Scarica brochure - El

PECORINO SUPERIORE
ANNATA – VINTAGE:
2013
VIGNETO – VINEYARD:
Vigne Bianca
UVE – GRAPE VARIETY:
Pecorino
ALCOL – ALCOHOL:
14,00% vol.
VENDEMMIA – HARVEST:
metà settembre
mid september
CEPPI/HA – VINES/HECTAR:
4000
BOTTIGLIE PRODOTTE – PRODUCED BOTTLES:
7600
AFFINAMENTO – WINEMAKING/AGEING:
6 mesi sui lieviti, bottiglia
6 months on the lees, bottle
ITA • Il Pecorino Superiore Fontefico è una delle
espressioni più peculiari dell’azienda. Definito da
Slow Food tra i migliori della sua tipologia, con rese
inferiori ai 50 hl per ettaro, è un bianco molto concentrato con tenore alcolico importante e dalla notevole
longevità. Al naso si apre con gradevoli note balsamiche di basilico e floreali di camomilla e melo. Continua con toni agrumati, in particolare di pompelmo
rosa e cedro, per virare verso la frutta gialla, come la
pesca settembrina, che diventa in genere più evidente dopo 12-18 mesi di bottiglia.
Al gusto si presenta molto minerale con un delicato
tocco di sapidità tipica del vitigno. La bocca, percorsa
da una vena acida, conferma le sensazioni olfattive
amalgamandole con caratteri più esotici come il
mango.
ENG • The Pecorino Superiore is one of the most
characteristic expressions of Fontefico. Described by
Slow Food among the best of its kind, with yields
below 50 hl per hectare, is a white highly concentrated with a remarkable lifespan and alcohol content.
The nose opens with pleasant notes of basil, chamomile flowers and apple trees. It continues with tones
of citrus fruit, especially grapefruit and cedar, to turn
to the yellow fruits, which typically becomes more
evident after 12-18 months of bottle.
The taste is very minerally with a delicate touch of
sapid flavour, typical of this grape variety. The
rich-textured and soft mouth is covered by a hint of
acidity in the aftertaste, confirming the nose notes
and adding exotic flavours like ripe mango.
CERASUOLO SUPERIORE
ANNATA – VINTAGE:
2013
VIGNETO – VINEYARD:
Vigne del pozzo
UVE – GRAPE VARIETY:
Montepulciano D’Abruzzo
ALCOL – ALCOHOL:
14,00% vol.
VENDEMMIA – HARVEST:
metà ottobre
mid october
CEPPI/HA – VINES/HECTAR:
1600
BOTTIGLIE PRODOTTE – PRODUCED BOTTLES:
2000
AFFINAMENTO – WINEMAKING/AGEING:
6 mesi sui lieviti, bottiglia
6 months on the lees, bottle
ITA • Il Cerasuolo Superiore Fontefico proviene dalla
stessa vigna del Montepulciano classico. E’ vinificato
con 18 ore di permanenza delle bucce nel mosto a
bassa temperatura. La fermentazione si è svolta
intorno si 19°C. Ciò gli dona il colore autentico del
cerasuolo abruzzese: un rosa carico con riflessi purpurei, un vero spettacolo per gli occhi. Il naso è delicato
ma lascia già presagire la mineralità che svelerà in
bocca. Una bocca fresca, che appaga con un gusto di
ribes e lamponi. Si allontana con un retrogusto quasi
balsamico e una piacevole sensazione di radice di
liquirizia. Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore rappresenta un caposaldo della tradizione vinicola abruzzese.
Non è un semplice rosato e non è un rosso. E’ un vino
unico nel suo genere, che esalta al meglio una cucinain equilibrio tra sapori forti e gusti eleganti.
ENG • The Fontefico Cerasuolo Superiore comes from
the same vineyard of our Montepulciano label. Skin
and must remain together 18 hrs at a low temperature. The fermentation was at 19°C. This gives back the
authentic Cerasuolo d’Abruzzo color: a deep pink
with purple shades, a real feast for your eyes. The
nose is delicate but leaves already predict the minerality that will be unveiled in the mouth. Fresh and
crispy, the mouth is filled with a taste of black currant
and raspberries. He walks away with a balsamic
aftertasteand a nice feel of licorice root. The Cerasuolo d'Abruzzo is a cornerstone of the wine tradition of
Abruzzo. It is not simply a rosé and not a red. It is an
wine unique, which well matches a cuisine in balance
between strong flavors and elegant taste.
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
ANNATA – VINTAGE:
2010
VIGNETO – VINEYARD:
Vigne del pozzo
UVE – GRAPE VARIETY:
Montepulciano D’Abruzzo
ALCOL – ALCOHOL:
14,00% vol.
VENDEMMIA – HARVEST:
metà ottobre
mid october
CEPPI/HA – VINES/HECTAR:
1600
BOTTIGLIE PRODOTTE – PRODUCED BOTTLES:
6500
AFFINAMENTO – WINEMAKING/AGEING:
acciaio (70%), legno (30%), bottiglia
steel (70%), wood (30%), bottle
ITA • Il Montepulciano d’Abruzzo classico è l’unico
vino di Fontefico proveniente dal blend di più
vigne: tre appezzamenti contigui con caratteristiche diverse e complementari per ottenere la
giusta combinazione tra frutto, spezia e acidità.
L’affinamento prevede sia l’acciaio (70%) sia il
legno (30%) oltre a 12 mesi di bottiglia. Alle
leggere note resinose seguono quelle di piccoli
fiori e di frutta rossa, come ciliegia e mora, che
riempiono le narici di sensazioni dolci e delicate.
In bocca, l’attacco è morbido per rivelare presto
elevata e piacevole freschezza. Oltre al frutto
polposo, il Montepulciano Classico si distingue
per la spezia fine di pepe nero, liquirizia e caffè
tostato. La morbidezza e il tannino levigato lo
rendono ideale per ogni tipo di palato.
ENG • The Fontefico Montepulciano D’Abruzzo is
the only wine from a blend of more than one
vineyard: three contiguous and complementary
soils with different characteristics to get the best
combination of fruit, spice and acidity. The ageing
includes both the steel (70%) and the wood
(30%), over 12 months in the bottle. The slight
resinous notes are followed by small flowers and
red fruits, such as cherry and blackberry, which fill
the nostrils of sweet and delicate sensations. In
the mouth, the attack is soft but it early reveals
high and pleasant freshness. In addition to the
ripe fruit, the Montepulciano D’Abruzzo finishes
with spices like black pepper spice, liquorice and
roasted coffee. The supple tannins make it very
pleasant and enjoyable to any palate.
COSTETOSTE AGLIANICO:
ANNATA – VINTAGE:
2010
VIGNETO – VINEYARD:
Vigna Le Coste
UVE – GRAPE VARIETY:
Aglianico
ALCOL – ALCOHOL:
15,00% vol.
VENDEMMIA – HARVEST:
fine ottobre
late october
CEPPI/HA – VINES/HECTAR:
assume peculiarità inedite: balsamico con toni
di rosmarino e lavanda, speziato con essenze di
tabacco bagnato, carruba, chiodi di garofano. Il
frutto è molto maturo, più vicino alla sensazione
di confettura, ricorda chiaramente la prugna e
persistenza mentre il tannino è quasi violento,
evocando in bocca la sensazione di cacao amaro. Di
certo, un gusto più unico che raro.
4000
ENG • The Costetoste Aglianico is the selection
from the vineyard “Le Coste”, which in local dialect
1900
to the South, this vineyard stands for its extreme
agronomic conditions. And extreme it is the wine
which comes from it, muscled and uncompromising.
BOTTIGLIE PRODOTTE – PRODUCED BOTTLES:
AFFINAMENTO – WINEMAKING/AGEING:
legno 24 mesi, bottiglia 12 mesi
wood 24 months, bottle 12 months
ALTRO – MORE ABOUT IT:
ITA • Il Costetoste Aglianico è la selezione
proveniente dal vigneto “Le Coste”, con cui in
dialetto si indica un terreno arduo e scosceso:
completamente esposto a Sud, questa vigna
impone condizioni agronomiche estreme. Ne viene
fuori un vino altrettanto estremo, muscoloso e
senza compromessi.
Aglianico is not typical for Abruzzo but in
features: balsamic with hints of rosemary and
lavender, spiced with essences of wet tobacco,
carob, cloves. The fruit is very ripe, closer to the jam
aftertaste. The tannins are quite “violent” and in the
mouth evokes the taste of bitter cocoa. Certainly, a
taste quite unique.
TITINGE RISERVA:
ITA • Il Titinge Riserva, la prima delle due selezioni
in purezza dal nostro vigneto più antico, allevato a
ANNATA – VINTAGE:
2010
VIGNETO – VINEYARD:
Vigna il Pàstino
UVE – GRAPE VARIETY:
Montepulciano d’Abruzzo
ALCOL – ALCOHOL:
14,50% vol.
VENDEMMIA – HARVEST:
in barrique e altri 12 in bottiglia. Prende il nome
dall’eccezionale intensità colorante elargita dal
vigneto da cui proviene, il Pàstino: mediamente 60
punti colore, valore di gran lunga sopra la media. E
dunque “ti tinge”.
Al naso svela subito una piacevole nota fresca
di eucalipto seguita dalla sensazione intensa
di confettura di frutti rossi. Al gusto si presenta
armonico, rivelando un tannino vellutato ed
elegante, esaltato dalla sensazione retronasale di
cioccolato. Si distingue per il suo carattere forte e
gentile, proprio come ogni abruzzese autentico.
late October
CEPPI/HA – VINES/HECTAR:
1500
BOTTIGLIE PRODOTTE – PRODUCED BOTTLES:
2300
AFFINAMENTO – WINEMAKING/AGEING:
legno 24 mesi, bottiglia 12 mesi
wood 24 months, bottle 12 months
ENG
special and limited edition selections, is a 100%
Montepulciano d’Abruzzo from the oldest
aged for 24 months in oak barrels and another 12
in the bottle. Titinge is an Italian play of words to
say “it does dye you”, because its exceptional color
intensity bestowed by the cru vineyard “Pàstino”:
around 60 colour points, far above the average.
The nose reveals a pleasant hint of fresh eucalyptus
followed by intense sensation of red fruit jam. The
taste is harmonious, revealing a smooth and elegant
tannins, enhanced by the retronasal sensation of
chocolate. Titinge Riserva is both strong and gentle,
right as they say about the people from Abruzzo.
Let it dye your heart!