Catalogo - New Decors Art

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NEW
DECORS
ART
NEW
DECORS
ART
CREMAPASTICCERAMIX
Mix per Crema Pasticcera alla vaniglia
Ready mix for Pastry Cream vanille
IMBALLO / PACKING
Unità / Unit
Peso Netto / Net weight
250g
Preparato in polvere per realizzare crema pasticcera a freddo.
Per farcire torte e dolci vari.
Dosaggio: 600g di latte, 250g di preparato in polvere.
Procedimento: Miscelare il preparato in polvere con il latte freddo utilizzando una frusta o in
planetaria. Lavorare il composto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata. Dopo l’utilizzo
mantenere la crema in un recipiennte chiuso in frigorifero (+5°C) per massimo 2gg.
Scatola / Box
Prepared in powder for producing Pastry Cream .
Filling for cakes and sweets .
Dosage: 600g of milk , 250g of powder preparation .
Procedure: Mix the prepared powder with cold milk using a whisk or planetary . Work the
mixture until creamy smooth and velvety . After use, keep the cream in a recipiennte closed in a
refrigerator ( + 5 ° C ) max 2 days .
CREMAPASTICCERA
LATTE
milk
Peso Netto / Net weight
1500g
12 PORTIONS
MIX
+
=
250g
600g
New Decors Art srl
Via f.lli Sebastiani, 95 - 02100 Rieti (Italy)
Phone: +39 0746 491604
www.newdecorsart.it
NEW
DECORS
ART
CUPCAKEMIX
Mix CupCake Vaniglia
Ready mix for cupcakes
IMBALLO / PACKING
Unità / Unit
Peso Netto / Net weight
250g
Preparato in polvere per realizzare CupCake al gusto di vaniglia.
Procedimento: Unire al preparato in polvere, 3 uova intere e 125g di burro ammorbidito.
Lavorare l’impasto con sbattitore elettrico per circa 5min. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo procedere con il colaggio nei pirottini. Riempire il pirottino per
metà. Con la seguente ricetta si otterranno circa 12 CupCake. Cottura: 180°C per circa
20min.
Scatola / Box
1500g
Powder ready mix for vanilla Cupcake.
Way of use: add 3 eggs and 125g of butter to the ready mix. Work the dough with the
electric food mixer for 5 minutes. Once the dough is omogeneus, put it in the pastry paper
case. Fill in half of the pastry paper case. With this recipe, you can make about 12
Cupcakes. Backing time: 180°C for 20 minutes.
CUPCAKEMIX
+
250g
UOVA
egg
n.3
+
Peso Netto / Net weight
BURRO
butter
=
125g
12 CUPCAKE
New Decors Art srl
Via f.lli Sebastiani, 95 - 02100 Rieti (Italy)
Phone: +39 0746 491604
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NEW
DECORS
ART
PANdiSPAGNAMIX
Mix per Pan di Spagna
Ready mix for Sponge Cake
IMBALLO / PACKING
Unità / Unit
Peso Netto / Net weight
250g
Preparato in polvere per realizzare Pan di Spagna.
Ricetta: 250g Ready mix, 150g di uova intere, 50g di acqua.
Procedimento: Unire al preparato in polvere, le uova e l’acqua. Montare in planetaria con
frusta per 15min circa. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo colare nello
stampo precedentemente imburrato ed infornare a 180°C per 20min. Una volta sfornato
togliere la torta dallo stampo, tagliare a metà la torta e farcire e decorare. Con la
seguente ricetta si ottiene una torta per circa 12 persone.
Scatola / Box
1500g
Ready mix for Sponge Cake.
Recipe : Ready Mix 250g , 150g of eggs , 50g of water.
Usage: Mix the Ready mix with eggsand water. Beat the mixture in the planetary kneader
with whip for about 15 minutes. Once you obtain a homogeneous dough, pour it in the
previously greased mould and bake it at 180°C for 20 minutes. Once ready, take the cake
out of the mould and cut it in two parts horizontally,to fill it and decorate it.
With this recipe, you can obtain a cake for about 12 people.
PANdiSPAGNAMIX
+
250g
UOVA
egg
250g
Peso Netto / Net weight
ACQUA
water
+
=
250g
12 PORTIONS
New Decors Art srl
Via f.lli Sebastiani, 95 - 02100 Rieti (Italy)
Phone: +39 0746 491604
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ART
TORTASACHERMIX
Mix per Torta Sacher
Ready mix for Sacher Cacke
IMBALLO / PACKING
Unità / Unit
Peso Netto / Net weight
250g
Preparato in polvere per realizzare torte Sacher.
Ricetta: 250g Ready mix, 250g di uova intere, 125g di olio di semi di girasole.
Procedimento: Unire il preparato in polvere, con le uova e montare in planetaria con
frusta per 15min circa. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo aggiungere
l’olio a filo. Colare nello stampo precedentemente imburrato ed infornare a 180°C per
20min. Una volta sfornato togliere la torta dallo stampo, tagliare a metà la torta e farcire
con marmellata di albicocche. Glassare successivamente con glassa al cioccolato e
decorare. Con la seguente ricetta si ottiene una torta per circa 12 persone.
Scatola / Box
Peso Netto / Net weight
1500g
Powder Ready mix for Sacher Cake
Recipe : Ready Mix 250g , 250g of eggs , 125g of sunflower oil.
Procedure: Mix the Ready mix with eggs and beat it in the planetary kneader with whisk
for about 15min . Once you have a smooth and homogeneous mixture, add the oil. Pour
the mixture into a greased mould and bake 180 ° C for 20min . Once ready, remove the
baked cake from the mould , cut the cake in half and fill it with apricot jam . Then frost the
cake with chocolate and decorate it.
With the following recipe you will get a cake for about 12 person.
TORTASACHERMIX
+
250g
UOVA
egg
250g
OLIO DI SEMI
Sunflower oil
+
=
125g
12 PORTIONS
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PANNACOTTAMIX
Mix per Panna Cotta
Ready mix for Panna Cotta
IMBALLO / PACKING
Unità / Unit
Peso Netto / Net weight
250g
Preparato in polvere per realizzare Panna Cotta.
Dosaggio: 50g di latte, 50g di panna, 25g di preparato in polvere.
Lavorazione in microonde: Miscelare il preparato in polvere con il latte freddo e la panna
utilizzando una frusta, mettere il recipiente in microonde e portare il composto in ebollizione.
Una volta pronto, versare il composto in una tazza o stampo. Riporre i frigorifero 3/4ore prima di
servire. Lavorazione su fornello: Miscelare il preparato in polvere con il latte freddo e la panna
utilizzando una frusta. Portare in ebollizione il composto a fiamma lenta. Riporre i frigorifero 3/4
ore prima di servire.
Con la seguente ricetta si ottengono circa 12 porzioni.
Powder Ready mix for Panna Cotta
Dosage: 50g of milk, 50g of fresh cream, 25g of Ready mix.
Microwave cooking: in a container, mix the Ready mix with cold milk and fresh cream using a
whisk, put the container in the microwave and let the mixture boil. Once ready, put the mixture
in a cup or in moulds. Put the refrigerator 3 / 4 hours before serving.
Flame cooking: mixing the ready mix with cold milk and cream using a whisk . Let the mixture
boil under low flame.
With this recipe, you can make about 6 servings of Panna cotta.
PANNACOTTAMIX
LATTE
milk
+
Scatola / Box
Peso Netto / Net weight
1500g
PANNA
fresh cream
+
=
250g
500g
500g
12 CUPS
New Decors Art srl
Via f.lli Sebastiani, 95 - 02100 Rieti (Italy)
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