
di imprimere un carattere unico e personale alla propria cucina, fatta di ingredienti locali e di gusto
contemporaneo. Carattere riconosciuto ormai a livello internazionale. Tra l’altro, sarà proprio lui, a
patire da oggi, 12 settembre e fino a domenica a tenere, insieme con Martina Riva, due laboratori
quotidiani dedicati ai bambini al Giardino del Torso, in via del Sale.
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Roberto Snidarcig, infine, si è da poco aggiudicato per il suo Tiare Sauvignon la Medaglia
d’oro e il Trofeo speciale alla 5° edizione del Concorso Mondiale del Sauvignon, svoltosi a
Bordeaux. Quello ricevuto dall’omonima azienda di Dolegna del Collio è il primo riconoscimento
in assoluto di questa portata che viene tributato ad un vino italiano. Tiare si è distinto per la sua
eleganza e carattere fra i 751 campioni esaminati, presentati al prestigioso concorso da 473 aziende
provenienti da 21 Paesi del mondo. Anche per lui, dunque, un riconoscimento a Friuli Doc quanto
mai meritato.
Udine, 12 settembre 2014
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